Ⅰ 快手素疙瘩湯的家常做法怎麼做好吃
食材用料麵粉100 鹽3 白菜200
快手素疙瘩湯的做法
1.面加適量水，用筷子攪拌至如圖可見，所有面成面絮 水慢慢加，不要多了
2.鍋中放入適量水燒開後放入大白菜，放入疙瘩，立刻攪拌均勻！
3.不斷攪拌，再開就好啦
4.隨意搭配菜，今天病了！只想喝素疙瘩湯
Ⅱ 榆錢疙瘩湯怎麼做
主料
榆錢
玉米面
輔料
鹽
步驟
1.沖洗榆錢
2.用開水抄一下榆錢，這是抄過的榆錢。
3.然後放一點鹽和玉米面攪和在一起。
4.上鍋蒸，蒸10分鍾，打開蓋子拿筷子翻攪一下，這樣容易熟透，然後在蒸10分鍾。
5.這是我去年採的山蔥花（在冰箱里冷凍，隨吃隨用，很新鮮）
6.熱鍋涼油
7.放上山蔥花
8.放疙瘩連續翻抄
Ⅲ 扇貝疙瘩湯的做法
用料
油 10克
鹽 適量 克
麵粉 300 克
土豆 1個
扇貝肉 100克
雞蛋 1個
很鮮的扇貝疙瘩湯的做法
1
材料准備
1 碗中放入3 00克面 粉，加入5克鹽適量水，邊加邊攪拌，成稍微干一點糊狀，放一邊備用。
2 將土豆 削皮，切0.5厘米寬的條。
3將扇貝 肉洗凈（ 我選用的冰凍扇貝，提前化凍）
4 青菜或小白菜洗凈。
製作過程
1鍋燒熱，放少量 油，將土豆條放入略炒一下，放少量味極鮮醬油，加足夠多的水。
2待鍋中水燒開後，將濃 稠的麵糊，用筷子把麵糊刮入開水中，一條一條的刮入。
3加扇貝肉，青菜，打入一個雞蛋
4加入鹽，雞精，胡椒粉 ，再燒一1分鍾，就可以出鍋了。
Ⅳ 蝦仁疙瘩湯的做法 蝦仁老黃瓜湯的做法
蝦仁疙瘩湯： 材料： 蝦仁十來個，西紅柿1個，香蔥1根，大蒜2瓣，麵粉半杯，清水適量，雞蛋1個 生薑適量，料酒1小勺，干澱粉1小勺，鹽適量，芝麻香油數滴 做法： 1、蝦仁洗凈挑去蝦線，加入少許鹽、料酒、姜絲和干澱粉； 2、下手抓勻，腌製片刻； 3、西紅柿洗凈切小...丁； 4、香蔥切蔥花，分成兩份；大蒜切末； 5、雞蛋打散備用； 6、起炒鍋，加入適量花生油，燒熱後下入一半蔥花，小火煸炒出香味兒； 7、下入西紅柿丁，改大火翻炒至出湯汁； 8、加入適量清水； 9、燒湯時准備麵疙瘩：麵粉放進大碗，水滴狀滴入清水； 10、一邊倒水，一邊攪拌，中間可停止倒水，慢慢攪拌，適量在調整水量，將麵粉拌成大小合適均勻的麵疙瘩； 1 1、鍋中湯沸騰後，下入麵疙瘩，並迅速攪散； 1 2、再次燒開後，下入蝦仁（去掉姜絲）； 1 3、再次沸騰後，加入適量鹽調味； 1 4、趁沸騰時，打入雞蛋，推出蛋花； 1 5、加入另一半蔥花和蒜末，推勻； 1 6、關火，滴入幾滴芝麻香油即可。 貼士： 攪拌時注意始終順同一個方向，湯汁就不會泄。 蝦仁老黃瓜湯： 主料 黃瓜 1根 蝦仁 50g 雞蛋 1個 輔料 油 適量 鹽 適量 做法： 1.將黃瓜洗凈、蝦去皮扒成蝦仁 2.黃瓜切片 3.油熱後，將蝦仁倒入炒至變色，加黃瓜片炒 4.加水，沒過黃瓜即可 5.水開後，淋入打散的雞蛋 6.只需一點鹽調味即可。
Ⅳ 怎樣做疙瘩湯是清湯的
材料
雞蛋，肉餡
做法
肉餡中的蔥姜蒜及調料，我就不重復了，每個人自己有自己的配方。另外肉餡還能換成魚餡，菜肉
餡兒。
雞蛋打散，雞蛋的個數取決於你想做多少，做多大。
1.開小火。在不粘平底鍋中擦一層薄油。攤一層薄雞蛋液。
2.不用等，在雞蛋液半熟的時候放入肉餡兒，對折雞蛋。
3.喜歡嫩一點的立即取出，喜歡雞蛋老一點的，煎至兩面金黃
4.可以單獨紅燒，也可以下在湯里。 吃不掉的冷凍起來。 下面的時候可以放2個，簡單，營養。
Ⅵ 今天買麵粉做疙瘩湯，吃剩的湯凝固後呈果凍狀請問裡面是不是添加什麼了有問題沒
沒有，疙瘩湯裡面有麵粉，主要成分是澱粉，澱粉吸水加熱到一定溫度就會膨脹糊化，形成膠體。就是看起來類似果凍狀！
Ⅶ 冷凍麵疙瘩煮熟了在冰箱里放一夜怎麼才能不軟，能有嚼勁
估計很難了，因為他冰凍過啦，把群里又煮過了。他已經沒有原來的那種韌性了