① 秋葵的營養價值有多高秋葵應該怎麼樣食用呢
秋葵可以說是現在比較「火」的一種蔬菜，網傳營養價值「頗高」。講真，在學廚的近二十年來，前十年都沒聽說過這種蔬菜，更別說見了。最早聽說秋葵，是在濟南工作的一家酒店，有幾位客人來酒店點餐，點名要吃秋葵，當時市場還沒出現。到真正見到實物應該是在八九年前的一場廚藝交流會上，秋葵是作為一種特色蔬菜展出，獲得了一大群廚師的關注。
寫在最後
秋葵作為比較時興的綠色蔬菜，本身營養價值還是有很多的，所以在食用時就應該選擇能最大保留營養成分的烹調方法。我覺得秋葵做湯不錯，既保留營養不流失還很美味，感興趣的小夥伴們趕快來試做吧。
② 100種簡單早餐做法大全
想讓你們都試試培根蔬菜餅！！！！
是讓我冬天早晨爬起來做早餐的最大動力！
光看圖就知道有多好吃吧！
外殼是酥脆的，底部是焦香的，內里是喧軟的！
只要晚上提前准備好食材，早上10分鍾就可以完成！！
喜歡啥菜放啥菜，我可以一星期不重樣！
大致就是分為三步走：
①把喜歡的蔬菜頭天晚上切絲備用。（重點是頭天晚上的輔助啊！！）
②早起和蛋糊
③煎餅
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1、頭天晚上用切絲器最細的那個刀片，把菜修成細細的絲。
放什麼隨你喜歡，我試過只放蘿卜絲味道也不差。
我喪心病狂的放過6種，就是這次↓↓↓↓↓↓
2、先拿出青蘿卜絲和胡蘿卜絲先放一點鹽，殺出水分後擠干。
接著和豆腐皮絲、培根（放一半）、香菇片一起放鹽、五香粉、香油拌勻。
鹽味要比平常炒菜稍微重一點，等下麵糊里就不放鹽了。
3、打散4個雞蛋➕5-6勺麵粉，一點點泡打粉（1g左右）攪成較為濃稠的，酸奶質地的麵糊。
和好後把蔬菜放進去
蔬菜糊最後的狀態是這樣的：
4 、平底鍋刷一點油，開中小火
麵糊倒進去攤平整，然後撒上剩餘的培根片
煎到兩面金黃就可以盛出來了！
除了有蘿卜的清脆，豆皮的香氣，還有培根的焦脆，香菇的口感，還有餅的暄軟，反正一口下去就是超級滿足啊！
哦對了，這個量是兩人份。
你可能會遇到的問題：
Q： 泡打粉可以不放嗎?
A ：那一丟丟的泡打粉是蔬菜餅暄軟、蓬鬆的秘密武器！
在超市調料區可以買到，現在泡打粉都是無鋁的，很健康。
實在買不到也可以選擇忽略，就是口感上可能略有缺失~
Q：每樣菜放多少？
A：想放多少放多少。
我做的這個是4朵小香菇、4條培根、蘿卜們和豆皮各一小撮。
菜少麵糊多，餅會非常的蓬鬆柔軟，蛋香更加濃郁。
菜多了，口感更豐富。
放個對比圖看下。
Q：餅子看起來這么厚，能煎熟嗎？
A： 家屬第一次見也這么問了，說你怎麼可能這么快就煎熟呢？
這餅子看起來很厚的樣子，但他並不是死面餅子，麵粉很少
全靠菜蛋撐起架子，再加上泡打粉的膨發
而蔬菜和雞蛋又都非常好熟的，所以小火煎到兩面焦黃，包熟！
③ 老湯面疙瘩的做法 溫州樂清
老湯麵疙瘩的做法一
材料：鮑魚1個，基圍蝦6隻，雞蛋1個，山葯1段(一手專指長)，秋葵3個，鹹菜一小撮(30克)，胡屬蘿卜1/4個。
做法：
1、將所有的材料清洗干凈，切好備用，將蝦和鮑魚解凍清洗干凈備用。
2、燒開一鍋水(400ML，水量為下一碗面條的量)，將蔬菜食材倒入煮開。
3、在煮蔬菜時，麵粉中沖入熱開水(一點一點沖入)，邊沖邊用筷子將麵粉攪拌成面絮。
4、將面絮倒入煮開的蔬菜湯中，迅速用筷子攪拌開麵疙瘩。
5、加入鮑魚和基圍蝦(鮑魚比較大的話劃上花刀)，滾開後關火，淋入橄欖油，原漿米醋，加鹽調味即可出鍋了。
6、同時進行，另一個鍋煎上一個荷包蛋，可在蛋上淋生抽，或者撒細鹽。
④ 秋葵疙瘩湯的做法步驟圖，秋葵疙瘩湯怎麼做
用料
秋葵:10個左右（可以根據自己的喜歡）
食用油:少量（做湯不需要放太多）
蔥:少量
水:普通碗3～4碗（可根據自己的量）
鹽:少量
麵粉:普通麵粉，100克左右
味極鮮:少量（不需要多，主要是為提色，也可以不放）
秋葵疙瘩湯的做法
把秋葵洗凈去蒂
等開鍋以後，倒入調好的麵疙瘩，開鍋以後煮4～5分鍾。
⑤ 秋季滋潤湯水的做法大全
秋天，天氣慢慢轉涼，古人認為，這是陽氣收斂的現象。實際上，是人本機能經過盛夏的激越亢奮之後，進入半休養和補充的階段。表現為，外界悲秋清涼，內則余熱未消，人的感覺便是乾燥異常。飲食宜甘、宜潤，保肺為上，兼泄余火，切忌辛燥。可選用如下養生湯。
塘葛菜煲生魚：鮮塘葛菜一斤，生魚一斤（去鱗和內臟），瘦肉二兩，蜜棗四枚，老薑30克，果皮1/8個，清水18碗，明火煲取10-12碗，收湯後調味，供8-10人用。
功效：養陰、清肺、潤燥。
特點：成湯清撤鮮美。
川貝南北杏煲豬肺：豬肺半斤，瘦肉二兩，豬骨四兩，川貝25克，南北杏各一兩，蜜棗5枚，老薑30克，前法收湯，供8-10人用。
功效：潤肺化痰，順氣止咳。
特點：成湯杏香四溢，甘醇滋潤。
五爪龍菊花土鯪魚：土鯪魚一斤（去鱗臟），五爪龍三兩，鮮菊花三兩，蜜棗四枚，老薑30克，前法收湯，供8-10人用。
功效：潤肺益氣養顏。
特點：菊香飄溢，味美清甜。
霸王花煲豬肘：連皮豬肘一斤，霸王花二兩，章魚一兩，豬骨四兩，蜜棗五枚，果皮1/4個，前法收湯，供8-10人用。
功效：清肺、滋潤、潤肺。
特點：清淡之中見濃郁，氣味香濃。
蘋果雪梨煲瘦肉：蘋果六兩，雪梨四兩，豬骨一斤，瘦肉三兩，果皮革1/4個，前法收湯，供8-10人用。
功效：滋肺、養顏、潤燥。
特點：甘甜美味，果香四溢。
沙參玉竹煲豬（月+展）：豬（月+展）四兩，豬骨二兩面三刀，海蛤二隻，沙參50克，玉竹50克，蜜棗4枚，老薑25克，前法收湯，供8-10人用。
功效：養陰清肺，潤肺益氣。
特點：味甘鮮美，醇怡。
龍牙合麥冬煲豬腳：豬腳一斤，瘦肉二兩，臘鴨頭二兩，龍牙合50克，麥冬30克，花生仁50克，蜜棗4枚，老薑20克，果皮1/8個，前法收湯，供8-10人用。
功效：滋肺補腎，益陰潤燥。
特點：略帶膠怡，醇香露滑。
花旗參田七煲雞：老雞斤半，花旗參30克，田七頭20克，蜜棗5枚，老薑25克，前法收湯，供8-10人用。
功效：益氣強心補腦。
特點：醇香之中回參之甘飴。
菜譜名稱 秋季養生湯 所屬菜系 其它菜系 基本特點 基本材料 秋季養生湯 秋天，天氣慢慢轉涼，古人認為，這是陽氣收斂的現象。實際上，是人本機能經過盛夏的激越亢奮之後，進入半休養和補充的階段。表現為，外界悲秋清涼，內則余熱未消，人的感覺便是乾燥異常。飲食宜甘、宜潤，保肺為上，兼泄余火，切忌辛燥。可選用如下養生湯。 塘葛菜煲生魚：鮮塘葛菜一斤，生魚一斤（去鱗和內臟），瘦肉二兩，蜜棗四枚，老薑30克，果皮1/8個，清水18碗，明火煲取10-12碗，收湯後調味，供8-10人用。 功效：養陰、清肺、潤燥。 特點：成湯清撤鮮美。 川貝南北杏煲豬肺：豬肺半斤，瘦肉二兩，豬骨四兩，川貝25克，南北杏各一兩，蜜棗5枚，老薑30克，前法收湯，供8-10人用。 功效：潤肺化痰，順氣止咳。 特點：成湯杏香四溢，甘醇滋潤。 五爪龍菊花土鯪魚：土鯪魚一斤（去鱗臟），五爪龍三兩，鮮菊花三兩，蜜棗四枚，老薑30克，前法收湯，供8-10人用。 功效：潤肺益氣養顏。 特點：菊香飄溢，味美清甜。 霸王花煲豬肘：連皮豬肘一斤，霸王花二兩，章魚一兩，豬骨四兩，蜜棗五枚，果皮1/4個，前法收湯，供8-10人用。 功效：清肺、滋潤、潤肺。 特點：清淡之中見濃郁，氣味香濃。 蘋果雪梨煲瘦肉：蘋果六兩，雪梨四兩，豬骨一斤，瘦肉三兩，果皮革1/4個，前法收湯，供8-10人用。 功效：滋肺、養顏、潤燥。 特點：甘甜美味，果香四溢。 沙參玉竹煲豬（月+展）：豬（月+展）四兩，豬骨二兩面三刀，海蛤二隻，沙參50克，玉竹50克，蜜棗4枚，老薑25克，前法收湯，供8-10人用。 功效：養陰清肺，潤肺益氣。 特點：味甘鮮美，醇怡。 龍牙合麥冬煲豬腳：豬腳一斤，瘦肉二兩，臘鴨頭二兩，龍牙合50克，麥冬30克，花生仁50克，蜜棗4枚，老薑20克，果皮1/8個，前法收湯，供8-10人用。 功效：滋肺補腎，益陰潤燥。 特點：略帶膠怡，醇香露滑。 花旗參田七煲雞：老雞斤半，花旗參30克，田七頭20克，蜜棗5枚，老薑25克，前法收湯，供8-10人用。 功效：益氣強心補腦。 特點：醇香之中回參之甘飴。
⑥ 如何煮秋葵
秋葵煮湯也是比較美味的一種吃法，但是秋葵煮湯除了放秋葵之外，其它的食材搭配也是很重要的。例如秋葵燉骨頭湯，還有秋葵蘿卜絲湯都是營養健康的就可以飲食方式。
一、秋葵燉棒骨湯
製作步驟
1、先將秋葵洗凈，瀝干水分，切成塊，將生薑切成碎末。
2、將棒骨洗凈，放入鍋中，加入適量的清水，用大火煮開，煮至出血沫關火撈出洗凈。
3、將撈出的棒骨放入砂鍋中，加入適量的清水，薑末，用大火燒開，撇去水中的浮沫，滴入幾滴醋，用小火慢燉2小時。
4、當湯熬制好以後，倒入切好的秋葵，加適量的鹽，白鬍椒粉再煮至秋葵熟透即可。
二、秋葵蘿卜絲湯
製作步驟
1、將所有做湯的材料准備好，將粉絲提前泡好，蝦皮也泡好。
2、將蘿卜洗凈，去皮，切成絲。用淡鹽水將蘿卜絲浸泡一下，以除去蘿卜中的味道。
3、將秋葵洗凈，切成小星星形狀，姜切絲。
4、將鍋中倒入適量的油，油熱倒入姜絲炒香，再放入蘿卜絲煸炒。
5、放入泡好的蝦皮稍炒，加水煮上，當水開後，放入泡好的粉絲再煮一會，淋薄芡。加鹽調味，出鍋淋芝麻油。
三、新鮮帶子麵疙瘩湯
製作步驟
1、將所有材料准備好，將秋葵、韭菜、姜分別切好備用。
2、將麵粉倒入一個碗中，小心注入清水攪拌成細顆粒狀備用。
3、將鍋中倒入適量的水，放入姜絲燒開，再放入切好的秋葵略煮一下，讓秋葵斷生。
4、載把帶子放入鍋中一起煮一會兒，倒入攪拌好的麵疙瘩，用大火煮開。
5、放入鹽、胡椒粉、雞精、芝麻油調味，在起鍋之前在把韭菜末倒入即可。
⑦ 簡單學生早餐食譜大全及做法圖解
7款學生早餐食譜推薦：
1、肉夾饃+紅薯麥片粥+拍黃瓜小菜+獼猴桃
准備工作：
做晚飯的時候或者吃完晚飯和面微微發酵，然後放入冰箱中冷藏;鹵肉可以平時有時間多做一些分成小份(放點湯)冷凍;將紅薯去皮洗凈切成小塊;
早晨起來：
將紅薯放鍋中倒入清水煮軟放燕麥再煮開就好了，喜歡甜的可以將冰糖和燕麥一起放進去;煮粥的同時烙餅，將鹵肉取出微波加熱或者放入蒸鍋里蒸熱;烙餅的時候准備小菜和水果，拍黃瓜我只是放了點調料，沒放蔥蒜
2、口袋餅+牛奶+橙子
准備工作：
前一天晚上刷碗的時候或者睡覺前將面和好，雞排蔬菜或者喜歡夾別的食材准備好;
早晨起來：
烙餅、煎雞排、倒牛奶、切水果
口袋餅的做法請點擊：傻瓜版口袋餅 新手也能零失敗
3、芹菜肉餡包子+松仁玉米糊糊粥+炒雪裡蕻小鹹菜+橘子
准備工作：
包子有時間的時候多包一些冷凍，吃的時候蒸鍋熱透就可以了。當然剛出鍋的包子最好吃，但是成型後需要餳發有點費時間，那樣只有早起了。想早上起來現蒸包子，那就在晚上睡覺前將面發上，做餡的原料都准備好，早晨起來放調料拌勻就可以包了。
早晨起來：
將小湯鍋放水開火;將包子從冷凍室取出直接放蒸鍋中開火;湯鍋水開後放入洗好的雞蛋7~8分鍾撈出過涼水(圖上的雞蛋是前一天煮好後剩下的，不柔軟顏色也不好看，所以雞蛋還是要早晨現煮最好;粥鍋放水開火，將玉米粉用少許涼水攪成糊狀，水開後倒進去攪拌，再開鍋就好了，我往裡面撒了些松子粉和松子粒。備水果。
4、韭菜盒子+小米粥+小菜+水果
准備工作：
面提前和好放冰箱中冷藏，韭菜洗凈切好，雞蛋炒好，都放入保鮮盒中(雞蛋一定要涼透再放入韭菜中不然非常難吃)冷藏;小鹹菜也准備好,我這是自己腌得芥菜疙瘩現切現拌的;石榴剝好放保鮮盒中冷藏;小米洗干凈放鍋中加水;
早晨起來：
開火煮粥，拌餡烙韭菜盒子;擺盤，水果提前拿出來，回成室溫。早晨吃完韭菜後最好刷牙漱口。只聽說過牙上鑲鑽石的，還沒聽說有鑲翡翠的;
5、鹵肉面+涼拌土豆絲+煮雞蛋+葡萄
准備工作：
提前和好面放冰箱中冷藏，我是早晨用面條機現壓的，很快的，如果沒有最好在前一天晚上將面條擀好冷藏;土豆絲切好泡入涼水中;
早晨起來：
用一鍋煮雞蛋;另一鍋燙土豆絲;然後將鹵肉和湯放入小鍋中煮開調味撒香菜;同時壓面，最後煮麵條(面條單煮);拌菜，面條過水放入熱湯里，泡好的水果洗出來裝盤;
鹵肉的做法同肉夾饃。面條的做法請點擊：從麵粉到打鹵面只需20分鍾
6、紫菜包飯+紅薯奶昔+獼猴桃
准備工作：
米飯可以用定時電飯鍋睡覺前定好時，也可以提前做出來，早晨放蒸鍋里熱一下，紅薯可去皮切成厚片放在蒸米飯的電飯鍋里一起蒸出來，也可以早晨切成薄片蒸一下很快的;紫菜包飯用的所有裡面的材料雞蛋煎好、黃瓜火腿切好，都提前准備好
早晨起來：
卷紫菜包飯：然後將蒸好的紅薯和牛奶放入攪拌器中，再放入煉乳或者蜂蜜攪打成奶昔;切水果;
7、全麥雞蛋黃瓜三明治+煎小紅腸+鮮榨橙汁
准備工作：
提前准備好土司麵包，洗好黃瓜
早晨起來煮雞蛋，同時將小紅腸豎著切開相連的刀口，放入煎鍋中煎成魷魚狀;煎香腸和煮蛋的同時將2個大橙子榨汁，我用的那種手動的專榨檸檬和橙子的小榨汁器，很好用，又快又干凈，然後過濾橙汁;最後切雞蛋黃瓜放黑胡椒和少許鹽沙拉醬拌勻做三明治;
今天分享的 7款不重樣學生早餐食譜搭配與做法，簡單營養，健康美味！在家做所花費的時間也不長，一般15分鍾內基本上都可以完成。
⑧ 100種簡單早餐做法都有哪些的
准備材料：吐司100克、臘腸1個、西紅柿1個、雞蛋3個、蔥花5克、鹽2克、胡椒粉少許
1、食材備好，如下圖所示：
⑨ 家庭自製營養早餐怎麼做
用料
麵包
牛奶
雞蛋
西紅柿等
油
早餐火腿
家庭自製營養早餐的做法
准備雞蛋（看麵包的用量）並將其打散成蛋液，均勻攪拌，使其表面冒泡
將輔料切好，西紅柿，可自選黃瓜，火腿腸，早餐火腿，生菜等。
將切好的麵包片蘸蛋液，攪拌均勻，使其表層盡可能多的加入蛋液，這樣入油鍋炸後更加脆香。
准備一個鍋，倒入少量油，將蘸好蛋液的麵包放入其中，不斷翻轉，保證不糊鍋。要小火慢慢煎。早餐火腿也可放入過油煎至金黃色。
有時間的話可以配一袋熱牛奶
出鍋後淋上一點沙拉醬，酸酸甜甜，有麵包和雞蛋的香味，還有些脆脆的，非常好吃。