① 請問面疙瘩怎麼作啊
你的問題不應屬於醫療，而是美食。它是常用的隨便飲食，特點是口感較好，只是不宜登大雅堂是了。做法：1調好湯汁，加熱沸騰，2再將麵粉加水，出現小疙瘩即可放入湯內，3待其熟透即可信用。
此湯太下里巴人了，知其何為？
② 怎樣製作麵疙瘩
疙瘩湯
特點：此湯滑潤，湯鮮味美，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鐵質等，
原料：
主料麵粉50克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克。輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
製作：
1、將雞蛋磕破，取雞蛋清與麵粉和成稍硬的面團揉勻，擀成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許麵粉，搓成小球。2、將蝦仁切成小丁；菠菜洗凈，用開水燙一下，切末。
3、將高湯放入鍋內，下入蝦仁丁，加入精鹽，開後下入麵疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入菠菜末，淋入香油。
疙瘩湯的家常做法
先說拌疙瘩吧，無論吃什麼口味的這個都一樣。
很多人口味都不一樣，有喜歡喝稠稠的，有喜歡喝湯是湯，疙瘩是疙瘩的。關鍵就在於
疙瘩怎麼拌。
先找一個盆，塑料的，不銹鋼的都行，沒有特殊要求，好洗就行。
根據飯量，把麵粉倒入盆內。然後加水。
加水的學問就大了，想吃稠的呢，可以把水調成連續滴的小細流，滴入盆中的時候，用筷子不斷攪拌，到盆中的粉大部分成為小疙瘩且尚有些許粉末的時候停止。這樣拌出的疙瘩小而散，且帶有粉末，入水後迅速散開，使湯起稠。要想吃清亮些的，就可以一次多加些水，攪拌過程中形成一些大塊面團，用筷子將其打爛，打成不規則的合適塊頭，保留些許小塊頭和極少粉末，這樣的成品有咬頭，湯也清亮爽口。如果塊太大不好用筷子打沒有關系，直接用干凈的手在下鍋的時候撕捏成長條、片狀就行。
疙瘩湯有葷有素，都很好吃。
先說素的吧，個人之見，西紅柿雞蛋的最好。先燒水，加入鹽、花椒粉、蔥花（有感冒的食客可以加點姜，很有效）、剁碎的西紅柿，燒開後打入雞蛋花，有喜歡的可以打兩個荷苞蛋進去，雞熟了後，將上述疙瘩倒進去，快速攪拌，起鍋前加香油和少許味精。這種做法，非常適合剛剛旅行完下火車或飛機的人，解乏溫胃，實是佳品。也適合頭天喝多了，第二天需要調養的人。我和樓上的一樣，放假回家剛剛進門就讓娘做一碗西紅柿雞蛋疙瘩湯，兩碗下肚，倦意全無。
再說葷的吧。所謂葷的呢，一定要有肉，還不能是肉片或肉絲，一定要是肉丁，而且要有若干比例肥的。這個超市專門有賣的。對應的菜呢，我比較喜歡豆角和尖椒，大白菜湊和。豆角最好是圓潤細嫩的五月鮮，扁豆角也湊和，尖椒嫩就行，二者做的時候都得切碎，豆角順橫斷面切成小丁，尖椒切成絲就行。水燒開後，和上面一樣，加入調料，然後加入肉丁，要撇開沫，要慢火熬出油來，要能聞得見香味，然後加入菜，五分鍾後加入疙瘩，不斷攪拌至均勻後，加入適量老抽至湯變色，這個時候你就會聞到一股非常奇特的香味，五分鍾後起鍋。上高中的時候我常常自己做，一頓至少能吃兩大海碗！
蔬菜疙瘩湯
材料：麵粉半碗，香菇末，瘦肉末，青菜（或者白菜）切碎，切碎的海米幾粒，雞蛋一隻，鹽少許
做法：
1.鍋燒熱後，加少許色拉油燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒至變色，
2.再放入香菇末煸炒至出香味，加兩小碗水燒。
3.半碗麵粉用涼水調成細細的麵疙瘩備用。
4.湯燒滾後，將麵疙瘩倒入鍋內煮滾後，加蛋，隨後加碎青菜和海米粒，再煮至菜變軟。
5.起鍋前放入香油，少許鹽調味即可。
小秘訣：做麵疙瘩時，水要一點點的徐徐的到入碗內，並且做到邊倒水邊不停得攪拌，這樣麵疙瘩才會做得又小有細，入鍋即熟，小寶寶也很容易入口。麵疙瘩千萬記得不要煮得時間太長，煮成了麵糊買相就不好看了，吃起來也會覺得怪怪得了。
特點：各種蔬菜營養豐富，麵疙瘩細膩爽滑，就算是沒長牙齒的小寶寶也可以吃。
疙瘩湯的做法。
西紅柿一個，（最好用hothouse西紅柿，雖然貴但是好吃）切丁，一根蔥切蔥花，香菜少許，切小段，找一個盆子放麵粉，麵粉多少根據個人需要根據我的經驗,一杯麵粉（大約300ml)剛好夠兩個人喝。炒鍋上火倒油，油五成熱時放入蔥花，把鍋爆香，放西紅柿丁稍炒，放兩瓣蒜（蒜要切丁）放老抽少許（老抽主要是上顏色，放多少自己掌握）鍋中加水（大約1500ml）開大火。碗中打一個雞蛋，用筷子打散備用。
下面該准備疙瘩了，這個最要水平，掌握不好疙瘩會很大，標準的疙瘩應該是黃豆粒大小，這樣做出來才好吃。水龍頭打開，讓細細的水流出要很細很細，把麵粉放到水龍頭下，像一個方向快速攪麵粉，這樣就會形成很多小顆粒。
鍋中水開以後，撈凈浮沫，放鹽，糖，味精，雞精，調味道，鹽應該比其他多方一些，其他少放一些就可以，放多少應該跟據個人喜好自由掌握。把雞蛋慢慢倒入鍋中，同時拿勺子向一個方向快速的攪，只有這樣雞蛋才會成絲。然後把疙瘩放入鍋中，開鍋後煮三分鍾即可，臨出鍋時點上香油，放上香菜即可。
注意事項：
1）把麵粉做成疙瘩時，水龍頭的水一定要很小，水大疙瘩拌不細。
2）水不要太多，太稀了不好吃．
參考資料：http://..com/question/4928543.html
③ 鹿晗的一首歌名 歌詞里有《 疙瘩疙瘩嗝嗝 疙瘩疙瘩嗝嗝 》這首歌叫什麼名 是誰作的
我愛你_金亨舍
播放
歌手：豪傑春香
語言：韓語
所屬專輯：豪傑春香 電視劇原聲帶
發行時間：2005-01-25
④ 作文 疙瘩是怎樣解開
疙瘩是怎樣解開的
所謂幽默，是指一個人說的有趣，但又意味深長專的話。它體現了一個人的智慧。屬有些時候，幽默還可以化解尷尬的氣氛。
禮儀課上，老師給我們講了幾個小故事，其中有一個是這樣的。一位客人到一家飯店去吃飯，他做在那兒，點了一盤菜，可等了好久菜都不上來，幾乎有半個小時左右，他終於等不及了，把服務員叫來，問她：「你們這兒怎麼回事，我那盤兒炸蝸牛怎麼還不上來？」
服務員笑著說道：「對不起，先生，我再去給你催催。」客人有些生氣了，大聲斥責道：「都催半個小時了，還不上來，再去有什麼用？」這時候，旁邊的客人把目光都轉移到他們身上來，想看看這種尷尬的氣氛該怎樣解。事情鬧到一發不可收拾的地步，周圍的人都為服務員捏了一把汗，認為這次她和客人吵起來，肯定會被老闆炒魷魚。正當這時，服務員從容的說了一句話，把這個所有人都認為解不開的疙瘩巧妙的解開了，她說：「先生，我想這不能全怪我們，是您點的那個菜，大家都知道蝸牛是一種爬行緩慢的動物。」就短短一句話，把這凝固住的空氣又分散開了。眾人哈哈大笑，不得不豎起大拇指。這個服務員保住了自己的職位，那顧客沒有再說什麼。
⑤ 製作粉疙瘩
4分水,1分粉,混在一起後,加少量食用明礬,(中葯店有售),下鍋用慢火燒開,邊燒邊攪內拌,防止糊鍋底容,涼後即為粉坨,為了快,可以放冰箱里.芝麻醬汁要瀉開,加水,一碗粉,至少三分之一碗水,醋最好用當地的,山西的發甜,影響口味.不用調味汁,你說的這幾種足夠了,再多放就沒有煎粉味了,根據口味再加少量鹽和味精,關鍵是炒粉,一定要多放油,最好大豆油,其他油沒味,不能勤翻勺,就讓它在鍋里煎著,要不怎麼叫煎粉,咋不叫炒粉呢,就翻幾次就行,等粉塊變透明後就直接放在兌好各類汁的碗里,要趁熱吃,涼了後粉就變硬了
⑥ 疙瘩是什麼意思
疙瘩是來漢語詞語，讀作源gē da ，一方面指皮膚上突起或肌肉上結成的小硬塊，另一方面也指人思想上的矛盾、疑慮、問題等。
1、皮膚上突起或肌肉上結成的小硬塊；長長的臉兒，一臉疙瘩。——《老殘游記》
2、小球形或塊狀物；麵疙瘩；餓了有烤火排，有酸奶疙瘩。——《天山景物記》
3、喻指不易解決的問題；思想上的疙瘩一解，他感到輕松多了。
4、河北武安方言餃子的俗稱叫疙瘩。
(6)作疙瘩你里擴展閱讀：
關於疙瘩的一種菜色
疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者，可以補充蛋白質。而對於身體虛弱、消化功能較差的人來說，更適合清淡的、素的疙瘩湯。
以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主，蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素，能改變由於多食動物性食品而呈現的酸性體質，有助於增強身體的免疫力。對於食慾不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯，而有肉的疙瘩湯會增加肝臟的負擔。
⑦ 麵疙瘩的製作方法
雞蛋+水+鹽+麵粉攪拌成糊狀下用筷子夾成條下面沸水中，再加入調味料和蔬菜即可，千萬別忘了放蔥，另外一定要加豬油哦。
⑧ 這是什麼疙瘩
先別管它是什麼疙瘩。抓緊時間去醫院檢查一下。一定要去專科醫院去檢查喲。一定要在第一時間治療效果會更好。
⑨ 心裡的疙瘩作文500
每個人都有許多煩心事，大人會有大人的煩心事，小孩當然也會有小孩的煩心 事。現在，你明白了我心中的「小疙瘩」的含義了嗎？對了，這就指我的煩心事。
文藝演出時，我優美的舞姿，優美的歌聲和聲情並茂的朗誦是令人難忘的。在照 片上的我無憂無慮，天真活潑。但這些現在只能成為我一生中永遠的回憶。因為我已 經戴上了眼鏡，說不定一生得戴著眼鏡呢！
戴眼鏡可沒有一絲絲的好處。上體育科時，戴著眼鏡跳繩、跑步都不方便；雨天 沒有雨傘跑回家，鏡片上糊糊的，沾滿了水，什麼也看不清。長大以後，尋找工作 時，說不定公司對員工的形象也有要求，我們戴眼鏡的也許就會被「拒之門外」。
這樣的遭遇我就經歷過一次。
那天，媽媽歡天喜地地對我說：「慧慧，樓下的小書社要一張9——14歲女孩的 照片作為店牌背景，你去試試吧！」說完，便帶我去了。呦，那邊的人還真不少！隊 伍排得象條長龍。終於輪到我了。我還沒有坐穩，面試人就先說：「這個不行，還戴 眼鏡呢，回去吧！」我想不到一個這么好的機會便和我「擦肩而過」了。
唉，眼鏡啊眼鏡，你什麼時候可以下崗呢？