A. 南瓜面疙瘩的做法竅門
南瓜麵疙瘩的做法竅門應該是很簡單的 其實就把南瓜面發好以後 然後就可以隨意怎麼做 自己喜歡什麼樣的就做什麼呀
B. 家常南瓜疙瘩湯的做法
正常的做南瓜疙瘩湯，就要把南瓜先切成小丁。嘎達湯的做法是普通的一樣。
C. 南瓜麵疙瘩怎麼做
方法/步驟
在麵粉里加入一個雞蛋和鹽，這樣更筋道
D. 南瓜疙瘩面怎麼做如何做好吃
主料 2人份
南瓜250克、麵粉60克
輔料
白砂糖適量、水半鍋
南瓜麵疙瘩步驟1
將南瓜洗凈，切塊備用。中間的籽不要丟掉哦，煮起來很美味
步驟2
鍋里倒入清水，將南瓜倒入，煮熟
步驟3
取麵粉，倒入水先用筷子攪拌，差不多成團後，用手稍微的揉一下，千萬不要揉的太仔細哦，要如圖粗糙狀
步驟4
待鍋內的南瓜燒制8成熟，用勺子將面團刮成小塊入鍋
步驟5
待面團煮熟即可出鍋，入碗後加入白糖調味，這時的南瓜已經煮爛，每一口湯都有南瓜的香味
E. 南瓜疙瘩湯怎麼做
這種麵食最好吃，營養又開胃，是湯也是飯，味道鮮美，一碗都不夠吃，今天我們給大家分享我老媽做的這碗南瓜疙瘩湯，這疙瘩湯最大的不同在於，湯汁中的每片疙瘩都是親手將面團扯成一小塊的面塊，逐一下入南瓜湯中的，就好像是刀削麵一樣，每一塊疙瘩都是迅速的將面團扯成薄片下入湯中，疙瘩勁道非常好吃
這樣做南瓜疙瘩湯，做法簡單，疙瘩勁道，方法對了真是好喝又好吃。今天我們介紹南瓜疙瘩湯的做法，大家一起往下看
見上圖，准備四人的分量的麵粉，放入盆中，放入雞蛋2個，一點點的加入清水，將麵粉揉成面團
見下圖，是揉好了的面團，這個不用醒面，放著我們等下用，現在開始做南瓜湯
買回南瓜，去皮去囊，將南瓜切成小塊，見下圖，清洗干凈瀝干水分待用
南瓜疙瘩湯有蔥花吃起來才香，准備蔥花一小碗，見下圖
熱鍋起油，放入南瓜塊入鍋翻炒均勻
翻炒均勻後，放入食鹽、生抽和老抽調味
放入調味的鹽、生抽、老抽後，南瓜在鍋中多翻炒一下，之後放入開水入鍋，將湯汁煮沸
南瓜湯煮沸後，就可以下疙瘩了，我老媽這疙瘩是手工將面團扯成一小塊的薄片，然後快速的將小塊面團薄片放入南瓜的湯汁，反復如此，直到將面團全部扯完，扯成小塊的薄片，全部下入鍋中為止，這個過程是快速的
見下圖，將面團扯成小塊的薄片，下入南瓜湯中
見下圖，面團全部都扯成薄片下入鍋中了，這種南瓜疙瘩湯要多煮一下，將南瓜煮成沙沙的狀態，湯汁變得粘稠，這樣才是最好吃的狀態，最後放入蔥花就完成了
這樣做南瓜疙瘩湯，既可以當做早餐也可以當做晚餐，即是湯又是飯，非常好吃，製作也簡單
F. 南瓜疙瘩湯的做法
原料
南瓜泥抄200克、中筋麵粉110克、青襲豆30克、韭菜二根、雞蛋一個、鹽少許
做法
1、蒸熟的南瓜泥放涼，
2、加入麵粉
3、攪拌均勻，
4、醒30分鍾後，再攪拌均勻，
5、鍋中放適量的水，青毛豆洗凈後倒入鍋中，
6、將水煮開，
7、轉小火，打入一個雞蛋，
8、一直小火讓雞蛋在水中稍定型，
9、再慢慢用筷子拔入南瓜麵糊，
10、轉中火，南瓜疙瘩煮熟後，
11、關火。放入韭菜段和適量的鹽。
12、盛出即可食用。
G. 南瓜麵疙瘩的做法
做法步驟
1、把南瓜洗凈，切塊
2、開始調麵粉，記住不能太濕，一定要干點，這樣吃起來才有嚼勁
3、鍋里放一點點油，放南瓜進去煸炒並放點鹽入味，炒一會就放水進去，然後開大火把南瓜燒熟
4、麵粉調好已放置了一段時間，這樣對口感有好處，用勺子把麵粉弄成一小條放入已燒好的南瓜湯里，一勺勺放，不要急，等麵粉全部放完再放些鹽進去，這樣就有味了
5、麵疙瘩開了就用小火再燒會
H. 南瓜疙瘩面的做法大全竅門
南瓜麵疙瘩是由南瓜、枸杞子、青菜等作為主要食材，麵粉、糖等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過煮和燜的做法製作而成的。
做法一
材料：麵粉100克，南瓜150克。
調料：鹽少許。
做法
1·准備好所有的食材，南瓜去皮切小塊
2·鍋中加入適量的清水放入南瓜燒煮，麵粉加入適量的冷水。
3·慢慢攪拌成為面絮狀小麵疙瘩，南瓜湯中加入少許鹽。
4·用手把麵疙瘩抖散入鍋，一邊加入一邊攪拌。
5·繼續煮至麵疙瘩浮起
小貼士
麵疙瘩不用大多，因為可以冷涼後再喝，南瓜湯中麵疙瘩會越來越稠。
稍加一點的鹽，不用很多，夏日喝的面湯加少許鹽可以補充人體流失的汗液。
做法三
南瓜
作用：食用南瓜，可以幫助消化吸收，且南瓜中含有的不飽和脂肪酸，可以通便利尿，對減肥很有幫助。
食用方法：可以代替主食，也可作為兩餐中的點心，食用後會有飽腹感，所以南瓜減肥是一種不「痛苦」的減肥方式。
烹調方法：可以煮或蒸，還可以煮南瓜紅豆湯什麼的，補血又養顏。
南瓜麵疙瘩做法：
1、將麵粉加入適量的水，揉成面團。
2、南瓜去皮切成小塊。鍋內燒熱油後，加入南瓜塊略微翻炒，讓每片南瓜都過下油。然後加入淹沒過南瓜的水，煮熟。期間，加入比平時略多一些的鹽分。
3、煮的時候，可用用叉/勺將南瓜壓扁少許。
4、將面團用勺子挖成一勺勺的份量，投入到沸騰的南瓜湯中，蓋上鍋蓋燜上5分鍾，待麵疙瘩熟了即可起鍋。
I. 介紹下南瓜麵疙瘩怎麼做
做法
南瓜秤重去皮，先削成小塊，再送進電鍋蒸煮，方便之後打成泥狀。
蒸好的南瓜用叉子壓成泥，放涼。(我是放進冰箱隔天再來做)
基本上南瓜泥跟麵粉是1:1，但有些南瓜水分含量較高，就要多一些。這次是先秤了300g麵粉+鹽巴備用。(選用低筋麵粉，是希望口感較為蓬鬆，而不是像面團一樣太過有咬勁)
麵粉製做粉牆，揉成一個不黏手的面團為止。注意，基本上加入300g麵粉，仍會覺得有些許黏手是正常，因為南瓜水分被麵粉吸收後，表面仍會維持黏手感，但整個面團已經可以塑型了。***不需揉制太久，否則面團會太緊實，口感會不對，麵疙瘩要求的是蓬鬆感，所以也沒有像參考食譜一樣靜置面團***
桌面灑些麵粉，防止面團黏在桌上，桿成長條狀。
切成小塊，約食指一節大。
叉子沾些麵粉，使叉子不會沾黏在面團上。壓扁的目的除了造型外，另外就是避免面團過厚，造成面心不熟。
盤子灑些麵粉供成品擺放，剩下的面團表面灑些麵粉即可冷凍儲藏。建議做完後不要靜置過久，避免面團返潮又黏在盤子上了。(其實做任意造型皆可，但因為水煮方法的關系，建議無論做成什麼形狀，都不要太厚，以免面心不熟。)
煮滾水後，關中小火，將麵疙瘩放入，其實不太會黏鍋，彼此也不太會相黏，但仍記得放入一批後要攪動一下。
煮麵疙瘩的重點在水不能滾，在麵疙瘩浮上水面後即為熟成，不能待在鍋里太久，僅約1-2分鍾即可，有點像煮水餃一樣，水溫的拿捏很關鍵，像這次這批有點太厚，面心就沒有熟透，有點失敗:-(
撈起後即可用做料理使用。可當做義大利面使用(這張圖即是)、或是再用奶油煎過後同材料拌炒食用。之後會再圍繞著這個面團發後續料理方法的~因為面團剩太多用不完~~~
J. 南瓜麵疙瘩的做法二
材料：麵粉100克，南瓜150克。
調料：鹽少許。
做法
1·准備好所有的食材，南瓜去皮切小塊
2·鍋中加入適量的清水放入南瓜燒煮，麵粉加入適量的冷水。
3·慢慢攪拌成為面絮狀小麵疙瘩，南瓜湯中加入少許鹽。
4·用手把麵疙瘩抖散入鍋，一邊加入一邊攪拌。
5·繼續煮至麵疙瘩浮起
小貼士
麵疙瘩不用大多，因為可以冷涼後再喝，南瓜湯中麵疙瘩會越來越稠。
稍加一點的鹽，不用很多，夏日喝的面湯加少許鹽可以補充人體流失的汗液。