調麵糊疙瘩湯

⑴ 怎麼做疙瘩湯怎麼做

怎麼做疙瘩湯？

麵粉加水調成麵糊，不要太干，西紅柿焯水切成小丁，炒至出水，加水燒開，麵糊慢慢的倒入鍋中，再打個雞蛋放進去。放點鹽和生抽提味，西紅柿雞蛋疙瘩湯就做好了。

⑵ 疙瘩湯怎麼和面 慢慢攪才能做出美味

攪疙瘩的時候有兩種方法，可以都試驗一下，看自己喜歡版那種：）
1. 在加面的碗里慢慢加水權，一邊加水一邊攪拌，最後打成非常粘稠的糊糊，注意，水不要過多，最後提起筷子，面要能掛在筷子上，多攪拌一會兒，面會很勁道，攪完以後在碗里加涼水，涼水在麵糊上，不要攪拌，過幾分鍾，水開了，把上面的水倒掉，然後把麵糊到進開水鍋，一邊到一邊攪拌鍋里的水，就會出現像米粒一樣的小疙瘩，而且比較均勻，湯是清的。如果喜歡稠湯，可以把面碗涮一下，然後倒進鍋里。
2. 就像和面一樣慢慢加水慢慢攪面，疙瘩的大小就要看手感了。一次少加點水，慢慢攪拌，總會攪出自己滿意的疙瘩

⑶ 做疙瘩湯怎麼調麵糊

做疙瘩湯怎樣調麵糊？並沒有同意的要求，一般情況下在蜩麵粉的時候，要先少放水，而且要一邊放水，一邊調麵糊，這樣調出的麵疙瘩是非常均勻，而且口感也是很好的。

⑷ 麵糊疙瘩湯的做法，麵糊疙瘩湯怎麼做好吃，麵糊

食材
主料
麵粉
200g

輔料
火腿

白菜
適量
西紅柿
1個
香菜

蔥

步驟

1.把要加的菜准備內好容。

2.切碎……

3.准備造量麵粉。

4.把面和成稀泥狀……

5.鍋里放油，把菜抄一下……

6.加水適量，最好用溫水……

7.水開微開後，左手拿勺右手擠，把麵糊全下鍋，煮大約二十分鍾就好了……

8.賣像不好，可是真心好吃………

⑸ 麵糊麵疙瘩的美味做法

麵糊麵疙瘩

材料

中筋麵粉300公克、鹽 1/2茶匙、水 250毫升、蛋1顆。

做法

（1）將麵粉麵粉.蛋與鹽放入盆中，加入水拌勻至無顆粒

（2）用保鮮膜蓋好以防表皮干硬，靜置醒約5分鍾

（3）用竹筷子將白面煳順著碗邊一條條撥入高湯中，撥成長條形，續煮約1分鍾至

麵疙瘩浮起，撈起瀝干即可。

吃麵疙瘩的好處

（1）健胃消食：麵疙瘩湯主要有西紅柿、白菜、麵粉等製作而成，含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物，可以為機體補充多種所需營養。西紅柿、白菜中含有大量的膳食纖維，膳食纖維雖不能被消化吸收，但能促進腸胃的蠕動，有利於食物的消化，因此麵疙瘩湯有健胃消食的功效，適合消化不良、食慾不振的人食用。

（2）降壓降脂：麵疙瘩湯含有維生素A、維生素C、胡蘿卜素、有機酸、纖維素等成分，西紅柿中含有的維生素p能降低血液黏稠度，有保護心血管的作用，而白菜中也含有大量的維生素、微量元素，因此麵疙瘩湯有降壓降脂的功效，適合高血壓、高血脂的人食用。

（3）美容養顏：麵疙瘩湯中含大量的維生素，維生素C有抗氧化的作用，能維持皮膚的彈性，而維生素E可以有效對抗自由基，能減少黑色素的生成，有抗衰老、淡化色斑的功效。另外，麵疙瘩湯還能助消化和促進排便，適合便秘的人食用。

4、增強免疫力：麵疙瘩湯中含豐富的蛋白質，蛋白質能維持生理活動、促進生長發育，是人體不可缺少的營養物質。另外，麵疙瘩湯中含西紅柿、白菜等蔬菜，含有大量的維生素、膳食纖維，維生素A能促進骨骼鈣化，維生素C、維生素E能抗衰防老，因此麵疙瘩湯有增強免疫力的作用，適合青少年、老年人食用。麵疙瘩