㈠ 木耳炒花蛤能一起吃嗎
木耳炒花蛤能一起吃，常見的有西紅柿疙瘩湯
主料：雞蛋適量、麵粉適量、蛤蜊適量、扇貝邊適量、木耳適量、香菇適量、西紅柿適量、豆腐適量
調料：蔥適量、姜適量、香菜適量、鹽適量、五香粉適量、色拉油適量
做法步驟：
1.首先將適量蛤蜊洗凈待用。
㈡ 沿海地區都吃什麼既便宜又好吃的海鮮啊
我生活在以出產優質海鮮而聞名全國的海濱城市大連，我以前居住的地方離魚碼頭不到500米的距離，家裡每天餐桌上最不能缺少的就是海鮮的身影。海鮮根據季節的不同，每個時節上市的品種也有很大的區別，不過有些海鮮在大量上市的時候，確實是又便宜又美味的。來給大家介紹一下在大連的海邊，比較常見的既便宜又美味的海鮮:一，春季春天的時候海水逐漸轉熱，這個時候各種海鮮開始活躍起來，因為積累了一冬天的能量，所以這時候的海鮮是特別肥美的，常見的既便宜又美味的有。1.嘎巴蝦:嘎巴蝦又名「鼓蝦」，因為長著兩個長長的小夾子，而且離水以後會發出聲響而得名。嘎巴蝦上市的時候一般15塊錢就可以買到二斤，可以說特別的經濟實惠。大連人喜歡用生拌的方式來拌嘎巴蝦，這樣最能體現嘎巴蝦的鮮味。還有比嘎巴蝦略大一些的花腰子蝦，用來辣炒是特別美味的。這兩種蝦別看個頭小，但是都是純野生的，所以自帶鮮甜的口感。
㈢ 蛤蜊疙瘩湯做法
蛤蜊500克，輔料：小麥麵粉250克，番茄200克，雞蛋150克，香菜8克，木耳(干)5克，大蔥5克，姜4克，鹽3克，胡椒粉3克
做法編輯
1.香菜切末，木耳水浸透，蔥，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙後洗凈，放開水鍋中煮開口，取出蛤肉，放入原湯洗沙，浸泡待用。
2.麵粉放入碗內，淋上清水，攪成均勻的麵疙瘩；西紅柿洗凈切丁，木耳切絲。
3.炒鍋注油燒熱，下蔥薑末爆鍋，先放入西紅柿煸炒幾下，添入適量鮮湯，蛤蜊原湯，再加入木耳燒開，撒入麵疙瘩撥散，放入蛤肉，淋雞蛋液，加入鹽、胡椒粉，撒上香菜末即成。
小訣竅編輯
食物相剋：
蛤蜊：蛤蜊忌於田螺、橙子、芹菜同食。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
1. 菠菜入沸水中焯煮一分鍾，撈出用涼水沖洗干凈，攥干水份，切去根部（如果根部很嫩，最好保留），切段．海蠣子和黃蛤分別煮熟後，去殼留肉．麵粉放入盆里，加少許鹽，混合均勻水燒至滾開.
2. 將洗好的蛤蜊（海鮮）放入水中煮開，加一小勺鹽
3. 將提前開口的揀出，至全部開口後關火，將蛤蜊立刻撈出備用
4. 另起一鍋將螃蟹蒸熟
5. 將蛤蜊湯澄清後倒入鍋中，再添加適量的水，點火
6. 准備麵粉適量（130克）
7. 將麵粉放到水龍頭下，把龍頭打開至水滴成串滴下，不斷快速攪拌麵粉，最終成小疙瘩狀
8. 將蟹肉剔出來，蛤蜊肉准備好，姜切絲備用
9. 水開後下入麵疙瘩，用筷子快速攪拌，將疙瘩煮透
10. 倒入打散的雞蛋液
11. 放入海鮮、姜絲，燒開，加入鹽和胡椒粉、雞精，滴入香油
小貼士
做麵疙瘩時，水要一點點地倒入碗內，做到邊倒水邊不停地攪拌，而且一定要用涼水，這樣麵疙瘩才會做得又小又細，入鍋即熟。疙瘩湯千萬不要煮得時間太長，否則不但顏色不好看，吃起來口感也很差。 [2]
新鮮的海貨，一次性吃不完，可煮出來，去殼後，放入冰箱冷藏，第二天早上就可以做鮮美的疙瘩湯了。 [2]
打入雞蛋液時，要迅速攪拌，這樣可以使得蛋花均勻。 [2]
海鮮性寒，不管你愛不愛吃，還是要加上姜絲的。 [2]
蛤蜊原湯有鹹味，疙瘩湯調味注意不要咸了。 [2]
做法二編輯
准備材料
蛤蜊、雞蛋、蔥、姜、蒜、鹽、花生油、麵粉、香菜
做法
1、先將准備好的蛤蜊放到水裡泡製一個小時
2、然後將蛤蜊放入煮開的熱水中，加大火力，直到煮到蛤蜊張開口，放入涼水中，待用
3、取適量的麵粉，放入大碗中，加水，用筷子不斷的攪拌，加入雞蛋，直到攪拌成小疙瘩，待用
4、取鍋加熱，放入適量的花生油
5、將花生油燒制八分熱後，加入蛤蜊，翻炒十分鍾
6、十分鍾後，加入蔥、姜、蒜
7、翻炒三次後，加入適量的清水
8、水開後，加入麵疙瘩
9、開了以後，加入鹽，再煮五分鍾
10、五分鍾後，加入香菜，美味的海鮮疙瘩湯就要出鍋了
㈣ 怎樣做花甲疙瘩湯好吃
主料
麵粉100G 雞蛋一個
蛤蜊肉50G 蔥花蒜片少許
輔料
鹽5克 雞粉2克
香油少許 黑胡回椒粉少許
蛤蜊疙瘩湯的答做法步驟
1. 把鍋中倒入油燒熱，加入蒜片蔥花爆鍋
2. 倒入水大火煮沸
3. 煮水的同時，麵粉加少許水調成麵疙瘩，越小越好（容易煮熟和入味）
4. 水開後加入調好的麵疙瘩，用勺子翻動一下，防止麵粉糊在鍋底
5. 在疙瘩湯中加入蛤蜊肉煮開
6. 煮開後，加入打好的蛋花
7. 加入點香油，胡椒粉，鹽，雞粉調味出鍋即可
㈤ 不知道是什麼海鮮
剝了殼的花甲😂😂
㈥ 花蛤裡面黑黑綠綠的東東是什麼
那些是蛤蜊的內臟，不用去掉，另外提醒你一下，煮完以後不要用清水洗，那會使鮮味降低，甚至喪失，如果真的很多泥，就用煮蛤蜊的水洗。另外給你提供一個食譜，這是青島特產小吃（反正我知道我們青島有，如果別的地方也有，別介意啊），蛤蜊疙瘩湯（我們這里讀嘎啦疙瘩湯），其實做法和一般的疙瘩湯沒什麼區別，就是把蛤蜊湯和蛤蜊肉放進一些去，吃起來很鮮的（不知道你喜不喜歡蛤蜊的鮮味，有很多內地人吃不慣蛤蜊的鮮味）。
㈦ 老媽買了一堆粉絲，你知道可以做哪些美食嗎
白菜粉絲燉豆腐
原料：
水發銀河粉絲、鮮蝦、鮮貝、小鮑仔、蟹黃、香芹、小香蔥、自製海米油、美極鮮味汁、鮮露、味精、紅醬油、麻油；
做法：
1、將鮮蝦、鮮貝、小鮑仔、蟹黃、香芹、小香蔥用自製海米油炒香加入粉絲和自製海米油、美極鮮味汁、鮮露、味精、紅醬油、麻油。
2、炒至干香色澤紅亮、香味四溢即成。
㈧ 那些年的宿舍鍋，你用來做什麼美食了
1.紫薯桂花粥
紫薯加米，扔進去煮吧（就是這么的簡單粗暴）好吧，正經一點，很簡單的材料：紫薯100g、糙米紫米薏米各20g、紅棗幾顆、糖、桂花。
做法：1．薏米、紫米洗凈用涼水泡一晚；2．紅棗去核，紫薯去皮切塊；3．將紫米和薏米倒入砂鍋，加水大火煮開；4．加大米、紫薯，開鍋後關小火，至軟爛加糖桂花和紅棗，煮開2分鍾即可。
2.酒釀蛋花湯
准備材料:超市買新鮮的酒釀.有的超市有賣自己做的.用盆裝好.要多少買多少.這種很新鮮,也很便宜.(有這種的最好)瓶裝的一瓶,這種超市裡都有.10元可以買好大一瓶,最少夠3次的量.可以燒水的鍋.這里可以用電飯鍋,也可以用燒水的壺.新鮮雞蛋一個.打入碗里攪好備用.
步驟:1.加一定量的水,按一頓的量.比方說,吃飯的碗加兩碗.放入鍋中煮沸.2.在沸水中打入攪好的蛋花.用筷子快速攪勻,直到蛋花很散,像我們平時喝湯時候的蛋花湯3.把酒釀放入鍋中攪勻.(這個過程一定要快.酒釀是不用煮的.)4.關火,出鍋.按自己的口感加入蜂蜜或白糖.
㈨ 兒時的美食，你都記得哪些呢
兒時的美食似乎都和過年有關，大鐵鍋燉的殺豬菜、血腸、蒸豬血是記憶深刻的美食。東北的粘豆包，快過年的時候親朋好友在一起，包粘豆包，然後用大鍋蒸出來，涼了以後吃著可筋道了，現在每天都在忙碌，但閑暇時候也會靜靜的回憶一下過去，因為總有一種味道在心底深處埋藏，勾起無盡遐想。我們總說「想要回到過去」，難道過去真的好嗎。用一個小小方方的塑料袋裝著的，裡面是大概三四個彩色條紋的辣椒糖。我總是在中午放學後邊吃辣椒糖邊走到姐姐的中學去吃飯，然後吃完再走回來。
早餐能有一袋這樣的方便麵就很不錯了，把調料捨不得吃，拿出來倒在手裡，每人拿出饅頭來，每個人分一點夾在饅頭里，吃的可香了。
㈩ 海鮮疙瘩湯疙瘩怎麼做
疙瘩湯是北方人家比較愛喝的湯，一般人家還是會加番茄，今天做一個不版一樣的疙瘩湯權，用花甲代替番茄，做一款鮮美的海鮮疙瘩湯。
這碗海鮮疙瘩湯，一點都不誇張，小編這么瘦的身子骨，喝了整整兩大碗呢，強烈推薦小夥伴學會這道菜。
用料：花甲、麵粉、胡蘿卜、雞蛋、雞骨頭、蔥、生薑
做法：先把花甲冷水下鍋煮，等花甲開殼之後撈出，然後把花甲肉先取出備用。
把胡蘿卜切丁、蔥和生薑都切成末備用。
往麵粉里加水，只要加一點點，用筷子攪拌成面絮。
鍋里加入適量的水，加入雞骨頭、蔥末、生薑末以及料酒，燒一鍋雞湯，等鍋里煮沸之後，撈出雞骨頭，並且用漏網漂去上面的浮沫。
接著把胡蘿卜丁和面絮分別倒入鍋中，並且加鹽和一點濃縮雞汁調味。
鍋里沸騰之後，再把剩餘的麵粉調成麵糊倒入鍋中。等鍋里湯變稍微濃稠之後，倒入打散的蛋液。
最後加入花甲肉煮，加點白鬍椒粉調味，一會兒就可以出鍋了。