⑴ 婆婆做的疙瘩湯很難吃，做湯時怎樣讓疙瘩又小又均勻
首先在調面的時候，在放水時，應該一邊放水，一邊用筷子攪面，讓麵糊裡面的疙瘩小，同時在放麵糊的時候，筷子也應該在鍋里攪。
⑵ 北方人為何都愛喝疙瘩湯
疙瘩湯，可以說是最經典最快捷的懶人飯了，它的原料簡單、做法簡單，有面有菜一專鍋出，很多人都非常喜愛，我屬從小就很喜歡吃疙瘩湯，長大後從事了餐飲行業因為工作忙的原因我家裡的早餐經常是疙瘩湯，所以我做這個可以說是經驗豐富，寒冷冬天的早晨沒有什麼比一鍋疙瘩湯更為暖心的了，一家人圍坐一桌每人一碗暖心又暖胃，下面是我就將怎樣做好吃的疙瘩湯方法分享給大家，希望我的回答對您有所幫助，也希望大家能夠喜歡，好了話不多說上菜譜。
⑶ 南方人吃疙瘩湯嗎
南方人也吃麵疙瘩湯的，因為製作比較簡單，用料也比較簡單，但大多數吃麵疙瘩湯的南方人，是北方人南遷到南方的，正宗南方人主要還是喜歡吃小餛飩等麵食。
⑷ 經常吃白麵疙瘩湯的利與弊！
兩碗麵疙瘩和兩碗面條差不多，雖然含澱粉高些，但是只要你飯後多運回動一下，熱量基本也就消答耗掉了，但並不是理想的減肥食物。如果你是一天就喝這么兩碗湯就不太好了。
最好的減肥方式 早飯：全麥麵包或雞蛋 牛奶一杯 中午正常吃飯但不要吃油炸食品多吃蔬菜，晚上少吃，可以吃蘋果或酸奶或蔬菜沙拉，不要吃糖分高的水果，也不要喝果汁可樂之類，多喝水，這樣慢慢就瘦下來了。
⑸ 到底什麼是疙瘩湯
朱元璋喝的「抄珍珠翡翠白玉湯」用的是襲剩米飯，而慈禧的「珍珠翡翠白玉湯」可就真是疙瘩湯了。傳說八國聯軍入京之後，慈禧外逃，途中到了一農戶家中，飢餓難忍，農婦用煮熟的小米滾上白面，下到菠菜豆腐湯中，慈禧喝了之後大喜，問這道美食的名字，農婦靈機一動，告訴她這叫做「珍珠翡翠白玉湯」，於是平民的疙瘩湯也有了比較高雅的名字。
⑹ 疙瘩湯適合什麼時候食用
我們家一般都是大冬天的早上，起床後一碗熱氣騰騰的疙瘩湯，一定要熱水沸騰的時候下入鍋中哦。然後我們再另起一個鍋，在鍋中燒入一些油，然後，倒上蔥姜蒜末，然後把我們的西紅柿切成丁，然後丟進鍋里，然後加入點雞蛋，在我們廠西紅柿的時候，疙瘩已經在鍋里已經開了，開了以後撈出，放入一點涼水拔涼。然後，晾涼一會兒，然後這時候把炒番茄雞蛋的那個鍋可以關火。把疙瘩丟進西紅柿雞蛋的那個鍋里。加入微鹹水，然後再稍微加上一點鹽，然後就可以煮了。是不是覺得很簡單，很簡單？其實疙瘩湯特別特別的簡單，還有更簡單的。我經常給自己做著吃，因為我特別喜歡疙瘩湯，還比較喜歡帶肉類的食物。
⑺ 疙瘩湯這樣做，一碗根本不夠喝，疙瘩湯的麵疙瘩怎麼做
兩種辦法
一種是用乘半碗水然後把面放裡面拌一拌 看有疙瘩了就倒湯裡面
二種是直接把面倒在湯裡面不過要一邊倒面一邊用筷子攪
如果有用望採納
⑻ 喝疙瘩湯對身體好嗎
相比於面條這類食物，疙瘩湯更加具有營養。麵粉中含有大量的維生素B族，在酸性環境中，維生素B1是比較穩定的。而疙瘩湯可以使麵粉中的多種營養素保存在湯中，可以很好地避免麵食中營養的損失。
⑼ 養胃又好喝的疙瘩湯，都有哪些簡單的製作方法
對於愛吃麵食的北方人來說，麵疙瘩湯一定是最常吃的美食之一了。軟糯的麵疙瘩在湯底的陪襯下白凈可口，夏天炎熱沒什麼食慾的時候，做一萬疙瘩湯，不僅美味還易消化，尤其適合小孩子，消化不良的人和老年人。那麼如此美味可口的疙瘩湯應該怎麼樣做呢？就是我們在拌疙瘩是打入一個或兩個雞蛋，全程不加一滴水，用筷子不停地攪拌均勻。方法其實很簡單，只是很多人不知道。飯店的廚師一般都是用這個方法。
那個時候的西紅柿比現在的吃著口感好，味道也好，現在的西紅柿，即使是在夏天，也沒了它應有的味道。我最喜歡用西紅柿做疙瘩湯，西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素,西紅柿素，被稱為神奇的菜中之果，有美容減肥，抑制細菌的作用。西紅柿做疙瘩湯，溫胃養胃，酸酸甜甜的非常好吃，既是飯來又是菜，關鍵做法超簡單，不用揉面不用醒，十分鍾即可上桌，作為早晨再合適不過了！下面我把做法分享給大家。