❶ 為什麼芥菜疙瘩中間是黑心
芥菜疙瘩去除這個心後，當然能吃。
芥菜疙瘩塊根鹽腌或醬漬供食用；和蘿卜同切成細絲作辣菜食用。
烀芥菜疙瘩
食材明細
主料
芥菜疙瘩6斤
生抽700毫升
大料兩個
干辣椒幾個
輔料
老抽100毫升
花椒一勺
桂皮一小段
步驟
買回來的芥菜疙瘩放三天，去去他的辣味。
准備好調料和配料
鍋里放入芥菜疙瘩，加入調料和配料。加水，沒過芥菜疙瘩。
開小火烀制。大概一個小時左右吧，根據實際情況來。筷子能輕松插透進去就是好了。
涼了放入瓶子或壇子里保存。注意無油無水。
過幾天就可以吃了。吃的時候弄碎，放點蒜泥和香油辣椒油什麼的，自己調著吃吧。
臘肉炒芥菜疙瘩
主料：
臘肉1塊、芥菜疙瘩6個
輔料：雞精適量、辣椒適量、清水適量
步驟
臘肉放放入鍋內加入清水煮15分鍾左右；
將芥菜疙瘩去掉老皮，切成片備用；
將煮好的臘肉清洗干凈後切成薄片備用；
鍋燒熱後放入切好的臘肉，小火煸出肥油；
加入辣椒煸香後，倒入切好的芥菜大火翻炒；
芥菜熟後加入雞精拌勻即可。
炒芥菜疙瘩
材料：
芥菜疙瘩、瘦豬肉、醬油、白糖、雞精、花椒粉
做法：
1、將芥菜疙瘩切成絲，放在清水中泡一泡，這樣可以去掉過重的鹹味;
2、將瘦豬肉切成絲，准備好姜絲和蔥花;
3、在鍋中燒油，放入姜絲爆香，加入切好的肉絲翻炒;
4、加入蔥花、白糖和適量花椒粉翻炒;
5、放入芥菜疙瘩絲，加入醬油一起翻炒;
6、最後加入雞精調味即可。
芥菜疙瘩鹹菜
食材用料
芥菜疙瘩 半個
花生油 適量
醬油 適量
醋 適量
味精 少許
鮮肉 少許
做法
腌的芥菜疙瘩半個，洗凈
把芥菜疙瘩切絲，放盆里，用熱水泡10分鍾
撈出瀝干水分備用
大蒜剝皮，切片備用
鮮肉剁肉末備用
炒鍋里放適量油，比平時炒菜多一些，放入肉末翻炒
肉末炒至發白，倒入少許醬油翻炒
加入蒜片，翻炒1分鍾
倒入鹹菜絲，翻炒
出鍋時倒入少許醋，少許味精即可
❷ 疙瘩湯別名，土話怎麼說
姑扎湯。
❸ 北方有一種長得像蘿卜的東西，一般煮在小米粥里吃，我們這邊土話叫「疙瘩」，有人知道學名嗎
蕪菁來
蕪菁別稱：蔓菁、自諸葛菜、大頭菜、圓菜頭、圓根、盤菜、苤藍、卜留克，外型酷似蘿卜，株高約20～50公分，地下有圓形或橢圓形直根，小型品種只有幾十公克，大型品種重達10公斤以上。
蕪菁的根以及葉子都可食用，小顆的蕪菁用來食用，大顆的蕪菁則是用來喂養家畜。蕪菁富含維生素A，葉酸，維生素C，維生素K和鈣。
(3)疙瘩的別稱擴展閱讀
蕪菁與蘿卜的區別：
1、起源不同
蕪菁起源：蕪菁起源中心在地中海沿岸及阿富汗、巴基斯坦、外高加索等地。中國各地栽培。
蘿卜起源：史學研究蘿卜的原始種起源於歐、亞溫暖海岸的野蘿卜，蘿卜是世界古老的栽培作物之一。遠在4500年前，蘿卜已成為埃及的重要食品。中國各地普遍栽培。
2、生長環境不同
蕪菁的生長環境：性喜冷涼，不耐暑熱，生育適溫15～22度。
蘿卜的生長環境：蘿卜為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發芽，適溫為20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右較高的的溫度，也能耐零下2℃-零下3℃的低溫。
❹ 這是什麼疙瘩
這個只有請皮膚科的醫生幫你診斷了。
❺ 蔓莖和芥菜疙瘩是一種植物嗎
不是，具體區別如下：
一、形態特徵不同
1、蔓莖：植株通常匍匐，少有下垂的；莖細長而柔弱，粗常約2毫米；葉小，通常長1-2.5厘米，寬不及1厘米；花很小，萼片通常長不超過6毫米。
二、植物科不同
1、蔓莖：蔓莖屬於蘭科盆距蘭屬植物。
2、芥菜疙瘩：芥菜疙瘩屬於十字花科芸苔族芸薹屬植物。
(5)疙瘩的別稱擴展閱讀
芥菜疙瘩產地生境：中國各省有栽培。模式標本采自歐洲。芥菜疙瘩喜冷涼濕潤氣候，不耐霜凍，也不耐炎熱，高於25℃則生長緩慢且品質差，尤其是大型包型芥菜疙瘩品種，淺根型作物根入土淺，抗旱抗澇能力差，土壤過溫或過干都不利於生長。
蔓莖組下級種類：列葉盆距蘭、城口盆距蘭、金松盆距蘭、台灣盆距蘭、紅斑盆距蘭、貢山盆距蘭、何氏盆距蘭、寬唇盆距蘭、南川盆距蘭、江口盆距蘭、小唇盆距蘭、紅松盆距蘭、四肋盆距蘭、中華盆距蘭。
❻ 包的別稱是什麼
袋
疙瘩
親：祝你學習進步，每天都開心V_V！
望採納，thx!
❼ 各位大神，這種果子是什麼果子，身上有疙瘩
木鱉子（學名：Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.），別稱：番木鱉（中國經濟植物志），糯飯果（雲南河口版），老鼠拉冬瓜等。權多年生草質藤木，具膨大的塊狀根。莖有縱棱；卷須粗壯，與葉對生，單一，不分枝。葉互生，圓形至闊卵形，長7-14厘米，通常3淺裂或深裂，裂片略呈卵形或長卵形，全緣或具微齒，基部近心形，先端急尖，上面光滑，下面密生小乳突，3出掌狀網脈；葉柄長5-10厘米，具縱棱，在中部或近葉片處具2-5腺體。花單性，雌雄同株。常生於海拔450-1100米的山溝、林緣及路旁。野生於山坡、林緣的土層深厚處。喜溫暖和充足陽光。在過陰環境下生長不良。分布於分布於長江流域及以南地區，中南半島和印度半島也有。有消腫散結，祛毒的功效。
❽ 蔓莖和芥菜疙瘩是一種植物嗎
應該是蔓菁，跟芥菜疙瘩不一樣的，芥菜疙瘩就是指芥菜的根莖！兩者很像
【中文名稱】：蕪菁[wú jīng]，蔓菁[mán jīng]（不可讀màn，wàn ）[1]
【英文名稱】：turnip
【別稱】：蔓菁、諸葛菜、大頭菜、圓菜頭、圓根、盤菜、卜留克
【學名】： Brassica rapa Linn. var. rapa
【分布】： 原產歐洲，現歐洲、亞洲和美洲均有栽培。
【分類】：十字花科( Cruciferae）、芸苔屬、蕪菁（種）、原變種
【品種】：金鈴蕪菁、東京小蕪菁、金町蕪菁
【型態】： 外型酷似蘿卜，株高約20～50公分，地下有圓形或橢圓形直根，小型品種只有幾十公克，大型品種重達10公斤以上。葉有羽狀復葉或匙狀裂葉，具粗毛，花頂生，花冠黃色，根皮有白、淡綠或紫色。
【用途】： 為食用蔬菜，肥大肉質根供食用，每100克鮮重含水分87～95克、糖類3.8～6.4克、粗蛋白0.4～2.1克、纖維素0.8～2.0克、維生素C19.2～63.3毫克，以及其他礦物鹽。肉質根柔嫩、緻密，供炒食、煮食或腌漬。
芥菜疙瘩
【Brassica napiformis (Paill. & Bois) L. H. Bailey】（北京），也叫做芥菜、玉根（遼寧），是十字花科，芸苔屬下的一種。塊根鹽腌或醬漬供食用；和蘿卜同切成細絲作辣菜食用。
二年生草本，高60-150厘米，全株無毛，稍有粉霜；塊根圓錐形，直徑7-10厘米，半在地上，外皮白色，根
夾菜疙瘩根
肉質，白色或黃色，有辣味，半在地下，兩側各有1條縱溝，在縱溝內生須根；莖直立，從基部分枝。基生葉少數，大頭羽狀淺裂，長10-20厘米，至少在幼時下面脈上及邊緣有少數刺毛，頂裂片寬卵形，長達9厘米，頂端圓鈍，邊緣有不整齊尖齒，基部有2顯明側裂片及數個小裂片，疏生；葉柄長3-4.5厘米；莖生葉似基生葉，長5-12厘米；上部莖生葉長圓披針形，近全緣或全緣，無柄或稍抱莖。花淺黃色，直徑7-8毫米；萼片披針形或長圓卵形，長約6毫米；花瓣倒卵形，長8-10毫米，頂端微凹，有細爪。長角果線形，長3-5厘米，稍側扁，喙圓錐形，長5-7毫米；果梗長5-8毫米。種子球形，直徑約1.5毫米，黑褐色，有細網紋。花期4-5月，果期5-6月。
❾ 大頭菜的別名是什麼
大頭菜，又叫蕪菁、圓菜頭、疙瘩菜、諸葛菜以及蔓菁，適合生長在溫暖濕潤的環境中，在種植時，就可以使用透氣疏鬆、排水性好的土壤作為基土，在養護的過程中，可以為大頭菜提供無污染的清水，保持環境的濕潤。
大頭菜的別名
1、蕪菁
大頭菜又叫蕪菁，適合生長在肥沃疏鬆的土壤中，在栽種時，可以選擇微量元素含量較為豐富、透氣性較好的黃壤土作為栽種基土，在栽種前，還可以向土壤中混合腐熟的農家肥、或者尿素，為大頭菜創造一個肥沃的生長環境。
2、圓菜頭
大頭菜又叫圓菜頭，因為其果實呈現圓形而得名，在養護的過程中，可以為其澆灌未遭受污染的天然水、河水，浸濕全部的土壤，在澆水的過程中需要注意，只能將水分澆灌在土壤中，不能將水分噴灑在葉片上。
3、疙瘩頭
大頭菜又叫疙瘩頭，適合生長在營養豐富的環境中，在養護的過程中，也可以為其提供富含氮磷鉀元素的混合肥，提高植株的生長速度，也可以為大頭菜提供豆餅肥或者腐熟的淘米水等有機肥，保持土壤的疏鬆性良好。
4、諸葛菜
大頭菜又叫諸葛菜，傳說是三國時期諸葛亮發現的蔬菜，在養護的過程中，可以為其提供全天的日照，讓植株可以正常的進行光合作用，保持葉片的翠綠，在光照過強時，可以為大頭菜進行遮陰處理，避免植株被強光灼傷。