Ⅰ 疙瘩湯煮多久才可以
麵粉、蔥花、蘿卜、鹽、油
1把麵粉盛在容器里，用手沾少許水，灑在麵粉上，然後拌勻，
2再沾水灑在乾麵粉上拌一下，如此類推直到麵粉全部拌成小疙瘩，
3蔥花切好備用；蘿卜屁股一小截，刨成絲，
4鍋內入油，爆香蔥花然後放入蘿卜絲炒二分鍾，
5倒入熱水待水開後把麵疙瘩倒進去，用筷子攪拌否則容易粘連，
6再次開鍋後再煮幾分鍾，放入少許鹽調味，即可出鍋。
麵粉、冬瓜、鹽，雞精，醬油、香油
1倒入少量麵粉，將水龍頭調到滴水狀態，把裝麵粉盆放於水下；
2一邊攪拌，然後一定要把麵粉攪拌成小片的雪花狀，
3然後燒水放入少量油，把麵疙瘩用筷子慢慢撥入水中，攪拌均勻，
4然後放入冬瓜，鹽，雞精，醬油和香油等調料繼續煮，待成麵疙瘩即可。
麵粉、西紅柿、香菇丁，黃花，木耳、雞蛋、胡椒粉、香油、香菜、醋、鹽、油、醬油
1麵粉用涼水和成疙瘩狀，一定要均勻，大小別差的太多；
2鍋里放水然後放自己喜歡的東西，一般是不會少了西紅柿等水開後放還可放香菇丁，還可加黃花和木耳；
3等鍋再開了，西紅柿也煮的差不多了，就可以往裡放疙瘩了，疙瘩放完後，就可以放調料調味道了，一定要放少許醬油那麼會好看點；
4最後在臨出鍋的時候，可以根據自己喜歡放點綠色蔬菜，最後就是一定不要忘了，在鍋中飛個雞蛋花，飛雞蛋花的時候不要馬上去攪拌，一定要等雞蛋有型了，那樣好可以成片；
5吃的時候根據自己的口味放，胡椒粉或者辣椒油，不喜歡辣的可以放一點香油、香菜、再點一點醋，一碗美味的疙瘩湯就做好了。
Ⅱ 麵疙瘩湯怎麼做好吃，綠色麵疙瘩湯的家常做
主料菠菜200g麵粉25g輔料油適量鹽適量雞蛋黃1枚生薑適量大蔥適量西紅柿適量黑木耳適量
步驟
綠色麵疙瘩湯的做法步驟11.菠菜擇洗干凈，放入料理機杯子。
綠色麵疙瘩湯的做法步驟22.倒入少量清水。
綠色麵疙瘩湯的做法步驟33.撒入一點精鹽。
綠色麵疙瘩湯的做法步驟44.開動料理機，把菠菜打成菠菜汁。
綠色麵疙瘩湯的做法步驟55.西紅柿洗凈切片，生薑切絲，蔥切末備用。
綠色麵疙瘩湯的做法步驟66.鍋里倒入少許植物油，油熱後放入蔥花、姜絲爆香。
綠色麵疙瘩湯的做法步驟77.灑入少許精鹽。
綠色麵疙瘩湯的做法步驟88.倒入西紅柿片，倒入足夠清水。
綠色麵疙瘩湯的做法步驟99.取干凈小碗，倒入乾麵粉，慢慢倒入菠菜汁把麵粉打成小麵疙瘩。
綠色麵疙瘩湯的做法步驟1010.鍋里水開後，把麵疙瘩倒入鍋里，滑散，大火煮開後小火煮5分鍾。
綠色麵疙瘩湯的做法步驟1111.灑入泡發的黑木耳，煮開即可關火。
綠色麵疙瘩湯的做法步驟1212.雞蛋打成雞蛋液，火上坐鍋用刷子在鍋底刷一層油，稍熱後倒入雞蛋液。晃動鍋，把雞蛋液攤成雞蛋餅，細火煎制。
綠色麵疙瘩湯的做法步驟1313.把煎好的雞蛋餅切成細條。
綠色麵疙瘩湯的做法步驟1414.把麵疙瘩湯盛入小碗，撒上雞蛋餅絲即可。
Ⅲ 懶人疙瘩湯的做法步驟圖，懶人疙瘩湯怎麼做好吃
用料
蒜 4瓣
西紅柿 1個
雞蛋 1個
麵粉 小半碗
鹽 少量
香菜 少量
香油 可有可無
懶人專疙瘩湯的做法
所需屬食材 家裡正好沒有香菜了，就用菠菜代替了，其它綠色蔬菜也可以替代。
蒜末 西紅柿切的碎一點後續會好炒，菜末最後出鍋所需，麵疙瘩我是跟孩子兩個人所以小半碗面，雞蛋。
開火咯
鍋底少油放蒜末爆香。
加西紅柿
炒到糊狀
西紅炒到糊狀加熱水加少量鹽開鍋
放麵疙瘩 邊放邊用筷子轉一下，
放蛋液
放蔬菜末，可以滴點香油關火出鍋。
Ⅳ 麵疙瘩怎麼煮
【所有原料】
麵粉200克
扇貝丁80克
清水適量
蔬菜適量
魚露、蚝油1小勺
【製作步驟】
第一步、將麵粉倒入容器里，用小瓶裝水，一點一點倒入，另一隻手用筷子快速攪拌麵粉，讓水分與麵粉快速結合。
注意：①建議用裝食用油、醋的那種瓶子來裝清水，或者是裝番茄醬的瓶子也可以，只要能夠保證每次滴落的清水非常少就行。
②建議一隻手倒水，一隻手用筷子快速攪拌，防止麵粉結成大塊。
第二步、將青菜清洗干凈，切成小塊。蔥姜蒜切成沫，備用。扇貝清洗干凈，備用。
注意：青菜看個人喜好，喜歡吃哪種就用哪種，但是量不用多，一小把即可。
第三步、熱鍋燒油，將蔥姜蒜倒入鍋里不斷翻炒，炒出香味。
注意：做疙瘩湯的鍋不用大，用熱奶的小鍋即可。當然了，如果沒有奶鍋，也可以用炒鍋代替，畢竟為了一口吃食，我們什麼事都能做的出來。
第四步、將扇貝丁倒入鍋里，翻炒均勻。
注意：海鮮疙瘩湯的范圍很廣泛，可以是大蝦，也可以是蛤蜊，想用什麼海鮮就用什麼海鮮，沒有限制。
第五步、把扇貝丁翻炒幾秒後，倒入清水。
注意：扇貝丁不能夠翻炒地太過，否則就會炒爛。蛤蜊就不一樣，即便是稍微長一點也沒關系，因為它的肉都是在蛤蜊皮上，不用擔心掉下來。大蝦的話，也不建議翻炒太長時間，因為蝦肉非常容易熟。
第六步、將調制好的麵疙瘩均勻倒入鍋里，用木質鏟子不斷翻炒，以免糊鍋。
注意：麵疙瘩倒入後，一定要趁著麵疙瘩還沒有明白是怎麼回事，快速翻炒，這樣每一個麵疙瘩都能有獨立的思考空間，會因為太熱而抱在一起。
第七步、麵疙瘩熟的很快，小鍋燜至2分鍾即可開鍋，撒上一些多餘的青菜。
注意：疙瘩湯可不能少了青菜，否則全是麵疙瘩，一點綠色也沒有，多不協調，吃起來也沒有食慾。當然了，最後撒的青菜也是因個人口味而定，不受局限。
第八步、出鍋前，倒上一點魚露、蚝油提味，關火盛盤即可。
注意：魚露、蚝油的量不需要多了，只要稍微有點味道即可。想吃口味重的，還可以加一點食鹽。這一鍋出來，足夠兩個人吃的。
Ⅳ 最簡單的麵疙瘩湯竅門
一、麵疙瘩湯的最簡便又最好吃的做法
主料 西紅柿2個麵粉半碗 土雞蛋2個
輔料 生薑3片蔥1小段 鹽少許香油少許
西紅柿兩個，洗凈切碎（不要去皮）；蔥切蔥花，生薑切末。
2. 鍋中坐油，待油溫升至七八成熱，爆香蔥花和薑末（注意不要爆糊），然後放入西紅柿大火煸炒，炒至西紅柿出沙出紅油。再接著倒入三碗清水，燒開。
3. 取半碗麵粉，一點點地加入清水，攪拌成小的麵疙瘩（這是個技術活，得多練，我是打開凈化後的直飲水的水龍頭，端著盛麵粉的碗在下面邊接水邊攪拌的，水龍頭一定要開到最小，保證水是滴下而不是流下的，這樣非常快捷方便，不用等鍋中水開便已拌好）。
4. 鍋中水開後，將拌好的麵疙瘩均勻地放入、攪開，再次水開後繼續煮二分鍾（期間要多用勺子攪拌，以免糊鍋）；調入少許鹽調味。
5. 土雞蛋打散，緩緩倒入鍋中略煮即可關火，出鍋前淋上少許香油。
二、做麵疙瘩湯的技巧
1、滿天星似的麵疙瘩有訣竅——是「搓」不是「拌」。下疙瘩的時候，要一點一點的下到滾熱的湯里，左右手要配合好，左手邊抖動盆子讓疙瘩落下，右手迅速攪和湯里的疙瘩防止粘團。
2、疙瘩湯煮的時間不能太長，過長，沒有了疙瘩口感，湯汁也成糊狀，那就失敗了。最好的疙瘩湯應該是每一口都是潤滑的小疙瘩，就算喝到最後，疙瘩還是粒粒分明。
3、疙瘩湯搭配的輔料可以隨自己喜好，西紅柿、黃瓜、青菜、木耳、雞蛋，都可以。甚至做成甜的，也很好吃。
4、疙瘩湯中有面有菜，養胃易消化，營養又全面，喝一口下去，暖和全身，加之簡便易做，，是冬季早餐首選。
5、灑水是關鍵，一定要是水點灑下去，及時用筷子拌。
6、根據口味，可在面下好後放入雞蛋等。就像面條裡面放雞蛋一樣，還可以加入其它提鮮的材料。吃起來特別鮮美。
Ⅵ 疙瘩爽滑勁道的疙瘩湯，是用的哪個食材拌的麵粉
作為北方人，一日三餐吃麵食是家常便飯的事，麵食不似米飯，米飯除了可以蒸熟食用外，還可以煲各種各樣的粥。粥這種食物，非常的養胃養人，如今生活條件好了，人們已經不再追求大魚大肉的飲食，而是更青睞喝粥，吃一些清淡的素菜和麵食。
當然南方人會吃，能用大米做成各種各樣口味的粥品，各種保健功能也是五花八門。在這樣的情況下，麵食跟大米一比，可塑性就差了很多，當然我只是在說做湯這方面，麵食可是北方人的天下，美味珍饈也是多種多樣。
但有一種湯，是粥所不能比的，就是平常的不能再平常的疙瘩湯。
在我的記憶中從小到大幾乎餐餐都有疙瘩湯的身影，因為它簡便與營養，母親常做來給我們喝。那時候只是蔥花熗鍋加水燒開，麵粉放入盆中倒入水拌成疙瘩，倒入鍋內，加鹽煮開即可，非常的簡單，但濃濃的蔥油香氣，驅走了白疙瘩湯的淡然無味。
一種東西吃久了總會膩的，曾經一度對疙瘩湯產生反感，但後來長大後，在餐館喝過一次加了蔬菜的疙瘩湯後，從此又撿起了對它的回憶與懷念，愈加的喜歡上了它。
疙瘩湯雖然是一種很簡單的食物，但是它易消化，非常的養胃，而且加入了綠色蔬菜和雞蛋，也很營養健康，非常適合腸胃功能不好的病人，或者老人及孩子。
第二步：將小蔥洗凈切成蔥花，姜切絲備用。
第三步：炒鍋內加油，燒至七成熱，下入蔥姜爆香，然後加入西紅柿翻炒，加入適量的生抽，翻炒至西紅柿變軟。
第四步：倒入適量的水，大火燒開。
第五步：接下來拌疙瘩，取兩個雞蛋，將蛋白與蛋清分離。
第六步：將麵粉倒入盆中，加入蛋清攪拌成麵疙瘩。
第七步：開鍋後將疙瘩倒入鍋中，攪拌均勻，等再次開鍋，將青菜碎倒入鍋中。
第八步：蛋黃打散，倒入鍋中，然後加適量的鹽和雞精，最後淋上幾滴香油即可。