① 西紅柿疙瘩湯的做法
1、西紅柿切塊，雞蛋打散攪勻備用；
2、麵粉中一點點添加水，一邊加水，一邊用筷子沿碗版邊搓麵粉，直至麵粉全權部搓成小小的濕麵疙瘩；
3、起油鍋，爆香姜蒜末，下入三分之二的西紅柿塊，大火翻炒至西紅柿軟爛；
4、添加適量的熱水，大火燒開；
5、用筷子把濕麵疙瘩向滾水內分批撥散，馬上用勺子攪勻，免得粘連；
6、再次煮開後，添加適量鹽調味，添加另外三分之一的西紅柿煮開；
7、倒入雞蛋液，馬上抄底攪動；
8、待蛋液浮起，調入味精和蔥花香菜，關火出鍋。
② 番茄蛋疙瘩湯怎麼做
1.青菜切碎，西紅柿去皮切碎，蔥切碎，香菇切十字刀。
2.雞蛋打散備用。
3.麵粉加水拌成疙瘩。
4.熱鍋倒油，加入蔥花爆香。
5.倒入西紅柿香菇炒出湯汁。
6.加入青菜翻拌均勻後盛出來。
7.鍋中加入適量的水燒開。
8.放入疙瘩煮開鍋。
9.加入炒好的西紅柿汁。
10.打入雞蛋花，加入適量的鹽，滴入幾滴香油。
11.出鍋。
③ 番茄雞蛋麵疙瘩湯的介紹
番茄雞蛋麵疙瘩湯所屬一款美食，主要原料有兩個番茄，一個雞蛋，麵粉，蒜、蔥、鹽，雞精等，這道菜非常美味。
④ 番茄雞蛋疙瘩湯，湯汁酸爽，鮮美嫩滑，冬天喝還暖胃，怎麼做呢
這道美食就叫做番茄雞蛋疙瘩湯，這是一道做法特別簡單，而且營養特別豐富的疙瘩湯，這道美食吃起來特別的容易消化，而且對於腸胃不好的人來說，是一道再適合不過的美食了。接下來小編就把這道美食的詳細做法，分享給大家，喝起來特別的酸爽開胃。
准備食材：雞蛋，西紅柿，麵粉，西蘭花，香菜，食用鹽，食用油。
第五步：然後我們在鍋中，放入適量的食用油，等鍋中的油燒至六成熱之後，再把切好的西紅柿倒入鍋中，用中火不停地去翻炒，一直將西紅柿翻炒成糊狀之後，我們再往鍋中加入適量的清水，用大火將其煮開，等鍋中的湯汁煮開之後，我們再加入少量的食用鹽去調味。
第六步：等鍋中的西紅柿湯再次用大火煮開之後，我們再用勺子去把麵糊，一勺一勺地放入鍋中，一直將的麵糊煮熟之後，最後我們再把准備好的蛋黃，從鍋邊慢慢地淋入鍋中，等雞蛋液全部倒入鍋中之後，快速地用鏟子推開，最後我們把西蘭花倒入鍋中，用大火煮1分鍾左右，就可以關火了，起鍋之前撒上香菜就可以開吃了。