A. 榨菜疙瘩的傳染途徑是什麼_
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流行性腮腺炎簡稱流腮，俗稱痄內腮。四季均有流行，以容冬、春季常見。是兒童和青少年期常見的呼吸道傳染病。它是由腮腺炎病毒引起的急性、全身性感染，以腮腺腫痛為主要特徵，有時亦可累及其他唾液腺。常見的幷發症為病毒腦炎、睾丸炎、胰腺炎及卵巢炎。腮腺炎病毒屬副黏液病毒科。病人是傳染源，通過直接接觸、飛沫、唾液的吸入為主要傳播途徑。接觸病人後2～3周發病。流行性腮腺炎前驅症狀較輕，主要表現為一側或兩側以耳垂為中心，向前、後、下腫大，腫大的腮腺常呈半球形邊緣不清，表面發熱，有觸痛。7至10天消退。本病為自限性疾病，目前尚缺乏特效葯物，抗生素治療無效。一般預後良好。
B. 榨菜疙瘩湯怎麼做好吃
疙瘩湯的做法
1.
准備原料：西紅柿1個、榨菜適量、雞蛋1個、麵粉80克、蔥5克
2.
把麵粉放入一個大碗里，水龍頭開到最小，滴水狀態，用筷子快速攪拌，如圖攪成小絮狀即可
3.
雞蛋打散、西紅柿洗凈切成碎丁、油菜洗凈切成碎丁，蔥切絲
4.
鍋燒熱放入適量花生油
5.
放入切好的蔥絲，倒入西紅柿丁煸炒
6.
翻炒出湯汁
7.
加入適量清水
8.
大火煮開後，把攪拌好的疙瘩用筷子一點點拔入鍋中，用勺子攪散
9.
小火煮麵疙瘩
10.
放入切好的榨菜碎丁
11.
調入適量生抽和鹽調味，然後將雞蛋液淋入鍋中
12.
淋入適量香油，關火盛出即可
C. 榨菜疙瘩怎麼做好吃
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8.加適量的味精。
9.調味翻勻即成。
D. 海洋疙瘩湯的做法，海洋疙瘩湯怎麼做好吃，海洋
、將土豆去皮切小塊，入鍋加3碗水、開後加少許鹽煮至微熟；
2、兩種麥粉+麵筋粉混勻；
3、麵粉加水調成勉強能流動的厚糊；
4、用筷子將糊撥到土豆鍋中成小塊兒煮熟透，加入香菜末、胡椒粉；
5、再撒入榨菜粒和枸杞，用香菇調粉調味即可。
E. 怎樣腌制疙瘩榨菜的做法
榨菜的腌制方法
1、收購青菜頭：選擇體型小，呈團圓形，整齊美觀的新鮮原料。
2、剝菜：將青菜頭基部老皮老筋剝去，不可損傷突起瘤及菜耳朵。
3、第一次腌制榨菜：按每100千克剝好的菜頭用鹽3～3.5千克；撒鹽時邊踩壓緊，每層酌留蓋面鹽4%，最好將所留蓋面鹽全部撒在表面；鋪上竹隔板，加放石塊；石條塊須分次加入，先使較松菜塊受壓下陷，菜塊下陷基本穩定，菜塊上水；第一次腌制脫水時間為36～48小時，腌制脫水時間一到，馬上起池上囤；起池時，將菜頭在鹽水中邊起邊淘洗邊上囤；囤基先墊上竹隔板，囤用葦席圍周正，上囤時層層踩緊，上囤24小時。
4、第二次腌制：將上述上囤的菜頭如上置於菜池內，按經第一次腌制後的菜頭每100千克加8千克鹽，均勻撒鹽，壓緊菜塊，每層留蓋面鹽1%；在面上鋪上一層塑料蓋嚴蓋實菜塊，塑料上加沙15厘米左右厚，經常檢查，在沙上踩壓，使菜水完全淹沒菜頭；腌制20天左右後，即可起池。
5、淘洗上榨：將菜塊在已澄清過濾的咸囪水淘洗干凈，然後上榨以榨乾菜塊上的明水及菜塊內部可能被壓出的水分；上榨時，榨蓋一定要緩慢下壓，不使菜塊變形或破裂；上榨時，應准確掌握出折率，一般62%～64%。
6、拌料裝壇：將上榨後的菜塊拌和食鹽、辣椒粉、混合香料、花椒及苯甲酸鈉防腐劑，然後再裝入壇內。拌料標准：每100千克上述上榨後的菜塊加鹽4.1千克，辣椒粉1.25千克，混合香料0.15千克，花椒0.05千克，苯甲酸鈉0.05千克，花椒不要碾細；裝滿裝緊至距壇口2厘米為止；壇口加放面鹽50克，再塞好乾菜葉，或蓋塑料，塞口應扎緊封嚴。
7、覆口封口：裝壇後15～20天內多次覆口檢查，將塞口菜取出；若壇面菜塊下落變松，用木擂棒擂緊，並添加新菜塊擂緊，使其裝緊仍至距壇口2厘米處為止；壇口塞好後，用干凈抹布揩凈壇口，然後用水泥封口，水泥要封平不高於壇口
F. 買來的榨菜疙瘩怎麼做好吃
步驟：
1、買回來的芥菜疙瘩放三天，去去他的辣味。
2、准備好調料和配料
3、鍋里放入芥菜疙瘩，加入調料和配料。加水，沒過芥菜疙瘩。
4、開小火烀制。大概一個小時左右吧，根據實際情況來。筷子能輕松插透進去就是好了。
5、涼了放入瓶子或壇子里保存。注意無油無水。
6、沒幾天就可以吃了。吃的時候弄碎，放點蒜泥和香油辣椒油什麼的，自己調著吃吧。這樣吃也很好吃。
注意事項
比例大概就是那個比例，可根據自己口味適當增減，也可以加入一點糖和醋之類，根據口味吧
生抽和老抽是7比1
桂皮一小段即可，一定有。
G. 榨菜疙瘩湯做法大全
榨菜疙瘩湯做法
主料
麵粉
番茄
瑤柱
絲瓜
黃瓜
小包裝榨菜
雞蛋回
1個
輔料
薑片
步驟
1.瑤柱事先用水發答開。絲瓜去皮，切成片。
2.番茄切成小丁，放半鍋冷水中加薑片煮至軟。放入瑤柱、榨菜、絲瓜片。
3.番茄切成小丁，放半鍋冷水中加薑片煮至軟。放入瑤柱、榨菜、絲瓜片。
4.雞蛋打散，加一小勺水打均勻，慢慢轉圈倒在疙瘩湯里，不要攪拌。關火，臨上桌時點上香油。
H. 榨菜炒菜的做法，榨菜炒菜怎麼做好吃，榨菜炒菜的家常
榨菜炒肉絲絕對可以說是一道萬能菜，無論是配米飯、配粥還是搭配饅頭，或者是拌面條，甚至是卷大餅都超級合適。口味香、辣、鮮、咸是這道菜的特點，肉絲滑嫩、榨...(展開)
主料
榨菜
200克
裡脊
150克
韭菜
20克
輔料
干紅辣椒
適量
蔥
適量
姜
適量
料酒
適量
生抽
適量
胡椒粉
適量
鹽
適量
糖
適量
水澱粉
適量
步驟
11.淋入很少量的水澱粉勾個薄芡，快速翻炒均勻後即可出鍋
食材