㈠ 南瓜疙瘩湯的做法
原料
南瓜泥抄200克、中筋麵粉110克、青襲豆30克、韭菜二根、雞蛋一個、鹽少許
做法
1、蒸熟的南瓜泥放涼，
2、加入麵粉
3、攪拌均勻，
4、醒30分鍾後，再攪拌均勻，
5、鍋中放適量的水，青毛豆洗凈後倒入鍋中，
6、將水煮開，
7、轉小火，打入一個雞蛋，
8、一直小火讓雞蛋在水中稍定型，
9、再慢慢用筷子拔入南瓜麵糊，
10、轉中火，南瓜疙瘩煮熟後，
11、關火。放入韭菜段和適量的鹽。
12、盛出即可食用。
㈡ 南瓜疙瘩湯怎麼做
這種麵食最好吃，營養又開胃，是湯也是飯，味道鮮美，一碗都不夠吃，今天我們給大家分享我老媽做的這碗南瓜疙瘩湯，這疙瘩湯最大的不同在於，湯汁中的每片疙瘩都是親手將面團扯成一小塊的面塊，逐一下入南瓜湯中的，就好像是刀削麵一樣，每一塊疙瘩都是迅速的將面團扯成薄片下入湯中，疙瘩勁道非常好吃
這樣做南瓜疙瘩湯，做法簡單，疙瘩勁道，方法對了真是好喝又好吃。今天我們介紹南瓜疙瘩湯的做法，大家一起往下看
見上圖，准備四人的分量的麵粉，放入盆中，放入雞蛋2個，一點點的加入清水，將麵粉揉成面團
見下圖，是揉好了的面團，這個不用醒面，放著我們等下用，現在開始做南瓜湯
買回南瓜，去皮去囊，將南瓜切成小塊，見下圖，清洗干凈瀝干水分待用
南瓜疙瘩湯有蔥花吃起來才香，准備蔥花一小碗，見下圖
熱鍋起油，放入南瓜塊入鍋翻炒均勻
翻炒均勻後，放入食鹽、生抽和老抽調味
放入調味的鹽、生抽、老抽後，南瓜在鍋中多翻炒一下，之後放入開水入鍋，將湯汁煮沸
南瓜湯煮沸後，就可以下疙瘩了，我老媽這疙瘩是手工將面團扯成一小塊的薄片，然後快速的將小塊面團薄片放入南瓜的湯汁，反復如此，直到將面團全部扯完，扯成小塊的薄片，全部下入鍋中為止，這個過程是快速的
見下圖，將面團扯成小塊的薄片，下入南瓜湯中
見下圖，面團全部都扯成薄片下入鍋中了，這種南瓜疙瘩湯要多煮一下，將南瓜煮成沙沙的狀態，湯汁變得粘稠，這樣才是最好吃的狀態，最後放入蔥花就完成了
這樣做南瓜疙瘩湯，既可以當做早餐也可以當做晚餐，即是湯又是飯，非常好吃，製作也簡單
㈢ 的做法，南瓜疙瘩湯怎麼做好吃，南瓜疙瘩湯的家常做法
食材用料：抄
南瓜一塊
麵粉半襲小碗
蔥花少許
色拉油少許
醋適量
雞精少許
香油少許
菜譜做法：
1.南瓜去皮切小塊，蔥切碎
2.熱鍋，倒入少許油燒熱，放入送花熗鍋
3.倒入南瓜塊加鹽翻炒入味
4.倒入適量水撒些雞精大火燒開
5.這段時間准備麵疙瘩，半碗麵粉加少許水用筷子攪拌成很濃很濃的麵糊
6.水開後兩三分鍾放濃麵糊，用筷子夾成一個個小的面團放入鍋里改小火煮熟
7.煮熟後倒入少許香油和醋，撒些香菜，完成
㈣ 南瓜燒麵疙瘩湯怎麼做
我是一個特別偏愛麵食的南方人，已經被多次問到祖籍是哪裡。我是個三代都生專活在上海的屬南方人。
主料1人份
南瓜1塊
麵粉100克
紅椒1個
牛肉50克
黑木耳幾朵
輔料
蔥1塊
花生油5克
鹽5克
生抽1勺
步驟1南瓜麵疙瘩湯的做法大全
南瓜，紅椒清洗切塊，黑木耳冷水泡發撕小朵
步驟2南瓜麵疙瘩湯的做法圖解
牛肉切片，加生粉料酒拌勻漿半小時
步驟3南瓜麵疙瘩湯的家常做法
鍋里加油，微熱將牛肉倒入翻炒，變色盛出
步驟4南瓜麵疙瘩湯的簡單做法
炒牛肉的底油翻炒所有蔬菜
步驟5南瓜麵疙瘩湯怎麼吃
翻炒均勻蔬菜加水燉蔬菜
步驟6南瓜麵疙瘩湯怎麼做
麵粉加適量水，拌到差不多這個狀態
步驟7南瓜麵疙瘩湯怎麼炒
將拌好的麵粉用小勺舀入蔬菜湯里，加牛肉繼續燉，至麵疙瘩熟，加鹽及生抽調味，出鍋
成品圖
烹飪技巧
麵糊不能調太稀，否則不好下成疙瘩
㈤ 南瓜麵疙瘩湯怎麼做
南瓜疙瘩湯的做法
1.
將南瓜洗干凈，去掉皮和內瓤
2.
切成丁
3.
西紅柿洗干凈去皮
4.
切成丁
5.
蔥和姜切片
6.
炒鍋燒熱加入玉米油
7.
放入蔥姜煸炒出香味
8.
加入南瓜煸炒一會兒
9.
再加入西紅柿丁繼續煸炒
10.
加入生抽
11.
加入適量清水
12.
將麵粉少量的斷斷續續的加水攪成雪花狀
13.
雞蛋打散
14.
看到南瓜煮軟了就加入鹽
15.
加入麵疙瘩煮一會兒（麵疙瘩一定慢慢少量分次加，不然會成為一堆一堆的。）
16.
淋入蛋液
17.
關火以後加入適量香油，盛入碗中開吃啦！
㈥ 南瓜麵疙瘩湯的做法
南瓜面嘎達湯的做法，先把南瓜蒸熟，然後然後用勺子把南瓜周歲餐在面裡面一起和繼承了老公沒乾的疼。
㈦ 南瓜疙瘩湯的家常做法
用料
南瓜 300g
蒜片 3瓣的量
蔥花 適量
雞蛋 1-2個
麵粉 約50g
清水或高湯 3小碗
生抽 1湯匙
鹽 1/2茶匙
醋 幾滴
香油回 1茶匙
南瓜疙瘩湯答的做法
南瓜去皮切塊，蒜切片，蔥切蔥花。
㈧ 南瓜疙瘩湯好吃嗎
南瓜含有豐富的蛋白質，是腎上腺皮質激素的固有成分，它可促進生長發育；南瓜可以促進人體的新陳代謝，促進造血功能，還有人體所必須的微量元素，可以預防糖尿病，降低血糖；南瓜能夠為機體補充豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，預防和治療便秘。 學會南瓜麵疙瘩湯其他類似的您也就會啦，比如紅薯疙瘩湯、小青菜蝦疙瘩湯……要認真看看哦！ 第一步，取適量南瓜，把南瓜的皮去除。 第二步，把南瓜切成薄片，清洗干凈，控干水分。南瓜的厚度稍微切的均勻一點，長點寬點倒是沒所謂的，因為到最後都是煮融了。切的不均勻，有的熟了，有的還沒熟，品相不好。
第九步，再次煮開即可食用啦！食用之前可以再嘗嘗鹹淡。 第十步，像這樣的一碗南瓜麵疙瘩當早餐，有顏值，是不是很有食慾。