㈠ 新疆恰瑪古不就是甘藍菜嗎
不一樣的.
恰瑪古是新疆維吾爾族吃了2000多年的一種富鹼植物，也是新疆餐桌上的常備食物，恰瑪古清燉羊肉是新疆一絕，更是當地長壽老人的必需食品。恰瑪古的葯學名稱叫蕪菁，是一種兩年生十字花科草本植物，富含有機活性鹼等多種有機營養物質，生產在新疆天山南部、塔里木盆地西北、紅色沙漠長壽區（新疆阿克蘇柯坪）
恰瑪古，中葯叫蕪菁也叫蔓菁。
蕪菁（學名：Brassica rapa var. rapa），俗稱諸葛菜、蔓菁。為十字花科芸薹屬的草本植物，根為球狀成白色，歐洲、亞洲和美洲都有種植。
㈡ 芫根和恰瑪古是不是一個東西
癌症患者不宜吃新鮮恰瑪古和恰瑪古乾片、乾粉和凍粉等原始材料。主要原因有二：一是癌症患者一般是酸性體質，在這種體質下癌細胞發展速度很快，對於控制癌細胞的轉移和復發並達到食療目的，僅依靠原始材料提供的鹼性物質遠遠不夠。猶如胡蘿卜和胡蘿卜素的關系一樣，我們人體每天需要的胡蘿卜素如果靠食用新鮮胡蘿卜來供給，則我們每天至少需要食用十幾公斤的胡蘿卜，但事實上我們做不到，癌症患者一般胃口不好，更無法做到。
目前網上等各種渠道賣的新鮮恰瑪古、恰瑪古乾片或乾粉多為新疆其他地區的恰瑪古，與產自於新疆阿克蘇地區柯坪等地的葯用恰瑪古存在顯著的差別。從品質上，前者較之於葯用恰瑪古，其常空心、發糠、硬度小、常溫下易腐爛、人工種植由於施肥等造成個兒偏大等特點；從葯用價值上，前者不能入葯，只是新疆人民尤其是維吾爾族人民喜食的一種菜餚，所以購買時請認准柯坪縣廠家，可以讓店家出示營業執照，核對執照上住所地址即可辨別真假了。目前柯坪縣廠家僅有一家！
㈢ 恰瑪古是不是北京的芥菜疙瘩
恰瑪古就是我們平時說的芥菜疙瘩，俗稱俗稱諸葛菜、蔓菁，滿意請採納！
㈣ 這個是什麼東西
這叫芥菜疙瘩，這是北方，冬季之前，腌鹹菜用的，腌好了之後，鍋內放好蔥姜大料等調料，用大鍋烀上幾個小時，之後用繩子穿起來，在房檐下晾乾。這是一道美食，超市也可買到，包裝的叫荊芥肉。吃的時候，咸鮮甘香，有韌勁兒。是下飯的佳餚。
㈤ 新疆恰馬谷是內地的芥菜頭嗎
搶蘑菇和內地的芥菜頭不是一個東西不是一個品種而是新疆特有的一種菜品主要用來煮肉湯和做湯飯來用
㈥ 恰瑪古有什麼葯用價值嗎
恰瑪古還有很高葯用價值，根據我們多年的研究。中醫以為，恰瑪古味甘、辛、苦，性溫;入胃、肝、腎三經;具有開胃消食、下氣寬中、止咳化痰、利濕解毒、溫補脾胃之成效;對醫治寒積腹痛、胃口不振、食積不化、乳癰以及皮膚病等效果顯著。除了現代醫學的證明，其實在古代就有非常多的記載，比如《食療本草》中提到：「下氣治黃疸，利小便，根主治消渴，治熱毒風腫，能下氣，治嗽。」《飲膳正要》記載：「溫中益氣，祛親信冷痛。」《醫林篡要》提到：「利水解熱，下氣寬中，功同蘿卜。」《隨息居飲食譜》說到：「下氣開胃，醒酒消食，諸病無忌，其子入葯，明目養肝。」現代醫葯研討標明：恰瑪古內含硫化葡萄糖苷物質，水解後可發生芥子油，具有增進胃口，推進腸胃活動，幫助消化等效果。恰瑪古含豐厚食物纖維，可增強胃腸生機，稀釋毒素，下降致癌因子濃度，然後發揚排毒防癌效果，對防治結腸癌有顯著效果。
功能與主治
本品適用於各類腺癌、直腸癌、乳腺癌、淋巴癌、前列腺癌、子宮癌、卵巢癌、膽管癌、食道癌、胃癌、各類小細胞癌、肺癌、皮膚癌、膀胱癌、血癌等等各類癌症，對白細胞居高不下的白血病及轉移至骨骼的各類晚期癌症效果明顯。
㈦ 恰瑪古是不是芥菜疙瘩
中葯叫蕪菁也叫蔓菁,維吾爾語為「恰瑪古」,是新疆各族人民普遍食用的一種蔬菜，屬十字花科芸薹屬蕪菁亞種能形成肉質根，以肥大肉質根供食，其花、根、種子還可入葯，有消食下氣、止咳止渴的療效。
新疆一種植物,維吾爾族人將恰瑪古稱做長壽聖果,
㈧ 恰瑪古是不是與秘魯的瑪加一樣的東西請教了。
親您好，恰瑪古和瑪加不是一個東西啦先展示下圖片（圖片來源於網路）
此為瑪加
恰瑪古: 恰瑪古是新疆維吾爾族人民的維語 音譯成的，我們通常稱其為「大頭菜」中葯叫蕪菁也叫蔓菁，有恰瑪古是因為新疆特殊地質（土地含鹼量大，降水少），日照等方面原因，當地的恰瑪古「大頭菜」 具有極高的葯用價值。
瑪加：瑪加又叫瑪卡，也屬於十字花科，現在在我國雲南 西藏 新疆 高山地帶均有種植 ，還是因為特殊的地理環境新疆的瑪加葯用價值高一些，也貴一些
總體來說，瑪加、恰瑪古同屬於十字花科但是不是一樣的。謝謝您的提問希望能幫助到您。