煮疙瘩方言

1. 唐山方言翻譯~~~~`

我肯定一下 「我割個」是我自己的意思

2. 疙瘩的引申義

疙瘩
小狀圓形物體，比如雞皮疙瘩，
還有東北方言方塊疙瘩說的是方塊Q
青春豆又稱做為青春美麗疙瘩豆
雞皮疙瘩 [gooseflesh] 由於受到驚嚇或寒冷在人的皮膚上出現的類似雞皮上的小疙瘩
風疙瘩 1.蕁麻疹。又名風疹塊。
老疙瘩 [the youngest son or daughter] 〈方〉∶最小的兒子或女兒 寶貝疙瘩（寶貝疙瘩） 對心愛的人或珍貴東西的昵稱。如：每一發子彈都是寶貝疙瘩啊！
鬼風疙瘩 guǐfēnggēda [urticaria; hives] 〈方〉∶蕁麻疹
一疙瘩 方言。猶一堆，一塊。《中國民間故事選·紅纓大刀》：「後邊一疙瘩一疙瘩的洋毛子，連追帶趕。」 老舍 《駱駝祥子》十二：「 老程 有三十多歲，臉上與身上的肉都一疙瘩一塊的。」
樹疙瘩（樹疙瘩） 樹木砍伐後留下的根部。如：他趕車上山去刨樹疙瘩。
冤疙瘩 猶冤家。 張保真 《小先生》：「舊社會里，俺村婦女結下了好幾對冤疙瘩，而今都解了。」
疙里疙瘩 1.亦作"疙疙瘩瘩"。2.粗糙，不平滑。3.不流暢;不順利。 老實疙瘩 lǎoshigēda [honest and trustworthy person]〈方〉∶忠厚老實的人
土疙瘩；土圪ń tǔgēda;tǔgēda [lump of earth] 〈方〉∶土結成的塊狀物

菜餚
(一)疙瘩湯 gēdatāng [dough drop soup] 帶湯的麵食,將麵粉用水拌成麵疙瘩,放入開水鍋中,煮熟連湯吃 (二)麵疙瘩 miàngēda [doughball] 小塊面團,通常和肉片或蔬菜共同烹煮 營養與作法簡介 疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。 疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者，可以補充蛋白質。而對於身體虛弱、消化功能較差的人來說，更適合清淡的、素的疙瘩湯，以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主，既有色彩，增進食慾，又營養豐富、利於消化吸收。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素，能改變由於多食動物性食品而呈現的酸性體質，有助於增強身體的免疫力。對於食慾不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯，而有肉的疙瘩湯會增加肝臟的負擔。 疙瘩湯的營養價值在於，麵粉中含有大量的維生素B族，在酸性環境中，維生素B1是比較穩定的，但加鹼做麵食時，這種穩定性會受到破壞。煮麵條時，大量的營養素會流失到面湯中，煮餃子時，也會使部分營養素流失。而疙瘩湯可以使麵粉中的多種營養素保存在湯中，可以很好地避免麵食中營養的損失。所謂「原湯化原食」，也充分說明了這一點。 疙瘩湯的具體做法是：1.鍋燒熱後，加少許植物油燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒，再放入香菇絲煸炒至出香味（如果是素疙瘩湯就直接煸炒香菇絲，再把切好的西紅柿煸炒），然後加兩碗水（或排骨湯、魚湯、骨頭湯)燒開。2.半碗麵粉用涼水調成細細的麵疙瘩備用。3.水燒開後，將麵疙瘩倒入鍋內煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸後，放入蔥花，少許鹽調味，即可食用。 做麵疙瘩時，水要一點點地倒入碗內，做到邊倒水邊不停地攪拌，而且一定要用涼水，這樣麵疙瘩才會做得又小又細，入鍋即熟。疙瘩湯千萬不要煮得時間太長，否則不但顏色不好看，吃起來口感也很差。

3. 天津方言的主要詞語

得空兒：有時間、有空
得楞(leng輕聲)：修理、調試的意思，比如下次自行車壞了就可以和修車的師傅說：「師傅麻煩給得楞得 楞。」倍兒地道！
二五眼：稀里糊塗的人
飯口：開飯的時間，如：介人真夠不覺悶的，回回趕飯口來
奮秋(qiu輕聲)：一般指手腳亂動，如：坐穩了！別跟這兒奮秋
哏兒：逗、有意思、風趣幽默
歸齊：副詞，到底、最後、結果的意思，如：歸齊我一打聽，明兒還一撥兒（高英培相聲《釣魚》）
果篦兒：早點的一種，油炸的膨化薄餅，常和油條在一起賣，北京叫「薄脆」，也叫果子餅
呱唧：可做語氣助詞，如棱了呱唧；也可做象聲詞；還可做動詞，指鼓掌
夠板：夠朋友、夠意思、夠交情、
旮旯：角落
硌窩兒：磕癟了但是沒有破的雞蛋，蛋青、蛋黃沒有流出來，還能保存一段時間，比好雞蛋便宜，過去定量供應時也不要票，算殘次品賣
關錢：領工資
齁(hou一聲)兒：形容詞，特別，非常。用法與「倍兒」相同。如：齁酸，齁不是東西
喝雷子：拚命，豁出去了
黑晌(sha三聲)兒、夜黑晌(sha三聲)兒：前一天的夜晚
介：代詞「這」的天津音
街底兒：胡同的最裡面的那一家
簡直走：一直走
接風兒：打牌用語，泛指搭順風
急氣白臉：氣急敗壞
酒地：指眼前的地方、地面，如：別拎著了，擱就地上吧。
稜子：指辦事情混橫不講理的人
離雞：精神恍惚，心不在焉的樣子，也有神神道道的意思，重疊詞作「離離雞雞」。
路子：關系、關系網。如：好傢伙「萬能膠」這路子太野了！沒他辦不成的事！
老坦兒：土老帽，鄉巴佬
離了歪斜：晃晃當當，左右搖擺，不是一條直線
老鼻子、海了去了：形容很多
料：形容詞，淘氣，多指小孩子
滅(mie四聲)了兒：副詞，和歸齊相盡，也是最後、到底、結果的意思
嘛玩意兒：怎麼回事，什麼東西的意思
沒治了：太好了，沒法再好了,也做「蓋了帽兒了」
磨奮(fen輕聲)：默默唧唧，糾纏不休的意思。如：不告你辦不了嗎？你還跟這磨奮嗎？
尿(sui一聲)：服軟、認栽
膩歪：做動詞時是討厭的意思，做形容詞時是無聊、無所事事的意思，也有討厭的意思
耨（nou三聲)：①動詞，做打趣、開玩笑講，如：今兒個讓老張他們耨一頓；還做忍耐講。②賴著不走。如：兩口子結婚三年了，沒房子，一直跟婆婆那耨著
貧氣(qi輕聲)：就是貧、貧嘴滑舌
青醬：就是調味品醬油
掐(qia二聲)個兒：排隊加塞兒
汝：塞的意思
喏喏：起鬨、瞎摻和；如：沒你事別在這瞎喏喏。做名詞時指喜歡喏喏的人。
順（sun二聲）：丑的意思
死簽兒：解放前流氓爭碼頭群毆，一方提出條件，另一方從自己人中抽人去應對。由於對方的條件常很苛刻，去的人多半不死帶傷（比如油鍋里撈銅錢、剁手指等等），所以要抽簽決定誰去，故稱作「死簽兒」，後來泛指玩命、拚命。
踢腳(jiao一聲）兒：打牌用語，有點「拋磚引玉」的意思，後泛指幫忙
崴泥：遇上麻煩了、事情辦砸了，也讀崴了
窩脖兒：被人當面回絕，下不來台
瞎掰：胡說、扯謊
踅(sa二聲)摸：四處亂看
稀里馬虎：稀里糊塗的意思
搖：囂張跋扈的意思，如：那小子原來就我們街底兒一混混，搖起來了
胰子、胰子粉：肥皂，後者指洗衣粉
夜兒個(ge輕聲)：昨天
摺咧：撒潑打滾，無理取鬧的意思。如：你別和我摺咧！
走雞：偏離了正常的、應有的狀態。如：這事本來歸街道管，你一打110，這不全走雞了。
贈歪、滋歪：掙扎，動手動腳。例:」你再滋歪。「
折餅兒：輾轉反側，睡不著覺。
坐地炮：名詞，一般指特別能摺咧的人，尤其是中年女性
扒(ba一聲):說瞧不起人的話。"你別把人扒得一文不值。"
扒頭兒:把頭貼近去看。"我扒頭兒往屋裡一看，沒人。"
巴不能夠兒:求之不得，巴不得。
巴結(ji一聲):培養。"把你巴結到大學畢業了，可真不容易啊!"
拔:食物放在水中浸泡。"肉放在水裡拔一下再燉。"
拔裂兒:開裂。"冬天手上搽點凡士林，別凍得拔裂兒。"
把:次、回。"別管成不成，咱先試一把。"
把對(i三聲):雙方的拖欠互相抵償。
把該:誰也不欠誰的。"我可都還你了，咱們把該。"
把滑:有把握，與把牢義同。沒把握叫"不把滑"。
把家虎兒:善於理財持家的人。
罷了(liao重讀):了不起，有你的。"罷了，我服了。"
掰不開瓣兒:籌莫展，無計可施。"好幾天了，我心裡就是掰不開瓣兒。"
掰生:離間。"都是自己人你這不是掰生嗎？"
白吃飽兒:不做事白吃飯。"他什麼都不幹，整天白吃飽兒。"
白給:①白白地送人。"這些破爛東西，白給也沒人要。"②不是對手。"你還要跟他較量，白給!"
白話(huo讀輕聲):胡說、亂講。"別聽他亂白話了，沒那麼回事。"也作"白話舌"、"白話蛋"。
白凈子:皮膚白皙的人。
白毛汗:突然出汗。"嚇得我出了一身白毛汗。"
白眼兒:外孫子(女)，"白眼狼"的簡稱。
擺譜兒:擺闊氣講排場。
板:糾正、改掉壞習慣。"你這個毛病可得板著點兒。"
板生:平整。"看你穿的衣服總是那麼板生。"
半參子(can讀四聲):事情沒做完。"他又弄個半參子，擱下走了。"
拌蒜了:踉蹌、蹣跚。"我腳底下都拌蒜了。"
膀的力的:到頭了、到底了、到家了。"跟您說個膀大力的吧，最低價是18萬，再少不行了。"
梆硬:堅硬。"還沒煮爛呢，你嘗嘗還棒硬呢。"
包了兒:全部買下，也作"包圓兒"。
保准兒:有把握、保證，也作"保根"。
瓣兒:次、一回，指哭。"這孩子一天不知哭多少瓣兒。""沖著我媽的遺像哭了一大瓣兒。"
爆皮:皮膚皴裂。"抹點唇膏吧，嘴唇都爆皮了。"
抱熱火罐兒:空想。"沒有希望了，別再抱熱火罐兒了。"
背(讀一聲):平均、分攤。"每人才背十塊錢，真便宜。"
備不住:或許，可能。"天這么陰，備不住要下雨。"
笨揣(chuai二聲):蠢笨的人。"怎麼教你也不會，真是個笨揣。
貝兒貝兒:傻子。"別管怎麼打扮也像個傻貝兒貝兒。"
倍兒:很、非常、十分。
比劃(hua輕聲):較量。"你要不服咱倆就比劃比劃。"
憋嘟:發育不良，身體矮小。"都18歲了才不到1.6米，長憋嘟了。"
病病歪歪:身體衰弱，經常有病。"這幾年他老是那麼病病歪歪的。"
病秧子:從小體弱多病的人。
駁頭:很快離開。"他一看情況不妙，駁頭就跑了。"
不吃勁:可有可無、沒關系、沒必要。"這場戲不太精彩，看不看不吃勁。"
不分流兒(liu四聲):手的動作不靈活。"凍得我的手都不分流兒了。"
不夠捻(nie輕聲)兒:差一點。"不管怎麼省著，每月還是不夠捻兒。"
不夠揍兒(zou四聲):罵人的話。或簡化為"不夠"。"這個人真不夠。"
不合遙性:不對頭，不合習慣。"這片居民樓的設計不合遙向。""遙"或作"窯"。
不靠盤兒:行為乖張，語無倫次。
不識逗:不喜歡開玩笑。"他可不識逗，你逗他就跟你急。"
不拾閑兒:多動。"這孩子一天到晚亂禍禍，腳手不拾閑兒。"
不吐口兒:不答應，拒絕商量。"別管怎麼說，他也不吐口兒。"
不著調:不能循規蹈矩。"兒媳婦多討仔細，婆婆也總說她不著調。"或作"不著槽"。
步攆兒:徒步。"出門我總是步攆兒，鍛煉嗎!"
碴巴過節兒:嫌隙。"咱倆可沒有碴巴過節兒，你別多想!"
差道兒:辦事不正規，亂做主張。"這小子真是差道兒。"
差樣兒的:不一樣的。"今天過節，吃點差樣兒的。"
岔(cha三聲):事情沒辦妥。"這門親事又岔了。"
岔頭兒:別生枝節。"本來都商量好了，又出了岔頭兒。"
拆兌:籌措、通融。"資金不足了，還得想法拆兌一下。"
擠(ji三聲)兌:排擠。"他在單位里老叫人擠兌"。
額勒金德:好的，講究的，精緻的。例:"我跟您說個額勒金德的。「
陣子:一段時間。"這陣子老沒見他。"
饞貓(mao二聲)兒:貪吃的人。
藏蒙個兒:捉迷藏。引申為撲朔迷離。"有話明說，咱心明眼亮，別藏蒙個兒!"
草雞了:栽了、敗了、輸了沒有反抗之力了。
草滅(nie輕聲):新生兒的暫時休克現象。
抄攤子:散夥。"這伙子人沒法合作，這不剛開業沒兩月就抄攤子了。"
卷鋪蓋:被辭退。
潮:技術不精。"這位師傅的手藝可有點潮。"
撤:①打。"撤他個嘴巴子。"②事先離席。"我有點事，先撤了!"
嗔著:對孩子的責怪。別"別再禍禍了，你爸爸回來又要嗔著你。"
沉:等。"沉會兒再說，不忙。"
趁:擁有。"這家子趁的房產地業多了去了。"
撐死:最大限度。"這回考題太難了，我撐死能得70分。"
撐子(cheng四聲):木器傢具的邊腿等有支撐力的部分，如"椅撐手"。
誠心:故意。"你是誠心跟我找別扭!"
吃二磨:倒賣，從中漁利。
吃貨:本事不大，辦不成事，光能吃飯。
吃犒勞(lao輕聲):工廠、商號、單位食堂改善伙食增加萊品，多在年節或食堂有結余時行之。(非"犒賞")
吃味兒:多心，嫉妒。"你別找上級來壓他，要不他會吃味兒。"
抽抽(chou輕聲):縮小。"人老了，骨節都抽抽了。"
臭遍街了:過剩了。"到處是賣西瓜的，都臭遍街了。"
臭美:自鳴得意。
臭嘴:愛說不吉利的、叫人不愛聽的話的人。與諺語"哪壺不開提哪壺"同義。
出出:背後胡亂議論。"有什麼意見當面提，別事後瞎出出。"
出溜:向下滑。"這學期他的成績可往下出溜了。"
出數兒:增量"這面發的真好，蒸熟真出數兒。"
出幺訛子:提出不合時宜的意見。"大家都同意了，就他出幺蛾子。"
串老婆舌頭:喜歡傳播"張家長李家短"的人，有的方言作"包打聽"。
斥(ci一聲)打(da輕聲):責備、申斥。"孩子不懂事，別總斥打他。"
刺撓（nao一聲):癢。
刺兒頭:愛挑剔的人，也作"刺兒皮"。
瓷實:結實、牢固。
沖肺管子:特別使人生氣。
蟲子:熟悉某種行業的人。"他是這里的蟲子。"
搋(chuai一聲):廝打。"這兩人說戧了，搋起來了。"
踹:①強令進食。"別踹他了，看撐著。"②強令人買。"夠了，別再踹我了。"
噇(chuang二聲):①栽下去。"別上那麼高，看噇下來。"②扎傷。"別含著筷子玩兒，留神噇了嘴。" ③裝。"把這口袋噇滿了。"④吃飯無節制。"你有多大胃口，怎麼一個勁兒地噇啊!"
脆生(sheng輕聲):聲音清脆，食物酥脆。
皴兒:皮膚上積存的污垢。"你脖子上都是皴兒，快去洗洗。"
寸了:碰巧了。也作"寸勁兒"。
戳腿兒:沒有座位了，站在劇場後面看戲。
搭桌:為救濟窮時友、夥伴而集資。"他老了，唱不了戲了，現在連飯都吃不上。同科的師兄弟 給他搭桌，唱了一場義務戲。"
答(da一聲)理:答理。"我在街上碰見他，他裝沒看見不答理我。"
當(da二聲）是:以為。"我當是你走了，怎麼還在這兒。"
打八岔:沒有正式工作，有什麼干什麼。
打駁攔兒———從中阻撓。"你可別打駁攔兒，咱一定辦成了它。"
打脖溜兒:打人的腦後或頸部時開玩笑的舉動。
打補丁:崗位上的一種多面手，哪兒缺人就調到哪兒工作。
打喳喳:小聲說話，多指背人的話。
打鑔(ca三聲):開玩笑。"咱說真格的，別跟我打鑔。"
打糙(cao一聲)兒:不是很講究的、准備出門應酬穿衣服。"什麼好看不好看的，就是平常打糙兒穿唄！"
打等(deng四聲)兒:等一會兒。
打一晃:短暫地露一面。"別管多忙，你也得來打一晃。"
打落(lao四聲):光問價格不想買。"這位不像個買主，打落來了。"
打馬虎眼:轉移視聽，實行欺騙。
打蔫兒:萎靡不振，像是要睡覺。
打泡兒:劇團到一個地方演出頭三天的劇目叫打泡戲。引申為到一個新崗位後先實行幾個新措施。
打水漂兒:本為兒童的一種游戲，後指把資金白白浪費掉。"我拿了三十萬啊，都打了水漂兒了。"
打歪歪:故意搗亂，使事情辦不成。"我說這個靠不住吧，怎麼樣，打歪歪了！"
打小空兒:舊時為人家辦喜事喪事執儀仗的人，多為兒童。
打眼:買上當了。"你怎麼不好好挑挑呢？打眼了。"
打夜作(zuo一生):連夜工作。
列印子:本指高利貸。後指對於某件東西經常需要花費。"買輛汽車是好事，可這列印子你受得了嗎？"
打游飛:無職業，到處混飯吃。"也不想法干點么，整天打游飛。"
打墜咕嚕:不接受提拔，或本已商妥又反悔。
大賓:原作"大冰"，即介紹婚姻的男人(女介紹人稱小媒)，多邀請有一定社會身份的人充當。
大發(fa輕聲)了:過甚了。"裝修就別太講究了，要不花錢就大發了。"
大概齊:大約、差不多。
大殼帽:公務員戴的硬殼制服帽。"大殼帽一戴可真威風。"
大梨:吹噓、言過其實。"他是個大梨，別信他的。"也作"大梨膏"、"吹大梨"。
大大咧咧:隨隨便便，亂說亂動。
大拿：包攬。"主任就是掛名，其實老趙是大拿。"
大頭：吃虧上當的人，也作"冤大頭"。
大眼兒賊：倉鼠。常與蛤蟆、兔子並稱，形容檔次低的人。
大尾(yi三聲)巴鷹：自以為了不起，到處充好漢的人。
打圓盤：為人了事、和解。"這種事非得找人打個圓盤才行了。"
大約莫(mu三聲)兒：依稀、大概。也作大估莫、大方莫。
大嘴馬虎(he輕聲)兒：饕餮。
歹毒(輕聲)：陰險、狠毒。
逮小辮兒：抓住把柄。"咱可得一清二楚，別叫人逮小辮兒。"
待見(jian輕聲)：瞧得起。"看你辦的事都什麼事，莫怪不叫人待敬。"
淡巴嘴兒：光吃干糧或光吃菜。
刀(二聲)尺(chi輕聲)：打扮，裝潢。"這一刀尺可漂亮多了。"包裝華麗，實質低劣的商品叫"刀尺貨"。
叼扯：對傷心別扭的事思慮個沒完。"事情已經過去了，別緊著叼扯了。"
倒血霉：遇到喪氣事。指人則作"倒霉蛋兒"。
倒卧(wo輕聲)：凍餓而死於街頭的屍體。
得記：兒子恪盡孝道，特指臨終時，親視含殮的兒女。也作"得濟"。
得(de二聲)楞(leng輕聲)：拾掇、修理。
德性(xing輕聲)：罵人的話，道德品質惡劣。
得(dei三聲)虧：幸虧。
等雷：沒有希望的等待。"還不快走？你等雷啊！"
嘀咕：做事猶豫。
地界(jie一聲)兒：地方。"大夫：我就是這個地界兒總疼。"
地起：開始、從來、一向。"地起我就不同意咱閨女跟他搞對象。"也作"地跟兒"、"老起根兒"。
掂配(pei輕聲)：搭配、合計。"晚上小弟弟來，留他吃飯吧，你掂配倆菜。"也稱"掂對"。
踮腳兒：跛足。
滴點兒了：剛下雨。
吊膀(bang四聲)：不正當的男女勾引。也作"掉棒"。
吊猴兒：故意搗亂、惡作劇。也作吊歪。
吊紙：吊喪。
調侃兒：說隱語，用言語嘲弄。"別跟我調侃，你這套我懂！"也作"調坎兒"。
掉鏈子：到關鍵時刻發生意外，工作不能進行。
頂(ding一聲)對：正好，正合適。"咱這個日子總也不頂對，賺多少也不夠。"
頂不濟：最壞的估計。"頂不濟多花二百，還怎麼著？"
頂戧：管用，能獨當一面。"這些個人里一個頂戧的也沒有。"
斷頓兒：中間斷開了，不連貫，多形容吃的和用的。
斷間(jian輕聲)：大房子里隔斷成小房子。"兒子要結婚沒房，就在我那屋打個斷間吧。"
堆：①倒塌。"連雨天，土坯房堆了好幾處。"②癱倒。"我們老爺子忽然堆那兒了。"
動勁兒：開始行動。"快到點了，怎麼還不動勁兒。"
動彈(tan輕聲)：與"靜"相對。
兜：①包攬。"有問題我兜著。"②搜集。"先兜兜情況，再匯總研究一下。"
抖了：發財了。"兩年沒見，聽說你可抖了！"
逗咳嗽：打趣。"看這老兩口子，沒事還逗咳嗽呢！"
逗悶子：斗氣、開玩笑。"咱規規矩矩的，別光逗悶子。"
耳會:①注意、留心。"我沒耳會他是不是來上班了。"②喜歡，常用於否定的事。"涮羊肉我不太耳會。"
耳旁風:聽完就忘，不以為然。"你好好想想我這些話，別當耳旁風。"
二巴根兒:緊要關節。也作"裉節兒"。
二虎(hu輕聲):做事魯莽的人。
二來來:一次沒有成功，再來一次。
二皮臉:不知害羞的人。
發(fa二聲)喪:喪葬。"發喪得很隆重，老爺子生前人緣好！"
發(fa四聲)孩兒:從在一起的朋友，也作"發小兒"。
翻兒了:翻臉。
翻花:喋喋不休，也作"翻翻"。
放肝氣:無端發脾氣。"你哪兒來的這么大火兒，別拿我放肝氣。"
飛花:破舊、散亂。"你看你那雙鞋，都穿得飛花了。"
匪:穿著打扮過分超前。"一個男孩子留著那麼長的頭發，還染黃了，太匪了。"
廢物點心:笨拙、辦不成事的人。也作"廢物雞"、"廢物蛋"。
份兒:①身份。"這回夠份兒了，副局了。"②藝術水平。"能不能上一級那就得看你的份兒了。"
符神兒:恰好，正合適，不撅不翹。
浮(fu一聲)囊(nang輕聲):①膨化。"你把饅頭泡在湯里那不都浮囊了？"②浮腫。"我看他的臉不是胖， 是浮囊了。"
服軟兒:認錯。"別再那麼橫了，給他服個軟兒就沒事了。"
浮(fu四聲)頭兒:表面、上面。"就在浮頭放著了，一伸手就拿出來。"
疙疸窪:集中的地方。"過去茶樓啊、雜耍場啊都在這個疙疸窪。"
嘎雜子:壞蛋、詭計多端的人。
糟改:挖苦、取笑。"你不是拿我糟改嗎？"也作"改哥們兒"，語氣重些"改透了"。
剛頭兒:方才、剛才。
杠頭:與人多辯叫"抬扛"，愛抬杠的叫杠頭。
杠著:該著。"下面杠著你了。"
高底兒:到底。"高底兒怎麼辦了？"
咯孬:垃圾、應丟棄的東西。"這種人簡直是社會上的咯孬。"也作"咯孬雜碎"。
擱其末末:小節、不經意的事。"誰都知道錢是好的，可我一向是擱其末末。"
硌:接觸突起的小硬東西。"海灘上石頭子很多，你光著腳小心硌著。"
硌(ge二聲)窩兒:帶裂紋或凹陷的禽卵。
個個(ge三聲):自己。
變扭兒:難受，心情不好，關系不好。"他們經常鬧個扭兒。"
褶咧，是非:形容這人事兒多，不好伺候。「你介人真褶咧。」
個里崩(beng三聲)子:不識時務的人。也作"蛤蜊蚌"。
個頭兒:身高。也作"塊頭兒"。
個把月:一個月左右。"這趟出門兒我得個把月才能回來。"
跟手兒:立即、馬上。
艮(gen三聲):①性格倔強、狠。②食物堅韌。"這個蘿卜有點兒艮。"
勾腮幫子:勾引，使上鉤。
狗碰頭兒:用很薄的木板打成的棺材。
夠口兒:該收束了，夠程度了。"老人兒都沒了，還在的也是八十上下了，都夠口兒了。"
夠戧:難度大，沒把握，有風險。"你叫我去跟他要賬，夠戧！"
姑母倆:老年夫婦。"這老姑母倆，晚年可享福了。"也作"公母倆"。
鼓棒槌:挑撥是非，背地說人壞話。
鼓掇(dou輕聲):收拾、裝修。"這孩子心靈手巧，把彩電能鼓掇好了。"
骨(gu二聲)立:直、挺拔。
刮(gua三聲)凈(jing輕聲):漂亮。"王師傅這活兒出來總是那麼刮凈"。
灌簍兒:房屋、窪池、鞋物等灌滿了水。
灌米湯:出賣色相的女人向男人獻媚。
歸了包齊:總起來、全部。"歸了包齊也值不了多少錢。"
歸其：最後、到了。"白吵了半天，歸其還得聽他的。"
過兒:情誼、來往。"隨大夥兒也掏十元錢算了，太多沒那麼大過兒。"
滾刀肉:指滑頭、不在乎、胡攪一類的人。
哈拉(la二聲)子:涎水，就是口水。
海了———太多了。"星期六勸業場那兒的人海了。"
害孩子:妊娠反應。也作"害口"。
頇(han一聲):粗。多用於線體、柱體物及筆畫、聲音。"換根頇的來！""寫的這一橫太頇了。""他嗓門兒 真頇，合適唱男低音。"
寒讒(can 二聲）：嘲弄，嘲笑令別人自慚行穢的意思。
好活:成了，正好。"再往裡一點———再來點———好活！"也作"得活"。
好么眼兒:無緣無故地。"她好么眼兒地自己哭起來！"
號兒:種、類，貶義。"這號兒人，少見！"或作"這道號兒"。
喝破爛的:收購廢品的。
喝變(bian輕聲):變賣。"他爹留下的那些古玩，他都給喝變了。"
喝兒唬:嚇唬。
合著:原來、難道。"合著我為你那麼幫忙，你一點兒不知情。"
黑:攫取，勒索，貪婪地佔有錢財。"這傢伙太黑了。"
黑更(jing一聲):夜裡。或作"黑心"、"黑下"。"黑更半夜有人叫門。"
橫絲肉:兇相。"這個人不好惹，你看他長著一臉橫肉。"又作"橫肉"。
橫是:可能、大概。"你的眼泡子都腫了，橫是熬夜了吧！"
猴(hou輕聲):逮捕、關押。"那小子作惡多端，猴兒起來了。"
胡不拉(la三聲):什麼都不會態度還很生硬的年輕人。也作"虎不拉"。
胡唚:唚原指狗貓之類嘔吐，借指人的胡說亂說。
胡兒天:瞎說。也作"胡天話"、"胡勒"。
胡嘬:非分、非法的行為。"整天在外面胡作，早晚出事！"也作"作禍兒"。
胡巴拉臭:鍋里的東西燒焦的氣味。
哄(hu四聲)弄:敷衍了事、弄虛作假的行為。"這活兒是怎麼乾的，簡直是哄弄人！"也作"哄弄局兒"。
護犢子:袒護自己的孩子。"你光說我們孩子不對，你也太護犢子了。"
隔色:形容人的言行特殊另類
上亮子：特指門上方的玻璃窗。也叫上晃子
唆(suo一聲)了：就是舔、含的意思。
唆了蜜：對棒棒糖之類甜食的叫法。
果子：北京叫「油條」
嚏(ti四聲)噴(fen輕聲)：普通話叫「打噴嚏」，但到了天津，不知怎麼的，就叫「打嚏噴」
恁(nen三聲)么：應該是「怎麼」，但天津人就說「恁么」，而且還常常在後面接上「嫩么（那麼）」，例：你恁么嫩么膩歪人呢？
油呼魯：實際大概是「油葫蘆」，指跟蟋蟀（即「蛐蛐兒」類似的昆蟲），還有一種差不多的，俗稱「三尾（讀作「以」）巴腔子」。
螃海(hai輕聲)：螃蟹
尼了:「你」或「您」的叫法，實際應為「您這是干什麼去？」，按標準的天津話說就是「尼了介斯嘎嘛七？」
迂(yu一聲)：迂貼。指悠閑無憂的狀態。例：抽著香煙，喝著茶水，還看著球賽，你挺迂（貼）啊？！
二八八：這可是經典的天津話了，意指一般水平或中等偏下的，大概和「二把刀」差不多。例：那麼窄的道，也就您這老司機能過去，要換個二八八的，准卡那。（另：「卡」字在天津讀作qia二聲或三聲）
孬(nao一聲)魚：熬。
垮(kua三聲)：特指顏色對比過於鮮明或顏色太艷。例：你這身衣裳太「垮」了。
來(lai三聲)：拽。例：你別來我。
拾不起個兒：形容筋疲力盡。
攏子：梳子
堆(i一聲)故(gu輕聲)：指身體攤成一團
兌(i三聲)鼓(gu輕聲)：指把液體混合
拿分：指對於成功有很大把握。
干(gan一聲)飯：米飯
糖堆兒：冰糖葫蘆
洋白菜：學名捲心菜，有的地方叫圓白菜，天津人大多管它叫洋白菜。
胰子：對肥皂的稱呼，以此類推，香皂就叫「香胰子」。
蒯(kuai三聲)：主要有兩種意思：一，撓；二，舀。例：1.我這後背好像讓蚊子給咬了，幫我蒯蒯。2.上水缸里蒯點兒水。
鞋蹋(ta一聲)邋(la輕聲)： 拖鞋
鑿吧(ba輕聲)： 指再進一步確認。例：我看這些差不多了，再鑿吧鑿吧就行了。
墊吧(ba輕聲)： 指正式吃飯前先少吃一些。
握：「餓」
色(sai三聲)：顏色。例：這是嘛色(sai兒)？
掰掰：天津人對「叔叔」的叫法。同樣，「伯伯」叫「大大」。「伯母」叫「娘娘」。
一邊兒：一樣。例：他跟我一邊兒大。
貓(mao一聲)：「摸」的叫法。
賊(zei四聲)：「這」的讀法。
介：「這」的另一種叫法。例：「這是怎麼回事？」
簸了蓋：膝蓋
也了蓋：腦門
大脖溜：大巴掌，打脖子後面
姐姐:天津人對女性的統一稱呼
固秋：無規則的亂動。 例：你在那亂固秋嘛！
BK：罵人的一個代詞，用於第二人稱和第三人稱。
揍興：名詞，比「德行」語氣重得多
腳(jiao一聲)：①腳。 例：你界腳可譖湊！②覺。例：我感覺就是「我腳著」
鼻戥(deng三聲)：就是鼻涕。 例：擤鼻戥
氽(cuan)稀：就是拉稀。
脖葛兒：脖子和衣服的空隙。
崴了：壞了
肖(xiao二聲)：就是學的意思，學習=肖習
耐銀：耐人，就是招人喜愛的意思，這小孩我挺喜歡，用天津話說就是，介孩子倍兒耐銀！
好么:感嘆詞
羅羅剛:事情麻煩不清楚難辦.
嘬癟子:倒霉了
順(shun二聲)鳥:討厭人的
秀眯(mi輕聲):秀氣
尊(zun四聲):俊,長的好看.
毛兒嫩(len四聲):幼稚而且沒經驗
嘴罷子:臉頰
下巴嗑子:下巴
腳豆:腳趾
奔橋果:石頭剪子布
門兒清:對事情很清楚或很擅長
搬不倒兒:不倒翁
嘬:...沒想好怎麼解釋...就是辦一些不太該辦的事
能內梗:愛逞能的人
娘娘(niang輕聲):大伯的妻子
就乎(huo輕聲):湊合
牙花子;牙齦
嘎(ga三聲)嘛(ma四聲)：干什麼，如：嘎嘛去？
坐水：燒水
酒(二聲)：加，兌，如：酒點兒熱水再喝
土撥(bo 四聲)棋(qi 輕聲)：簸箕，如：地上的東西拿土撥棋收了
能（neng四聲）：弄。如：把它弄過來。
雜了咕咚：多多少少的，零零碎碎的。例：」介事雜了咕咚的知道些。「(侯寶林劉寶瑞的相聲《講帝號》)
腳行(hang二聲)：碼頭做苦力的。
老：當小講，老姨=小姨，老閨女，老小就是家裡最小的孩子。
甭(beng二聲):別
妖蛾子：鬼點子，壞主意。例：「你甭給我整這妖蛾」
拿拿攏(long二聲):管教別人，多指用武力，治理別人。例：管你，天津話會說「甭著急，一會兒我就給你拿拿攏」(馬志明的相聲《糾紛》)
疙(ga輕聲)瘩(da輕聲)：①老天津話，衣服上的紐扣。北京叫紐子。②凸起的大包。例：「媽，你看我撞(zuang四聲)介大疙瘩」或者「我介身上起了好多大疙瘩」。③也當最小的孩子。例：這是我最小的孩子，天津話說：「介是我們家老疙瘩」
娘(nia二聲)們兒：指已婚的女子。老娘們兒，指中年婦女。重讀，語氣不好時為貶義詞，有罵人的意思。例：「介是我娘們兒」意思是這是我老婆
爺們兒：關系好的男子之間的稱呼，不分年齡大小。例：「喲，爺們兒，哪去」
爺：男子間的尊稱。例：A，B對話。A「張爺」(姓氏後直接加爺) B「爺」或者一連串爺「爺爺爺爺爺」(不能回兩個)
嘛：不好解釋，在天津有很多含義，一般只有天津人才能懂①(ma二聲)什麼，再說一遍。例，A說了一件事，B沒聽清楚，B就會說「嘛？」②(ma四聲)說的不對，不同意某人說的觀點時說。例，A說了一件事，B 認為說的不對，B就會說「嘛！」(強烈反對時就會連用「嘛嘛嘛！」)

4. 宜昌方言 大全

宜昌方言大全如下：

1、粑粑（bā bā）：餅類食品，例，包穀~~，汽水~~；巴倒(dāo)：粘著（人或其他物體），不一定倒下來。

2、巴幸不得：終於可以脫身的感覺，解脫的意味，就象一件不願意做的事情有人接手一樣 。

3、胅（bāi）子：少腿腳，或者走路不方便的人。胅：腿腳有毛病，行動不方便。

4、包老爺：頭上包紮著傷口的人；頭上很多包的人，比喻麻煩不斷，壞事纏身的人。

5、包面：比餛飩略大，類似重慶抄手，粵港澳雲吞的一種麵皮包肉餡用水煮食的食品 。

(4)煮疙瘩方言擴展閱讀：

宜昌話，屬於漢藏語系漢語族官話方言體系中的西南官話方言區成渝片鄂西南小片，為湖北土語群。一般指中國湖北省宜昌市內所有宜昌本地人所使用的漢語方言。廣義上也可指代宜昌行政區域所轄各縣市所有宜昌本地人所使用的漢語方言。

宜昌，古稱夷陵，位於湖北省西南部、長江上中游分界處，建制歷史逾兩千年。宜昌依長江而建，是湖北省域副中心城市，綜合實力指科技、高教、文化、衛生、交通、醫療僅次於武漢，經濟實力位居湖北省第三位，是中國中部重要的交通樞紐，擁有漢宜高速公路、漢宜高速鐵路、焦柳鐵路、318國道等國家重要的交通動脈。

5. 北方有一種長得像蘿卜的東西，一般煮在小米粥里吃，我們這邊土話叫「疙瘩」，有人知道學名嗎

蕪菁來

蕪菁別稱：蔓菁、自諸葛菜、大頭菜、圓菜頭、圓根、盤菜、苤藍、卜留克，外型酷似蘿卜，株高約20～50公分，地下有圓形或橢圓形直根，小型品種只有幾十公克，大型品種重達10公斤以上。

蕪菁的根以及葉子都可食用，小顆的蕪菁用來食用，大顆的蕪菁則是用來喂養家畜。蕪菁富含維生素A，葉酸，維生素C，維生素K和鈣。

(5)煮疙瘩方言擴展閱讀

蕪菁與蘿卜的區別：

1、起源不同

蕪菁起源：蕪菁起源中心在地中海沿岸及阿富汗、巴基斯坦、外高加索等地。中國各地栽培。

蘿卜起源：史學研究蘿卜的原始種起源於歐、亞溫暖海岸的野蘿卜，蘿卜是世界古老的栽培作物之一。遠在4500年前，蘿卜已成為埃及的重要食品。中國各地普遍栽培。

2、生長環境不同

蕪菁的生長環境：性喜冷涼，不耐暑熱，生育適溫15～22度。

蘿卜的生長環境：蘿卜為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發芽，適溫為20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右較高的的溫度，也能耐零下2℃-零下3℃的低溫。

6. 北方有一種長得像蘿卜的東西，一般煮在小米粥里吃，我們這邊土話叫「疙瘩」，有人知道學名嗎

不是甜菜疙瘩，來甜菜疙瘩生吃很甜，源這疙瘩生吃不甜，有異味。河北省文安縣一帶有種植，根莖類，秋季和蘿卜、胡蘿卜、紅薯等同時收獲。這疙瘩有種特殊的味道，老年人懷舊的人喜歡吃，年輕人根本沒法接受，所以種植面積小，不被大家所知。

7. 疙瘩的拼音是什麼

[ gē da ]。

疙gē，聲母是g，韻母是e，聲調一聲。

瘩da，聲母是d，韻母是a，輕聲。

疙瘩釋義如下：

1、皮膚上突起的或肌肉上結成的硬塊。

2、小球形或塊狀的東西：線結成疙瘩了。也作紇。

3、不易解決的問題：心上的疙瘩早去掉了。

4、用於球形或塊狀的東西：一疙瘩石頭。

5、麻煩；別扭。如：心裡有個疙瘩。

例句：思想上的疙瘩一解,他感到輕松多了。

(7)煮疙瘩方言擴展閱讀

麵食疙瘩：

民國初年，母女倆開了個飯鋪，取名「廣福館。」由於本小利微，飯菜平常，生意很不景氣。有一天，只合了十斤飴烙面，賣了一天，臨到關門時還剩下了五、六斤。母女倆正發愁，忽然想起了一個主意。

她放平案板，把剩餘的飴烙面拿過來重新揉過，然後揪成比疙瘩骰子略大一點的小疙瘩，下到開水鍋中煮熟，撈出後攤在陰涼處。當晚，母女倆就用這些熟麵疙瘩加了些青菜炒著吃，沒想到口味特別好。她們邊吃邊商量，決定在原經營品種的基礎上再添上這道新的麵食，起名叫「炒疙瘩」。

第二天，由於「炒疙瘩」味道香鮮，價格便宜，新老主顧都來爭相品嘗。五、六斤麵疙瘩，只一會兒功夫就賣光了。

炒疙瘩問世以後，最初來吃的大多是勞動人民。後來由於越做越好，越賣越有名，許多社會名流也慕名而來，一嘗為快。從此，別開生面的炒疙瘩，以它獨特的風格為中國麵食增添了新的花樣，一直受到人民的歡迎。

8. 連雲港方言了噶是什麼意思

照死得了，焦死的了 ( 最經典,年輕人還在說)煩死了 小炮子著 很調皮的小男孩 死小揪著 小男孩(十歲以下) 老滿著 老奶奶,老太婆 小大姐 未婚女子 小大哥 未婚男子 省雕養 非常調皮的男孩 狗癲風 到處逛不知到回家 叉顧叉顧 商量商量 輟點輟點 收拾,整理 跌百 跌百跌，窮跌百 炫耀,驕傲 家天著 庭院，家院 當門地 住宅的大門口的空地 銀開著 硬幣 駕勢 鼎力相助 杯挨 活該 應該字做白挨 該拜第 無法預料的,上天安排的 襖灶 非常後悔 應該寫做懊糟 剩人 惡心人 應該做活剩人 意歪 非常惡心 潮人 胃漲,肚子漲(多指吃某某東西潮人) 姐港 健康,身體好 剛襯 講義氣,夠朋友 石刀 菜刀 大賴雕 大老鷹,大雕 階溜著 知了,蟬 幾溜豁 蟬蛹 打當 多指清洗*下水(大當腸子,肚子) 逛稍著 長 爪的章魚 斷馬頭 短爪的章魚 也煙疵 一點點(象螞蟻那麼小) 一嘎噶 很少(一撮,一小把) 馬鷹 螞蟻 缺陷 蚯蚓 瓤累 可跌 摔倒,摔交 色溜著 小石塊 焦栓跌 很酸 吼咸跌 很咸 鵝苦跌 很苦 鮮甜跌 很甜 苦勒跌 很辣 魄蛇低 很澀 嗡臭低 很臭 聘想低 很香 老實人做甘蛋事 老實人干讓人意想不到的事 夠人 煩人 喔死纏 死不講理的人，胡攪蠻纏的人 丫一刀 從某某(指食品)中間切一到 國動 骨頭 陪房姑 伴娘 勁疙瘩 青春痘 熊掉樣 說人的德行不好 哎呀列 坑的了 糟糕，倒霉時候叫的 倒敗色 說人樣子差 下晚新 下午 我活你 我打你 開水脫的 開水燙的 呼山芋吃 煮山芋吃 白相耿 頸下 倒眼著 倒垃圾 揣面 和面 俺么呢 是的呢 叉故叉故 商量商量 排特 踢他 總只的哎 怎麼了 把腰顯著 把腰扭著 合合特 嚇嚇他 撅社耕著 背後亂議論別人

9. 麵疙瘩到底是什麼做的為什麼叫麵疙瘩

食材准備
原料：西紅柿、洋蔥、土豆、麵粉、雞蛋、高湯

調料：內鹽、胡椒粉、味精、雞精容、香蔥。
製作步驟
1、土豆連皮入微波爐高火8分鍾左右至熟，去皮用勺子壓成泥；
2、加入雞蛋、鹽混合拌勻，加麵粉揉成不粘手的面團醒20分鍾；
3、將面團搓成長條，揪成小段放入沸水煮至浮起撈出浸在清水中備用；
4、番茄入開水浸一下後馬上撈起(利於去皮)，去皮切小丁，洋蔥切末；
5、炒鍋入油燒熱後加洋蔥末煸香，下番茄丁炒軟，倒入適量高湯煮開；
6、加鹽、胡椒粉、味精、雞精、香蔥調味，放入准備好的麵疙瘩拌勻即可。

10. 桂林話的特色方言

桂林方言最有特色的話有豆子鬼、豆子鬼、哈棒棒等。