『壹』 番茄蝦仁疙瘩湯怎麼做好吃
食材明細
蝦仁十來個
麵粉半杯
西紅柿1個
清水適量
香蔥1根
大蒜2瓣
雞蛋1個
生薑適量
料酒1小勺
干澱粉1小勺
鹽適量
芝麻香油數滴
咸鮮口味
煮工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
番茄蝦仁疙瘩湯的做法步驟
1
蝦仁洗凈挑去蝦線，加入少許鹽、料酒、姜絲和干澱粉；
2
下手抓勻，腌製片刻；
3
西紅柿洗凈切小丁；
4
香蔥切蔥花，分成兩份；大蒜切末；
5
雞蛋打散備用；
6
起炒鍋，加入適量花生油，燒熱後下入一半蔥花，小火煸炒出香味兒；
7
下入西紅柿丁，改大火翻炒至出湯汁；
8
加入適量清水；
9
燒湯時准備麵疙瘩：麵粉放進大碗，水滴狀滴入清水；
10
一邊倒水，一邊攪拌，中間可停止倒水，慢慢攪拌，適量在調整水量，將麵粉拌成大小合適均勻的麵疙瘩；
11
鍋中湯沸騰後，下入麵疙瘩，並迅速攪散；
12
再次燒開後，下入蝦仁（去掉姜絲）；
13
再次沸騰後，加入適量鹽調味；
14
趁沸騰時，打入雞蛋，推出蛋花；
15
加入另一半蔥花和蒜末，推勻；
16
關火，滴入幾滴芝麻香油即可。
『貳』 如何燒番茄蝦仁麵疙瘩
番茄蝦仁疙抄瘩湯的做法_菜譜_美食襲天下
1/16
蝦仁洗凈挑去蝦線，加入少許鹽、料酒、姜絲和干澱粉；
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下手抓勻，腌製片刻；
3/16
西紅柿洗凈切小丁；
4/16
香蔥切蔥花，分成兩份；大蒜切末；
5/16
雞蛋打散備用；
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起炒鍋，加入適量花生油，燒熱後下入一半蔥花，小火煸炒出香味兒；
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下入西紅柿丁，改大火翻炒至出湯汁；
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加入適量清水；
9/16
燒湯時准備麵疙瘩：麵粉放進大碗，水滴狀滴入清水；
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一邊倒水，一邊攪拌，中間可停止倒水，慢慢攪拌，適量在調整水量，將麵粉拌成大小合適均勻的麵疙瘩；
『叄』 大蝦番茄疙瘩湯怎麼做
用料：麵粉、活蝦、雞蛋、番茄、菠菜、蘑菇、黃瓜、海鹽、香菜、橄欖油回
蔥、白鬍椒粉、濃縮雞汁、答干貝汁、香油
大蝦番茄疙瘩湯的做法
備料，黃瓜切菱形片，番茄切碎，菠菜切段，香菜切末，蘑菇切段，活蝦去頭剝皮，蝦頭蝦肉備用
活麵疙瘩，涼水活疙瘩，一點點下水
放橄欖油，蝦頭過油，擠出蝦油
蝦肉滑油，小火斷生
另外起新鍋，躥蔥花暴香，下番茄碎，大火炒，下溫水沖濃縮雞汁干貝汁，咕嘟一下，下蘑菇，蝦頭蝦肉蝦油，大火翻炒
加入溫水，下麵疙瘩，大火滾開，下菠菜，黃瓜。最後加海鹽，白鬍椒粉，香菜末，香油，搞定。
『肆』 西紅柿蝦皮麵疙瘩湯的做法，西紅柿蝦皮麵疙瘩湯怎麼做
主料
中筋麵粉
200g
西紅柿
2個
雞蛋
2個
輔料
油
適量回
鹽答
適量
蝦皮
50g
大蔥
適量
芹菜
1根
醬油
適量
胡椒粉
3g
步驟
13.再放少許的醬油提鮮
『伍』 番茄蝦仁疙瘩湯怎麼做
食材源明細
蝦仁十來個
麵粉半杯
西紅柿1個
清水適量
香蔥1根
大蒜2瓣
雞蛋1個
生薑適量
料酒1小勺
干澱粉1小勺
鹽適量
芝麻香油數滴
做法步驟
16
關火，滴入幾滴芝麻香油即可