① 東北俗稱「鹹菜疙瘩」的學名是什麼
叫苤藍 可以涼拌！在東北經常腌制了以後切絲，弄點辣椒油伴著吃！很脆的！
② 請問有誰試用過白蘿卜煮水洗臉治痘的功能
不信！
③ 河南蘿卜丸子疙瘩湯的做法
主料100g蘿卜配料適量油適量鹽適量蔥花適量醬油適量麵粉適量香油
1白蘿卜切條2 鍋熱後倒油，蔥花熗鍋，倒入白蘿卜炒勻
3 倒入適量醬油，攪拌均勻4 倒入清水
5 麵粉加水調勻，調成濃稠的麵糊
6 水開後，把麵糊一點一點倒入開水中，自然形成麵疙瘩
7 把麵疙瘩煮熟，放鹽，香油即可。
材料蘿卜 燕麥片 麵粉 胡蘿卜 香菇 油 蔥
做法
1. 鍋熱後，放一點油，然後放入面炒至金色，放水
2. 水開後放一段姜和蔥（這個完全可以不放，隨個人口味）以及香菇。煮一小會後，倒入切好或擦好的蘿卜絲。我還加了一些胡蘿卜絲，是讓顏色好看些
3. 其實到此已經可以算作一個蘿卜湯了。可是對於晚餐，如果不是減肥中還是有點太苛責自己了。於是下一步）
4. 在水開的時候，放一些燕麥片在碗里，加一點水讓燕麥片全都濕了就可以了，然後再放入麵粉，這樣可以讓麵粉均勻的裹在燕麥片上。這樣出來的是小疙瘩。喜歡大疙瘩的請忽視
5. 緩緩的把疙瘩放入鍋中，放鹽，一點點雞精和胡椒粉。出鍋前再淋一點點香油
6. 倒入好看的碗里，香噴噴的疙瘩湯就做好了
青蘿卜半個、姜 1塊、蛤喇 450克、麵粉 50克、鹽 1茶匙、花生油 半勺、香油 適量
步驟
1.蛤蜊用牙刷刷下表面，沖干凈，清水泡一段時間，中間換幾次水。
2.青蘿卜去皮切絲，姜切末。3.麵粉加水調成稀糊糊。
4.熱鍋放油，放薑末煸炒幾下放蘿卜絲一起煸炒。
5.加足量水。據人數而定。6.蛤蜊撈出放煮鍋煮開口，溫水沖洗一遍。
7.炒鍋水開後，放入一半的蛤喇，另一半去殼，只放肉。
8.再一次開鍋後淋入稀麵糊。
9.再一次燒開後稍微煮幾分鍾，加入鹽攪拌停火，淋香油。
麵粉130克西紅柿 2個白蘿卜半根瘦肉 150克雞蛋兩個生薑少許水 適量高湯 適量蒸魚鼓油 少許鹽 適量做法
1.西紅柿切塊備用2.白蘿卜切絲備用！
3.瘦肉切成絲，生薑切成片備用！
4.鍋熱一下，下點油，再下生薑片炒一下，放肉絲炒至變色！
5.下蘿卜絲！6.下西紅柿塊翻炒！再加適量鹽！
7.炒得都變得有點軟了，放點濃縮高湯，因為平時我不用雞精，這個可以提鮮！
8.等炒得都出水半成熟，再加700ML的水煮開！
9.此時麵粉用流動的水慢慢攪成雪花狀，待水開後倒入鍋入拌勻！
10.鍋里水開後，把准備好的蛋液倒入鍋中煮至開，開後再倒一點點蒸魚鼓油
④ 蘿卜麵疙瘩湯怎麼做
主料100g蘿卜配料適量油適量鹽適量蔥花適量醬油適量麵粉適量香油
1白蘿卜切條2 鍋熱後倒油，蔥花熗鍋，倒入白蘿卜炒勻
3 倒入適量醬油，攪拌均勻4 倒入清水
5 麵粉加水調勻，調成濃稠的麵糊
6 水開後，把麵糊一點一點倒入開水中，自然形成麵疙瘩
7 把麵疙瘩煮熟，放鹽，香油即可。
材料蘿卜 燕麥片 麵粉 胡蘿卜 香菇 油 蔥
做法
1. 鍋熱後，放一點油，然後放入面炒至金色，放水
2. 水開後放一段姜和蔥（這個完全可以不放，隨個人口味）以及香菇。煮一小會後，倒入切好或擦好的蘿卜絲。我還加了一些胡蘿卜絲，是讓顏色好看些
3. 其實到此已經可以算作一個蘿卜湯了。可是對於晚餐，如果不是減肥中還是有點太苛責自己了。於是下一步）
4. 在水開的時候，放一些燕麥片在碗里，加一點水讓燕麥片全都濕了就可以了，然後再放入麵粉，這樣可以讓麵粉均勻的裹在燕麥片上。這樣出來的是小疙瘩。喜歡大疙瘩的請忽視
5. 緩緩的把疙瘩放入鍋中，放鹽，一點點雞精和胡椒粉。出鍋前再淋一點點香油
6. 倒入好看的碗里，香噴噴的疙瘩湯就做好了
青蘿卜半個、姜 1塊、蛤喇 450克、麵粉 50克、鹽 1茶匙、花生油 半勺、香油 適量
步驟
1.蛤蜊用牙刷刷下表面，沖干凈，清水泡一段時間，中間換幾次水。
2.青蘿卜去皮切絲，姜切末。3.麵粉加水調成稀糊糊。
4.熱鍋放油，放薑末煸炒幾下放蘿卜絲一起煸炒。
5.加足量水。據人數而定。6.蛤蜊撈出放煮鍋煮開口，溫水沖洗一遍。
7.炒鍋水開後，放入一半的蛤喇，另一半去殼，只放肉。
8.再一次開鍋後淋入稀麵糊。
9.再一次燒開後稍微煮幾分鍾，加入鹽攪拌停火，淋香油。
麵粉130克西紅柿 2個白蘿卜半根瘦肉 150克雞蛋兩個生薑少許水 適量高湯 適量蒸魚鼓油 少許鹽 適量做法
1.西紅柿切塊備用2.白蘿卜切絲備用！
3.瘦肉切成絲，生薑切成片備用！
4.鍋熱一下，下點油，再下生薑片炒一下，放肉絲炒至變色！
5.下蘿卜絲！6.下西紅柿塊翻炒！再加適量鹽！
7.炒得都變得有點軟了，放點濃縮高湯，因為平時我不用雞精，這個可以提鮮！
8.等炒得都出水半成熟，再加700ML的水煮開！
9.此時麵粉用流動的水慢慢攪成雪花狀，待水開後倒入鍋入拌勻！
10.鍋里水開後，把准備好的蛋液倒入鍋中煮至開，開後再倒一點點蒸魚鼓油
⑤ 芥菜疙瘩和蘿卜絲煮熟以後捂出來的辣菜有亞硝酸鹽嗎
只要這個東西用鹽腌制的，時間過久都是有亞硝酸鹽的，都是有這種致癌的物質的，所以說只要是腌菜都是有亞硝酸鹽的。
⑥ 白蘿卜菜疙瘩的做法
蘿卜的菜疙瘩，我就是直接把白蘿卜擦成細絲，然後和尚乾麵直接蒸15分鍾就出鍋吧，白蘿卜因為稍有點辣。然後就是疙瘩還是非好吃的
⑦ 蘿卜絲裹上澱粉了，蒸了以後疙瘩住了，怎麼辦
你可以再炸著吃，應該味道會不錯的
⑧ 蒸肉疙瘩怎麼好吃就是肉和面拌在一起蒸做的肉疙瘩怎麼做好吃
主料
發面團
150g
蘿卜肉餡
120g
輔料
水
適量
步驟
1.肉剁末、蘿卜淖水切小粒捏凈水版，加油、鹽、權味精、五香粉。
2.攪拌成蘿卜肉餡料。
3.發面團。
4.揪劑子。
5.按圓。
6.擀皮。
7.包包子。
8.上蒸鍋。
9.蓋鍋蓋中火蒸15分鍾關火，虛蒸5分鍾。
⑨ 北方有一種長得像蘿卜的東西，一般煮在小米粥里吃，我們這邊土話叫「疙瘩」，有人知道學名嗎
蕪菁來
蕪菁別稱：蔓菁、自諸葛菜、大頭菜、圓菜頭、圓根、盤菜、苤藍、卜留克，外型酷似蘿卜，株高約20～50公分，地下有圓形或橢圓形直根，小型品種只有幾十公克，大型品種重達10公斤以上。
蕪菁的根以及葉子都可食用，小顆的蕪菁用來食用，大顆的蕪菁則是用來喂養家畜。蕪菁富含維生素A，葉酸，維生素C，維生素K和鈣。
(9)蘿卜蒸疙瘩擴展閱讀
蕪菁與蘿卜的區別：
1、起源不同
蕪菁起源：蕪菁起源中心在地中海沿岸及阿富汗、巴基斯坦、外高加索等地。中國各地栽培。
蘿卜起源：史學研究蘿卜的原始種起源於歐、亞溫暖海岸的野蘿卜，蘿卜是世界古老的栽培作物之一。遠在4500年前，蘿卜已成為埃及的重要食品。中國各地普遍栽培。
2、生長環境不同
蕪菁的生長環境：性喜冷涼，不耐暑熱，生育適溫15～22度。
蘿卜的生長環境：蘿卜為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發芽，適溫為20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右較高的的溫度，也能耐零下2℃-零下3℃的低溫。
⑩ 我蒸的紅蘿卜土豆，都成疙瘩了
可能是蒸的時間太長了
主料
五花肉，別的肉也行看食量 土豆三個
紅蘿卜兩個版 水400ml
輔料
鹽一～二勺權 雞精半勺
大蔥兩根 咖喱粉四分之一勺
油2勺 糖一點點
土豆燜紅蘿卜的做法步驟
6.完成！
小貼士
要熬到紅蘿卜軟為止