疙瘩湯北京

Ⅰ 疙瘩湯是哪裡的美食

東北的美食

Ⅱ 疙瘩湯都有哪些做法哪些做法更受大眾喜愛

麵粉入碗中；一邊倒涼水一邊用筷子攪拌，直到麵糊挑起來呈很粘稠但又能滴落的狀態就成，然後放一邊餳著，讓麵粉充分吸足水份；麵粉中的水不要一次全部加入，一邊攪拌一邊加入。水量可以根據個人的口感要求來調整。想要吃軟乎點兒的可以多加水，挑起來濃稠狀能滴落就成；想吃硬點的疙瘩就少加點水，疙瘩湯，可以說是北京的美食之一，我是從小在北京長大的，一碗疙瘩湯能回憶一下小時候的味道，小時候疙瘩湯除了西紅柿，雞蛋，麵粉外，放一些白菜葉，只是用清水做，沒有高湯；

先做疙瘩，盛小半碗麵粉，少量倒入水，邊用筷子按一個方向攪動，不斷出來疙瘩。還有麵粉就繼續少加水，再繼續攪動，直至全變成疙瘩，

Ⅲ 麵疙瘩湯北京人叫什麼

老北京疙瘩湯，北京傳統美食，以西紅柿、雞蛋、麵粉、番茄醬、蔥姜、小蔥香菜等為基本原料，經過熱加工而成的具濃厚北京地方特色的地方名吃。

Ⅳ 北京哪裡的疙瘩湯好吃

我媽做的最好吃~~~！！