A. 蒸面條做成疙瘩了怎麼辦
跟鹹菜一起做麵疙瘩吃，用點肉絲炒。很好吃的哦。
B. 蒸面條怎麼使面條蓬鬆一點蒸出來不幹不容易起疙瘩
料：
雲吞面1磅，肉末適量，辣椒兩只，杏鮑菇一隻，金針菇50g
配料：
蔥適量，姜適量，花椒適量，生抽三勺，料酒適量
步驟：
雲吞面蒸20分鍾。
C. 怎麼和面不會起麵粉疙瘩
和面的時候水不能一次加夠，這樣干濕不均勻，容易產生疙瘩。
可先把雞蛋打成液加入冷水，分若干次加入麵粉中，這樣和的面餳上二十分鍾，又光又勁道
D. 炒麵疙瘩做法怎麼做
1.和面。水要少，面要硬，和好後醒半小時，然後使勁狠揉，然後再醒一會
2.備菜回。醒面的功夫，趕緊把菜准答備好，按自己口味切好黃瓜，胡蘿卜，西紅柿，蒜薹，洋蔥，青椒，火腿等，自己隨意
3.制劑。把醒好的面切小塊，搓成比筷子粗的面條，然後用手揪成劑子，這種手法對於初學者和家庭笨婦來說有點難度，那隻好用刀切了，但口味可能會差點
4.煮麵。燒開一鍋水，把揪好的劑子跟下水餃一樣下熟，撈出放入涼水中拔一下，然後再撈出備用。
5.上鍋。上炒鍋倒油，先放入備好的牛肉醬或豬肉醬或番茄醬(別的醬也可，根據自己口味），大火翻炒出香味，然後倒入切好的菜丁，炒到五成熟，再加入麵疙瘩，根據自己口味輕重或者再放點鹽，雞精等佐料，不斷翻炒，幾分鍾後即可盛盤
6.食用。吃的時候加入辣椒油或醋。
E. 餃子/疙瘩/面條嘗起來有異味
是不是夏天時容易有異味，是不是豆腐有時也會有，如果是，就是天太熱，面水發了，水發只是一種俗話，其實頭是空氣中的雜菌，在面團中生長了，而產生的酸性物質。
F. 有一種疙瘩面，來自河南周口，我不知道怎麼做大家聽說火吃過沒有
那個比較麻煩啊 ， 上午先調好麵糊糊（很稠的） ， 中午時在做，先燒一內鍋湯（各種容料隨意）一般都時茄子 ，或番茄雞蛋 ， 最後等湯燒開了在把麵糊糊一點一點的撕開往裡面放 ， 熟了就行了 ， 配上辣椒油 ， 簡直是美味 。， 小時侯在老家我媽經常給我做 ，俗稱扇疙瘩。 你一說我都想吃了 。
G. 麵疙瘩正確做法
麵疙瘩正確做法抄是，先將普襲通麵粉調成較為厚實糊狀後（可以加入少許鹽），然後將普通鍋和炒菜用鍋，加入適量自來水燒沸騰後，將裝有厚實麵糊的容器傾斜，再用一根筷子將溢出容器的麵糊，一小片的刮下沸騰的水中，全部刮入後再與沸騰2分鍾，就可以得到美味的麵疙瘩和湯水了。
H. 面條蒸面條成疙瘩了怎麼弄開
估計弄不開了，在蒸之前面條上抹些油在蒸就不會粘了
I. 一個人吃了幾十年的麵疙瘩面條對身體會有什麼變化
沒有什麼變化吧，以前的北方人，不都是這樣嗎？現在的北方人也是以麵食為主啊
J. 怎樣下寬面條才不會起疙瘩
加點鹽