1. 腌辣菜疙瘩怎麼腌
辣菜疙瘩屬於家來常鹹菜中的一種源，帶有輕微的辣，口感清脆爽口，最突出的特點就是解油膩。實不相瞞，前幾年美食坐家腌制的辣菜疙瘩都以失敗告終。唉！說多都是淚。近年我經過各種拜師學藝，終於成功啦！下面，我就把自己用土法腌制辣菜疙瘩的實踐體會和經驗訣竅介紹如下，僅供參考。
一、原料准備：
新鮮辣菜疙瘩10公斤，腌制鹽1公斤，陶瓷缸1個。
二、具體做法：
1.准備好新鮮的辣菜疙瘩，把它的根須和葉子全部去掉，並用清水清洗干凈，然後放在陽光下晾曬1~2天。
2.把晾乾的辣菜疙瘩放入干凈無水無油的陶瓷缸中，鋪一層辣菜，放一層鹽，密封放置在陰涼通風處。第二天，燒適量開水，晾涼，放入缸中，過幾天，就會看到水面上有小水泡，說明辣菜疙瘩開始發酵了。然後，每天用棍子攪動一次。
3,腌制1~2個月後，辣菜疙瘩即能入味，亞硝酸鹽也降到最低，就可以吃了。
2. 為什麼我吃上火的食物就會起痘痘還有那些甜辣東西，人家吃那麼多也沒事！
個人體質不同
3. 只要一吃甜的和辣的嘴巴就會有血疙瘩是怎麼回事
口腔毛細血管比較細，容易受刺激，經常吃辣的燙的東西會刺激粘膜,導致粘膜發生性變。建議以後吃東西,不吃或少吃辣的燙的東西多吃點蔬菜水果,休息好,生活和工作壓力不要太大
4. 如何腌制辣疙瘩絲
准備用料：疙瘩菜250g、油適量、鹽適、量醬油適量、辣椒面適量、內花椒粒適容量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、香醋適量、糖適量。
1、將辣椒面、大蔥、姜和大蒜，以及雞精，花椒粒食鹽放入容器中。
5. 山東的辣疙瘩是什麼菜
辣疙瘩即大頭菜，是芥菜的一種，又稱蕪菁、芥辣、芥菜疙瘩，為根用芥菜。
芥菜類蔬菜含有豐富的食物纖，可促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的停留時間，防止便秘，並通過稀釋毒素降低致癌因子濃度，從而發揮解毒防癌的作用。
芥菜類蔬菜含有一種硫代葡萄糖甙的物質，經水解後能產生揮發性芥子油，具有促進消化吸收的作用。芥菜類蔬菜還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食慾，幫助消化。
(5)甜辣疙瘩擴展閱讀
辣疙瘩的做法，准備材料：疙瘩：1000克、鹽：適量、大蒜：50克、白糖：100克、辣椒粉：適量。
1、疙瘩清洗干凈，去掉外皮，切成絲。
6. 辣菜疙瘩（芥菜絲）怎麼做好吃求大神指導～
用料
芥菜疙瘩來 十斤
鹽源 一斤
白糖 一斤
白醋 半斤
熟油 四兩
蒜泥 四兩
辣椒粉粉 三兩
味精 三兩
腌芥菜疙瘩（憋辣菜絲）—刺激好吃的小鹹菜的做法
芥菜疙瘩一個，洗凈，削去贓皮老皮
切成幾瓣，放水裡泡一兩天。我泡了半天。（我娘說不用泡）。然後晾乾水分。
晾乾水
切細絲。也可以直接刨出來。我這是兩個，切了滿一盆
將食用油燒熟，放涼用。也可以往裡放幾粒花椒提味。不放肯定也行
鹽，糖，醋，蒜泥（搗細膩些），辣椒粉（超市那種細的面面），味精等配料
調料，油，芥菜疙瘩絲拌勻
密封，捂三天。吃的時侯類似芥末的辣味，又酸甜香。很開胃。
7. 吃甜的會長痘痘還是吃辣的會長痘痘
吃甜的長毒痘，吃辣的長上火都.
8. 為什麼我一吃甜食就長痘痘吃辣的卻沒關系
1、長痘痘後應該要忌肥膩厚味。中醫認為暗瘡源於過食肥甘，所以應盡量少吃肥肉油煎等油膩食物及高精食品。
2、忌辛辣溫熱。因為辛辣食物易刺激神經和血管，容易引起暗瘡復發。應當遠離油膩的食物，如油條、豬板油等;應當遠離辛辣的食物，如麻辣燙、胡椒等。熱性食物最好不吃，會刺激內分泌紊亂。
3、一般比較比較容易上火的水果像荔枝、桃、龍眼、櫻桃、椰子、榴槤、杏、大棗、山楂、石榴、青果、木瓜、橘、柑、白果等溫熱性水果，比較容易引起上火的水果，長痘痘朋友要少吃
4、由於長痘本身內分泌水平就不平衡，而咖啡對內分泌系統是有極大影響的，建議最好不要和咖啡。這類飲品如酒、濃茶均不宜飲用。
5、應當遠離香煙，因為大量吸煙會使油脂分泌旺盛。
6、遠離酒精，最好遠離甜食，冷凍物品。甜食、冷凍物品會刺激內分泌。
激光祛痘能夠有效的去除痘痘，祛痘療程短、見效快，讓求美者在短期內獲得理想效果，療效明顯。祛痘安全、無副作用，激光是可調節的脈沖光，能夠使皮膚的損傷減低到最小程度，保護正常皮膚組織。
9. 辣疙瘩和甜黃豆涼拌怎麼做好吃！
主料
干黃豆
300g
青辣椒
20g
洋蔥
20g
輔料
紅油
適量
鹽
適量
米醋
50g
白糖
10g
大蒜
10g
步驟
1.食材：干黃豆 洋蔥 小尖椒 大蒜 米醋、鹽 白糖、紅油
2.做法：首先要將干黃豆泡泡，泡的過程中要更換兩次清水，直到黃豆泡大
3.然後將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟，煮至面沙口感最好
4.撈起過涼水，瀝干水分
5.將洋蔥切成細碎狀，小尖椒切成丁
6.大蒜瓣用搗蒜器搗成蒜泥；
7.把切好的小尖椒丁、洋蔥碎、混合在碗內；加白糖腌制一會，這樣辣椒和洋蔥特脆
8.然後加入蒜泥和米醋、鹽、紅油拌勻
9.倒入黃豆中；拌均勻即可；醇香面沙的豆加上洋蔥的脆嫩，還有米醋蒜汁的酸辣融合在一起，胃口大開