『壹』 面疙瘩是不是東莞人吃的湯圓，不是的話是什麼
這個是東北人做的玩意。 廣東人的湯圓是湯圓，差別很大的
求採納
『貳』 顆顆分明圓潤像珍珠的疙瘩湯在家如何自製
【今日美味】：西紅柿疙瘩湯
【所需材料】：雞蛋3個、西紅柿2個、青菜一小顆、麵粉100g、鹽適量、胡椒粉適量
【烹飪過程】：
步驟14
這樣一道簡單又有營養的疙瘩湯就做好了，用小編教的這種方法做出來的疙瘩湯粒粒分明，顆顆飽滿，每一塊都是分開的，不會出現粘連在一起的情況。
『叄』 麵疙瘩湯怎麼做
告訴你，獨家秘方，西紅柿雞蛋疙瘩湯
西紅柿熗鍋不用教吧，關鍵是麵疙瘩，不要用水，用雞蛋和面，這樣面又勁道湯又清爽，朝一個方向順（或逆）時針轉圈攪拌，切記，一定要朝一個方向攪拌，這樣才會是面穗，做出來才會又好看又好吃。如果用雞蛋，要攪大圈，否則會粘成一團；如果用水，切記每次放水要在乾麵上，成型的面穗撥到一邊，這樣就不會出大麵疙瘩。水開後麵疙瘩均勻撒在水面上，切忌立即攪拌，又開鍋後再攪，可以打上一個雞蛋，不要提前打散，直接打到鍋里在攪，別有滋味。