❶ 簡單又好吃的疙瘩湯如何在家自己做
記得小的時候奶奶都會去做疙瘩湯，而且她做的疙瘩湯也是非常好吃的，現在的年輕人也很少再去吃疙瘩湯了，疙瘩湯的做法有好幾種，也是比較簡單的，那個時候奶奶做的疙瘩湯也是比較簡單的，因為那個時候的沒有太多的配菜，也沒有太多的食材，但是那個時候吃的也是非常的香。
疙瘩湯的做法也有很多種，也有一種疙瘩湯，就是不將麵粉和成麵糊，將麵粉或成面絮，然後開水開了之後將面絮慢慢的下到水裡面，這樣做出來的疙瘩湯也是非常的美味的。每個地方他們吃疙瘩湯都有自己地方的特色，所以疙瘩湯他的做法也是非常多種的，對於每個地方的人，他們做疙瘩湯也是不同的。所以我覺得我們那邊兒做的麵糊疙瘩湯也是非常的好吃。
❷ 老婆做疙瘩湯老是一團，怎麼做疙瘩湯爽滑勁道呢
做疙瘩湯可以把面里多放些水，攪成麵糊狀，夠粘稠，用筷子夾能拉伸很長。然後燒水，放調料，配菜，水開翻花拿菜刀戳麵糊，用筷子隔斷，這樣做出的疙瘩湯爽滑筋道。
❸ 疙瘩湯用什麼配菜好吃
做法：1、將西紅柿洗干凈後，切成小拇指大小的小丁塊兒，放碗里備用
2、芹回菜切薄一點、2厘米寬答，大顆的芹菜，一般取2根兒芹菜切好就夠了，芹菜葉子挑些嫩的留著，和芹菜根分開裝碗里備用
3、青菜根部切成丁狀，將青菜葉子也切好，和芹菜葉子放在一起
4、蘑菇手撕即可，撕的細一點，不要太粗了，嫩豆腐切塊兒單裝一個碗里。
5、平底鍋燒油，油溫到50度的時候，先把西紅柿放進去翻炒，炒個2分鍾左右，等西紅柿炒出汁時，就把其他切好的菜放進去，加入適量的鹽（註：芹菜葉子和青菜葉子留著，不要炒，豆腐也留著），菜炒至6成熟有點兒入味了，往鍋里加兩碗半到三碗的清水，這時候就可以把嫩豆腐放進去了，蓋上鍋蓋，等水開
6、等水燒開的這個時候，就可以拿一個干凈的盆兒，盆里要干，沒有水漬，挖一勺半麵粉，加一點水，用筷子攪拌，水要一點一點的加，邊加水邊攪拌，麵粉要全部變成麵疙瘩即可。
7、水開後，把攪拌好的麵疙瘩下入鍋中，邊下邊攪拌，以免粘鍋
8、煮一開之後，把芹菜葉子和青菜葉子倒進去，再煮一開，關火，燜3分鍾左右就可以了
❹ 疙瘩湯怎麼做
把適量麵粉放在盆里，用水把麵粉大小適中的疙瘩備用，按自己口味選配菜，起鍋燒油，蔥花熗鍋，倒入配菜，倒水，水開後放入麵疙瘩，煮熟放鹽，香油即可。
❺ 無油美味疙瘩湯怎麼做
用料
雞蛋復 1個
番茄制 1個
水 克
麵粉 一小碗
黃瓜 半根
香油 適量
鹽 適量
無油美味疙瘩湯的做法
1、西紅柿切成小丁，冷水下鍋煮沸，並調小火多煮一會。2、煮西紅柿期間麵粉用小水流，調成小疙瘩。3、把麵疙瘩下鍋中煮。4、洗黃瓜，切成絲，待煮了西紅柿和麵疙瘩的水開一會後再下黃瓜絲。5、打一個雞蛋到碗里，打散。6、用筷子夾碎大塊的麵疙瘩，看看心是不是也熟了，都熟後，加一滴香油，適量鹽。7、加入打散的雞蛋，出鍋！
❻ 霍菜疙瘩湯怎樣做好吃
霍菜是一種野菜，味道微苦，霍菜疙瘩湯也就是平時說的拌湯。在做的時版候，用少量權的麵粉加入適量的清水進行攪拌，把麵粉攪拌成細小的疙瘩的，然後在鍋里，加入油燒熱以後，放入一些蔥花爆香，加入適量的清水，等到把水燒開以後，再把拌好的疙瘩放入鍋中，然後再放入洗清洗干凈的霍菜就可以了。在吃霍菜疙瘩湯的時候，也可以准備一些冷盤進行調味。
❼ 簡單又好吃的疙瘩湯，你知道是如何製作的嗎
我們每周要吃兩到三次的疙瘩湯，做的多了自然就經驗豐富，我也經常會在媽媽身邊看她做飯，而有的時候，媽媽沒有時間的時候，我也會幫助她做早飯給大家吃，這疙瘩湯也是我學會做飯的最初一個品種，我做的這個談不上最好吃疙瘩湯要怎麼做才好吃？這個問題我一看就迫不及待想回答，是因為疙瘩湯我最拿手，做的次數最多，而且各種的菜基本都可以用來做疙瘩湯。
女兒靈機一動，有了辦法。她把家裡僅有的一點兒白面盛到碗里，加入丁點兒的水，用筷子攪拌成小碎疙瘩糊進鍋里，又搜尋一些土豆、蘿卜、雞蛋、大蔥、香菜等放入鍋內，煮熟後烹了一勺油花疙瘩湯是很家常的東西了，有的地方也叫「不爛湯」或者「麵疙瘩」之類的，反正指的都是差不多一樣的東西。這種湯羹的由來我只聽過一個傳說，就是一個家境不很好的媳婦在倉促之下做給自己媽媽吃的食物
❽ 野韭菜花疙瘩湯做法
1.准備食材：麵粉、蔬菜、雞蛋，可以根據自己的偏愛去搭配蔬菜
2.韭菜版摘好洗凈切珠，把韭菜珠權和麵粉混合，加適量水、一點點鹽、1/4個濃湯寶攪拌，麵糊要稠一點之後放冰箱冷藏這樣煮出來的麵疙瘩有彈性
3.把配菜：豆乾、香菇、豆角、土豆切丁備用，生的花生提前泡水
4.把鍋燒熱倒少量的油，把備好的蔬菜丁倒入鍋中翻炒2分鍾
5.把蔬菜翻炒後倒入大量水，放入適量的鹽和剩下的濃湯寶
6.待水燒開把韭菜麵糊弄成一疙瘩一疙瘩丟進去煮
7.等再次燒開將雞蛋液倒入湯中，把火調小蓋上鍋蓋稍微煮一會兒就可以出鍋了，淋上辣椒油鮮香味美
我們知道韭菜不但好吃而且還含有豐富的營養，韭菜裡面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素，韭菜做法多樣，
❾ 家裡什麼菜也沒有了怎麼做疙瘩湯
什麼菜都沒有了，油鹽醬醋總會有吧，只要不是很挑的，一樣可以吃。不過能加點方便麵調料啊，雞蛋、老乾媽啊之類的會更好一點。