① 山竹外面黃黃的是什麼，山竹外殼硬的能吃嗎
外面黃色的是山竹自身採摘的時候的分泌物，不是代表壞的，但是裡面如果有黃色的就不能吃了，起碼不是新鮮的，起碼黃色部分是不能吃的，另外外殼是不能吃的，山竹只能吃里邊的白肉，核也不能吃；
挑選的時候要看柄是不是綠色的，綠色比較新鮮，山竹底部有幾個瓣裡面就有幾瓣，按壓中間部位會很好壓開，而且山竹不容易破掉，不要買太硬或太軟的，要麼買回去打不開要麼發現是爛的，適中就好。
本人也是非常喜歡吃山竹，無奈山竹再運輸過程中很容易壞掉，北方基本買不到特別好特別新鮮的山竹
② 山竹表皮黃色物質
是山竹果樹流出的黃色乳膠風干後留下的。俗稱「山竹膠」
山竹的外果皮中包含具有收斂作用的一系列多酚類物質，包括氧雜蒽酮和單寧酸，這些物質可以確保果實在未成熟時不受昆蟲、真菌、植物病毒、細菌和動物的侵害。其中氧雜蒽酮具有抗癌和抗氧化作用。所以不是農葯。
③ 掰開山竹肉上帶黃色的是什麼東西
用戶看到的山竹裡面的果肉都是比較的純白的，但是有時候也會看到山竹裡面有黃色的東西，這個就要考慮到是不是在採摘的時候果蒂受到了損傷，導致裡面分泌的黃色粘液流出來了，就凝結在上面導致的，但是這種水果是可以吃的，黃色的液體是沒有害的。
另外一點可能就是山竹放的時間比較久了，裡面已經壞掉了，聞一聞還有異味的，這樣的山竹就不要吃了。
山竹的營養價值極高，每百克可食部分含蛋白質0.66g，脂肪0.2g，糖類17g，產熱67千卡。維生素含量全面，除了B族維生素外，尚含維生素A、維生素E和維生素c。無機鹽方面鉀的含量最高，超過100mg。
(3)山竹表面的黃疙瘩擴展閱讀：
注意事項：
1、由於山竹中含有較高的糖分，所以糖尿病的患者是不建議吃的，如果糖尿病的用戶實在喜歡，建議可以少吃一些，不過最好還是能控制住。
2、山竹是一種含有非常高的鉀質的一種食物，所以那些有腎臟疾病的人是不建議吃的。
3、由於山竹是一種寒性的水果，所以一些脾胃虛寒的，人體質虛寒的人是不建議吃的，建議這樣的一些人群可以選擇一些溫性的水果或者熱性的水果來吃。而一些正常體質的人建議再吃山竹的時候不要與其它的寒性食品一起吃。
4、山竹不要吃的太多，如果日常生活中吃的山竹過多，會容易導致出現便秘的現象。
④ 山竹上面這樣黃色的是什麼
山竹蒂頭上的黃色物質是果實自身分泌的，如果採摘過程中蒂頭受到損傷，那麼就會有這種黃色黏液溢出，凝結在果實表面。這種物質對人體是沒有任何危害的。
⑤ 山竹上黃色一點點的東西是什麼這樣的山竹是不是壞的
它已經壞了
⑥ 山竹外面有黃色的東西，請問還能吃嗎是什麼
能吃。
山竹蒂頭上的黃色物質是果實自身分泌的，如果採摘過程中蒂頭受到損傷，那麼就會有這種黃色黏液溢出，凝結在果實表面。這種物質對人體是沒有任何危害的。
挑選山竹時最好挑選那種蒂頭是綠色的，外殼色澤鮮艷，有光澤的，挑選時可以用手指輕壓外殼，外殼不能太硬，也不能太軟。還要看看果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮。
(6)山竹表面的黃疙瘩擴展閱讀：
注意事項：
1、肥胖人群不宜吃山竹：身體過於肥胖的人群不宜吃山竹，因為山竹這種水果中有大量的糖份，它們進入人體以後會轉化成脂肪，會讓人們的體重增加，容易誘發多種疾病。
2、糖尿病用戶不宜吃山竹：糖尿病人不宜吃山竹，因為山竹的含糖量很高，人們食用以後會讓血糖明顯升高，對病情控制不利，如果不注意還會誘發糖尿病並發症。
3、山竹不能與寒性水果一起吃：平時吃山竹時還要注意，不能與西瓜，白菜以及苦瓜等寒性食材一起吃，因為山竹本身就性質寒涼，再與寒性食材一起吃，會讓人體內的寒性加重，嚴重時會誘發痛風和腹瀉等多種疾病，對身體健康不利。
⑦ 這個山竹的表皮有黃色的粉末狀是商販為了保鮮用的硫磺還是什麼對人有傷害嗎還能吃嗎
山竹表面黃黃的東西是它自己分泌的物質，如果在採摘過程中受損，或者運輸時被擠壓到了，就會分泌黃色的粘液。如果黃色物質分泌太多，就說明這山竹不太新鮮了。
⑧ 山竹上有黃色的，像油漆一樣的東西是什麼
山竹頭上的黃色物質是果實自身分泌的物質，大多可能是在採摘過程中受到損傷，或者運輸過程中果實受損擠壓，蹭破了皮才導致那些黃色的黏液分泌出來，這種物質對人體是沒有任何危害的。
當然破皮處暴露太久會影響山竹的新鮮度及口感。如果山竹頭上的黃色物質過多，新鮮度也就相應降低了。
拿起山竹拈一拈，看是軟還是硬的，如果是軟的山竹就熟了，如果是硬的就還沒熟。熟透了的皮比較軟，個比較大，還有就是皮紫的發黑，再要麼就撥開嘗嘗，沒熟的味道比較澀口。
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吃山竹注意事項：
1、吃山竹要適量：山竹雖好，平時人們食用時卻要適量，不可以過量食用山竹，因為山竹性質寒涼，多吃對身體無益，每天食用二到三個為最好。
2、山竹容易誘發高血糖：山竹中有大量的糖分存在，用戶食用以後很容易讓血糖出現升高，這是最常見的副作用之一，因此那些患有糖尿病或者本身血糖偏高以及身體肥胖的人群，是不適合吃山竹的。
3、腎病和心臟病人少吃山竹：山竹這種水果中有多種微量元素，其中鉀的含量就比較高，這種物質進入人體以後會加重人體腎臟和心臟的負擔，讓本身患有腎病和心臟病的人群反應加重，不利於身體健康的恢復。
⑨ 山竹外黃色的東西是什麼
山竹外部的話是樹上流出的乳膠狀液體凝固後的生成物，山竹里邊的話就是放久了。
山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子。既可以指植物山竹，也可以指這種植物的果實山竹。山竹原名莽吉柿，原產於東南亞，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴槤齊名，號稱"果中皇後"。山竹富含羥基檸檬酸、山酮素等成分，羥基檸檬酸(HCA)對抑制脂肪合成、抑制食慾和降低體重有良好功效，若想更好的減肥，可以在吃山竹時或者日常搭配可以起到事半功倍的減肥效果。(然而，臨床應用顯示，對於減輕體重或減少身體脂肪總量方面，HCA沒有任何作用)山酮素則具有止痛抗菌、抗病毒、抗突變等作用，特別是山酮素還能抗氧化、消除氧自由基的活性，對心血管系統有很好的保護作用。
⑩ 山竹上面的黃斑是什麼
山竹的表面有黃斑是它本身的液體，一般在進行採摘的時候，它的低頭蒂頭如果遭受到了損傷，就會流出黃色的液體，凝固後就好像黃斑一樣。有的則山竹上則是山竹膠，只要果肉正常就可以吃。
山竹外殼上的黃點是什麼
據了解，成熟的山竹外殼較軟，果蒂呈綠色，打開後果肉是白色的，至於外殼上的黃點，它只是山竹的分泌物，對果肉沒有影響，大家可以放心食用。如果你買回的山竹外殼較硬，或者果蒂處有黃色汁液，那就不要食用。
山竹上面的黃斑，是山竹皮被昆蟲叮咬,或者其它方式受傷後傷口留出的膠。
山竹裡面如果出現了黃色的，表面山竹這部分已經變壞了，已經變苦，變質，不能吃，起碼那一塊不能吃。苦死了！山竹其實很容易壞。挑山竹，要挑選外表光鮮，結實，表面沒有干水或者潮濕的，蒂也不會顯得很乾的。最重要的一點是，外皮上不能帶一點黃，如果外面出現了黃點，那麼壞消息就是，裡面多半也變黃了。只要挑外表沒有黃點、黃斑的，基本上就味道很好