⑴ 青菜粉條疙瘩湯的家常做法怎麼做好吃
青菜粉條疙瘩湯的做法
1.麵粉加適量水,掌握不住水量要一點點加才不會過量攪拌成麵疙瘩。
2.洗浄的青菜。
3.水發的粉條。
4.和豆芽豆角一起入鍋,加水。
5.和入麵疙瘩,不停攪,以免糊鍋。
⑵ 家常疙瘩湯怎麼做最好吃
疙瘩湯。做法不難,可根據應季的食材來調整用料,也可以根據個人的牙口來調整疙瘩的大小。想吃有口感的就撥弄成大塊,像老人和小朋友吃,就做成小顆粒近似於糊糊狀的。
我今天分享兩種不同口感的疙瘩湯。
6. 重點來啦!!左手端麵糊盆,右手拿一根筷子,筷子從麵糊上面掠過,在盆邊蹭一下,麵糊條就落入鍋中了;自己拍的圖,只能用左手端著盆扶著筷子示意一下嘍,實際操作起來,盆邊的麵糊要比這少一些,細一些,用筷子 「啪」一下子撥甩到鍋里;
7. 看,面條像不像在湯中翻滾的魚兒?
8. 將雞蛋液淋在鍋里,定型成花後,撒入芹菜葉,關火。
⑶ 家常疙瘩湯怎麼做比較鮮美
疙瘩湯,我和我媽都愛吃。做法不難,可根據應季的食材來調整用料,也可以根據個人的牙口來調整疙瘩的大小。想吃有口感的就撥弄成大塊,像老人和小朋友吃,就做成小顆粒近似於糊糊狀的。
小貼士:
1.
麵粉中的水不要一次全部加入,一邊攪拌一邊加入。水量可以根據個人的口感要求來調整。想要吃軟乎點兒的可以多加水,挑起來濃稠狀能滴落就成;想吃硬點的疙瘩就少加點水,麵糊挑起來不滴落,呈面坨坨狀;
2. 西紅柿還可以用應季的蔬菜來代替,青菜、蝦仁都可以做成疙瘩湯;
3. 煮疙瘩湯的水也隨個人口感來調整,或多或少,或稠或稀均可。
⑷ 家常土豆青菜麵疙瘩怎麼做好吃又簡單,做
主料
青菜:適當來自
麵粉 :適當
鹽 :適當
輔料
家常土豆青菜麵疙瘩怎麼做好吃又簡單具體步驟
第一步
把青菜的根部去掉,我個人是比較喜歡那種口感很柔和的湯。
第二步
在麵粉上加水充分攪拌使其變成漿糊狀,記住不要太稀。最好是能用筷子把麵粉拉起來。
第三步
在鍋里加入適當的水。待水開了之後加入剛剛挑選出來的青菜葉
第四步
之後把剛才拌好的面一點一點的倒入鍋內。不要一次性到得太多或太少!
第五步
等鍋里的面有點硬度之後用筷子慢慢的攪拌,然後再把剩下的麵粉倒入鍋內。再攪拌,這樣的次數越多越好
第六步
待面煮熟了就能吃了。