『壹』 的做法,南瓜疙瘩湯怎麼做好吃,南瓜疙瘩湯的家常做法
食材用料:抄
南瓜一塊
麵粉半襲小碗
蔥花少許
色拉油少許
醋適量
雞精少許
香油少許
菜譜做法:
1.南瓜去皮切小塊,蔥切碎
2.熱鍋,倒入少許油燒熱,放入送花熗鍋
3.倒入南瓜塊加鹽翻炒入味
4.倒入適量水撒些雞精大火燒開
5.這段時間准備麵疙瘩,半碗麵粉加少許水用筷子攪拌成很濃很濃的麵糊
6.水開後兩三分鍾放濃麵糊,用筷子夾成一個個小的面團放入鍋里改小火煮熟
7.煮熟後倒入少許香油和醋,撒些香菜,完成
『貳』 南瓜疙瘩湯的做法
原料
南瓜泥抄200克、中筋麵粉110克、青襲豆30克、韭菜二根、雞蛋一個、鹽少許
做法
1、蒸熟的南瓜泥放涼,
2、加入麵粉
3、攪拌均勻,
4、醒30分鍾後,再攪拌均勻,
5、鍋中放適量的水,青毛豆洗凈後倒入鍋中,
6、將水煮開,
7、轉小火,打入一個雞蛋,
8、一直小火讓雞蛋在水中稍定型,
9、再慢慢用筷子拔入南瓜麵糊,
10、轉中火,南瓜疙瘩煮熟後,
11、關火。放入韭菜段和適量的鹽。
12、盛出即可食用。
『叄』 南瓜疙瘩湯怎麼做
這種麵食最好吃,營養又開胃,是湯也是飯,味道鮮美,一碗都不夠吃,今天我們給大家分享我老媽做的這碗南瓜疙瘩湯,這疙瘩湯最大的不同在於,湯汁中的每片疙瘩都是親手將面團扯成一小塊的面塊,逐一下入南瓜湯中的,就好像是刀削麵一樣,每一塊疙瘩都是迅速的將面團扯成薄片下入湯中,疙瘩勁道非常好吃
這樣做南瓜疙瘩湯,做法簡單,疙瘩勁道,方法對了真是好喝又好吃。今天我們介紹南瓜疙瘩湯的做法,大家一起往下看
見上圖,准備四人的分量的麵粉,放入盆中,放入雞蛋2個,一點點的加入清水,將麵粉揉成面團
見下圖,是揉好了的面團,這個不用醒面,放著我們等下用,現在開始做南瓜湯
買回南瓜,去皮去囊,將南瓜切成小塊,見下圖,清洗干凈瀝干水分待用
南瓜疙瘩湯有蔥花吃起來才香,准備蔥花一小碗,見下圖
熱鍋起油,放入南瓜塊入鍋翻炒均勻
翻炒均勻後,放入食鹽、生抽和老抽調味
放入調味的鹽、生抽、老抽後,南瓜在鍋中多翻炒一下,之後放入開水入鍋,將湯汁煮沸
南瓜湯煮沸後,就可以下疙瘩了,我老媽這疙瘩是手工將面團扯成一小塊的薄片,然後快速的將小塊面團薄片放入南瓜的湯汁,反復如此,直到將面團全部扯完,扯成小塊的薄片,全部下入鍋中為止,這個過程是快速的
見下圖,將面團扯成小塊的薄片,下入南瓜湯中
見下圖,面團全部都扯成薄片下入鍋中了,這種南瓜疙瘩湯要多煮一下,將南瓜煮成沙沙的狀態,湯汁變得粘稠,這樣才是最好吃的狀態,最後放入蔥花就完成了
這樣做南瓜疙瘩湯,既可以當做早餐也可以當做晚餐,即是湯又是飯,非常好吃,製作也簡單
『肆』 南瓜麵疙瘩湯怎麼做
南瓜疙瘩湯的做法
1.
將南瓜洗干凈,去掉皮和內瓤
2.
切成丁
3.
西紅柿洗干凈去皮
4.
切成丁
5.
蔥和姜切片
6.
炒鍋燒熱加入玉米油
7.
放入蔥姜煸炒出香味
8.
加入南瓜煸炒一會兒
9.
再加入西紅柿丁繼續煸炒
10.
加入生抽
11.
加入適量清水
12.
將麵粉少量的斷斷續續的加水攪成雪花狀
13.
雞蛋打散
14.
看到南瓜煮軟了就加入鹽
15.
加入麵疙瘩煮一會兒(麵疙瘩一定慢慢少量分次加,不然會成為一堆一堆的。)
16.
淋入蛋液
17.
關火以後加入適量香油,盛入碗中開吃啦!
『伍』 南瓜麵疙瘩的做法竅門
南瓜麵疙瘩的做法竅門應該是很簡單的 其實就把南瓜面發好以後 然後就可以隨意怎麼做 自己喜歡什麼樣的就做什麼呀
『陸』 南瓜疙瘩湯的家常做法
用料
南瓜 300g
蒜片 3瓣的量
蔥花 適量
雞蛋 1-2個
麵粉 約50g
清水或高湯 3小碗
生抽 1湯匙
鹽 1/2茶匙
醋 幾滴
香油回 1茶匙
南瓜疙瘩湯答的做法
南瓜去皮切塊,蒜切片,蔥切蔥花。
『柒』 南瓜麵疙瘩湯的做法
南瓜面嘎達湯的做法,先把南瓜蒸熟,然後然後用勺子把南瓜周歲餐在面裡面一起和繼承了老公沒乾的疼。
『捌』 老南瓜麵疙瘩的做法大全
南瓜抄麵疙瘩湯
天氣越來越冷,晚上一個人的時候不想做太復雜的飯菜,這個時候喝上一碗暖暖的南瓜疙瘩湯,暖胃又營養!
准備的食材有:南瓜適量、麵粉適量、食鹽適量、香蔥適量、醋適量、黑胡椒粒適量、清水適量。
1、在菜場或超市買的一小段南瓜。
2、將南瓜削皮去籽,切成片狀備用。
3、根據個人的食量准備一些麵粉。
4、准備一些涼白開緩緩加入麵粉中,邊倒水邊用筷子迅速攪拌,水不要加太多,麵粉成片片的棉絮狀即可。
5、在鍋中倒入適量的清水,根據自己的喜好將適量的南瓜片放入鍋中一起煮。
6、水煮開大概五分鍾左右,讓南瓜片開始變軟。
7、將事先攪拌好的麵疙瘩用筷子分別夾起放入沸水中。
8、加入適量的食鹽。
9、因為是冬天,我還加入了適量的黑胡椒粒。
10、為了增加口感,加入一些醋,不喜歡的可以不加。
11、用筷子夾起其中較大的麵疙瘩,如果可以輕易夾斷,裡面沒有夾生就表明可以出鍋裝碗食用了,起鍋後可以撒上適量香蔥增加香味。