1. 為什麼我吃不了肉,一吃就長痘痘!
那就吃完肉以後喝些山楂水吧,可以解決這個問題。
2. 為什麼吃了豬肉之後,身上就長疙瘩
你好,如果是特定的出現,最好還是去醫院排除下過敏
祝健康
3. 吃完牛肉才發現有肉疙瘩要怎麼辦
沒關系,主要你的牛肉要煮透,病菌都殺死了。
4. 我女朋友不吃肉什麼肉都不吃。有沒有讓她愛上吃肉的方子。吃完肉身上就長小紅疙瘩。請高人指點謝謝。
你看過葛優和許晴演的一部電影嗎。像是古代的片子。看後會有心得。
5. 肉吃多了臉上是不是會長疙瘩
不會,長疙瘩跟吃肉沒有關系,其他因素造成的
6. 一吃羊肉就長疙瘩
可是體質過敏,以看別再吃了
7. 豬肉做熟為什麼肥肉上有許多小疙瘩
豬肉肥肉上圓圓一粒粒主要是寄生蟲感染的情況,主要分布在豬腰的位置上,成為米豬肉,是不能食用的,我們需要將這些感染的豬肉切掉,食用可能會影響到腸胃的健康。豬肉肥肉上出現肉粒,食用後導致細菌進入腸道,從而在腸道中發育成蟲,影響到大家的消化能力,需要馬上進行清腸治療。
這肉上的白色小顆粒到底是啥?
其實像這樣的豬肉,的確就是傳聞中的「米豬肉」「豆豬肉」。
米豬肉之所以叫米豬肉,是因為感染了絛蟲囊尾蚴等寄生蟲的瘦肉中有呈黃豆樣大小不等,乳白色的小疙瘩,看起來就像是肉中夾著米粒,所以又叫做米豬肉。其中豬腰部位的肉是囊包蟲寄生最多的地方。
如果不小心吃了,會怎樣?
快餐的叉燒中疑似的寄生蟲感染
如果米豬肉被人吃到了,會有兩種可能。
一種是導致絛蟲病,也就是農村常說的「寸白蟲」。
患者感染後會在小腸長出最長能達4米的絛蟲,而且還會在糞便中排出一節節的白蟲子。
另一種就是囊蟲病了。
誤食了囊蟲後,蟲卵會在腸子里成蟲,並且鑽入腸壁組織,經血液帶到全身,在肌肉里長出一個個像米粒一樣的囊腫。還可以寄生在人的心臟、大腦、眼睛等重要器官,導致失明、癲癇等問題。
所以如果大家發現自己吃的豬肉有疑似的疙瘩,一定要及時就醫。
如果發現豬肉里的某些地方有這些疙瘩,需要全部都扔掉嗎?
是的,一旦發現米粒肉,整頭豬都不能吃了,最好全部處理掉。並且建議上報給衛生部門,將其送檢。
因為即便是養豬場,一旦發現某個豬感染了寄生蟲,也基本是會將整個養豬場的豬做檢疫、銷毀處理。原因就是米豬肉的蟲卵有非常強的感染性。
注意,一般的煎炒方式是無法殺死米豬肉中的蟲卵的,只有高溫燉煮才能將其殺滅,因此大家不要覺得炒熟就可以吃了。
不能買的幾種豬肉
表面沒光澤的不買
豬肉表面的光澤度是鑒別其是否新鮮的一個重要指標,新鮮豬肉為淡紅色或淡粉色,表皮肥肉部分呈有光澤的白色。
不新鮮的豬肉呈灰色或暗紅色,切面也呈暗灰色或深褐色,表皮脂肪部分有污穢,呈淡綠色。
病死豬肉色澤暗紅或帶有血跡,脂肪呈桃紅色,肉切面上的血管可擠出暗紅色的瘀血。
老母豬肉口感不好,不易煮熟,其肉皮厚、褶皺多、毛囊粗,呈灰白色,瘦肉部分呈暗紅色。
摸起來黏手的不買
豬肉在變質過程中會滋生大量微生物,微生物所產生的代謝物會造成表皮發黏,所以摸起來黏手是豬肉變質的標志。
新鮮的豬肉外表應是微干或濕潤的,其切面會有點潮濕,摸起來有油質感,但不黏手。
按壓無彈性的不買
新鮮的豬肉因其質地緊密而富有彈性,用手指按壓凹陷會立刻復原。
如果豬肉貯藏時間過長,其中的蛋白質和脂肪會逐漸分解,從而使肌纖維被破壞,這將導致豬肉表面失去彈性。如果豬肉被注水,彈性也會變差。
肥肉層太薄的不買
豬肉肥膘的厚薄與豬的品種和部位有關,一般來講,普通品種的豬肉肥膘較厚,而雜交品種的豬肉肥膘較薄。
需要注意的是,含瘦肉精的豬肉除了異常鮮艷外,其皮下肥肉層也較薄,通常不足1厘米,肌纖維比較疏鬆,對於這種肉,要謹慎購買。
聞時有異味的不買
腐敗變質的豬肉,其表面和內部均會有腐臭味,而新鮮的豬肉應該帶有肉類固有的鮮香氣味。
毛根發紅的不買
購買豬肉時,可以拔下豬毛觀察其毛根的顏色,如果發紅,說明是病豬,健康豬的毛根應是白凈的。
來路不明確的不買
購買豬肉時,一定要問清店主所售豬肉是否具備相關合格資質,包括檢驗合格章、檢疫合格章、檢驗合格證以及檢疫合格證等,如果都不具備,盡量不要購買
8. 吃了雞肉身上長疙瘩一片一片的
那是受涼的結果
9. 吃肉為什麼會抓疙瘩
如果在食用紅肉後,你的臉上(以及胸背)經常出現閉口囊腫。可能你皮膚並沒有問題,
而是紅肉過敏導致的。[1]哺乳動物的肉類(豬,羊,牛,狗等,不包括靈長動物)中含有α-D-乳糖分子(主要存在於肉類的脂肪細胞中)會導致人體過敏。
可能的過敏症狀
皮疹;
蕁麻疹,局部囊腫;
瘙癢;
呼吸困難;
和絕大多數的過敏不一樣,紅肉過敏是延遲性過敏反應,症狀不會立即出現。而是在食用紅肉3-8小時後出現(這可能是因為脂肪難以代謝)。
特點
2. 絕大部分人不是天生對紅肉過敏,而是在被蜱蟲叮咬後產生了對α-D-乳糖的抗體,導致免疫應答。(也就是說你小時候可能並沒有症狀,突然有一天因為外部刺激,如蜱蟲叮咬產生了對紅肉的過敏反應)。
3. 即使過敏人群,症狀可能不會在每次接觸後都出現,因人而異。
4. 和絕大部分過敏不一樣,只要不再被蜱蟲叮咬,大部分患者能在8個月到五年內恢復健康,正常食用紅肉。
α-D-乳糖
診斷和治療
建議到過敏症專科醫師處做過敏源檢測。
該病沒有特效療法,建議食用白肉(雞鴨肉,魚肉和雞蛋等)替代紅肉(豬牛羊等)補充蛋白質。
發現過程
盡管早在上世紀80年代許多醫生就注意到到了紅肉過敏的現象,但直到2006年紅肉過敏症才被確認。[2]在2006年一種含α-D-乳糖的新型抗體葯物-西妥昔單抗的臨床實驗中,部分注射葯物的患者產生了過敏反應,這種過敏就是α-D-乳糖導致的,人們才廣泛認識到α-D-乳糖過敏症:唯一種碳水化合物導致的過敏。食用紅肉的引發症狀要比注射西妥昔輕的多,反應也會延遲(食用紅肉3-8小時後出現)。
現在西妥昔也被用於紅肉過敏的檢測劑。
此外A型和O型血的人血液中抗原與引發肉類過敏的α-D-乳糖最相似,他們也更容易患上過敏。
參考文獻
[1]Galili U (1993). "Evolution and pathophysiology of the human natural anti-alpha-galactosyl IgG (anti-Gal) antibody".Springer Seminars in Immunopathology.15(2–3): 155–71.doi:10.1007/bf00201098
[2]"NIAID Scientists Link Cases of Unexplained Anaphylaxis to Red Meat Allergy".National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID), National Institutes of Health. U.S. Department of Health and Human Services. 28 November 2017.