A. 疙瘩花蛤湯怎麼做好吃
食材明細 白蛤蜊 2000克 雞蛋 兩個 韭菜 100克 咸鮮 口味 煮 工藝 半小時 耗時 普通 難度 疙瘩蛤蜊湯的內
做法步驟
1將白蛤蜊洗容凈，炒鍋加水沒過蛤蜊，大火煮至蛤蜊開口，撈出備用。
2將煮蛤蜊的原湯倒入盆中，讓沙粒沉澱，備用。
3蛤蜊肉取出，洗凈黑點兒，然後放入大一點湯盆中順時針猛攪，反復二至三遍，撈出裝盤。
4用麵粉將洗凈的蛤蜊肉裹勻。
5炒鍋加底油少許，放入上漿的蛤蜊肉，小火煎至金黃。
6倒入沉澱好的原湯。
7燒開後，將兩個雞蛋輕輕打兩下，不要打散，成大片倒入鍋中。
8燒開後打去浮沫。
9加入麵粉糊勾芡，燒開。
10加入韭菜段，關火出鍋。
B. 怎樣做咸麵疙瘩
鑰一小盆麵粉，加點水用手豁豁，能成疙瘩狀的，要小的，水燒開了把它倒鍋里，打兩個雞蛋，撒點蔥花，鹽 味精什麼的按個人口味添加
C. 咸麵疙瘩湯怎麼做
主料麵粉50g鮮筍葉50g輔料鹽適量香油適量味精適量蔥適量蝦皮適量生抽適版量
步驟
咸香疙瘩湯的權做法步驟11.鮮筍葉和蔥切好備用
咸香疙瘩湯的做法步驟22.麵粉加水攪拌成均勻的麵疙瘩
咸香疙瘩湯的做法步驟33.鍋中加水放入蔥花
咸香疙瘩湯的做法步驟44.燒開後加少許的蝦皮
咸香疙瘩湯的做法步驟55.放入攪拌均勻的疙瘩
咸香疙瘩湯的做法步驟66.鍋燒開後放入鮮筍葉，加少許的鹽
咸香疙瘩湯的做法步驟77.出鍋時加味精和少許的香油即可
D. 怎樣做咸疙瘩湯
疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度版而言，疙瘩湯更適合晚餐食權用，因為麵食類容易消化。 疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。
食材
麵粉 適量
大頭菜絲 少許
蔥花 少許
鹽 少許
步驟/方法
1
青菜切細絲，蔥花備用~
2
先炒香蔥花，加菜絲和鹽兩勺，炒軟菜，加水燒開~
3
麵粉加水合成疙瘩~
4
下疙瘩煮開~
END
注意事項
疙瘩湯千萬不要煮得時間太長，否則不但顏色不好看，吃起來口感也很差。
E. 疙瘩湯怎麼做好吃，咸香疙瘩湯的家常做法
主料麵粉50g鮮筍葉50g輔料鹽適量香油適量味精適量蔥適量蝦皮適量專生抽適量
步驟
咸香疙瘩屬湯的做法步驟11.鮮筍葉和蔥切好備用
咸香疙瘩湯的做法步驟22.麵粉加水攪拌成均勻的麵疙瘩
咸香疙瘩湯的做法步驟33.鍋中加水放入蔥花
咸香疙瘩湯的做法步驟44.燒開後加少許的蝦皮
咸香疙瘩湯的做法步驟55.放入攪拌均勻的疙瘩
咸香疙瘩湯的做法步驟66.鍋燒開後放入鮮筍葉，加少許的鹽
咸香疙瘩湯的做法步驟77.出鍋時加味精和少許的香油即可
F. 怎麼做咸疙瘩湯
- 疙瘩湯是典型的北方麵食湯類，尤其在山西更是有不可替代的地位。北方人愛吃疙瘩湯不是因為它的味道，更多的可能是一種情節。我媽也給我說過，她小時候生活比較苦，一般都是喝玉米糊糊，疙瘩湯只有在孩子生病的時候才會做，趁熱喝一碗發發汗，感冒發燒之類的不用吃葯就好了。
總結:
1、疙瘩湯最重要的就是麵疙瘩，一定要慢慢加水，邊加邊攪拌；
2、麵疙瘩倒入鍋中時一定要快速攪散，防止粘連；
3、素菜類的可以多加一些，並沒有固定的模式，想加什麼加什麼；
4、一定要注意火候，千萬不要糊鍋，煮的時間也不宜太久，否則口感會很差；
5、吃的時候可以澆點醋或者油潑辣子，你會體會到不一樣的味道。