A. 大塊疙瘩湯的家常做法
食材明細
主料
西紅柿適量
雞蛋適量
麵粉適量
- 輔料
花生油適量
- 配料
小蔥適量
蒜適量
生抽適量
鹽適量
香油適量
咸鮮口味
煮工藝
十分鍾耗時
普通難度
12
最後淋入兩滴香油就可以關火了。
疙瘩湯的做法步驟
B. 做疙瘩湯怎麼做法
主料
西紅柿1個
麵粉80克
油菜5棵
雞蛋1個
輔料
大蔥5克
鹽1茶匙
香油1湯匙
生抽1湯匙
花生油適量內
水適量
疙瘩容湯的做法
1.
准備原料：西紅柿1個、油菜5棵、雞蛋1個、麵粉80克、蔥5克
2.
把麵粉放入一個大碗里，水龍頭開到最小，滴水狀態，用筷子快速攪拌，如圖攪成小絮狀即可
3.
雞蛋打散、西紅柿洗凈切成碎丁、油菜洗凈切成碎丁，蔥切絲
4.
鍋燒熱放入適量花生油
5.
放入切好的蔥絲，倒入西紅柿丁煸炒
6.
翻炒出湯汁
7.
加入適量清水
8.
大火煮開後，把攪拌好的疙瘩用筷子一點點拔入鍋中，用勺子攪散
9.
小火煮麵疙瘩
10.
放入切好的青菜碎丁
11.
調入適量生抽和鹽調味，然後將雞蛋液淋入鍋中
12.
淋入適量香油，關火盛出即可
烹飪技巧
1、唯一可以稱得上技術活的就是攪疙瘩，注意一定要把水開到最小，水滴狀態，然後快速攪拌，這樣攪出來的疙瘩比較小；
2、鍋開後下麵疙瘩時不要一下子把一碗麵疙瘩都倒到鍋里，這樣很容易坨成一坨，要用筷子一點點倒入鍋中，用勺子攪散。
C. 花生丸子疙瘩湯的做法
花生疙瘩湯的用料
生花生米200克 花生油40克
清水1200克 麵粉80克
雞蛋3個 鹽3克
小香蔥1顆 清水(入麵粉)少許
花生疙瘩湯的做法
特色花生疙瘩湯的做法圖解1
步驟1
准備食材，小香蔥洗凈切蔥花待用。
特色花生疙瘩湯的做法圖解2
步驟2
把花生米切碎，碎的程度根據自己喜歡即可。
特色花生疙瘩湯的做法圖解3
步驟3
鍋中倒入花生油，倒入花生碎，開小火翻炒。
特色花生疙瘩湯的做法圖解4
步驟4
炒至花生碎變黃
特色花生疙瘩湯的做法圖解5
步驟5
倒入清水
特色花生疙瘩湯的做法圖解6
步驟6
開大火，加入鹽煮開。
特色花生疙瘩湯的做法圖解7
步驟7
期間准備麵疙瘩，具體方法: ①噴壺，噴水在麵粉中，噴一下攪拌一下。②打開水龍頭呈水一滴一滴往下滴的狀態，滴在麵粉中，邊滴邊攪拌成小麵疙瘩狀態。
特色花生疙瘩湯的做法圖解8
步驟8
水開後吧麵疙瘩倒入鍋中，迅速攪拌開，防止粘在一起麵疙瘩太大是不好吃噠。
特色花生疙瘩湯的做法圖解9
步驟9
當水再次開起時把雞蛋打散倒入，水開後關火。
特色花生疙瘩湯的做法圖解10
步驟10
放入小香蔥即可出鍋啦
特色花生疙瘩湯的做法圖解11
步驟11
成品圖
特色花生疙瘩湯的做法圖解12
步驟12
成品圖
花生疙瘩湯的烹飪技巧
鹽的用量根據自己口味添加。 還可以加入蘿卜、白菜土豆等自己喜歡的蔬菜。 麵疙瘩的用量根據自己喜歡噢。 方子量3~5人份。
D. 疙瘩湯的做法 疙瘩湯怎麼做 怎麼做疙瘩湯
疙瘩湯的做法步驟
1
准備原材料。
2
把西紅柿洗凈切成塊，大蒜、小蔥切碎備用。
3
炒鍋里倒進去兩勺花生油，油熱後下蒜米爆香。
4
把西紅柿倒進去翻炒出湯汁。
5
炒到西紅柿沒有塊狀後，加入三碗水。
6
麵粉放在一個大容器里，慢慢的一點點加水，邊加水便用筷子快速攪拌，成小絮狀。
7
鍋里水沸騰後，火關小一點，保持沸騰就可以，把攪拌好的面絮倒進去，（左手端面碗，右手拿筷子一邊攪拌一邊往鍋里撒，我一個人拍照沒法拍全，應該是兩只手一起工作的，呵呵）。
8
加進去一勺鹽。
9
倒入兩勺生抽。
10
雞蛋尖頭磕開一個小口，讓鍋在沸騰狀態下，慢慢把蛋液流進去，（和倒面絮一樣也是一邊倒蛋液一邊慢慢攪拌，雞蛋才會在鍋里成絮狀凝固。不攪拌的話會成一大塊。）。
11
稍微煮兩分鍾後，把小蔥碎倒進去（香菜葉也可以的，也很提鮮）。
12
最後淋入兩滴香油就可以關火了。
E. 的做法，花生疙瘩湯怎麼做好吃，花生疙瘩湯的家常做法
食材
主料
花生碎
半碗
面
半碗
輔料
水
適量
鹽
適量
步驟
1.鍋里加入水，放入花生面。
2.面放入大碗也行，加水攪拌成疙瘩樣。要小不要大
3.麵疙瘩放入鍋里錢，放鹽煮3分鍾左右。
小貼士
火要旺
F. 誰能告訴我疙瘩湯的具體做法
1. 准備原材料，包括西紅柿，雞蛋和麵粉。2. 把西紅柿洗凈切成塊，大蒜、小蔥切碎備用。3. 炒鍋里倒進去兩勺花生油，油熱後下蒜米爆香。4. 把西紅柿倒進去翻炒出湯汁。5. 炒到西紅柿沒有塊狀後，加入三碗水。6. 麵粉放在一個大容器里，慢慢的一點點加水，邊加水便用筷子快速攪拌，成小絮狀。7. 鍋里水沸騰後，火關小一點，保持沸騰就可以，把攪拌好的面絮倒進去，（左手端面碗，右手拿筷子一邊攪拌一邊往鍋里撒，我一個人拍照沒法拍全，應該是兩只手一起工作的，呵呵）。8. 加進去一勺鹽。9. 倒入兩勺生抽。10. 雞蛋尖頭磕開一個小口，讓鍋在沸騰狀態下，慢慢把蛋液流進去，（和倒面絮一樣也是一邊倒蛋液一邊慢慢攪拌，雞蛋才會在鍋里成絮狀凝固。不攪拌的話會成一大塊。）。11. 稍微煮兩分鍾後，把小蔥碎倒進去（香菜葉也可以的，也很提鮮）。12. 最後淋入兩滴香油就可以關火了。