❶ 面疙瘩正確做法
麵疙瘩正確做法抄是，先將普襲通麵粉調成較為厚實糊狀後（可以加入少許鹽），然後將普通鍋和炒菜用鍋，加入適量自來水燒沸騰後，將裝有厚實麵糊的容器傾斜，再用一根筷子將溢出容器的麵糊，一小片的刮下沸騰的水中，全部刮入後再與沸騰2分鍾，就可以得到美味的麵疙瘩和湯水了。
❷ 怎樣做咸麵疙瘩
鑰一小盆麵粉，加點水用手豁豁，能成疙瘩狀的，要小的，水燒開了把它倒鍋里，打兩個雞蛋，撒點蔥花，鹽 味精什麼的按個人口味添加
❸ 麵疙瘩做法
可以用西紅柿來製作麵疙瘩湯，以下是麵疙瘩湯製作的具體步驟：
所需工具：西紅柿內，香菜，小容蔥，雞蛋，麵粉，漏勺。
1、首先，先把西紅柿切成小粒。
❹ 咸麵疙瘩湯怎麼做
1、面來粉加水拌成麵糊糊，注意源水一次不要加多了，慢慢添水，不要把麵糊糊拌的太稀了，然後放在一旁，醒面的過程中切菜。
2、在這個空檔鍋里燒上水。
3、取西紅柿、青菜（或油菜）、胡蘿卜、香菇等各一兩顆，疙瘩湯的配菜不講究，看看家裡有什麼菜，幾乎都可以放。如果還為了好看，就像我上面說的用上各種顏色的蔬菜。把各種配菜細細切成小丁，備用。
4、在切菜的過程中，去把麵糊糊再攪拌攪拌，確保沒有生麵疙瘩。
5、水開後，一手拿一雙筷子，另一隻手拿麵糊糊碗，把麵糊糊倒入開水中，筷子不停攪動。攪動的頻率和幅度都不要太大，只要把導入鍋里的大塊麵糊糊攪成小粒就行了。
6、倒入切好的配菜丁，配菜丁已經切得很小了，基本上開水裡滾一滾就熟了。
7、給鍋里調入食鹽、雞精。
8、用勺子輕輕攪動，不要糊鍋底了，鍋開後煮一分鍾，就可以盛出了。
9、一碗飄著菜香和麥香、營養豐富、養胃養生的五彩麵疙瘩湯就呈現在你的面前。
❺ 麵疙瘩怎麼做才勁道
1、西紅柿洗干凈，切十字花刀，澆上熱水去皮，然後切成小方塊兒。蔥切圈，大蒜切片備用。
(5)麵疙瘩放鹽擴展閱讀
營養成分
面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。面條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
新鮮麵疙瘩不宜存放時間過長，以免營養成分受損。
買來的麵粉有時鹼味很重，加鹼是為了去除發面團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。因此，在麵疙瘩快煮好的時候，加入幾滴醋，可以使面條鹼味全消，麵疙瘩的顏色也會由黃變白。
面含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克麵疙瘩煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。
此外，麵疙瘩能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。
硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養搭配合理的麵疙瘩是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利於消化吸收。
❻ 麵疙瘩的做法
一招定乾坤，方法很簡單，用高壓鍋，麵粉打成糊狀（比糊要稠很多，會流就行），最好也放點鹽，水開之後，用小湯勺舀麵糊，讓麵糊掛在湯勺上流到水裡，這樣麵疙瘩比較薄，入味也比較好點，全部麵糊搞完，煮到麵疙瘩浮起來，如果是放大高壓鍋里煮的，浮上來之後就直接蓋蓋子壓，上汽了就可以關火了，冷卻撈出，馬上冷卻撈出的...話口感好點。嚼勁十足，樓主可以用我的方法試試。如果用面團燒的話，在高壓鍋里壓，出來的就比較硬，麵糊好點，口感好，有嚼勁又爽滑