㈠ 蘿卜絲面疙瘩湯怎麼做好吃
蘿卜絲疙瘩湯的做法步驟依乾麵粉加少許水,和成麵疙瘩。
貳蘿卜擦成蘿卜絲。
三炒鍋放油燒熱,放入花椒燒糊出香味後撈出,放蔥姜熗鍋。
放入適量醬油。
四加入適量水煮開,下入蘿卜絲。
5小火煮三-四分鍾。
陸放入攪拌好的麵疙瘩,鹽、味精調味即可。
㈡ 蘿卜疙瘩湯怎麼做
蘿卜絲疙瘩湯
製作原料:
白蘿卜100克 麵粉半碗(50克)大蔥10克 鮮姜10克 香菜2根
製作調料:
味極鮮醬油1湯勺 鹽1/2茶勺 胡椒粉1/3茶勺 香油1/3湯勺
製作方法:
1、白蘿卜絲切成絲,大蔥切成蔥絲,鮮姜切成姜絲,香菜切成香菜末。
2、麵粉倒入大碗里,把水籠頭開到最小,然後把盛有麵粉的碗放到水龍頭底下,一邊滴水,一邊拿筷子快速攪拌,攪拌成麵疙瘩。
3、炒鍋加少許油燒熱,放入蔥絲和姜絲爆鍋。
4、然後再放入味極鮮醬油熗鍋,再放入切好的蘿卜絲煸炒至微軟狀態。
5、然後再加水燒開,放入鹽調味。
6、然後再放入攪拌好的麵疙瘩,待疙瘩熟後,再放入胡椒粉, 淋入香油,盛入碗中,再撒上香菜末就可以了。
喜歡吃酸辣味的,自己加料就好,蘿卜本來就開胃,吃這個湯還會多吃一碗飯啊,別說我沒提醒你。
㈢ 蘿卜麵疙瘩湯怎麼做
主料100g蘿卜配料適量油適量鹽適量蔥花適量醬油適量麵粉適量香油
1白蘿卜切條2 鍋熱後倒油,蔥花熗鍋,倒入白蘿卜炒勻
3 倒入適量醬油,攪拌均勻4 倒入清水
5 麵粉加水調勻,調成濃稠的麵糊
6 水開後,把麵糊一點一點倒入開水中,自然形成麵疙瘩
7 把麵疙瘩煮熟,放鹽,香油即可。
材料蘿卜 燕麥片 麵粉 胡蘿卜 香菇 油 蔥
做法
1. 鍋熱後,放一點油,然後放入面炒至金色,放水
2. 水開後放一段姜和蔥(這個完全可以不放,隨個人口味)以及香菇。煮一小會後,倒入切好或擦好的蘿卜絲。我還加了一些胡蘿卜絲,是讓顏色好看些
3. 其實到此已經可以算作一個蘿卜湯了。可是對於晚餐,如果不是減肥中還是有點太苛責自己了。於是下一步)
4. 在水開的時候,放一些燕麥片在碗里,加一點水讓燕麥片全都濕了就可以了,然後再放入麵粉,這樣可以讓麵粉均勻的裹在燕麥片上。這樣出來的是小疙瘩。喜歡大疙瘩的請忽視
5. 緩緩的把疙瘩放入鍋中,放鹽,一點點雞精和胡椒粉。出鍋前再淋一點點香油
6. 倒入好看的碗里,香噴噴的疙瘩湯就做好了
青蘿卜半個、姜 1塊、蛤喇 450克、麵粉 50克、鹽 1茶匙、花生油 半勺、香油 適量
步驟
1.蛤蜊用牙刷刷下表面,沖干凈,清水泡一段時間,中間換幾次水。
2.青蘿卜去皮切絲,姜切末。3.麵粉加水調成稀糊糊。
4.熱鍋放油,放薑末煸炒幾下放蘿卜絲一起煸炒。
5.加足量水。據人數而定。6.蛤蜊撈出放煮鍋煮開口,溫水沖洗一遍。
7.炒鍋水開後,放入一半的蛤喇,另一半去殼,只放肉。
8.再一次開鍋後淋入稀麵糊。
9.再一次燒開後稍微煮幾分鍾,加入鹽攪拌停火,淋香油。
麵粉130克西紅柿 2個白蘿卜半根瘦肉 150克雞蛋兩個生薑少許水 適量高湯 適量蒸魚鼓油 少許鹽 適量做法
1.西紅柿切塊備用2.白蘿卜切絲備用!
3.瘦肉切成絲,生薑切成片備用!
4.鍋熱一下,下點油,再下生薑片炒一下,放肉絲炒至變色!
5.下蘿卜絲!6.下西紅柿塊翻炒!再加適量鹽!
7.炒得都變得有點軟了,放點濃縮高湯,因為平時我不用雞精,這個可以提鮮!
8.等炒得都出水半成熟,再加700ML的水煮開!
9.此時麵粉用流動的水慢慢攪成雪花狀,待水開後倒入鍋入拌勻!
10.鍋里水開後,把准備好的蛋液倒入鍋中煮至開,開後再倒一點點蒸魚鼓油
㈣ 蘿卜麵疙瘩湯怎麼做好吃
蘿卜麵疙瘩湯好吃的做法
食材用料
植物油 適量
鹽 少許
青蘿卜 1段
麵粉專 適量
雞精 少許
水 適量
雞蛋 3個屬
蔥 1段
蘿卜麵疙瘩湯的做法
1.備好食材
2.蘿卜洗凈,切片,再切絲;蔥洗凈,切蔥花。
3.火上坐鍋,放植物油,鍋熱,放蔥花
4.炒出蔥香味,放入蘿卜絲
5.蘿卜絲變軟,放入清水燒開
6.碗里放適量麵粉,慢慢加清水攪拌到無乾麵,不要過度攪拌,有麵疙瘩就好
7.鍋里水開,倒入面漿
8.不要馬上攪拌,等10多秒,拿勺子沿鍋邊抄底攪拌,保證麵疙瘩成型
9.雞蛋磕入碗里,打均
10.把雞蛋液慢慢倒入鍋里,加鹽,雞精,攪拌均勻
11.出鍋
小貼士
面漿不用攪拌均勻,無乾麵就行。面漿倒入鍋里的時候,不用馬上攪拌,要等個10多秒,以保證麵疙瘩成型。
㈤ 蘿卜疙瘩湯做法
所需主料:青蘿卜1/2根、麵粉2湯勺、雞蛋1個。
所需調料:食鹽(適量)、調和油(適量)。
蘿卜疙瘩湯做法如下:
1、講蘿卜搽成絲備用。
小貼士:蘿卜擦絲,如果覺得絲口感不好,可以在切碎些。 蘿卜絲在油里炒一下是去掉青蘿卜味,也不可以直接下水煮。
(5)蘿卜麵疙瘩湯擴展閱讀:
蘿卜的營養
1、蘿卜在中國民間素有「小人參」的美稱。一到冬天,便成了家家戶戶飯桌上的常客,現代營養學研究表明,蘿卜營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8—10倍。
2、蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素;白蘿卜富含維生素C,而維生素C為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉積。
3、蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸,食入人體後可潔凈血液和皮膚,同時還能降低膽固醇,有利於血管彈性的維持。
㈥ 蘿卜疙瘩湯怎麼做好吃
蘿卜疙瘩湯的做法。首先要用高湯做出湯料的。然後將蘿卜切成絲。放入湯料中,小火慢燉。然後做出來的疙瘩湯才好吃的。
㈦ 蘿卜麵疙瘩湯的家常做法怎麼做好吃
1.白蘿卜切條
2.鍋熱後倒油,蔥花熗鍋,倒入白蘿卜炒勻
3.倒入適量醬油,攪拌均勻
4.倒入清水
5.麵粉加水調勻,調成濃稠的麵糊
6.水開後,把麵糊一點一點倒入開水中,自然形成麵疙瘩
7.給麵疙瘩一個特寫
8.把麵疙瘩煮熟,放鹽,香油
㈧ 白蘿卜疙瘩湯功效
蘿卜絲疙瘩湯這道湯,相信很多人都會喜歡喝的,所以我們建議大家應該要對於蘿卜絲疙瘩湯的做法有一定的認識。我們的朋友們可以根據自己的口感,做出自己喜歡吃的口味來,現在就讓我們來為大家介紹蘿卜絲疙瘩湯的做法,希望各位南方的朋友們可以嘗試一下,因為你們可能沒有吃過它。
同時也是一款快手湯,因為湯的原料都是家裡常備的,超市常見的,操作起來也特別快捷方便,可以說不到十分鍾的時間即可完成湯的整個烹制過程。看似朴實無華的「蘿卜疙瘩湯」是名副其實的保健湯,它不僅可為孩子們提供豐富均衡的各種營養,還具有潤肺、健胃、消食、補鈣的功用。蘿卜的順氣作用可幫助寶寶減輕腹脹,保持腸道舒暢。
步驟
1.講蘿卜搽成絲備用。
2.麵粉中加入雞蛋清.
3.將麵粉攪拌成均勻的小顆粒。
4.鍋燒熱後加入適量的花生油,放入蔥花爆香。
5.放入蘿卜絲煸炒,蘿卜絲盡量多炒一會兒,那樣最後的疙瘩湯味道比較好一點。
6.加入適量的開水。
7.水開後講攪拌好的麵粉顆粒慢慢倒入鍋中,最好是一邊倒一邊攪拌,以免都結到一塊兒。
8.煮兩分鍾後放入適量的鹽調味。各人覺得疙瘩湯閑一點的比較好吃。
9.將攪拌好的蛋黃慢慢倒入鍋中,可以形成漂亮的蛋花。
通過上面我們對於蘿卜絲疙瘩湯的詳細做法進行了介紹,大家也知道,蘿卜雖然很便宜,也很常見,我們對於蘿卜的評價就是物美價廉,的確,蘿卜的營養價值和食用價值的確是不可小覷的哦,所以對於今天這道蘿卜絲疙瘩湯,各位朋友千萬不要錯過哦!
疙瘩多少完全依個人需求也可以不炒麵粉的,就是直接放水煮就好了。這樣的結果是湯比較濃,本來我是做蘿卜湯的,但是覺得這樣有點少又臨時起意放點疙瘩進去。
對於文章介紹的蘿卜絲疙瘩湯這種食物的製作方法,文章已經詳細的為我們介紹了,希望你們可以在生活中好好的進行了解,這樣對於我們在生活中食用蘿卜絲疙瘩湯是有幫助的,希望持家的你們可以收藏一下文章介紹的蘿卜絲疙瘩湯的做法。
㈨ 蘿卜疙瘩湯的做法
蘿卜的價格非常實惠,但營養卻非常豐富,比如蘿卜含有多種微量元素,這些微量元素能夠促進人體產生干擾素,除此之外,蘿卜還含有非常豐富的維生素c,這是大家熟知的抗氧化劑,所以蘿卜對身體健康很有好處,平時可以做蘿卜疙瘩湯來吃。
一、蘿卜疙瘩湯的做法
主料
100g蘿卜
配料
適量油適量鹽適量蔥花適量醬油適量麵粉適量香油
製作步驟
1、白蘿卜切條
2、鍋熱後倒油,蔥花熗鍋,倒入白蘿卜炒勻
3、倒入適量醬油,攪拌均勻
4、倒入清水
5、麵粉加水調勻,調成濃稠的麵糊
6、水開後,把麵糊一點一點倒入開水中,自然形成麵疙瘩
7、把麵疙瘩煮熟,放鹽,香油即可。
二、蘿卜疙瘩湯的做法步驟
1.白蘿卜、香菇切絲,小蔥切碎成蔥花。雞蛋打散待用。
2.疙瘩製作:麵粉加水和成面團(比餃子皮稍硬的那種),放在砧板上,撒上麵粉那擀麵杖擀,邊擀邊加麵粉,擀至很硬很硬擀不動為止,用刀切成碎塊。(這樣做出的疙瘩雖費力,但很滑很滑)
3.鍋中加入高湯,放入白蘿卜、香菇,鍋沸騰後,下入疙瘩。調入適量鹽。如同下面條那樣多煮一會兒。
4.煮的差不多後加入紫菜和蝦皮。將打散的雞蛋均勻的倒入鍋內慢慢攪拌,出鍋前淋香油,喜歡胡椒粉的可以加一點胡椒粉,最後撒上小蔥。
三、蘿卜疙瘩湯做法和步驟
1、備好麵粉,將原料清洗干凈;蘿卜切細絲、豆腐切小菱形、香菜切碎末、雞蛋打散、姜擦屑擠汁;
2、麵粉加一點水,用筷子攪成絮狀;再用手捏碾成不規則的略薄一點的花生粒大小疙瘩;
3、小火將鍋燒熱倒入油,油熱加入蘿卜絲煸炒一會,接著倒入奶鍋或小一點的鍋,鍋里加適量水,加入豆腐,開鍋後撒入麵疙瘩煮熟,接著加入鹽、蝦皮味精、用勺子輕輕攪勻,再加入香菜即可。
蘿卜疙瘩湯
小貼士:
1、用無鹽蝦皮製作的蝦皮粉也有鹹味,加鹽時要謹慎;
2、麵疙瘩不要按成人的口感去製作,其軟硬、大小要根據孩子的咀嚼能力而定;
3、大一點的孩子可用蔥花熗鍋,如果大人喝可加一點胡椒粉調味。