1. 絕味鴨脖的鴨腸內壁上的疙瘩是什麼
鴨腸內壁上的看到一個個像豌豆粒似的一排組織，是胸腺，胸腺也是禽類的一個免疫器官。照片里我們看到的這個胸腺比正常鴨子的胸腺看起來要大一些，這個主要可能是鴨子有炎症或者有病了，會造成它的免疫器官增大，去對抗細菌、對抗病毒，鴨子正常的胸腺比照片上這個要稍微小點。
胸腺跟淋巴雖然不一樣，但它同樣都是我們的免疫系統。胸腺的話會產生T淋巴細胞，它主要是和我們一些激素的調控有關系，所以這個胸腺也是不建議多吃的。
(1)鴨腸內疙瘩擴展閱讀：
辨清淋巴瘤早期症狀是關鍵
1、頸部淋巴結腫大：
大多數患者的早期表現是無痛性的頸部淋巴結腫大，可以不伴有其他任何症狀。
2、發熱，盜汗，疲乏，消瘦：
可以是惡性淋巴瘤的最先出現的信號，以何傑金病為多，而在非何傑金淋巴瘤出現相對較少，且晚期患者較多。
3、其他部位的腫塊：
腫瘤治療專家表示，惡性淋巴瘤可以首先侵犯胸，腹部的淋巴結，鼻咽部，軟齶，扁桃體，舌根一帶環狀淋巴組織也可以是原發部位，表現為結節樣增殖或較堅韌的腫塊。
胸、腹部受到侵犯的淋巴結或原發淋巴腫瘤可能在行X線，B超或CT檢查時被發現，有的淋巴瘤隱藏在胃，腸的粘膜里，不容易發現，只有手術探查才能明確診斷。
2. 在超市買回【麻辣鴨腸】的發現腸壁上綠豆狀並大於其兩倍的東西，看後甚驚。首先想到的其定是「瘤子」癌。
你好，感謝您向我們知道團隊提問。
圖片似乎沒有哦。不過，這種食品的情況曾有過出現。
你問的是鴨腸內壁上附著著圓形的小疙瘩嗎？這種物質可能是鴨子患的腫瘤或者是寄生蟲 ，沒有清洗干凈；另外鴨子的腺胃上有促進消化的乳頭狀突起，是正常現象，也可能是在加工過程中把腺胃混在鴨腸里了 。至於這種物質對人體有沒有害處，專家指出，沒有經過化驗，不能確定這種物質是病理性的還是物理性的，不好說。
但根據你的描述，牢牢的連在一起的很有可能是前者，不像是腺胃突起物，所以建議小心為妙，不該貿然食用。
專家建議，夏季選購鴨脖、鴨腸等要小心。這類食品在加工過程中可能存在食品添加劑使用不當、細菌超標等問題。有些小商販在製作鹵製品時會使用違規的添加劑，長期食用對人體有害；夏季氣溫高，很容易滋生細菌，熟食製品從製作到售出在沒有冷藏的條件下存放時間不宜超過兩小時。選購這類容易被細菌污染的食品，最好到有冷藏條件的、衛生狀況好的大型超市購買，購買時看清生產廠家、生產日期和保質期，過期的不買，臨近過期的少買，購買後不宜在冰箱里長期存放，食用前最好加熱消毒。
3. 您好！請問一下，我今天中午在鹵菜店買了鴨腸，吃到一半的時候發現，鴨腸上面有疙瘩，然後還有紅豆般大小
問題分析：
你好，這種情況應該是沒有什麼大的問題，你說的東西可能是淋巴結，淋巴結的話可能還有寄生蟲或者是，致病菌，但是在高溫的情況下，可能已經沒有致病性了。
意見建議：
這種情況你怎麼吃那也沒有什麼大的影響，可以觀察一下，不必過於緊張，以後注意飲食衛生就可以了。
4. 鴨腸剪開後怎麼快速把鴨腸的油和肉疙瘩洗凈
......
5. 剛剛吃青椒鴨腸看見鴨腸上面有個圓疙瘩我把它弄下來瞭然後按了下去裡面有許多粑粑一樣的東西不知道是什麼
都有的，如果介意就不要吃啦
6. 鴨腸上面的肉疙瘩是什麼
雞鴨鵝等動物（包括人類u），腸子上都有大量的淋巴結存在，活著的時候淋回巴吞噬侵入體內答的各種細菌病毒，然後就儲存在淋巴結里，儲存滿了就通過毛孔。汗腺排出體外。
那疙瘩應該是沒有排出毒素的淋巴結，食用過多的話毒素將會侵入人體，因此不要多吃鴨腸子之類的鹵食。
7. 炒鴨腸發現上面有小疙瘩還能吃嗎
烤鴨腸發現裡面有小疙瘩的話，最好不要吃，因為有一些鴨子，有一些病疾所導致內部生了一些疙瘩，最好是不要吃。
8. 絕味鴨脖的鴨腸里有腫塊= = 而且是長在腸子上的
這樣的就不可以吃哦.那是淋巴
9. 鴨腸內壁有疙瘩
這個。。。你還是取些樣品去醫院問問。。。搞不好是寄生蟲。。。祝願樓主沒事。。
10. 絕味鴨腸內有小疙瘩，吃了有問題嗎
肯定吃了不好，鴨腸里長的瘤子，也就是腫瘤。