❶ 面疙瘩怎麼炸才脆
你好，你可以試試炸兩次，鍋里多倒油，燒至五成熱炸到表面定型，保持中火然後撈出來把油再燒熱一下，把第一次炸過的入下去炸一下就撈出。
❷ 炸麵疙瘩的做法最簡單
用料
雞蛋3—4 個
麵粉1000 克
韭菜 適量
鹽 10克
蘇打（食用鹼） 10克
溫水 適量
炸麵疙瘩（陝北小吃）的做法
首先將韭菜切碎，放入麵粉中，其次將雞蛋液放入，最後在溫水中加入蘇打粉、鹽，與麵粉混合。炸麵疙瘩（陝北小吃）的做法 步驟1
用勺子將麵粉糊放入熱油中炸1分鍾左右炸麵疙瘩（陝北小吃）的做法 步驟2
美食出鍋炸麵疙瘩（陝北小吃）的做法 步驟3
❸ 炸麵疙瘩的做法面攪的浠一些好還是稠一些
主料抄
麵粉
150g
雞蛋
3個
鹽
2g
清水襲
85g
輔料
青菜
100g
蕃茄
1個
肉片
50g
海帶結
50g
步驟
1.加入雞蛋、鹽混合拌勻，加到麵粉中揉成不粘手的面團醒20分鍾；
2.青菜，海帶結洗凈備用；
3.小鍋里准備好清水，將水燒開後，轉慢火，拿起面團一小塊一小塊地放入沸水中煮；
4.准備另一個鍋，鍋里放進水，倒一點油，水燒開後，將肉片青菜，蕃茄，海帶結都放進，煮至熟，放點調味料調味；
5.麵疙瘩煮至浮起撈出浸在清水中備用；再放進配料里煮片刻，裝碗就可以吃啦。
6.一碗營養豐富的麵疙瘩就可以開動咯。
❹ 炸麵疙瘩，俗稱疙瘩魚怎麼做
主料來
麵粉
適量
輔料
鹽青菜源桿
步驟
1.麵粉揉成團，在水裡要放點鹽
2.取一小團搓成拇指大的條，把魚尾那邊用拇指壓扁，用刀把尾巴切出來
3.看我手的地方輕輕的捏一下，整理一下型，一條魚就好了
4.用空心菜的葉子上的桿子掐個兩三毫米把魚眼做上
5.下鍋煮熟的魚
❺ 油炸麵疙瘩放什麼,咋出來的可軟
可以放小蘇打，酵母
❻ 煎麵疙瘩怎麼做
見面歌單非常簡單，直接把面和好，鍋裡面放入熱油，把麵疙瘩放進去慢慢煎。