⑴ 蘿卜疙瘩湯的家常做法湯的做法
這樣做的疙瘩湯才筋道，冬天就愛這碗湯鮮味美的蘿卜絲疙瘩湯
北方的冬天，是蘿卜白菜的天下，簡單的食材，一樣能做出最好的味道，天寒地凍的時節，最愛用青翠的蘿卜做一道湯鮮味美的蘿卜絲疙瘩湯，清新爽口，營養豐富，暖心又暖胃。
蘿卜絲疙瘩湯是我的拿手湯品，女兒特別喜歡，每次做都呼嚕呼嚕喝上兩大碗，這次做的蘿卜絲疙瘩湯中添加了蝦仁，味道更鮮美，營養更豐富，特別適合小朋友。
食材：青蘿卜1根、雞蛋2枚、蝦仁100克、麵粉1大勺
輔料:蔥、姜、鹽適量、玉米澱粉、胡椒粉、料酒、味極鮮、芝麻油少許
准備好所有的食材，蔥切碎姜切末，蝦仁洗凈去除蝦線。
蝦仁中加入胡椒粉、鹽、料酒 、玉米澱粉用手抓勻腌制備用。
青蘿卜洗凈切絲（也可擦成絲），不喜蘿卜味的可把蘿卜絲過一下清水來減輕蘿卜的氣味，過水後要把水控凈。
熱鍋涼油，先炒薑末再下蔥花，炒出蔥姜的香味。
下入蘿卜絲炒軟。
加入足量的開水大火燒開，一定要加開水，如果加涼水，蘿卜絲煮得過於軟爛，做好的湯顏色口感都會大打折扣。
取一個雞蛋將蛋清打入碗中，加入一大勺麵粉。
用筷子翻拌成絮狀，再攪拌成均勻的小疙瘩，蛋清拌出來的麵疙瘩，久煮不渾湯，疙瘩口感更筋道。
把拌好的小疙瘩倒入鍋中，邊倒邊攪拌以防小疙瘩粘在一起，攪開後開大火煮開。
下入腌制好的蝦仁。
剩下的蛋黃中再打入一個雞蛋，加少許芝麻油打散。
將蛋液下入滾開的鍋中。
加幾滴味極鮮和芝麻油提鮮調味即可出鍋。
⑵ 蘿卜疙瘩湯的家常做法
蘿卜切絲，小蝦皮熗鍋，放蘿卜，放水，再放拌好的麵疙瘩，煮5分鍾就好了。
⑶ 蘿卜疙瘩湯怎麼做
蘿卜絲疙瘩湯
製作原料：
白蘿卜100克 麵粉半碗（50克）大蔥10克 鮮姜10克 香菜2根
製作調料：
味極鮮醬油1湯勺 鹽1/2茶勺 胡椒粉1/3茶勺 香油1/3湯勺
製作方法：
1、白蘿卜絲切成絲，大蔥切成蔥絲，鮮姜切成姜絲，香菜切成香菜末。
2、麵粉倒入大碗里，把水籠頭開到最小，然後把盛有麵粉的碗放到水龍頭底下，一邊滴水，一邊拿筷子快速攪拌，攪拌成麵疙瘩。
3、炒鍋加少許油燒熱，放入蔥絲和姜絲爆鍋。
4、然後再放入味極鮮醬油熗鍋，再放入切好的蘿卜絲煸炒至微軟狀態。
5、然後再加水燒開，放入鹽調味。
6、然後再放入攪拌好的麵疙瘩，待疙瘩熟後，再放入胡椒粉， 淋入香油，盛入碗中，再撒上香菜末就可以了。
喜歡吃酸辣味的，自己加料就好，蘿卜本來就開胃，吃這個湯還會多吃一碗飯啊，別說我沒提醒你。
⑷ 蘿卜疙瘩的做法大全
蘿卜疙瘩湯這種食物是東北的朋友比較喜歡吃的，而且這種食物的製作方法是比較簡單的。每一種都有他們自己獨特的味道，今天，我們依然為大家介紹一種疙瘩湯的做法，這種疙瘩湯的味道也是非常好吃的，各位朋友快點跟著我們下面的步驟來學習，相信美味又營養的疙瘩湯就會呈現在大家的面前的。
「蘿卜疙瘩湯」是名副其實的保健湯，它不僅可為孩子們提供豐富均衡的各種營養，還具有潤肺、健胃、消食、補鈣的功用。蘿卜的順氣作用可幫助寶寶減輕腹脹，保持腸道舒暢。
尤其在秋天，氣候乾燥，孩子體內的水分流失特別明顯，加上寶寶脾胃功能尚不健全，特別容易上火,如:感冒,咳嗽，便秘等。這時候我們只要及時調整飲食，就能很好地控制疾病的發生，讓寶寶常喝點「蘿卜加點豆腐做得疙瘩湯」就能避免「秋燥」。
另外，豆腐和蘿卜是極好的搭配。豆腐含有豐富的植物蛋白，但多食會引起消化不良，蘿卜有消食化積的功能，兩者合用有助於胃腸道的消化吸收。
蘿卜疙瘩湯的做法步驟
1.白蘿卜、香菇切絲，小蔥切碎成蔥花。雞蛋打散待用。
2.疙瘩製作：麵粉加水和成面團(比餃子皮稍硬的那種)，放在砧板上，撒上麵粉那擀麵杖擀，邊擀邊加麵粉，擀至很硬很硬擀不動為止，用刀切成碎塊。(這樣做出的疙瘩雖費力，但很滑很滑)
3.鍋中加入高湯，放入白蘿卜、香菇，鍋沸騰後，下入疙瘩。調入適量鹽。如同下面條那樣多煮一會兒。
4.煮的差不多後加入紫菜和蝦皮。將打散的雞蛋均勻的倒入鍋內慢慢攪拌，出鍋前淋香油，喜歡胡椒粉的可以加一點胡椒粉，最後撒上小蔥。
關於蘿卜疙瘩湯的做法進行了詳細的介紹，我們也知道蘿卜本身就是一種非常營養的東西，你們在生活中想要製作出這種食物。所以一直受大眾所喜歡，而今天使蘿卜加上疙瘩，做出來的湯，味道更是一絕的，所以各位朋友，蘿卜疙瘩湯你們值得擁有。
⑸ 蘿卜疙瘩湯怎麼做好吃
蘿卜疙瘩湯的做法。首先要用高湯做出湯料的。然後將蘿卜切成絲。放入湯料中，小火慢燉。然後做出來的疙瘩湯才好吃的。
⑹ 飯店蘿卜絲疙瘩湯的做法
飯店裡那個蘿卜絲，那個疙瘩湯應該是那個蘿卜切成絲，然後用調料拌一下，然後再去做那個疙瘩湯啊。
⑺ 蘿卜疙瘩湯的做法
蘿卜的價格非常實惠，但營養卻非常豐富，比如蘿卜含有多種微量元素，這些微量元素能夠促進人體產生干擾素，除此之外，蘿卜還含有非常豐富的維生素c，這是大家熟知的抗氧化劑，所以蘿卜對身體健康很有好處，平時可以做蘿卜疙瘩湯來吃。
一、蘿卜疙瘩湯的做法
主料
100g蘿卜
配料
適量油適量鹽適量蔥花適量醬油適量麵粉適量香油
製作步驟
1、白蘿卜切條
2、鍋熱後倒油，蔥花熗鍋，倒入白蘿卜炒勻
3、倒入適量醬油，攪拌均勻
4、倒入清水
5、麵粉加水調勻，調成濃稠的麵糊
6、水開後，把麵糊一點一點倒入開水中，自然形成麵疙瘩
7、把麵疙瘩煮熟，放鹽，香油即可。
二、蘿卜疙瘩湯的做法步驟
1.白蘿卜、香菇切絲，小蔥切碎成蔥花。雞蛋打散待用。
2.疙瘩製作：麵粉加水和成面團（比餃子皮稍硬的那種），放在砧板上，撒上麵粉那擀麵杖擀，邊擀邊加麵粉，擀至很硬很硬擀不動為止，用刀切成碎塊。（這樣做出的疙瘩雖費力，但很滑很滑）
3.鍋中加入高湯，放入白蘿卜、香菇，鍋沸騰後，下入疙瘩。調入適量鹽。如同下面條那樣多煮一會兒。
4.煮的差不多後加入紫菜和蝦皮。將打散的雞蛋均勻的倒入鍋內慢慢攪拌，出鍋前淋香油，喜歡胡椒粉的可以加一點胡椒粉，最後撒上小蔥。
三、蘿卜疙瘩湯做法和步驟
1、備好麵粉，將原料清洗干凈；蘿卜切細絲、豆腐切小菱形、香菜切碎末、雞蛋打散、姜擦屑擠汁；
2、麵粉加一點水，用筷子攪成絮狀；再用手捏碾成不規則的略薄一點的花生粒大小疙瘩；
3、小火將鍋燒熱倒入油，油熱加入蘿卜絲煸炒一會，接著倒入奶鍋或小一點的鍋，鍋里加適量水，加入豆腐，開鍋後撒入麵疙瘩煮熟，接著加入鹽、蝦皮味精、用勺子輕輕攪勻，再加入香菜即可。
蘿卜疙瘩湯
小貼士：
1、用無鹽蝦皮製作的蝦皮粉也有鹹味，加鹽時要謹慎；
2、麵疙瘩不要按成人的口感去製作，其軟硬、大小要根據孩子的咀嚼能力而定；
3、大一點的孩子可用蔥花熗鍋，如果大人喝可加一點胡椒粉調味。
⑻ 蘿卜絲疙瘩湯的做法
前言
話說：冬吃蘿卜夏吃薑。又到了蘿卜豐盛的季節了。昨晚我們家寶寶玩的太晚、臨時給做了蘿卜絲疙瘩湯做宵夜。沒什麼技術含量、寶寶吃的還不錯。我用的主料是夠小孩子吃的、大人吃要增加主料哦！！！話不多說、直接上圖！！請大家輕拍板磚哦！！3Q
材料
主料：中筋麵粉150g、青蘿卜100g；
輔料：油適量、鹽少量、胡蘿卜適量、蔥花適量、香菜少量、生抽少量、雞精3-4粒
蘿卜絲疙瘩湯
1
青蘿卜、胡蘿卜切絲。蔥花切碎、准備兩三片香菜葉切碎備用！！！（大家可以切些肉絲或者放些蝦仁、因為我這是半夜臨時做的夜宵、大部分食材還在冰箱冷凍室里。所以簡化了
2
因為是給寶寶吃的、蘿卜絲一定要焯一下去除蘿卜的辣味
3
熱鍋放油
4
依次放入蔥花、（如果放肉絲請在這一步添加哦！）胡蘿卜絲、青蘿卜絲翻炒出香味
5
加入清水！！（建議多放一點水讓青蘿卜絲充分軟化才會適合小孩子）
6
少放一點生抽提味即可
7
鍋里的青蘿卜絲充分熟透後放入麵疙瘩。做的麵疙瘩一定要小塊、大小適中
8
快出鍋的時候放超少量鹽和超少量雞精
9
出鍋後將少量香菜葉鋪在上面就完成了（我做的比較稠、想吃湯水多一點的一定要多加水哦）
小貼士
注意：小孩子吃的鹽分少、所以在做寶寶食物的時候以大人的味覺覺得特別淡就可以了。做寶寶的東西精細就好、找到適合孩子胃口的！！！
⑼ 蘿卜麵疙瘩湯怎麼做
主料100g蘿卜配料適量油適量鹽適量蔥花適量醬油適量麵粉適量香油
1白蘿卜切條2 鍋熱後倒油，蔥花熗鍋，倒入白蘿卜炒勻
3 倒入適量醬油，攪拌均勻4 倒入清水
5 麵粉加水調勻，調成濃稠的麵糊
6 水開後，把麵糊一點一點倒入開水中，自然形成麵疙瘩
7 把麵疙瘩煮熟，放鹽，香油即可。
材料蘿卜 燕麥片 麵粉 胡蘿卜 香菇 油 蔥
做法
1. 鍋熱後，放一點油，然後放入面炒至金色，放水
2. 水開後放一段姜和蔥（這個完全可以不放，隨個人口味）以及香菇。煮一小會後，倒入切好或擦好的蘿卜絲。我還加了一些胡蘿卜絲，是讓顏色好看些
3. 其實到此已經可以算作一個蘿卜湯了。可是對於晚餐，如果不是減肥中還是有點太苛責自己了。於是下一步）
4. 在水開的時候，放一些燕麥片在碗里，加一點水讓燕麥片全都濕了就可以了，然後再放入麵粉，這樣可以讓麵粉均勻的裹在燕麥片上。這樣出來的是小疙瘩。喜歡大疙瘩的請忽視
5. 緩緩的把疙瘩放入鍋中，放鹽，一點點雞精和胡椒粉。出鍋前再淋一點點香油
6. 倒入好看的碗里，香噴噴的疙瘩湯就做好了
青蘿卜半個、姜 1塊、蛤喇 450克、麵粉 50克、鹽 1茶匙、花生油 半勺、香油 適量
步驟
1.蛤蜊用牙刷刷下表面，沖干凈，清水泡一段時間，中間換幾次水。
2.青蘿卜去皮切絲，姜切末。3.麵粉加水調成稀糊糊。
4.熱鍋放油，放薑末煸炒幾下放蘿卜絲一起煸炒。
5.加足量水。據人數而定。6.蛤蜊撈出放煮鍋煮開口，溫水沖洗一遍。
7.炒鍋水開後，放入一半的蛤喇，另一半去殼，只放肉。
8.再一次開鍋後淋入稀麵糊。
9.再一次燒開後稍微煮幾分鍾，加入鹽攪拌停火，淋香油。
麵粉130克西紅柿 2個白蘿卜半根瘦肉 150克雞蛋兩個生薑少許水 適量高湯 適量蒸魚鼓油 少許鹽 適量做法
1.西紅柿切塊備用2.白蘿卜切絲備用！
3.瘦肉切成絲，生薑切成片備用！
4.鍋熱一下，下點油，再下生薑片炒一下，放肉絲炒至變色！
5.下蘿卜絲！6.下西紅柿塊翻炒！再加適量鹽！
7.炒得都變得有點軟了，放點濃縮高湯，因為平時我不用雞精，這個可以提鮮！
8.等炒得都出水半成熟，再加700ML的水煮開！
9.此時麵粉用流動的水慢慢攪成雪花狀，待水開後倒入鍋入拌勻！
10.鍋里水開後，把准備好的蛋液倒入鍋中煮至開，開後再倒一點點蒸魚鼓油