1. 撇啦疙瘩怎麼做好吃
苤藍俗名撇了疙瘩。苤藍維生素含量十分豐富，尤其是鮮品絞汁服用，版對胃病有治療作權。其所含的維生素C等招牌營養素，有止痛生肌的作用，能促進胃與十二指腸潰瘍的癒合。內含大量水分和膳食纖維，可寬腸通便，防治便秘，排除毒素。苤藍還含有豐富的維生素E，有增強人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。用苤藍拌成的小菜，清脆爽囗
需要材料：
苤藍半個
小辣椒5個
蔥1根
朵椒3個
香菜1把
糖1勺
醋1小碗
醬油1小碗
麻油1勺
香油1勺
味素1小勺
烹飪步驟：
苤藍一個
削去外皮
蔥，辣椒洗干凈備用
香菜洗凈備用
朵椒3個
將削好的苤藍從間切開，再切片，(用半個苤藍)
切成條
放入碗里
蔥切條
辣椒切開，去掉仔，清理干凈
切條
將香菜切段，剁椒切段。切好的料都放到大碗里
放一勺糖
倒入醬油
倒入醋
一勺麻油
一勺香油
放入一小勺味素
所有材料放好後用筷子拌一下
清脆爽口的苤藍拌菜，是佐餐的美味！
小貼士：1這道小菜不用放鹽，根據自己的口味調理醬油的量。2以上用的是半個苤藍的量。
2. 面團怎麼揪成小塊。做麵疙瘩
面團做不成疙瘩，面一邊倒水一邊攪拌一邊將攪拌好的面團攪拌下鍋，順便問一下，你是想做疙瘩湯？
3. 韭菜揪疙瘩怎麼做好吃，韭菜揪疙瘩的家常做法
食材
主料
麵粉
500克
韭菜
300克
輔料
鹽
適量
五香粉
適量
步驟
1.韭菜洗凈切小段放盆中備用
2.另取一內碗，放一容勺鹽少許五香粉，用溫水活開
3.在韭菜盆中倒入麵粉攪拌均勻
4.倒入活好的溫水活開
5.熱鍋起油，
6.油熱放入韭菜段與辣椒面炒香放入一勺鹽少許五香粉，倒入開水煮開
7.用筷子從面盆中夾小塊放入菜湯中，放入之後插著鍋底攪一下，（莢面之前，先用筷子在菜湯中沾一下，就不會沾面了）
8.面弄完之後等個一分鍾就熟了
9.出鍋
4. 手揪麵疙瘩的做法
【肉末洋蔥炒揪片】食材：面團1塊，肉末80克，洋蔥1個，青椒1個，蔥薑末適量，味極鮮醬油3勺，鹽適量，植物油適量做法：1 麵粉加水和成面團，硬度和餃子面團一樣（餳15—20分鍾，晚上和好面，冰箱冷藏餳一夜更好吃）2 我用的面團已經餳了一夜，延展性非常好。搓成長條3 揪麵疙瘩（如果不想做揪片或嫌麻煩，這一步麵疙瘩小點揪著，後邊炒的步驟是一樣的，成品就成了炒疙瘩）4 麵疙瘩倆手一拉就是揪片，依次做好所有揪片（做揪片的功夫燒水準備）5 鍋里水開後放入揪片煮熟，過一下涼水控水備用（目的是更筋道還不粘）6 備好肉末；洋蔥切絲；青椒切絲7 炒鍋放植物油，油溫4成熱，下肉末和蔥薑末同炒，待肉末變色，加入味極鮮醬油炒勻8 放入洋蔥和青椒翻炒9 待洋蔥和青椒打蔫，放入控水的揪片翻炒10 加鹽調個味，翻炒均勻即可關火裝盤小貼士：1 我每次都會揉個大面團，揪疙瘩，拉揪片，冷凍室儲存，隨吃隨拿，無需解凍，真是方便極了，建議一次多做點，早餐最省時間2 炒揪片，肉末洋蔥和青椒是絕搭，你也可以用自己喜歡的方法來炒
5. 揪疙瘩的做法怎麼揪
疙瘩湯的具體來做法是：
1.鍋燒熱後自，加少許植物油燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒，再放入香
疙瘩湯
菇絲煸炒至出香味（如果是素疙瘩湯就直接煸炒香菇絲，再把切好的西紅柿煸炒），然後加兩碗水（或排骨湯、魚湯、骨頭湯）燒開。
2.半碗麵粉用涼水調成細細的麵疙瘩備用。
3.水燒開後，將麵疙瘩倒入鍋內煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸後，放入蔥花，少許鹽調味，即可食用。
做麵疙瘩時，水要一點點地倒入碗內，做到邊倒水邊不停地攪拌，而且一定要用涼水，這樣麵疙瘩才會做得又小又細，入鍋即熟。疙瘩湯千萬不要煮得時間太長，否則不但顏色不好看，而且吃起來口感也很差。
做法一
【食材准備】：麵粉、雞蛋、西紅柿、食醋、食鹽、蔥花、香油、薑片。
不同口味的疙瘩湯(19張)
【製作步驟】：
1.加適量水，起鍋上火。
2.將西紅柿切塊和薑片入鍋煮開。
3.雞蛋打散備用，
4.用碗或小面盆加適量麵粉，將適量打散的蛋液加入麵粉中，用筷子或手將面拌成麥粒大小麥豆狀的麵疙瘩,然後入鍋煮熟，加入適量食醋、食鹽、蔥花、香油即可食。
6. 揪疙瘩的面怎麼做好吃
和面時，打上一個柴雞蛋，少放上點鹽。
越小越薄越好吃。
先煮熟了，撈出來放置盆內碗內，碼上菜碼（如不是容自己家種的黃瓜、發的豆芽兒菜，就別放黃瓜豆芽。農民叔叔們為了利益，黃瓜豆菜的用葯物忒狠）。
花椒，蔥花、薑末熗鍋，少許精鹽、水和醬油，勾成鹵汁。澆在面上、攪拌均勻，就可以了。
7. 揪疙瘩的家常做法大全
把麵粉和成面，鍋里水燒開了，把面揪成一個個疙瘩，煮熟了非常好吃。
8. 做法，韭菜揪疙瘩怎麼做好吃，韭菜揪疙瘩的家常做法
食材用料
韭菜200克相剋食物，麵粉100，雞蛋1個，鹽適量，雞精一小勺，
胡椒粉內10克，十三香10，香容菜2棵，
蔥1段，香油適量
韭菜疙瘩的做法
1.把韭菜洗好，切碎，加入雞精，鹽，十三香，和雞蛋，攪拌均勻
2.攪拌好之後，加入一湯勺水
3.加入麵粉攪拌
4.攪拌成比糊狀粘稠一點既可
5.把水燒開，放入調料
6.把攪拌好的韭菜放入鍋中（如果筷子不方面可以用手，像做丸子那樣，把韭菜放入鍋中）
7.待全部韭菜放入鍋中，煮五分鍾，加入蔥花和香菜（也可以放入各種蔬菜）
8.滴幾滴香油
9.香噴噴的韭菜疙瘩就這樣做好了
9. 炒揪疙瘩的家常做法大全怎麼做好吃視頻
炒揪疙瘩抄的做法
麵粉里加一個雞蛋。
2冷水和面，軟硬同餃子面。靜置五分鍾再揉一次餳上。
3.餳置10分鍾後揪劑，搓成條抹上油裝盤備用。
4.洗凈菜。
5.切菜碼。
6.燒水，水開揪疙瘩，條面用手稍微壓一下，揪成指甲蓋大小的厚疙瘩。
7.疙瘩煮9成熟撈出。
8.撈出的面用冷水過一下。
9.過了冷水的面撈出備用。
10.熱鍋，放入油、八角和花椒爆香。
11.先放干辣椒紅蘿卜。
12.紅蘿卜炒3分鍾，放入姜和香菇炒2分鍾，放剩下的菜炒3分鍾，放鹽醬油胡椒粉和西紅柿炒勻。
13.炒勻後把面放上繼續炒香，出鍋前倒入醋關火，淋上香油既好。
14.炒好的面裝盤。