❶ 鼎尖面疙瘩怎麼樣
這家麵疙瘩,讓從不會對麵食感興趣的人發現麵食可以這樣好吃。我之前也沒有吃過其他的麵疙瘩,這家的確是口感很不錯,和面條相比,要細膩柔軟有韌性多了。我點的土豆排骨麵疙瘩,排骨挺多的,很入味兒,湯也很濃厚,就是土豆不夠味兒。聽說就是湯的好吃,鐵板麵疙瘩會比較咸,不及湯的好吃。老闆是個創業青年,感覺還是挺客氣的。就是環境有點糟糕,蒼蠅不少。
❷ 麵疙瘩湯是非常特色的美食,它的家常做法是什麼
吃麵疙瘩湯可以讓身體暖和和的。它比面條還好吃,我家隔三差五吃一次,早上起床5分鍾就搞定,每次煮一大鍋都搶著吃呢!吃完了,老公還要伸著頭問:「還有嗎?再給我來一碗!」
麵疙瘩湯好不好吃,關鍵一看湯,二看麵疙瘩拌的好不好,三看煮的時間。關鍵重點的文字地方,已給大家加粗了,要注意一下。麵疙瘩只有調的又薄又小,才可以在很短的時間里煮熟,煮的時間不宜太長,冬天裡西紅柿最好用小西紅柿。
❸ 麵疙瘩湯的家常做法是什麼呢
冬天的早晨真太冷了,寧可多留戀下被窩,也不想起來煮飯。但是都還要上班,孩子要上學,不做早飯是不可能的。所以這個時候,我通常會圖省事,給全家做上一鍋疙瘩湯。還真別說我懶,其實冬天的早晨,吃麵疙瘩湯可以讓身體暖和和的。它比面條還好吃,我家隔三差五吃一次,早上起床5分鍾就搞定,每次煮一大鍋都搶著吃呢!吃完了,老公還要伸著頭問:「還有嗎?再給我來一碗!」
4、然後將雞蛋磕入碗中後,把蛋液調拌均勻。
5、炒鍋倒入食用油,燒至7成熱,倒入小西紅柿和蔥花,開大火爆炒出西紅柿汁即可。
6、倒入開水煮2分鍾。萬萬不要用冷開水,開水和溫開水都可以。
7、倒入麵疙瘩攪勻煮開後,再放入鹽、雞精和潑入雞蛋液。
8、像這樣疙瘩里沒有乾的白粉,就煮熟了,要立即關火裝碗趁熱食用,才最美味!不可以煮的時間太長
好了,麵疙瘩湯做法您學會了嗎?喜歡吃的朋友,可別錯過這個食譜,來試一試哦!學會了,就可以隔三差五做給家人品嘗了。
❹ 麵疙瘩,你吃過嗎
上一次看到的,但肚子吃飽了,後來前兩天特地去吃的,個人覺得不好吃,吃的不知道是什麼 查看原帖>>
❺ 麵疙瘩怎麼樣
她們家的麵疙瘩味道不錯,我也是老顧客了,現在還有燒烤和龍蝦味道也不錯,建議大家去品嘗一下,老闆娘人很好今天我錢包忘記在她們店裡了,過了2個小時我才想起來去找了,老闆娘已經幫我收好了,謝謝非常感謝,
❻ 麵疙瘩怎麼做才勁道
1、西紅柿洗干凈,切十字花刀,澆上熱水去皮,然後切成小方塊兒。蔥切圈,大蒜切片備用。
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營養成分
面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。面條易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
新鮮麵疙瘩不宜存放時間過長,以免營養成分受損。
買來的麵粉有時鹼味很重,加鹼是為了去除發面團的酸味,適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形,以增進人們的食慾。因此,在麵疙瘩快煮好的時候,加入幾滴醋,可以使面條鹼味全消,麵疙瘩的顏色也會由黃變白。
面含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會吸收大量的水,100克麵疙瘩煮熟後會變成400克左右,因此能產生較強的飽腹感。
此外,麵疙瘩能夠刺激人的思維活動,人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品,面條就是人的大腦所需要的食品。
硬質小麥含有B族維生素,它們對腦細胞有刺激作用,所以中午吃一碗營養搭配合理的麵疙瘩是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品,晚上吃面則不利於消化吸收。
❼ 什錦麵疙瘩的美味做法
1.准備食材:上海青切段,鮮香菇、蘑菇、蒜頭及紅蘿卜切薄片,青蔥切蔥花備用。
2.麵疙瘩滾水氽燙撈起備用。
3.2大匙熱油,將絞肉、蒜片、香菇片、紅蘿卜片下鍋爆炒。
❽ 大酒店吃的麵疙瘩很滑是怎麼做的配方
主料
小麥麵粉
80g
輔料
鹽
適量
肉餡
適量
蝦米
適量
牛奶
適量
步驟
1.麵粉,調內味的肉末,蝦米,牛奶,容鹽
肉末已經用生抽,生粉拌過的,是釀豆腐剩下的肉餡。
2.麵粉用牛奶和面 揉好靜置十幾二十分鍾醒面
3.醒過的面團很柔軟 稍微搓成條狀
4.鍋里放適量清水煮開 將肉餡,蝦米放進去煮著
並放些鹽調味
5.邊煮 邊用剪刀剪面團,直接剪刀鍋里一起煮,剪薄些 容易熟
6.放些鹽調味
7.將剪麵疙瘩煮熟透 可以出鍋啦
8.味道很不錯的 麵疙瘩很有勁道
❾ 麵疙瘩熱量高不高卡路里多少
1碗蔬菜疙瘩湯(500.0克)379大卡。
每100克自製疙瘩湯的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。
疙瘩湯是一種麵粉做成的疙瘩,然後加入其它食材煮成的一種湯類小吃,營養吸收好。如果想喝疙瘩湯不長肉的話,就少放面,多放些蔬菜,西紅柿、菠菜、油菜、木耳神馬的,菜的話會比面好一些,熱量少。
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1、買來的麵粉有時鹼味很重,加鹼是為了去除發面團的酸味,適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形,以增進人們的食慾。因此,在麵疙瘩快煮好的時候,加入幾滴醋,可以使面條鹼味全消,麵疙瘩的顏色也會由黃變白。
2、麵疙瘩可補氣虛、厚腸胃、強氣力;牛肉甘溫、安中益氣、養脾胃,有驅風寒之功,又佐以生蔥、生蒜、香菜等調味,味重油多,所以有滋陰補腎、強身壯體之功效,比較適合體弱、氣喘的人食用,能起到抗疲勞的作用。因此,冬天是吃牛肉麵最好的季節。
3、面含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會吸收大量的水,100克麵疙瘩煮熟後會變成400克左右,因此能產生較強的飽腹感。此外,麵疙瘩能夠刺激人的思維活動,人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品,面條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素,它們對腦細胞有刺激作用,所以中午吃一碗營養搭配合理的麵疙瘩是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品,晚上吃面則不利於消化吸收。