❶ 為什麼西北人到南方一段時間，身上會起很癢的疙瘩
應該是濕氣的關系。我就在自己的城市，今年開空調比較多，出汗少，過了幾個禮專拜身上就很癢屬，沒有明顯的疙瘩，但是撓過的地方會有類似於雞皮疙瘩的東西，皮膚比較紅。不知道你是不是這種情況？如果是的話建議吃些祛濕的食品，比如薏米、冬瓜之類的。但是建議還是去看中醫，多問問中醫怎麼回事，如果確定是體內過濕的關系就要喝中葯，等身上的調好了之後就不需要喝中葯了，平時飲食上注意就可以了，而且大多數南方城市會有自己的祛濕茶
❷ 疙瘩是什麼意思
疙瘩是來漢語詞語，讀作源gē da ，一方面指皮膚上突起或肌肉上結成的小硬塊，另一方面也指人思想上的矛盾、疑慮、問題等。
1、皮膚上突起或肌肉上結成的小硬塊；長長的臉兒，一臉疙瘩。——《老殘游記》
2、小球形或塊狀物；麵疙瘩；餓了有烤火排，有酸奶疙瘩。——《天山景物記》
3、喻指不易解決的問題；思想上的疙瘩一解，他感到輕松多了。
4、河北武安方言餃子的俗稱叫疙瘩。
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關於疙瘩的一種菜色
疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者，可以補充蛋白質。而對於身體虛弱、消化功能較差的人來說，更適合清淡的、素的疙瘩湯。
以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主，蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素，能改變由於多食動物性食品而呈現的酸性體質，有助於增強身體的免疫力。對於食慾不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯，而有肉的疙瘩湯會增加肝臟的負擔。
❸ 後背起了好多疙瘩子
是排泄不通，吃蘆薈膠囊就行了，如果不放屁，揉揉腹部，從肚臍開始，逆時針24正時針24再逆時針24圈，
❹ 吃的疙瘩子怎麼做好吃
准備食材
－
低筋麵粉
150g
番茄
1個
香菜
1根
大蔥
4片
薑末
6粒左右
雞蛋
1個
－
步驟
－
1.中個番茄一個，切象眼塊，備用。
2.香菜大顆一點的一根，切成1.5—2cm的小段，備用。
3.蔥花，擦刀4片，剁碎；薑末大約6—8粒，即可。
4.鍋中倒入少量（一小鍋底）花生油，油熱倒入蔥姜熗鍋。
5.待蔥姜炸出香味（別等糊了，其實真糊了也不影響口感，就是不好看），放入番茄塊煸炒出紅油。
6.番茄出紅油後，加入醬油（老抽上色，我家用的是淘大黃豆醬油）。醬油倒入鍋中，需要等它沸騰後再加水。（不等醬油沸騰，馬上加水，會有一股生醬油味，不好吃。）
7.醬油沸騰後，加入湯碗一碗半的水（我做的是2人份）。
8.待水開的時候，把低筋麵粉盛進湯碗。2人份，大約150g乾粉（一碗底）。
9.乾粉里加水，和至糊糊狀。（跟漿子版的區別就在這里）
10.湯沸騰前，加入食鹽調味。湯沸，嘗一下鹹淡，湯略咸，可以下疙瘩。由於麵糊稀軟，請將碗傾斜，用筷子或勺子，沿碗邊把麵糊撥入湯里（類似撥魚）。
11.雞蛋一個打散，待疙瘩湯再次沸騰，轉小火，將蛋液倒入湯里。
12.轉大火見開，關火。將香菜碎倒入鍋中，撒上少許白鬍椒，裝碗。
13.淋上香油，大功告成。最後的香油，依個人喜好。加不加完全開個人，我們之前熗鍋了，不加也好吃的。
❺ 俗稱的「羊子疙瘩」是什麼
這個是淋巴結，一般在人的頸部、下顎、耳根和大腿胯部可以明顯摸到，一個小疙瘩狀，還很滑，這是人體免疫系統的一部分，產生淋巴細胞的
❻ 北方有一種長得像蘿卜的東西，一般煮在小米粥里吃，我們這邊土話叫「疙瘩」，有人知道學名嗎
蕪菁來
蕪菁別稱：蔓菁、自諸葛菜、大頭菜、圓菜頭、圓根、盤菜、苤藍、卜留克，外型酷似蘿卜，株高約20～50公分，地下有圓形或橢圓形直根，小型品種只有幾十公克，大型品種重達10公斤以上。
蕪菁的根以及葉子都可食用，小顆的蕪菁用來食用，大顆的蕪菁則是用來喂養家畜。蕪菁富含維生素A，葉酸，維生素C，維生素K和鈣。
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蕪菁與蘿卜的區別：
1、起源不同
蕪菁起源：蕪菁起源中心在地中海沿岸及阿富汗、巴基斯坦、外高加索等地。中國各地栽培。
蘿卜起源：史學研究蘿卜的原始種起源於歐、亞溫暖海岸的野蘿卜，蘿卜是世界古老的栽培作物之一。遠在4500年前，蘿卜已成為埃及的重要食品。中國各地普遍栽培。
2、生長環境不同
蕪菁的生長環境：性喜冷涼，不耐暑熱，生育適溫15～22度。
蘿卜的生長環境：蘿卜為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發芽，適溫為20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右較高的的溫度，也能耐零下2℃-零下3℃的低溫。
❼ 西北人最愛的疙瘩湯，如何才能做出大西北的味道來
相信在每一個北方人的記憶中，這疙瘩湯應該是一個不可或缺的存在，因為這疙瘩湯是在北方人家庭中最為常見的麵食之一。而這疙瘩湯做起來非常簡單，主料也簡單，僅僅需要一點麵粉以及水。別看它用料簡單，它這樣做出來的味道還是挺不錯，雖然味道比較清淡，但它的口感非常好。不過要是想將它做得更加好吃一點，則需要額外添加一些配菜，比如雞蛋、番茄、油麥菜等。今天，小當家要給大家介紹的便是添加了番茄和雞蛋的疙瘩湯，也就是番茄雞蛋疙瘩湯。
小當家在做疙瘩湯的時候，特別喜歡往裡面加入雞蛋和番茄，因為這用番茄雞蛋做出來的疙瘩湯非常鮮美，而且會帶有番茄特有的酸甜味道，特別好吃。接下來就讓小當家來給大家講解一下這道菜的詳細做法吧，大家可以跟著小當家一起去製作這道菜，保管大家都能夠做出味道酸甜不油膩、人見人愛的疙瘩湯。
以上便是小當家想要給大家分享的番茄雞蛋疙瘩湯的具體做法。這種疙瘩湯酸酸甜甜的，非常可口，也非常開胃，人人都愛吃。所以大家還不趕快跟著小當家一起去學習一下它的製作方法。
❽ 蕪菁 苤藍 芥菜疙瘩區別，到底是怎麼回事
1、營養價值不一樣
蕪菁富含維生素A，葉酸，維生素C，維生素K和鈣。
苤藍每克苤藍中含蛋白質5．9克．糖11克，粗纖維4．1克，灰分3．3克，鈣81毫克，磷122毫克，鐵1．1毫克，胡蘿卜素微量，硫胺素0．19毫克，核黃素0．07毫克，尼克酸1．5毫克，維生素C152毫克。
芥菜疙瘩含有豐富的食物纖維，硫代葡萄甙的物質。
2、生長環境不一樣
蕪菁性喜冷涼，不耐暑熱，生育適溫15～22度。
苤藍喜溫和氣候，但也能抗嚴霜和高溫，結球期適溫為15~20℃，能適應的溫度范圍為7~25℃。
芥菜疙瘩喜冷涼濕潤氣候，不耐霜凍，也不耐炎熱，高於25℃則生長緩慢且品質差，尤其是大型包型芥菜疙瘩品種，淺根型作物根入土淺，抗旱抗澇能力差，土壤過溫或過干都不利於生長。
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苤藍的分類：
1、捷克白苤藍：由國外引入，已栽培多年。植株較小，葉子少，葉叢較直立。葉長卵形，淺灰綠色，葉面蠟粉較多；葉柄淺綠色。球莖扁圓球形，皮白綠色，皮薄，光滑，葉痕小而平。肉質淡白綠色，纖維少，質脆嫩，味稍甜，品質好。該品種突出特點是早熟，豐產，抗病。單株球莖重500克左右。
2、青苤藍：天津市品種。植株生長健壯，葉叢較直立。球莖扁圓球形，皮綠色，表面有蠟粉，皮薄，質脆，鮮嫩，纖維少，品質好。單株球莖重600克左右，為中熟品種，定植後60～65天收獲。冬性較強，不易發生先期抽薹。
3、秋串：北京市郊區地方品種。植株高大，生長勢強。葉片綠色，有蠟粉，葉片較多且大，葉柄較粗。球莖大，扁球形，表皮稍粗，淺綠色，皮薄，球莖表面有蠟粉。肉質白色，質脆嫩，味甜。該品種晚熟，從定植到收獲90、100天，其產品主要用於醬制加工。
❾ 酒泉小吃撥疙瘩的做法
「撥疙瘩」（西北方言諧音）是面魚魚的別名，取此名大概是源於其製作方法。面魚魚是一種麵食，早晚煮食居多，幾乎均以鹹味為主。其製作主料是麵粉，麵粉加水，有的還加入雞蛋和少許鹽，用筷子攪拌，調成糊狀後還須不停地攪，直到麵糊變得筋道，這一過程全靠手腕用力。麵糊攪勻後，用鐵鍋加油炒蔥姜辣椒及西紅柿，加水製成湯燒開，就可開始做面魚魚了。一般家庭都用鍋鏟邊緣，將鏟邊的麵糊輕撥至燒開的湯中，直到麵糊撥完為止。其間，撥一下要將筷子在清水中蘸一下，防止麵糊黏結在一起。待面魚魚起鍋時，加入幾棵青菜及鹽、味精、胡椒粉、醋等調味品即可食用。煮熟後的面魚魚在鍋中像一條條小魚一樣。單是看，就令人生津。 筋道、爽口是面魚魚的最大特點。在西北土生土長的人，幾乎都吃過面魚魚，各家各戶還有不同的食用方式：干拌、炒制等。 特色撥疙瘩 特色撥疙瘩具有口味濃郁，質地柔筋，滑順爽口，風味獨特，是酒泉地方風味小吃系列的重要組成部分。特色撥疙瘩系列有雞肉、兔肉、雞珍、紅燒肉、排骨、豬手、牛肉、羊肉等多個品種，大眾皆宜。 特色撥疙瘩雖然看起來簡單，做起來並非容易。首先是和面，取一定量的麵粉，將適量的鹽放入水中攪拌均勻，一點一點地倒入面中，經過反復揣、揉，做成面劑，但是面的軟硬必須適宜，不能太軟或太硬，因為面需要醒一段時間後，太軟了要粘容器，太硬不好往鍋里撥。鍋里的水燒開後，將面劑子放入碗里，用小鏟一個一個最近撥入鍋里，撥疙瘩呈兩頭尖，中間粗，很像「搓魚子」，長約5—7厘米，干拌或者湯吃均可。如果喜歡吃什麼肉的「撥疙瘩」，事先把肉做好，將「撥疙瘩」與肉一起燴炒即可，一道美味佳餚特色「撥疙瘩」就大功告成了。
❿ 陝西安康方言（鐵疙瘩）是什麼意思
陝西安康方言（鐵疙瘩）的意思是鐵球。鐵疙瘩是冶礦的一個專有名詞，指鐵內礦在煉鐵的鍋爐里結容成一塊，積聚在鍋爐的壁上。若一座鍋爐的鐵疙瘩過多，會使鍋爐不能生產，因為鐵疙瘩會不斷長大，並最終使鍋爐需要報廢，對生產造成打擊。昔日「大煉鋼」就是因此而失敗。
鐵球始於宋朝，起初是實心球，又稱鐵蛋子，既健身又防身，是武器的一種。據資料查證，在明朝嘉慶年間，由實心球改成空心球，到清朝乾隆年間開始盛行。其通過對手部穴位的刺激作用來疏通經絡、調活氣血的功能逐漸為人們所認識。
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我國保定地區目前是中國鐵球的主要生產基地，屬「保定三寶」之一。現在的鐵球在沿襲了明清古老製作技術上的基礎上，經過改進與革新研製而成，工藝更加精細，結構更加科學。球的材質愈加多樣，表面圖案也更加豐富。
內部結構也日益復雜，球內有球並裝音板，兩個為一副，保定鐵球主要分為普通的保健球，面向年輕人群的多綵球和面向老年朋友的健身球。拿在手中運轉起來，音響各異有高有低清脆悅耳，既能收到調理身心之功效，還能在鐵球的清脆悅耳的音響中陶冶性情。