⑴ 做法，菠菜疙瘩湯怎麼做好吃，菠菜疙瘩湯的家常做法
菠菜疙瘩湯的做法步驟
菠菜疙瘩湯的做法圖解11. 備料：蔥沖切片、蒜切片、姜切小粒、准備一把小海蝦米；
菠菜疙瘩湯的做法圖解22. 菠菜洗凈，用熱水焯一下，切段備用；
菠菜疙瘩湯的做法圖解33. 蔥、姜、蒜、小海蝦米入鍋煸炒，煸炒出香味蝦米成金黃色取出一半備用；
菠菜疙瘩湯的做法圖解44. 取出備用的蝦米；
菠菜疙瘩湯的做法圖解55. 加入水燒開；
菠菜疙瘩湯的做法圖解66. 准備麵疙瘩，打麵疙瘩的技巧水龍頭開至滴水狀，用打蛋器手動快速的一個方向旋轉；
菠菜疙瘩湯的做法圖解77. 一點一點的放入麵疙瘩，放入時不斷的用勺子攪動避免麵疙瘩粘連；
菠菜疙瘩湯的做法圖解88. 麵疙瘩熟時放入焯好的菠菜段；
什麼你什麼時候下菠菜啊，麵疙瘩裡面沒有白色了，就證明熟透了就可以下了，問鮑師傅幾分鍾啊，這哪好說啊，要看你打的疙瘩的大小了， 你就看疙瘩裡面是否沒有白色了， 一半的話2分鍾左右，時間長了就成麵糊了；那就要改名菠菜麵糊湯了。
菠菜疙瘩湯的做法圖解99. 用勺子把菠菜均勻的攪動開，放入預先准備的煸炒蝦米，滴入幾滴香油收關上菜。 提示：有愛吃雞蛋的小盆友這時可以打一些雞蛋片到湯里。
⑵ 菠菜疙瘩湯的做法
❖目錄
1菠菜疙瘩湯的家常做法
2菠菜疙瘩湯的家庭做法
1菠菜疙瘩湯的家常做法
做法一：
用料： 麵粉 200g 菠菜（約100g） 紫菜 50g 鹽 1茶匙（5g） 雞精 1茶匙（5g） 白鬍椒粉 1/2茶匙（3g）
1. 將菠菜洗凈切成小段，在鍋內先用過水一下，加油、加鹽。
2. 在等待水開過程中，准備麵疙瘩。將麵粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓麵粉結成小麵疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的麵疙瘩撕成小塊。
3. 水開了，將麵疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
4. 加入紫菜和菠菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白鬍椒粉提提味。
做法二：
用料：菠菜50克、雞蛋2隻、麵粉 50克、鹽 1勺、花椒粉 適量、花生油半勺、香油 適量
1.菠菜切段、綽水、控干，蔥切蔥花備用；
2.鍋入少量油燒至五成熱，爆香蔥花後；
3.放入菠菜及高湯精炒勻，加入開水煮沸；
4.麵粉加水調成糊狀；
5.用小勺取少許條狀麵疙瘩依次下入沸水中，邊下邊攪拌，全部下入後，大火煮沸，小火煮三分鍾。
上面推薦兩種菠菜疙瘩湯是傳統的家常做法，用料也簡單，操作方便，特別第一種搭配了紫菜更佳合味，還能帶有海鮮味道，而且紫菜和菠菜都是非常健康的食材，而第二種方法則更簡便，只需要一點點菠菜和兩只雞蛋即可，最後出鍋的時間建議滴幾滴香油提味。
2菠菜疙瘩湯的家庭做法
菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
菠菜疙瘩湯的家庭做法：
1、將麵粉放入碗里，加水調成稀糊狀;
2、在炒鍋里放少許菜油，油熱之後加上洋蔥丁、胡蘿卜丁和黑木耳，煸炒1分鍾左右;
3、往鍋里加水，燒開之後用筷子撥面，弄成疙瘩狀依次放入滾水中。喜歡吃大疙瘩可以把面塊弄得大一些!
4、待疙瘩的「芯」熟了之後，澆上雞蛋液，加上燙好的菠菜和菠菜根，撒上雞精和鹽，滴上些香油就可以關火了。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是菠菜，我們知道菠菜不但可以食用而且還含有非常豐
⑶ 蝦油菠菜疙瘩湯的做法，蝦油菠菜疙瘩湯怎麼做
菠菜疙瘩湯
主料
燙好的菠菜、菠菜根，胡蘿卜丁，洋蔥丁，泡發好的黑木耳；雞回蛋1個，普通麵粉答1碗
輔料
鹽，雞精，菜油和香油
菠菜疙瘩湯的做法步驟
11、將麵粉放入碗里，加水調成稀糊狀；
2、在炒鍋里放少許菜油，油熱之後加上洋蔥丁、胡蘿卜丁和黑木耳，煸炒1分鍾左右；
3、往鍋里加水，燒開之後用筷子撥面，弄成疙瘩狀依次放入滾水中。喜歡吃大疙瘩可以把面塊弄得大一些！
4、待疙瘩的「芯」熟了之後，澆上雞蛋液，加上燙好的菠菜和菠菜根，撒上雞精和鹽，滴上些香油就可以關火了。