Ⅰ 吃了一口發酸的疙瘩湯沒事吧
吃了一口，發酸了疙瘩湯沒事吧？吃了一口，發酸的旮瘩湯。對身體沒什麼大事，因為你吃得少。看他對湯料是用什麼做的？如果是用酸菜做的。當然是酸的。那就更沒事了。
Ⅱ 鱸魚疙瘩湯怎麼做
用料
鱸魚 150克
胡蘿卜 20克
豌豆 20克
澱粉 15克
麵粉 15克
香菇 2朵
薑片 / 鮮菇粉 / 鹽 / 蔥花 適量
- 做法步驟
- 鱸魚的營養功效
- 鱸魚的飲食禁忌
1、· 參考月齡 · 12個月以上，對食材不過敏的寶寶 · 食材准備 · 鱸魚 150克 / 胡蘿卜 20克 / 豌豆 20克 澱粉 15克 / 麵粉 15克 / 香菇 2朵 輔料：薑片 / 鮮菇粉 / 鹽 / 蔥花 以上食材僅代表製作量 不代表寶寶的一餐食用量
2、鱸魚提前片肉去皮，然後切成小丁。 *給寶寶食用盡量選一些刺少的魚肉，這份食譜用鱸魚、三文魚、鱈魚都可以，處理起來容易吃著也營養。 *為了更加安全，姐妹們一定記得看刮下來的魚蓉中是否還有小的魚刺。
3、放上薑片，提前腌制10分鍾左右。 *薑片和檸檬片都能起到去腥的作用，口感上更好、寶寶吃著也更容易接受。
4、香菇、豌豆分別放入沸水鍋中焯水後撈出。 *咀嚼能力不夠強的小寶寶，豌豆記得剝皮哦~
5、將香菇、胡蘿卜分別切成小丁形狀。
6、把豌豆、胡蘿卜丁、香菇丁全部倒入鍋中，再加入適量清水，開中火熬煮。 *這里的蔬菜不是固定的，你們可以隨意替換，給娃的一餐增加更多營養。
7、此時去掉薑片，在鱸魚丁中加入麵粉、澱粉，攪拌均勻。 *一定要使每塊魚肉表面都均勻地粘上澱粉，疙瘩湯才最好吃。
8、再篩去表面多餘的麵粉，以保證最好口感。
9、將魚肉全部倒入鍋中，攪拌均勻。
10、一直煮至蔬菜和魚肉全部浮起的狀態，加入適量鹽、鮮菇粉、蔥花來調味。 *鹽和鮮菇粉都屬於給疙瘩湯調味用的，不用固定具體克數，接受天然食材味道的寶寶少加甚至不加都可以。
11、所有食材攪拌均勻，熟透後盛入碗中就可以了。 我也沒忍住盛了一大碗，說真的比普通小面丁好吃N倍，味道鮮美又清香！
鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。
1.益腎安胎
鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等症。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等症狀。
2.維持神經系統的正常
銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。
3.補肝益脾
補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中葯荊芥同食。
Ⅲ 疙瘩湯糊了還能吃嗎
疙瘩湯糊了還能吃嗎，這個口味已經不好了，建議你倒掉，重新再煮。
Ⅳ 疙瘩湯在選材上有什麼要求
捲心菜清洗干凈，切成絲，菠菜洗凈待用。熱鍋下油，加入大蒜，大蔥煸香，加入捲心菜翻炒片刻，加入食鹽，生抽炒勻。再加入一把蝦米，半鍋的水煮開。煮的過程中，開始和面，麵粉加溫水用筷子攪拌成小疙瘩，水一定要一點點的加，不然會和成團的哦，麵疙瘩小點會更入味。攪拌必須沿同一方向，正常均應順時針方向。待鍋里的湯煮開之後，分批抓少量的疙瘩下入鍋中，塊大的要撕小一點，按自己喜歡來，有的人喜歡吃塊大的，更有嚼勁。麵疙瘩煮熟之後，加入菠菜稍煮片刻就可以了。 出鍋趁熱吃吧！
Ⅳ 菠菜疙瘩湯的做法
❖目錄
1菠菜疙瘩湯的家常做法
2菠菜疙瘩湯的家庭做法
1菠菜疙瘩湯的家常做法
做法一：
用料： 麵粉 200g 菠菜（約100g） 紫菜 50g 鹽 1茶匙（5g） 雞精 1茶匙（5g） 白鬍椒粉 1/2茶匙（3g）
1. 將菠菜洗凈切成小段，在鍋內先用過水一下，加油、加鹽。
2. 在等待水開過程中，准備麵疙瘩。將麵粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓麵粉結成小麵疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的麵疙瘩撕成小塊。
3. 水開了，將麵疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
4. 加入紫菜和菠菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白鬍椒粉提提味。
做法二：
用料：菠菜50克、雞蛋2隻、麵粉 50克、鹽 1勺、花椒粉 適量、花生油半勺、香油 適量
1.菠菜切段、綽水、控干，蔥切蔥花備用；
2.鍋入少量油燒至五成熱，爆香蔥花後；
3.放入菠菜及高湯精炒勻，加入開水煮沸；
4.麵粉加水調成糊狀；
5.用小勺取少許條狀麵疙瘩依次下入沸水中，邊下邊攪拌，全部下入後，大火煮沸，小火煮三分鍾。
上面推薦兩種菠菜疙瘩湯是傳統的家常做法，用料也簡單，操作方便，特別第一種搭配了紫菜更佳合味，還能帶有海鮮味道，而且紫菜和菠菜都是非常健康的食材，而第二種方法則更簡便，只需要一點點菠菜和兩只雞蛋即可，最後出鍋的時間建議滴幾滴香油提味。
2菠菜疙瘩湯的家庭做法
菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
菠菜疙瘩湯的家庭做法：
1、將麵粉放入碗里，加水調成稀糊狀;
2、在炒鍋里放少許菜油，油熱之後加上洋蔥丁、胡蘿卜丁和黑木耳，煸炒1分鍾左右;
3、往鍋里加水，燒開之後用筷子撥面，弄成疙瘩狀依次放入滾水中。喜歡吃大疙瘩可以把面塊弄得大一些!
4、待疙瘩的「芯」熟了之後，澆上雞蛋液，加上燙好的菠菜和菠菜根，撒上雞精和鹽，滴上些香油就可以關火了。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是菠菜，我們知道菠菜不但可以食用而且還含有非常豐
Ⅵ 吃疙瘩湯會長脂肪嗎長胖嗎，就是那種最普通的加了點大白菜的疙瘩湯
減肥也什麼都可以吃的只是要注意不要多鹽多油而且不要吃太多，疙瘩湯你晚上版吃一小碗再多點權白菜就行了，減肥不是讓你啥會長胖就不吃啥，一口哪吃的成胖子啊，酸奶就減肥可是喝多了不也照樣長胖嘛，只要你吃了那就是射入了卡路里，只要你卡路里攝入小於消耗那日積月累就會發胖，所以關鍵在於食量。早餐一定要吃好，我一般早上吃來吃去是雞蛋豆漿牛奶油條點心，族次反正雞蛋和牛奶/豆漿會保證。中餐正常吃 米飯比平時少個三分之一總之中飯別吃太就行，晚上我一般是吃綠葉蔬菜煮豆腐湯，有水果會加一個水果，然後多喝水，我4月3號開始控制的 到現在瘦了11斤了 關鍵是皮膚居然變好了。另外愛心提示一下雖然澱粉攝入容易使人發胖 （聽說香港某天王 為了保持身材好多年不吃米飯），但中國人的飲食結構就是這樣 尤其是女性 不吃粗糧的話會影響姨媽的。
Ⅶ 疙瘩湯有多種做法，你會的是哪一種
疙瘩湯屬於北方的一種傳統美食，它的做法非常多樣化，因為疙瘩湯發明的時候初心就是為了簡單快捷，所以一直流傳到了現在，從而延伸了許多風格迥異的口味，例如：番茄疙瘩湯、小米疙瘩湯、青菜疙瘩湯等等。而我最擅長還是番茄疙瘩湯了，濃香四溢的西紅柿汁搭配疙瘩的口感和雞蛋的潤滑，簡直不要太好吃。接下來我就把這款西紅柿疙瘩湯分享給大家。
接下來起鍋燒油，油溫8成熱的時候倒入西紅柿翻炒，小心這里會蹦濺哦，一定要做好防護工作。把西紅柿的那種濃郁獨有的味道炒出來以後，加入蔥末，火腿丁，薑末進行翻炒，然後加入開水。等開水再次沸騰的時候，加入攪拌好的疙瘩，順時針的放進去，以免粘連。在把剛才打好的雞蛋也順時針的慢慢倒入，而你的另一隻手要逆時針的在湯中旋轉。這樣雞蛋的花才能呈現出來。接著放入適量的食鹽和雞精，再淋上幾滴香油就可以出鍋啦。非常美味又好吃！
Ⅷ 經常吃白麵疙瘩湯的利與弊！
兩碗麵疙瘩和兩碗面條差不多，雖然含澱粉高些，但是只要你飯後多運回動一下，熱量基本也就消答耗掉了，但並不是理想的減肥食物。如果你是一天就喝這么兩碗湯就不太好了。
最好的減肥方式 早飯：全麥麵包或雞蛋 牛奶一杯 中午正常吃飯但不要吃油炸食品多吃蔬菜，晚上少吃，可以吃蘋果或酸奶或蔬菜沙拉，不要吃糖分高的水果，也不要喝果汁可樂之類，多喝水，這樣慢慢就瘦下來了。
Ⅸ 常吃疙瘩湯會發胖嗎
面含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大內量的水，100克麵疙瘩煮熟後容會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，麵疙瘩能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養搭配合理的麵疙瘩是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利於消化吸收。
Ⅹ 疙瘩湯用什麼做的
疙瘩湯怎麼做好吃
製作疙瘩湯的方法不困難，首先需要准備好普通麵粉1小碗、西紅柿2個、油菜2棵、雞蛋2個、蔥1段。我們在西紅柿的頂部需要劃上一個十字花刀，然後就可以直接放入開水鍋中，需要泡一會，這樣就可以方便去皮。之後我們就可以把去皮的西紅柿切成塊，油菜葉也需要切成碎，蔥切末、雞蛋打散之後就可以備用。
我們把麵粉放入一個大盆中，需要在其中一點一點的在盆中加水，每加一次水之後，都需要充分的拌勻。等到麵粉拌成黃豆粒大小的疙瘩就可以了。
在鍋中需要倒入適量的食用油，等到油熱的時候就可以放入蔥末，一起煸炒出香味。然後我們再把將西紅柿放入鍋中，再在鍋中放入2勺番茄醬，煸炒勻均就可以了。之後需要我們倒入適量的水。還需要在其中放入2勺醬油、1勺鹽進行調味。等到水開之後，需要把麵疙瘩一點一點的倒入到鍋中。我們把油菜葉放入湯中，再選擇把雞蛋液緩緩的倒入到鍋中。等到再次燒開的時候淋上少許香油，就可以盛出上桌吃了。
疙瘩湯打疙瘩的技巧
製作疙瘩湯的時候最主要的就是去打好疙瘩了，首先要把水，一滴一滴的落到麵粉上，與此同時需要不停的搖晃面盆，用筷子迅速的進行攪拌。等到麵粉沾水的時候就也變成團，之後要用筷子把麵粉拌成大小適中的麵疙瘩就可以了。
我們可以給礦泉瓶蓋紮上一些眼，然後在其中裡面裝上一些純凈水，之後蓋上蓋子。用瓶子往麵粉中撒水，邊撒的提神需要用筷子向著同一個方向，快速的進行攪拌，這樣就可以打好疙瘩湯。
我們把麵粉放到盆里之後，需要用左手醮上一些涼水，然後需要我們用手指把水全部都彈到麵粉上，同時需要用筷子不停的進行攪拌，這樣就可以製作做出大小均勻的麵疙瘩。
疙瘩湯的宜忌人群
疙瘩湯對於我們大多數人來說都是很適合的，尤其是體質虛弱，營養不良，或者是貧血的人群，還有婦女產後病後調養吃疙瘩湯都是非常適合的。
在嬰幼兒發育期的時候吃疙瘩湯也是可以的，能夠起到滋補的效果。
對於熱性病發熱、口渴、食慾不振的人群，或者說存在有貧血、頭暈、心悸、高血壓等問題的人群來說，疙瘩湯也是很適合吃的，都是可以通過吃疙瘩湯的方法來幫助我們緩解身體不適的。
吃疙瘩湯雖然不錯，但是也會有一定的禁忌情況，對於高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石症的人來說疙瘩湯是不適合吃的。同樣的如果有高血壓、高血脂、冠心病人的問題，吃疙瘩湯的時候需要避免放入雞蛋，同時如果有急性腸炎、菌痢或者是潰瘍活動期的情況，那麼疙瘩湯不適合吃。
疙瘩湯的營養價值
疙瘩湯的營養價值還是很豐富的是，首先疙瘩湯中含有大量的維生素A，在我們人體中是可以轉化成為維生素A的，而且還可以幫助我們促進骨骼生長，對於防治佝僂病、眼乾燥症以及夜盲症，還有皮膚疾病都有不錯的效果。
疙瘩湯中的蘋果酸和檸檬酸等有機酸是比較豐富的，是可以幫助我們增加胃液酸度的，還可以幫助促進消化，對於調整胃腸功能也有不錯的效果。是可以通過吃疙瘩湯的方法來幫助保護腸胃健康，還可以調整血管健康，對緩解心血管健康有好處。
吃疙瘩湯是可以幫助我們降低血壓的，還可以起到利尿、消腫的作用，對於存在高血壓、腎病等疾病的病人來說，可以有良好的輔助治療作用存在。
對於西紅柿來說，其中所含的谷胱肽，這是我們維護細胞正常代謝中所不可缺少的一種物質，而且還可以幫助我們很好的抑制酷氨酸酶的活性，這樣就可以讓沉著在我們皮膚和內臟的色素出現減退、消失的情況，可以促進皮膚健康，是美容養顏的好選擇。