① 麵糊面疙瘩的美味做法
麵糊麵疙瘩
材料
中筋麵粉300公克、鹽 1/2茶匙、水 250毫升、蛋1顆。
做法
（1）將麵粉麵粉.蛋與鹽放入盆中，加入水拌勻至無顆粒
（2）用保鮮膜蓋好以防表皮干硬，靜置醒約5分鍾
（3）用竹筷子將白面煳順著碗邊一條條撥入高湯中，撥成長條形，續煮約1分鍾至
麵疙瘩浮起，撈起瀝干即可。
吃麵疙瘩的好處
（1）健胃消食：麵疙瘩湯主要有西紅柿、白菜、麵粉等製作而成，含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物，可以為機體補充多種所需營養。西紅柿、白菜中含有大量的膳食纖維，膳食纖維雖不能被消化吸收，但能促進腸胃的蠕動，有利於食物的消化，因此麵疙瘩湯有健胃消食的功效，適合消化不良、食慾不振的人食用。
（2）降壓降脂：麵疙瘩湯含有維生素A、維生素C、胡蘿卜素、有機酸、纖維素等成分，西紅柿中含有的維生素p能降低血液黏稠度，有保護心血管的作用，而白菜中也含有大量的維生素、微量元素，因此麵疙瘩湯有降壓降脂的功效，適合高血壓、高血脂的人食用。
（3）美容養顏：麵疙瘩湯中含大量的維生素，維生素C有抗氧化的作用，能維持皮膚的彈性，而維生素E可以有效對抗自由基，能減少黑色素的生成，有抗衰老、淡化色斑的功效。另外，麵疙瘩湯還能助消化和促進排便，適合便秘的人食用。
4、增強免疫力：麵疙瘩湯中含豐富的蛋白質，蛋白質能維持生理活動、促進生長發育，是人體不可缺少的營養物質。另外，麵疙瘩湯中含西紅柿、白菜等蔬菜，含有大量的維生素、膳食纖維，維生素A能促進骨骼鈣化，維生素C、維生素E能抗衰防老，因此麵疙瘩湯有增強免疫力的作用，適合青少年、老年人食用。麵疙瘩
② 健脾養胃麵糊疙瘩的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
麵粉 兩湯勺
香油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
溫水40攝氏度 適量
青菜 質量
胡蘿卜 適量
排骨版湯 適量
健脾權養胃麵糊疙瘩的做法
青菜胡蘿卜加入適量橄欖油翻炒，盛至一旁備用
取兩至三湯匙麵粉，大概這么多夠吃一頓
倒入40度左右的溫水，先加一點，後面慢慢調整
拿筷子順時針攪拌，攪拌不順暢就再加溫水
繼續加入溫水，攪拌順暢而不稀，攪拌有紋路而有隨即消失
繼續攪拌，大概這樣的厚度
加入溫水沒過剛才面團即可，放置一旁醒三至五分鍾
打一顆雞蛋，然後鍋內燒兩小碗水燒至滾開，我用的是排骨湯，加了一點蝦皮
燒至沸騰
這時候醒好的麵粉成了絮狀，鍋調小火用筷子劃十字，橫豎橫豎這樣倒入鍋中，下鍋之後繼續用鏟子快速打散麵糊
倒入雞蛋，倒入青菜胡蘿卜，快速用鏟子打散，就可以盛出了
滴上香油，撒適量鹽粉（小月齡可以不加）黑芝麻，就可以吃啦
③ 怎麼和面不會起麵粉疙瘩
和面的時候水不能一次加夠，這樣干濕不均勻，容易產生疙瘩。
可先把雞蛋打成液加入冷水，分若干次加入麵粉中，這樣和的面餳上二十分鍾，又光又勁道
④ 攤煎餅時怎麼調麵糊才不起疙瘩
調麵糊時加清水用打蛋器攪拌均勻，打成糊狀，稀釋程度以勺子掛糊，提起來成線狀為佳。醒回1小時答。就不會起疙瘩。具體做法如下：
主料：麵粉300g、水600ml
調料：食鹽1小勺
第一步：麵粉加1小勺鹽。
⑤ 如何把麵糊弄成麵疙瘩
http://home.meishichina.com/recipe-75365.html
⑥ 調稀麵糊時候有疙瘩怎麼辦
你和面的時候要慢慢加水，面和水充分均勻了再加水，和面的和的方向要一個方向，不能一會左一會右，你試試吧
⑦ 麵粉疙瘩怎麼做
主料：小麥麵粉100g
輔料：油適量、鹽適量、花椒面適量、雞精適量、紅蘿卜適量、青筍葉子適量、毛豆適量、青蒜適量、油潑辣子適量
步驟一：麵粉中加入花椒面，鹽，雞精。
⑧ 和麵糊有小疙瘩怎麼辦
多絞動一會小疙瘩就沒有了