Ⅰ 肉末疙瘩湯的家常做法大全怎麼做好
食材
牛肉200克
麵粉半碗
洋蔥半個
胡蘿卜小半個
西紅柿一個
柿子椒半個
姜蒜適量
製作時間：
用餐人數：
步驟
1
所有食材切成丁包括牛肉，這當中牛肉可以換成豬肉或羊肉，其他食材亦可隨意換動搭配
2
加一個小秘訣，西紅柿可以如此去皮～
3
把面准備好，一邊放很小的水一邊攪動，攪成梭狀為止
4
鍋熱油，姜蒜爆香
5
肉末翻炒，放一點草果粉和姜粉，沒有可忽略
6
食材依次放進去翻炒，沒有特定的順序，柿子椒最後放就好了，炒到半熟後放鹽
7
食材半熟後加水
8
水燒開後，在滾頭上放入和好的面，然後拿筷子快速攪動
9
攪動三分鍾後面應該就熟了，下點小蔥，出鍋～沒有小蔥可忽略…
Ⅱ 怎麼做疙瘩湯家常做法
食材用料
麵粉500克
雞蛋100克相剋食物
油菜50克相剋食物
西紅柿50克相剋食物
蔥10克相剋食物
姜10克相剋食物
鹽10克
味精10克相剋食物
生抽10克
雞粉10克
胡椒粉5克
疙瘩湯的做法
1.西紅柿洗凈切丁；油菜洗凈掰成葉，頂刀切絲。
2.蔥、姜切片。
3.將雞蛋（50克）打入碗中攪拌均勻。
4.把面倒入碗中，打入雞蛋攪拌成玉米粒大小的疙瘩，備用。
5.熱鍋下油，放入蔥、姜爆香。
6.放入西紅柿炒香加入清水，再放鹽、味精、雞粉、胡椒粉、生抽大火燒開。
7.放入疙瘩燒開，加入油菜絲煮1-2分鍾。
8.一道美味的疙瘩湯就展現在大家面前了。
Ⅲ 疙瘩湯的家常做法步驟
做法一
【食材准備】：麵粉、雞蛋、西紅柿、食醋、食鹽、蔥花、香油、薑片。
共19張
不同口味的疙瘩湯
【製作步驟】：
1.加適量水，起鍋上火。
2.將西紅柿切塊和薑片入鍋煮開。
3.雞蛋打散備用，
4.用碗或小面盆加適量麵粉，將適量打散的蛋液加入麵粉中，用筷子或手將面拌成麥粒大小麥豆狀的麵疙瘩,然後入鍋煮熟，加入適量食醋、食鹽、蔥花、香油即可食。
做法二
【食材准備】：麵粉 200g， 蔥1/2根（約200g）， 雞蛋50g， 青菜 少許， 鹽 1茶匙（5g），雞精1茶匙（5g）， 白鬍椒粉 1/2茶匙（3g）。
【製作步驟】：
1. 將白蘿卜洗凈切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。
2. 在等待水開過程中，准備麵疙瘩。將麵粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓麵粉結成小麵疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的麵疙瘩撕成小塊。
3. 水開了，將麵疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
4. 加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白鬍椒粉提提味。
【注意事項】：
1. 一定不要將粉狀麵粉加入鍋內，那就成了熬糨糊了。
2. 西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃，這類食品比較適合早晚吃。
Ⅳ 的做法，肉末疙瘩湯怎麼做好吃，肉末疙瘩湯的家常做法
肉末疙瘩湯的做法
1.
先把配菜洗凈切好，雞蛋打散攪勻；熱鍋涼油，下肉末煸炒出油
2.
放入蔥花炒出香味
3.
調入醬油翻炒片刻
4.
加入四碗清水，水量根據自己喜好而定
5.
把切好的番茄放進鍋里
6.
取一隻碗，放入麵粉，准備好少量清水和筷子，先加一點點水，用筷子攪拌出小麵疙瘩來，再加一點點水，繼續攪拌出小麵疙瘩，如此反復
7.
水開後，把拌好的麵疙瘩放入鍋里，立馬用筷子攪拌開
8.
加入切好的青菜
9.
加入蛋液，用筷子劃散，再次煮開後關火
Ⅳ 家常疙瘩湯怎麼做最好吃
疙瘩湯。做法不難，可根據應季的食材來調整用料，也可以根據個人的牙口來調整疙瘩的大小。想吃有口感的就撥弄成大塊，像老人和小朋友吃，就做成小顆粒近似於糊糊狀的。
我今天分享兩種不同口感的疙瘩湯。
6. 重點來啦！！左手端麵糊盆，右手拿一根筷子，筷子從麵糊上面掠過，在盆邊蹭一下，麵糊條就落入鍋中了；自己拍的圖，只能用左手端著盆扶著筷子示意一下嘍，實際操作起來，盆邊的麵糊要比這少一些，細一些，用筷子 「啪」一下子撥甩到鍋里；
7. 看，面條像不像在湯中翻滾的魚兒？
8. 將雞蛋液淋在鍋里，定型成花後，撒入芹菜葉，關火。
Ⅵ 家常疙瘩湯的做法