⑴ 香菇肉末疙瘩湯的做法，香菇肉末疙瘩湯怎麼做
步驟
1.把香菇和瘦肉切成小丁
2.用水和面，和到稠稠的液態，此時用筷子夾起來可以流下來的程度
3.熱鍋涼油，下入肉末炒香，下入香菇，把香菇炒出汁，加入少量味極鮮提味，炒勻
4.加入水(可以多加點)，水開後用勺子下入小面團即為疙瘩，下完疙瘩後可以打入雞蛋，待蛋黃成型後將蛋白打散成為蛋花，煮開後盛出即可。
⑵ 菌菇疙瘩湯的做法步驟圖，菌菇疙瘩湯怎麼做好吃
食材
主料
高筋麵粉
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
菠菜
適量
金針菇
適量
瀨尿丸子
適量
雞精
適量
橄欖油
適量
蒜葉
適量
步驟
1.把菠菜和金針菇洗凈，准備懶尿肉丸
2.高粉中加入適量鹽拌勻
3.先用適量開水邊加入邊攪拌均勻
4.再加入適量清水攪拌成麵糊
5.鍋內倒入清水，先把懶尿肉丸和生薑片加入鍋中
6.蓋上大火煮至丸子浮起
7.用鏟子沿著盆邊鏟成均勻的麵疙瘩下入
8.下入適量鹽
9.撇清浮沫
10.依次加入金針菇和菠菜
11.倒入適量橄欖油
12.加入適量雞精調味後熄火
13.盛入碗中撒上蒜葉上桌
小貼士
1，麵粉中加入適量的鹽能起到彈壓爽滑的口感作用。
2，懶尿丸子是冷凍食品，所以要先下入煮至浮起。
3，菠菜和金針菇都是容易熟的食物，最後加入能保持菜餚...(展開)
⑶ 雞肉菌菇疙瘩湯怎麼做
雙菇雞肉疙瘩湯的做法
1.主要原料集合
2.雞胸肉切細條，用料酒和胡椒粉腌製片刻
3.口蘑和香菇洗凈後切片備用
4.麵粉中少許的加水，邊加邊攪拌，成顆粒均勻的絮狀
5.平底鍋中加入少許植物油，爆香切碎的蒜瓣
6.放入雙菇翻炒出香味
7.之後加入適量水燒開，慢慢均勻的分布加入麵疙瘩，攪拌均勻
8.待麵疙瘩8成熟時，加入雞胸肉繼續煮2分鍾
9.撒少許鹽和蔥花即可
⑷ 菌菇疙瘩湯的做法，菌菇疙瘩湯怎麼做好吃，菌菇
1.把菠菜和金針菇洗凈，准備懶尿肉丸
2.高粉中加入適量鹽拌勻
3.先用適量開內水邊加入邊攪拌均容勻
4.再加入適量清水攪拌成麵糊
5.鍋內倒入清水，先把懶尿肉丸和生薑片加入鍋中
6.蓋上大火煮至丸子浮起
7.用鏟子沿著盆邊鏟成均勻的麵疙瘩下入
8.下入適量鹽
9.撇清浮沫
10.依次加入金針菇和菠菜
11.倒入適量橄欖油
12.加入適量雞精調味後熄火
13.盛入碗中撒上蒜葉上桌
⑸ 西紅柿蘑菇疙瘩湯的做法
西紅柿金針菇湯的做法教程！記住這個方法，簡單易學還解饞！
大家好！我是姐比紅燒肉香，一個堅持每天分享美食食譜的小帥鍋～俗話說：「民以食為天」！而一道色澤鮮美，營養又健康的美食往往更能使人食慾大增！關注我～教你們做簡單、快捷又美味的家常菜。
今天咱們用金針菇和西紅柿做一道特別酸爽開胃好吃下飯的湯品，首先把金針菇去掉根部。然後從中間斬斷，裝盆然後倒入清水。給他清洗干凈。攥干水分備用，再把洗凈的西紅柿打上十字花刀。再倒入熱水燙一下。
再來切點蔥花。再准備一個小碗，打入一個雞蛋。現在這個西紅柿已經燙好了，咱們給他扒掉外皮。去完皮以後給它從中間切開去根。起鍋燒油，油熱後當如蔥花爆香，爆香後放入西紅柿。翻炒均勻。炒出湯汁後加入清水，蓋上蓋子開大火燒開。鍋里水開打開蓋子，然後倒入金針菇。等到湯汁漸漸濃郁後以後放一把蝦皮，再放少許雞精，香油。最後多來點陳醋。放慢均勻關火出鍋。然後再放一點香菜，這樣這道營養好喝又開胃的酸湯就做好了。
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⑹ 蘑菇蝦皮疙瘩湯的做法
材料
麵粉，水，味積鮮，蔥花，植物油，蝦皮，香油，雞精，雞蛋，芹菜
做法
1.做麵疙瘩.
2.熱鍋~~
3.倒入少許植物油~~
4.蔥花熗鍋~~
5.加入幾滴味積鮮~~
6.加水~~
7.水開後加麵疙瘩~~
8.開後加芹菜段、蝦皮~~
9.開後打雞蛋~~
10.最後加芹菜葉、雞精、香油~~
11.出鍋。
小訣竅
1.要點是做麵疙瘩要做到好處，不能太大也不能太小，最好是均勻的片屑狀，幽香一直用「滴水法」做麵疙瘩，即用水龍頭滴水攪拌的方法，水滴要不快不慢，攪拌麵粉不要太徹底，最好四周還有少許乾麵粉，而准備熱鍋程序時，原有的疙瘩會把剩下的麵粉濕潤，待到麵疙瘩下鍋前它們已經就是勻稱的了。
2.選用嫩芹菜，葉子也不浪費，統統都要.
⑺ 香菇海鮮疙瘩湯的做法
前言
疙瘩湯是北方常見的一種麵食。上世紀六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那時，很多人家為了省事和節約，晚餐常常喝這道既算湯菜又算主食的疙瘩湯。
疙瘩湯的做法很多，有葷有素，胖子在這里個大家介紹一款海鮮疙瘩湯。
材料
主料：麵粉100g、土豆100g、香菇60g、斑節蝦1隻、蛤蜊肉50g；
輔料：蔥5g、姜3g、水800ml、鹽6g、花生油20ml
香菇海鮮疙瘩湯
1
土豆去皮洗凈切片。
2
香菇洗凈切片。
3
熱鍋下油，先放入少許蔥姜熗鍋。
4
再放入土豆和香菇翻炒。
5
炒出香味。
6
加入清水。
7
蓋蓋燒開。
8
麵粉加適量的水攪拌成麵疙瘩。
9
待鍋開後用手撒入麵疙瘩。
10
用鏟子拌勻。
11
再放入蛤蜊肉和大蝦，蔥薑末。
12
蓋蓋煮5分鍾即可。
13
盛入碗中。
小貼士
1，往湯中加疙瘩湯時要用小火。
2，疙瘩湯的配料可依照個人口味添加。
3，不要加味精。