A. 農村炸疙瘩的做法圖解
准備材料：麵粉50g、水適量、鹽適量、五香粉適量、雞精適量、油適量。
1、把麵粉內、鹽、雞容精、五香粉放入容器中拌勻，然後倒入適量的清水，攪拌成比較稀的麵糊。
B. 炸茄子的做法
茄子，為常見蔬菜，原產於亞洲熱帶地區，現我國各省均有種植。其營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。在抗癌、防衰老以及降低膽固醇保護心血管方面都有著出色的表現，是佳餚，也具有很好的保健效果。下面說一下都愛吃的炸茄的做法。
材料：茄子、胡蘿卜、澱粉、蔥、大蒜、鹽、番茄醬、生抽。
操作方法
1、將胡蘿卜和茄子洗凈，然後切成小塊；蔥切成蔥末，大蒜去皮後剁成碎末備用。
2、往茄子上淋一勺水（或者打個雞蛋進去拌勻），然後倒入適量澱粉後拌勻。
3、 鍋內燒油，當加熱到插入干筷子就起泡時就可放入胡蘿卜丁炸制，炸至表面呈微焦色就可撈出備用。
4、將茄丁也放入油中炸制，炸到表面呈微焦色後撈出。
5、鍋內填入少許油，油溫7成熱時放入蔥末和蒜末爆鍋。
6、爆出香味後放入榨好的茄丁和胡蘿卜丁煸炒，然後依次放入適量鹽、生抽和番茄醬翻炒。
C. 炸茄子最簡單的做法
烹飪技巧
麵糊不能調稀，一定要略稠些，這樣才能讓茄子掛住麵糊，要攪拌到可以在表面劃出紋路，2秒鍾不消失。
D. 炸茄子片的做法
烹飪技巧
麵糊不能調稀，一定要略稠些，這樣才能讓茄子掛住麵糊，要攪拌到可以在表面劃出紋路，2秒鍾不消失。
E. 河南炸茄子的做法步驟圖，河南炸茄子怎麼做好吃
燒茄子(河南豫菜)的做法
紫茄子去皮切滾刀片,忘記拍圖了!
