1. 如何腌香蔥疙瘩
腌制香蔥疙瘩。 這個也是比較容易的呀，可以把香蔥洗凈之後切段，然後放入醬油。或者是鹽之類的密封之後可以了
2. 農村炸疙瘩的做法圖解
准備材料：麵粉50g、水適量、鹽適量、五香粉適量、雞精適量、油適量。
1、把麵粉內、鹽、雞容精、五香粉放入容器中拌勻，然後倒入適量的清水，攪拌成比較稀的麵糊。
3. 炸肉疙瘩角的做法
用料
豬肉 一斤
洋蔥 半顆
大喜大烤肉醬 半袋
香醋 少許
糖 少許
白酒 少許
耗油 少許
孜然專 粉或粒
辣椒 粉或干屬辣椒
芝麻
疙瘩肉的做法
豬肉切塊，洋蔥切片，放在一個盆子里。
然後放入半袋大喜大烤肉醬，一勺耗油，一點點鹽和味精，在放入兩勺白酒，兩勺香醋一勺糖攪拌均勻，腌制半小時。
大火鍋里少許油，放入爆炒把湯汁炒干，在放孜然芝麻辣椒，翻炒一下就出鍋了。
4. 疙瘩的做法
西紅柿疙瘩湯
材料：西紅柿、雞蛋、麵粉、蔥姜少許、鹽、香菜
做法：
1.麵粉中緩慢加入50克溫開水，用筷子攪拌成小的面團。
2. 鍋內放底油加熱，放入蔥薑末熗鍋後，放入西紅柿翻炒，加入鹽，翻炒至湯汁紅亮，下入水開的湯鍋中。
3. 接著下入麵疙瘩，同時攪動，煮到粘稠適中開蓋加鹽少許，轉圈倒入攪拌好的雞蛋，攪動一下，關火，淋上幾滴香油即可。
海鮮疙瘩湯
材料：麵粉、油菜、蝦、香菇、鹽、雞精、蔥、姜、高湯、胡椒粉
做法：
1. 蝦、蛤蜊、香菇、油菜洗凈備用，蝦、蛤蜊放入鍋中微煮一下，撈出備用。
2. 將煮過海鮮的湯放置5分鍾沉澱以後，將清湯倒入碗中備用。
3. 將麵粉放入大碗中，逐漸將冷水加入麵粉內，用筷子攪拌成疙瘩。
4. 起油鍋，爆香蔥姜，加老湯，放入香菇，放入疙瘩，並用勺子攪拌避免粘連，開鍋後加入蝦、蛤蜊、油菜。加煮過海鮮的湯，用適量的鹽、胡椒粉、雞精調味即可。
珍珠疙瘩湯
材料：小米、肉餡、香菜、西紅柿、蝦
做法：
1. 小米煮七八成熟後，控去多餘的水份，立即放到麵粉里，讓每一粒米都均勻的裹上麵粉。
2. 熱油後到入肉餡翻炒，待肉餡變色後加入西紅柿繼續翻炒。
3. 把西紅柿炒成醬以後，加入開水煮沸，隨後倒入疙瘩，蝦，開鍋鍾即可。
5. 油炸蔥油圈的做法
用料
溫水 適量
雞蛋 一個
安琪酵母粉 適量
十三香 適量
鹽 適量
豆油 適量
蔥花 適量
麵粉 適量
油炸蔥油餅的做法
盆里加入溫水稍微燙手
打一個雞蛋
雞蛋打散攪勻
加入饅頭改良劑，可以不用
加入安琪酵母粉，充分與水溶解
加入鹽，蔥花碎，十三香，豆油均適量
加入一小盆麵粉和面，軟點和發的快
和成光滑的面團，靜止一個半小時左右，南方天氣冷，所以時間可以適當長點
像包包子那樣分成若干小劑子，擀成小餅，中間戳兩個洞，熟的快！香噴噴的餅就做成了！
6. 長沙油炸蔥油圈做法
長沙對於這種食物不叫油炸蔥油圈，而是叫蔥油粑粑。
長沙蔥油粑粑是湖南省傳統的漢族小吃，屬於湘菜系。酥、脆、綿、軟，夾帶著蔥的特有香味的蔥油粑粑，喜食者甚眾。
配料：梗米粉200g、油適量、鹽適量、 水少許、薑末可選、白芝麻可選、香蔥適量、白米飯。
蔥油粑粑做法：
梗米粉拌上大白米飯；
拌入鹽、香蔥、白芝麻、少許薑末，少量水；
鍋中入油燒熱；
加入米漿，放入圓形中空模具或用筷子在中間挑起些許米漿開個小洞；
炸至兩邊金黃即可。
7. 為什麼有的人吃一點點油炸食品就會長痘痘
吃一點油炸食品就會長痘痘，這是和個人體質有關的，有的人容易燥，所以容易熱氣回，就會長痘答痘。
痘痘的發生主要與皮脂分泌過多、毛囊皮脂腺導管堵塞、細菌感染和炎症反應等因素密切相關。進入青春期後人體內雄激素特別是睾酮的水平迅速升高，促進皮脂腺發育並產生大量皮脂。同時毛囊皮脂腺導管的角化異常造成導管堵塞，皮脂排出障礙，形成角質栓即微粉刺。毛囊中多種微生物尤其是痤瘡丙酸桿菌大量繁殖，痤瘡丙酸桿菌產生的脂酶分解皮脂生成游離脂肪酸，同時趨化炎症細胞和介質，最終誘導並加重炎症反應。
8. 油炸蔥油餅怎麼做
蔥油餅面2種做法：
1、麵粉加少許精鹽用溫水和好揉勻，稍醒片刻，搓成長條切成劑。將香蔥切碎與鹽，油拌勻，面劑按扁，擀成薄片，加上蔥油，捲起，由兩頭擰擠起來，用手按扁，擀薄，刷油，平鍋烙熟即可。
2、三成麵粉用油和面，七成麵粉用溫水和好揉勻，稍醒片刻，把兩種和好的面搓成長條切成劑，按扁，擀成薄片，油和面放上面，溫水面放下面，將香蔥切碎與鹽，油拌勻，加上蔥油，捲起，由兩頭擰擠起來，用手按扁，擀薄，刷油，平鍋（或微波爐）烙熟即可
9. 外面擺攤的油炸蔥油餅的做法
蔥油餅的做法步驟如下：
原料：麵粉750克，食用油1L，大蔥1棵，花椒粉3克，清水適量，鹽適量
1、做麵食的第一步就是和面，將麵粉倒入盆中，加入清水，攪拌均勻，揉搓成面團。