㈠ 椒鹽點心陷的做法步驟圖，椒鹽點心陷怎麼做
1.
製作椒鹽芝麻餡兒需要的麵粉、芝麻和花生都是要熟的，所以我們分別來炒。先是炒芝麻，將生芝麻用水清洗後濾干。(因為慢慢將水份炒乾的同時，芝麻自然也就熟了。所以這一步除了是為了清洗之外，同時更好地避免炒糊)
2.
鍋中無水無油，下芝麻，干炒。全程微火，鍋鏟要一刻不停的翻動，保證芝麻均勻受熱。約七八分鍾後芝麻開始飄出香味，並伴有輕微的噼啪聲，此時關火，用余熱翻炒。可以品吃少許，如果已經香脆無水份，則立刻出鍋備用。否則很容易發苦。
3.
然後是炒花生。用剛煮沸的開水焯燙一下花生，然後立刻將水濾掉。動作要快。(此舉也是為了最大程度保證炒熟後的花生不焦且香脆。但也可省略此步，直接炒乾花生)
4.
中火熱鍋，鍋中無水無油，放入適量食鹽。將花生下鍋，大火翻炒。同樣的，鍋鏟要一刻不停翻動。炒至花生發出噼啪聲並伴有輕微脫皮時，轉中小火不停翻炒。
5.
再繼續翻炒兩下，用漏勺濾去食鹽後出鍋備用。(因為花生用開水燙過，所以並不會變色太多。圖中是我後來增加的乾花生直接炒的，可以看出顏色較深並脫皮較嚴重。總之乾花生直接炒的話，要比開水燙過的時間短，並要時刻注意不要炒糊)
6.
炒好的花生搓掉外皮，另取一半炒好的芝麻，和花生一起放入搗臼中搗碎。搗碎後的花生芝麻碎備用。
7.
然後是炒麵粉。和炒芝麻一樣，鍋中無水無油，下麵粉，干炒。全程微火。鍋鏟一刻不停的翻動。炒至麵粉顏色變成微黃（不明顯），並有熟麵粉香味飄出（明顯）即可。炒好的熟麵粉備用。
8.
將油、白砂糖1、鹽倒入碗中。攪拌均勻。
9.
加入花椒粉。繼續攪拌均勻。
10.
加入炒熟的麵粉、黑芝麻仁、黑芝麻花生碎。拌勻。到這一步基礎椒鹽芝麻餡兒就已經做好了。
11.
按照自己的喜好加入切碎的蜜餞。冬瓜條、蜜棗之類的都可以。再次攪拌均勻。這樣椒鹽芝麻餡兒就製作完成了。放一旁備用。過夜的話需封上保鮮膜冷藏。
12.
接下來製作面團。將製作水油皮的中筋麵粉、豬油、白砂糖2倒入碗中。將雞蛋打散成蛋液，倒一部分在碗里，並用麵粉將其埋起來。（水油皮中雞蛋可有可無，我純粹是為了後面要在表面刷蛋液所以這里就用了雞蛋……如果不用雞蛋的話，水量要適當增加)
13.
將80度的熱水倒入碗中（差不多沸水到在杯子里晃幾下即可），並快速攪拌，使得麵粉與水結合成雪花狀。（用熱水可以使麵粉部分熟化，令面團更易操作。上一步將雞蛋埋起來也是為了避免其一下子被燙熟）
14.
將麵粉疙瘩倒在案板上，用力搓揉成光滑的面團。油皮需要多揉一揉，後期才經得起各種折騰。揉好的面團蓋上濕布或者保鮮膜，放置一旁備用。
15.
接下來製作油酥。將低筋麵粉和豬油混合。倒在案板上搓揉，直到豬油和麵粉完全融合成面團。剛開始會比較干散，不成團，堅持揉就可以了，千萬不要加水。
16.
揉成光滑的油酥面團備用。將水油皮、油酥面團放置20分鍾，令其鬆弛。記得水油皮一定要加蓋濕布或者保鮮膜。油酥不需要加蓋，可以敞開放置。
17.
將鬆弛好的水油皮、油酥面團分割成為12等份，搓成圓球備用。在分割水油皮的過程中，也要時刻記得保持加蓋濕布或保鮮膜。
18.
取一個水油皮面團，壓扁，擀成圓片。中間放一個油酥面團。用水油皮把油酥包起來，收口捏緊。
19.
將包好的面團按扁，用擀麵杖擀成牛舌狀。擀的時候動作要輕柔。（擀麵杖上塗點油，以防一把將油皮揭起）
20.
將牛舌狀麵皮從上往下捲起來。全部卷好後，加蓋濕布或保鮮膜鬆弛15分鍾。（因為用的熱水，麵粉部分熟化，此處鬆弛時間可縮短，但為了以防萬一，還是建議鬆弛）
21.
將鬆弛好的面卷壓扁，第二次用擀麵杖擀成長條形，比第一次更瘦更長。
22.
再次從上往下捲起來。再次將卷好的面團加蓋濕布或保鮮膜，鬆弛15分鍾。（此處需要鬆弛足夠時間，不然油酥易被壓出）
23.
鬆弛面團的時候，將之前製作好的椒鹽芝麻餡兒分成12份，捏成圓球。
24.
取一份鬆弛好的面團，中間用手指壓出一個印子。
25.
將兩側推向中間。
26.
按扁。用擀麵杖擀成中間厚四周薄的圓片，取一份椒鹽芝麻餡兒放在中間。
27.
用麵皮將餡兒包起來，收口捏緊。
28.
收口向下，整成圓形，並用手掌輕輕按壓，使其扁一點。（想要烤成頂部圓球形狀的酥餅就不用按壓了）
29.
全部包好，酥餅生胚就製作完成了。此時200度預熱烤箱。然後將酥餅生胚擺入烤盤，表面刷上一層薄薄的蛋液，並撒上黑芝麻。
30.
放入烤箱中，200度上下火，烘烤20分鍾，烤至酥皮表面有明顯層次出現，顏色金黃即可。
㈡ 清湯麵疙瘩怎麼做
麵粉
涼白開
鹽
香菜
椒鹽
將約200G麵粉置於容器中，加入適量的鹽調味。香菜洗凈後切末兒備用。
加入適量涼白開，攪拌均勻。面不能太干，也不能太濕，否則會粘在手上不易成型。
用手用力揉面，待面團有勁兒（筋）即可。
揉面的同時，可以打鍋水燒開。面團揉好後，開始隨手捏成同等大小適當的小疙瘩放入鍋中，可一邊捏一邊放。
待麵疙瘩煮熟（浮於水面後約5分鍾），可在湯中加入適量的椒鹽調味（不要太多，因為麵疙瘩已有鹹味）。
將麵疙瘩帶湯盛入碗中，並將香菜末兒散在湯里。
㈢ 為什麼我做的椒鹽玉米那個生粉和蛋清總是裹不到玉米上去呢
椒鹽玉米
原料：兩根一般大小的甜玉米（顆粒越大越好，鑒於已經剝好的玉米粒比較貴，所以推薦玉米棒），椒鹽，生粉，一個雞蛋，蔥（細點好）
步驟：1、剝玉米，哈哈，廢話一堆。盡量不要剝破哦，整粒的好看些。 然後洗干凈。
2、在玉米粒中加雞蛋清，攪勻；再加生粉，可以多放些，一直到攪出來是比較厚重的感覺為止，就是玉米粒外面都包上了一層的樣子。由於我比較懶，所以一般都是把整個雞蛋都倒進去的，這樣做出來的就是金黃的了，只加雞蛋清是有點白白的。
3、鍋里放油，要多一些，燒至七、八成熱的時候把攪好的玉米粒倒進去，不要馬上用鏟子鏟哦，可以過半分鍾之後再攪拌，炒一下就停一會，不要老是動它。大概炒個六、七分鍾吧，我沒什麼時間概念的，大家做的時候可以自己看看，差不多金黃色的就好了（這是整個雞蛋都倒進去的那種）。
4、可以起鍋咯！拿個大一點的盆子哦，因為待會還要攪拌。把椒鹽倒在玉米上，量自己控制吧。可以加點雞精，攪拌攪拌。
5、最後，把切好的蔥花撒在上面，蔥花要切得很細，不然很醜的。
㈣ 簡單清湯麵疙瘩的做法
原料
麵粉大半碗、西紅柿3個（中等大小）、白菜兩片、蝦皮1大匙，水5碗，蔥花少許。
調味料
油2大匙、香油 1/2小匙、鹽適量。
糯米麵疙瘩湯
做法
1、將麵粉盛在小盆里，水龍頭的水調成一滴滴緩慢落下的速度，左手持小盆放在水龍頭下，右手用筷子快速攪拌碗里的麵粉，兩手配合，盡可能將面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩；
2、西紅柿洗干凈掰成塊，白菜切細絲，蝦皮洗凈瀝干水；
3、鍋中坐油，燒熱後下入蝦皮爆香，加入西紅柿塊翻炒至出水，加入白菜絲炒勻，倒入水燒開。下入搓好的麵疙瘩，邊倒入邊攪拌湯汁，煮開後關中小火煮2分鍾，放入蔥花，香油和鹽即可。
溫馨提示
1、滿天星似的麵疙瘩有訣竅——是「搓」不是「拌」。首先需要大點的容器；其次，是「搓」的手法，即筷子有點斜度在麵粉上運動，不需太用力，但絕對要有耐心；三，水流速度一定要緩，要細，是一滴滴緩慢落下的速度，絕不是一股腦兒加水進去，那樣一準是漿糊。
2、下疙瘩的時候，要一點一點的下到滾熱的湯里，左右手要配合好，左手邊抖動盆子讓疙瘩落下，右手迅速攪和湯里的疙瘩防止粘團。
3、疙瘩湯煮的時間不能太長，過長，沒有了疙瘩口感，湯汁也成糊狀，那就失敗了。最好的疙瘩湯應該是每一口都是潤滑的小疙瘩，就算喝到最後，疙瘩還是粒粒分明。
4、疙瘩湯搭配的輔料可以隨自己喜好，西紅柿、黃瓜、青菜、木耳、雞蛋，都可以。甚至做成甜的，也很好吃。
5、疙瘩湯中有面有菜，養胃易消化，營養又全面，喝一口下去，暖和全身，加之簡便易做，，是冬季早餐首選。
6、灑水是關鍵，一定要是水點灑下去，及時用筷子拌。
7、根據口味，可在面下好後放入雞蛋等。就像面條裡面放雞蛋一樣，還可以加入其它提鮮的材料。吃起來特別鮮美。
㈤ 椒鹽酥餅（自製椒鹽芝麻餡）怎麼做如何做
椒鹽酥餅(自製椒鹽芝麻餡)的做法步驟
1. 製作椒鹽芝麻餡兒需要的麵粉、芝麻和花生都是要熟的，所以我們分別來炒。先是炒芝麻，將生芝麻用水清洗後濾干。(因為慢慢將水份炒乾的同時，芝麻自然也就熟了。所以這一步除了是為了清洗之外，同時更好地避免炒糊)
2. 鍋中無水無油，下芝麻，干炒。全程微火，鍋鏟要一刻不停的翻動，保證芝麻均勻受熱。約七八分鍾後芝麻開始飄出香味，並伴有輕微的噼啪聲，此時關火，用余熱翻炒。可以品吃少許，如果已經香脆無水份，則立刻出鍋備用。否則很容易發苦。
3. 然後是炒花生。用剛煮沸的開水焯燙一下花生，然後立刻將水濾掉。動作要快。(此舉也是為了最大程度保證炒熟後的花生不焦且香脆。但也可省略此步，直接炒乾花生)
4. 中火熱鍋，鍋中無水無油，放入適量食鹽。將花生下鍋，大火翻炒。同樣的，鍋鏟要一刻不停翻動。炒至花生發出噼啪聲並伴有輕微脫皮時，轉中小火不停翻炒。
5. 再繼續翻炒兩下，用漏勺濾去食鹽後出鍋備用。(因為花生用開水燙過，所以並不會變色太多。圖中是我後來增加的乾花生直接炒的，可以看出顏色較深並脫皮較嚴重。總之乾花生直接炒的話，要比開水燙過的時間短，並要時刻注意不要炒糊)
6. 炒好的花生搓掉外皮，另取一半炒好的芝麻，和花生一起放入搗臼中搗碎。搗碎後的花生芝麻碎備用。
7. 然後是炒麵粉。和炒芝麻一樣，鍋中無水無油，下麵粉，干炒。全程微火。鍋鏟一刻不停的翻動。炒至麵粉顏色變成微黃（不明顯），並有熟麵粉香味飄出（明顯）即可。炒好的熟麵粉備用。
8. 將製作椒鹽餡兒的油、糖、鹽倒入碗中。攪拌均勻。
9. 加入花椒粉。繼續攪拌均勻。
10. 加入炒熟的麵粉、黑芝麻仁、黑芝麻花生碎。
11. 拌勻。到這一步基礎椒鹽芝麻餡兒就已經做好了。
12. 按照自己的喜好加入切碎的蜜餞。冬瓜條、蜜棗之類的都可以。再次攪拌均勻。這樣椒鹽芝麻餡兒就製作完成了。放一旁備用。過夜的話需封上保鮮膜冷藏。
13. 接下來製作面團。將製作水油皮的中筋麵粉、豬油、糖倒入碗中。將雞蛋打散成蛋液，倒一部分在碗里，並用麵粉將其埋起來。（水油皮中雞蛋可有可無，我純粹是為了後面要在表面刷蛋液所以這里就用了雞蛋……如果不用雞蛋的話，水量要適當增加)
14. 將80度的熱水倒入碗中（差不多沸水到在杯子里晃幾下即可），並快速攪拌，使得麵粉與水結合成雪花狀。（用熱水可以使麵粉部分熟化，令面團更易操作。上一步將雞蛋埋起來也是為了避免其一下子被燙熟）
15. 將麵粉疙瘩倒在案板上，用力搓揉成光滑的面團。油皮需要多揉一揉，後期才經得起各種折騰。揉好的面團蓋上濕布或者保鮮膜，放置一旁備用。
16. 接下來製作油酥。將低筋麵粉和豬油混合。倒在案板上搓揉，直到豬油和麵粉完全融合成面團。剛開始會比較干散，不成團，堅持揉就可以了，千萬不要加水。
17. 揉成光滑的油酥面團備用。將水油皮、油酥面團放置20分鍾，令其鬆弛。記得水油皮一定要加蓋濕布或者保鮮膜。油酥不需要加蓋，可以敞開放置。
18. 將鬆弛好的水油皮、油酥面團分割成為12等份，搓成圓球備用。在分割水油皮的過程中，也要時刻記得保持加蓋濕布或保鮮膜。
19. 取一個水油皮面團，壓扁，擀成圓片。中間放一個油酥面團。
20. 用水油皮把油酥包起來，收口捏緊。
21. 將包好的面團按扁，用擀麵杖擀成牛舌狀。擀的時候動作要輕柔。（擀麵杖上塗點油，以防一把將油皮揭起）
22. 將牛舌狀麵皮從上往下捲起來。
23. 全部卷好後，加蓋濕布或保鮮膜鬆弛15分鍾。（因為用的熱水，麵粉部分熟化，此處鬆弛時間可縮短，但為了以防萬一，還是建議鬆弛）
24. 將鬆弛好的面卷壓扁，第二次用擀麵杖擀成長條形，比第一次更瘦更長。
25. 再次從上往下捲起來。
26. 再次將卷好的面團加蓋濕布或保鮮膜，鬆弛15分鍾。（此處需要鬆弛足夠時間，不然油酥易被壓出）
27. 鬆弛面團的時候，將之前製作好的椒鹽芝麻餡兒分成12份，捏成圓球。
28. 取一份鬆弛好的面團，中間用手指壓出一個印子。
29. 將兩側推向中間。按扁。
30. 用擀麵杖擀成中間厚四周薄的圓片。取一份椒鹽芝麻餡兒放在中間。
31. 用麵皮將餡兒包起來。
32. 收口捏緊。
33. 收口向下，整成圓形，並用手掌輕輕按壓，使其扁一點。（想要烤成頂部圓球形狀的酥餅就不用按壓了）
34. 全部包好，酥餅生胚就製作完成了。此時200度預熱烤箱。
35. 將酥餅生胚擺入烤盤，表面刷上一層薄薄的蛋液，並撒上黑芝麻。
36. 放入烤箱中，中層200度上下火，烘烤20分鍾，烤至酥皮表面有明顯層次出現，顏色金黃即可。
㈥ 嗓子有點疼，耳後最近長了一個米粒大的小疙瘩，不痛不癢，很擔心，請好心人告訴我，這個是不是腫瘤的症狀
惡性腫瘤各種症狀護理
1.食慾不振
有時，一個人的飯量突然減少,甚至沒有一點胃口,這就是通常所說的食慾不振。造成這種現象的原因很多,如吞咽困難、惡心、嘔吐、味覺或嗅覺有所改變、自覺腹脹、腫瘤增大、情緒壓抑或疼痛等。有些人平時飯量不大或因消化不良而不能多吃,這倒不算什麼問題,但有些情況卻不可忽視。
應引起注意的情況如下：
(1)吞咽困難 (2)體重減徑 (3)厭食 (4)對平時最愛吃的食品也沒胃口
怎麼辦:
(1)不想吃時不必勉強 (2)要想到為了治療需要吃些東西 (3)早餐可以多吃一點
(4)少量多餐的方式較好 (5)可以吃些容易下咽的高熱量食品(如果子凍、冰激凌、酸奶、牛奶、蛋羹等)
(6)對長期食慾不振的人補充高蛋白營養會有好處
(7)可吃些較冷的或相當於室溫的食品.因為這種食品的氣味和味道可減輕
(8)餐桌要布置好以增加誘人喜食的氣氛
(9)和家人一起用餐也可增加食慾
(10)進餐時湯水多易覺飽滿因此可在兩餐之間飲用飲料
(11)飯前一小時要作輕微活動
注意事項：
(1)不要強迫自已進食 (2)不要因食慾問題影響自已和家人的關系
如有下列情況需請醫生：
(1)由於惡心一天多不能吃飯 (2)體重減輕2公斤以上 (3)吃東西時感到疼痛
(4)一整天沒有小便,兩天多未大便
(5)小便次數很少、小便量少、味臭、色深黃 (6)24小時以上不斷嘔吐
2.體液與脫水
身體的每一部分都含有體液(其中大多是水）。人體只能承受體液平衡方面的輕微變化,這種變化對每個人的影響也不同。體液平衡指人體內的液體有一定調節的規律和部位.浮腫是由於體內水分過多,而脫水則是由於體內水分不足或身體某部分體液不足。
應引起注意的情況如下：
(1)口乾、口渴 (2)頭暈、虛弱 (3)吃不下較乾的食物 (4)說話困難
(5)皮膚乾燥、捏起後不能立即平復 (6)舌腫、舌苔干厚 (7)發燒
(8)體重減輕 (9)尿少或無尿 (10)疲勞 (11)眼窩下陷
怎麼辦：
(1)可吃些小冰塊以緩解口乾 (2)喝果汁或可樂等飲料.也可喝些冰水
(3)多吃含汁液的食品,如水果 (4)注意口腔護理
(5)對乾燥的皮膚經常使用護膚油 (6)要盡量避免嘔吐、腹瀉和發燒,因為這些症狀都會引起脫水
(7)使用護唇膏
(8)如太疲倦不願起坐.可將小冰塊和果汁放在床頭或沙發上以便隨時飲用
注意事項：
{1)果汁或水不要喝得過猛過多,這樣容易引起嘔吐 (2)口含小冰塊,喝一些飲料,這樣患者比較舒服
(3)不耍忽視了口腔衛生,防止皮膚破裂
如有下列情況需請醫生：
(1)嘔吐、腹瀉或發燒持續24小時以上 (2)小便色暗、量少或者12小時以上無尿
(3)頭暈或起立時軟弱無力 (4丿精神恍惚
3.體重變化
癌症患者在治療過程中體重發生變化是常見的。體重減輕可能是由於食慾不振,飯量減少、腹瀉、嘔吐或脫水的緣故。體重增加可能是由於飯量增加或體液瀦留的緣故。如一周內體重增加或減少2公斤以上,就應該引起注意並告訴醫生。體重不斷減輕會影響人體的正常功能,使人感到虛弱無力而不能從事日常活動。體重不斷增加也可能是某些嚴重疾病如糖尿病、高血壓的跡象。有時自己也會感覺出體重的增減,可以一周左右量一次體重。
應引起注意的情況如下：
(1)一周內體重增加兩公斤以上 (2)腳踝腫脹 (3)氣短
(4)一周內體重減輕兩公斤以上 (5)皮膚乾燥 (6)非常口乾口渴
(7)頭暈
怎麼辦：
(1)如果體重減輕則需多喝水或飲料,吃高熱量食物並向營養師咨詢
(2)如果體重增加、腳踝腫脹則要少喝水或飲料,限制鹽及高熱量食物的攝入量
如有下列情況需請醫生：
(1)一周內體重減輕或增加兩公斤以上 (2)氣短 (3)頭暈
4.吞咽困難
食物或飲料不能很順暢地通過咽喉下咽的現象稱為吞咽困難。有時患者咽食物時感到堵塞、咳嗽、發嗆或疼痛,這可能是多種原因造成的。可能是由於對喉部或胸部進行化學療法或放射療法所引起的暫時的副作用,也可能是由於一般的囗腔疾病或食管炎症所致。
應引起注意的情況如下：
(1)堵塞、咳嗽、反胃 (2)食慾減退和體重減輕 (3)飯食存在口中不易咽下
(4)從嘴角滲出口水，唾液過多 (5)唾液很少或沒有 (6)口內粘膜發紅、發亮、光滑或腫脹
(7)口腔潰瘍 (8)吞咽時咽喉部或胸部疼痛 (9)口內有白斑或白膜
怎麼辦：
(1)經常食用高熱量高蛋白柔軟滑潤的食品如果子凍、冰激凌、酸奶、牛奶、蛋羹等
(2)補充高蛋白冷食 (3)如出現疼痛.可請醫生開止痛葯或局部麻醉葯的處方
(4)可將較硬食物(如肉、谷類、新鮮水果等)磨碎調成嬰兒食品一樣,然後食用
(5)可將食品冷凍,這樣可以減輕疼痛,如患者不適宜食用冷食,可吃與室溫相同的食品
(6)用餐時可吃些碎冰塊，多喝水或果汁
(7)喝水或喝果汁時可加進一些磨碎的水果,這樣比單喝水更容易下咽
(8)可將葯片葯丸壓碎摻在果汁、蘋果醬、果子凍中服用,但要事先問護士或葯劑師是否可以,因為有些葯物和食物在一起可產生不好的作用
(9)吃飯喝水時要坐直
注意事項:
(1)咽不下不要強咽 (2)對肉、奶糖或生菜等要多加咀嚼後再咽下
(3)不要食用熱燙、辛辣的食物或菜湯
(4)不要喝酒,不要食用過酸的水果或含二氧化碳氣的飲料、脆餅、堅果或炸馬鈴薯片(土豆)等
如有下列情況需請醫生：
(1)梗塞、咳嗽或噎悶比平時加劇 (2)咽喉部劇烈疼痛
(3)飯量比平時減少，甚至兩天以上根本不願進食 (4)口內或舌部發紅、發亮或有潰瘍
(5)發燒38℃以上 (6)呼吸困難
(7)胸部脹滿
5.打嗝(暖氣)
橫膈(與呼吸有關的主要肌肉)在正常的兩次呼吸之間突然收縮時就會出現打嗝.控制橫膈的神經受到刺激或胃雖氣體過多也會引起打嗝.
怎麼辦：
(1)口對著紙袋(要嚴密)慢慢作深呼吸,每回作這樣的呼吸10次
(2)慢慢地喝水 (3)將一茶匙糖含入口中.然後咽下
注意事項：
(1)對打嗝不可忽視 (2)不要強吃東西以免引起嘔吐
如有下列情況需請醫生
(1)打嗝延續一天以上 (2)呼吸困難 (3)胃膨脹或擴張
6.口瘡
囗瘡就是囗腔中有很多小傷囗或潰瘍.囗瘡呈紅色或中間有小白斑.有時還會出血;化學療法一兩周後會出現這種情況。放射療法、感染、脫水、囗腔不衛生、吸氧治療、吸煙、喝酒、缺乏蛋白質等均會引起囗瘡。癒合2~4周。
應引起注意的情況如下：
(1)囗腔和齒齦發紅、發亮或腫脹 (2)囗腔出血
(3)齒齦或舌部有小塊潰瘍或瘡口 (4)口內有一層白色或黃色膜狀物
(5)食慾減退 (6)口內疼痛 (7)口乾、有輕微燒灼感或對冷食敏感
(8)口內有白色斑點或有膿液 (9)口內粘液增多
怎麼辦：
(1)摘掉假牙,每天用小手電筒和壓舌板檢查兩次.囗內有無變化,有什麼感覺都要告訴醫生或護士
(2)要嚴格作到以下兒點：
①飯後半小時及每隔四小時要用軟尼龍牙刷刷牙。刷牙前可將牙刷浸泡在熱水中使其柔軟,刷牙時用熱水涮牙刷。如怕牙刷刺痛傷口,可用小木棒纏上紗布或用棉簽刷牙
②刷牙後將牙刷徹底洗凈，放在陰涼乾燥的地方
③使用無刺激性的牙膏或小蘇達浴液刷牙
④兩餐之間摘下假牙並清洗干凈
(3)飯前飯後及睡前用下列溶液中的一種漱口
①小蘇達(一茶匙)和水(兩杯)
②鹽(半茶匙)、小蘇達(一茶匙)和水約1.14公升.
③過氧化氫液(雙氧水)和水,按1：3的比例臨用前攪勻,含在口中一分半鍾.然後吐出並用清水或鹽水漱口
(4)要保持嘴唇濕潤
(5)如醫生不反對，每天至少要喝兩公升半到三公升的水或果汁
(6)如果嘴痛得厲害影響吃飯,可請醫生開葯.飯前15~20分鍾服下。也可在飯前用棉簽將葯抹在患處。如葯為溶液，可含在口中幾分鍾,然後咽下或吐出
(7)為了促使口瘡好轉,可用碳酸鎂或氧化鎂乳劑.攪和使之沉滓後將清水倒出,用棉簽將沉澱的粘漿塗於患處.15~20分鍾後用水漱口。或者.也可慢慢飲用溫茶水.
(8)食用高蛋白食品並補充維生素
(9)吃冷食(如小冰塊、冰凍酸奶、冰激凌等)
(10)吃清淡非刺激性食品.而且要少量多餐
(11)餐桌上的氣氛要愉快
注意事項:
(1)不要使用硬質粗糙的牙刷 (2)不要亂用漱口葯水 (3)不要強用牙線清理牙縫中食屑
(4)不要用檸檬或甘油擦洗 (5)不要吸煙喝酒
(6)如果假牙松動,它會引起炎症和疼痛。口瘡嚴重時不要戴假牙
(7)不要吃柑桔類水果,如桔、檸檬、酸橙、番茄或這類果汁,可以喝杏、梨或桃汁。不要飲用碳酸化過多的飲料
(8)不要吃豎硬或粗糙的食品,如硬麵包、餅干、生的蔬菜、土豆片或椒鹽餅
(9)不要吃辛辣食品，如辣椒、咖哩粉、芥末等
如有下列情況需請醫生：
(1)口腔發紅發亮已持續48小時以上 (2)齒齦出血 (3)發現口內有「破口」或有瘡
(4)飯量減少 (5)體溫高於正常體溫 (6)舌部或口腔內出現白斑
7.口腔出血
口腔出血一般是由於口瘡、齒齦(牙周)疾病或血小板減少的緣故。通常只是暫時的現象。使血液起凝固作用的血小板可能會因放射療法或化學療法而減少.一般認為這是放射療法或化學療法的副作用.血小板減少的人很容易出血,每天刷牙時也會出血.放射療法或化學療法的副作用會使口內粘膜發干或形成小的潰瘍.
應引起注意的情況如下:
(1)口腔內齒齦或舌部出血或有瘀血 (3)口內滲血
(2)舌上、下面、口腔頂部或面頰內側出現皰疹或針尖大小的鮮紅瘀點
怎麼辦:
(1)每隔兩小時用冰水輕輕漱口 (2)吮吸小冰塊,但如正在出血則不要吃硬的糖塊
(3)用棉簽或紗布包裹的壓舌扳刷牙 (4)吃任何食品後都要漱口刷牙
(5)吃柔軟、滑潤、高熱量、高蛋白食品,吃冷食還能幫助止血
(6)較硬的食品要磨碎後再吃.如蘋果、梨等 (7)避免用熱飲料,因會使血管擴張而加重出血
(8)使用軟膏防止嘴唇乾燥 (9)不要使用假牙,特別是假牙不合適時更不能用
注意事項:
(1)不要用牙刷刷牙 (2)不要亂用漱口葯水 (3)不要吃較硬的食品
(4)不要喝熱湯水或飲料 (5)不要戴假牙
(6)不要使用阿司匹林,因為可能會對出血不利.買葯時要看清商標,看是否有阿司匹林成分
如有下列惰況需請醫生:
(1)初次發現口腔出血 (2)連續不斷出血半小時以上
(3)吐血 (4)感到頭暈眼花
8.口乾
口中唾液不足時會產生口乾。用嘴呼吸也會引起口乾,口乾也可能是由於某些葯物的副作用、是頭頸部放射療法的影響或脫水的結果。
應引起注意的情況如下:
(1)口腔內或嘴邊有乾的片狀發白的唾液 (2)張開嘴時雙唇上有很稠的粘液樣唾液
(3)經常張口呼吸
怎麼辦:
(1)每兩小時用鹽水漱口一次 (2)吃飯時可喝些湯水以幫助食物的吞咽
(3)兩餐之間補充高熱量食品 (4)可吃些小冰塊、塊糖或口香糖 (5)在固體食物中加些湯汁
(6)使用凡士林(如果未使用氧) (7)使用人工唾液
注意事項:
(1)注意口腔衛生 (2)不要食用熱燙、辛辣或酸件食品
(3)不吃不好嚼的食品.如肉、生的蔬萊、奶糖等 (4)少舐嘴唇以免乾裂
(5)吸氧時勿用凡士林
如有下列情況需請醫生:
(1)口乾持續三天以上 (2)嘴唇乾裂或口瘡日趨嚴重 (3)呼吸困難
9.惡心與嘔吐
有時,一個人不想吃什麼東西也會有惡心,什麼東西沒吃而且也不惡心也會嘔吐.有的人是吃了不合適的東西引起嘔吐.也有些癌症病人由於作了放射療法或化學療法而感到惡心或嘔吐.但不少病人接受了放射療法或化學療法後只有輕微的惡心,甚至沒有一點這方面的反應。其實.惡心與嘔吐不一定都是放射療法或化學療法的影響,有些癌症本身就會引起這種反應。嘔吐太頻繁是很危險的.因為它會導致脫水或將嘔吐的東西吸人氣道
應引起注意的情況如下:
(1)飲食習慣改變 (2)口中有臭昧 (3)睡覺時從口中滲出黃綠色有臭昧液體
怎麼辦:
對於惡心要:
(1)吃些清淡的食品.如烤麵包片或餅干
(2)如果僅在兩餐之間感到惡心.可少量多餐臨睡前吃些點心
(3)要吃合口的飯食,如果對紅色的肉不感興趣.可以吃些其它富有蛋白的食物.如魚和雞
(4)吃些冷食或相當於室溫的食品以減少其氣味或味道的刺激。可吃些香味濃郁的檸檬或薄荷糖
(5)喝清徹的飲料或湯水.如肉湯、果汁、茶等，放涼後慢慢啜飲
(6)相信醫生有治療惡心或嘔吐的葯幫助自己緩解病情
(7)也可請擅長於安眠療法、放鬆治療或行為治療的醫生配合治療
(8)可在安靜的環境中舒服地休息
(9)聽聽輕音樂、看喜愛的電視節目或與家人明友談話以分散對疾病的注意力
(10)每次飯後至少安靜地休息一小時
(11)感到惡心時自己要放鬆並慢慢作深呼吸
(12)注意口腔衛生
對於嘔吐要:
(1)最好側卧以免嘔吐時誤吸
(2)可吃些冰塊或果汁冰塊,慢慢地嚼碎咽下 (3)止嘔葯可採用肛門栓劑
注意事項:
(1)惡心與嘔吐不一定就是放射療法或化學療法所引起 (2)不要用強吃強喝的辦法來壓住惡心與嘔吐
(3)最好側卧
(4)不要吃過甜、過咸、油膩辛辣食品或氣昧濃烈的食 (5)避免不必要的刺激或激動
(6)有時嘔吐次數太頻繁因而四至八小時都不吃飯、只喝清水,這樣很不利
(7)不能兩三天不吃飯只喝清湯或果汁
如有下列情況需請醫生:
(1)將嘔吐的東西又誤吸回去 (2)一小時之內嘔吐三次以上,而且連續三小時以上均是如此
(3)吐出的東西帶血或有象咖啡渣樣的東西 (4)一天喝的水不到四杯,兩天以上吃不進固體食物
(5)葯也吃不進 (6)感到極度虛弱並且頭暈
10.腹瀉
腹瀉即在一日之內排出三次以上稀的或水樣大便,有時有不舒服的感覺,有時沒有.這是由於某種原因使腸內水分未被吸收到體內所致。有時因腸內滯水太多引起腹瀉。還有一些其他原因,如細菌、病毒的感染、化學療法或放射療法對胃腸的副作用、葯物、手術、焦急、食用了含大量維生素、礦物質、糖和電解質的輔助品以及腫瘤生長等均會引起腹瀉。化學療法或放射療法引起的腹瀉可能會延續三周.
怎麼辦:
(1)如果不能起床,至少每兩小時用一次便盆,如果需要可隨時使用
(2)食用高蛋白、高熱量、高鉀、少渣食品 (3)每天要喝約三公升半的汁液,要慢慢啜飲
(4)一定不能只喝清水或清淡果汁 (5)以少量多餐代替通常的每日三餐
(6)飯食中加肉豆蔻(香料)以減慢腸的活動
(7)如腹瀉已持續兩天以上，要盡量吃些流食或少渣的食品
(8)要注意大便數量及次數
(9)每次大便後要先用柔性肥皂洗肛門區,再用溫水洗去肥皂,然後輕輕沾干
(10)檢查肛門有無發紅、呈鱗狀和破裂的皮膚
(11)在肛門區擦防水軟膏或由醫生處方給以局部麻醉性軟膏
(12)坐浴可使感到舒服 (13)要有足夠的休息
(14)按醫囑服用治療腹瀉的葯品 (15)吃些含有果膠的柔軟食品,如香焦、蘋果醬
注意事項:
（1)勿吃刺激消化道的食品(如渣多的食品、粗糧食品、油炸或油膩食品、果仁、水果或生的蔬菜、果凍、濃香料以及含有咖啡的食品)。勿喝含有咖啡因、酒精或二氧化碳氣的飲料
(2)不要吸煙及使用其它煙草類產品 (3)不要吃牛奶和奶製品
(4)不要吃太熱太冷的食品 (5)不能幾天只喝清湯或果汁
如有下列情況需請醫生:
(1)稀便,每日大便六至八次以上,連續兩天以上 (2)肛門內或肛門周圍有血或便中帶血
(3)從腹瀉開始體重減輕2公斤以上
(4)又出現新的腹部痙攣或疼痛而且持續兩天以上 (5)12小時以上不小便
(6)兩天以上滴水未迸 (7)發燒 (8)腹部突然膨脹隆起
(9)使秘數日後開始少量腹瀉或從肛門滲出大便,這可能是糞便梗塞的表現
11.便秘
便秘即每次大便相隔時間長而且大便很硬不易排出,大便時疼痛難受。喝水太少、腸蠕動力量不足均會引起便秘。另外,活動量少、吃飯少、體弱、服用止痛葯或者不主動及時排便都會引起便秘。
應引起注意的惰況如下:
(1)大便少而硬 (2)有類似腹瀉的稀大便滲出 (3)胃痛或痙攣
(4)放屁多或不斷打嗝 (5)腹部脹氣 (6)三天未解大便
(7)嘔吐或惡心 (8)腹脹難受
怎麼辦:
(1)每天多吃高纖維食品如粗糧、蔬菜、新鮮水果(帶皮吃)
(2)多喝湯水以免脫水和營養不良。早晨喝些果汁或溫熱湯水很有好處
(3)根據自己的情況增加活動量 (4)按照醫生或護士的指導用瀉葯和大便軟化葯
注意事項:
(1)不要用力強排大便 (2)不要亂用瀉葯
(3)未經醫生同意不得每天使用瀉葯或多次灌腸 (4)少吃容易引起便秘的食品,如巧克力、乳酪,雞蛋等
(5)如白血球少,不要用瀉葯或灌腸
如有下列情況需請醫生:
(1)三天以上無大便 (2)發現肛門區有血或大便中帶血 (3)服瀉葯後一、二天內仍不大便
(4)不斷地腹部痙攣或嘔吐
㈦ 椒鹽多寶魚的做法，椒鹽多寶魚怎麼做好吃，椒鹽
清蒸，椒鹽（要出魚片）。背上的皮不用去，用刀背打去突起的魚鱗(小疙瘩)就好了。
㈧ 可以自做椒鹽鹵汁嗎
鹵是熟食行業經常接觸到的一種製作方法，製作加工方法各不相同，各種香料的比例搭配也不一，在這里就一一介紹了。這里只針對川式鹵水的製作過程中，一些比較常見的問題，一些很容易忽略的問題同大家進行一下交流。
一.鹵料比例
鹵料是鹵水重要的香味來源，鹵料也稱之為香料，香料也是葯材，也就是平時我們所說的中葯，每一種中葯都有它自身的特性，鹵料的合理搭配從很大程度上就是決定了一鍋鹵水的好壞，千百年來人們對香料的認實也在不斷的加深，也就形成各種各樣的鹵料配方，有紅鹵，白鹵。從地域上又可分為川鹵，粵鹵等等，對於配方，就不多講了，因為網上的配方有很多，真假只有您自己親自做過才知道了。
註：鹵水配方中加有糖色，且色呈棕紅，稱為紅鹵，若去掉配方中的糖色便成了白鹵。
二.調制
紅鹵＝鹵料包＋高湯＋配料＋糖色＋辣椒
白鹵＝鹵料包＋高湯＋配料
1、高湯原料以及製作方法
高湯所用原料：雞骨架，豬筒子骨。
將雞骨架，豬筒子骨(錘斷)用冷水汆煮至開，去其血沫，用清水清洗干凈，重新加水，放老薑(拍破)，大蔥(留根全長)，燒開後，應用小火慢慢熬，不能用猛火(用小火熬是清湯，猛火熬的為濃湯)傲成鹵湯待用。
㈨ 椒鹽金針菇怎麼做才能咬下去滿口酥脆
金針菇榨至金黃撈出，裝入墊花好食用紙的盤中，擺放整齊，表面撒椒鹽，熟芝麻。加入一個雞蛋、生粉、鹽和五香粉適量，攪拌裹勻，讓每一根金針菇都沾上生粉。鍋中放入適量的菜籽油，小火5成熱，下鍋炸至兩面金黃即可撈出備用，（想要更酥脆，然後油溫8成熱再二次炸，達到酥脆即可）如果，不想要太酥脆，炸一次即可不應說炸，應該是煎，先把金針菇的根切去一截，然後一根根撕開，必須撕開不能連著，否則吃的時候會有某根咬不爛的現象，撕開後的金針菇先撒鹽，一點花椒粉在放點油拌一拌，然後打入2個雞蛋，視菜多少定雞蛋的數量，再打放入雞蛋的金針茹，餅鐺開中火，把金針茹到入攤平，來回轉鍋，二分鍾後翻面，再等二分神再翻面，出鍋！好吃。
