㈠ 土家臘肉面疙瘩怎麼做如何做好吃
准備食材 －
臘肉、麵粉 250g、麵粉自己把握份量
西紅柿 2個
土豆 2個
花椒 10顆
辣椒 據個人口味、多少不定
鹽 適當
小蔥 據個人口味、多少不定
－ 步驟 －
1.把麵粉調和好、不需要太干（要是喜歡嚼勁大點的朋友可以干一點）
2.西紅柿備好（我加了胡蘿卜，因為懷孕期間需要補充各種營養）
3.土豆切成條、塊都可以
4.依自己口味又多備了四季豆✌️
5.臘肉（請忽略我的刀功、
6.開始製作的步驟沒有照片、首先把臘肉翻炒出油，然後加入土豆、西紅柿、四季豆一起翻炒，炒至1分鍾加入辣椒
－ 小貼士 －
麵粉的調和、建議不要太干。
㈡ 臘肉麵疙瘩怎麼做好吃
－ 准備食材 －
臘肉、麵粉 250g、麵粉自己把握份量
西紅柿 2個
土豆 2個
花椒 10顆
辣椒 據個人口味、多少不定
鹽 適當
小蔥 據個人口味、多少不定
－ 步驟 －
1.把麵粉調和好、不需要太干（要是喜歡嚼勁大點的朋友可以干一點）
2.西紅柿備好（我加了胡蘿卜，因為懷孕期間需要補充各種營養）
3.土豆切成條、塊都可以
4.依自己口味又多備了四季豆✌️
5.臘肉（請忽略我的刀功、
6.開始製作的步驟沒有照片、首先把臘肉翻炒出油，然後加入土豆、西紅柿、四季豆一起翻炒，炒至1分鍾加入辣椒
㈢ 淹臘疙瘩鹹菜的缸里長了一層臟東西怎麼辦
投訴，或把他從碗里扔掉。我是帥哥。
㈣ 臘旮瘩燉雞怎麼做
先找一個盆，根據飯量，把麵粉倒入盆內。然後加水。
加水的學問就大了，想吃稠的呢，可以把水調成連續滴的小細流，滴入盆中的時候，用筷子不斷攪拌，到盆中的粉大部分成為小疙瘩且尚有些許粉末的時候停止。這樣拌出的疙瘩小而散，且帶有粉末，入水後迅速散開，使湯起稠。要想吃清亮些的，就可以一次 多加些水，攪拌過程中形成一些大塊面團，用筷子將其打爛，打成不規則的合適塊頭，保留些許小塊頭和極少粉末，這樣的成品有咬頭，湯也清亮爽口。如果塊太大不好用筷 子打沒有關系，直接用干凈的手在下鍋的時候撕捏成長條、片狀就行。
疙瘩湯有葷有素，都很好吃。
先說素的吧，個人之見，西紅柿雞蛋的最好。先燒水，加入鹽、花椒粉、蔥花（有感冒
的食客可以加點姜，很有效）、剁碎的西紅柿，燒開後打入雞蛋花，有喜歡的可以打兩
個荷苞蛋進去，雞熟了後，將上述疙瘩倒進去，快速攪拌，起鍋前加香油和少許味精。
這種做法，非常適合剛剛旅行完下火車或飛機的人，解乏溫胃，實是佳品。也適合頭天
喝多了，第二天需要調養的人。我和樓上的一樣，放假回家剛剛進門就讓娘做一碗西紅
柿雞蛋疙瘩湯，兩碗下肚，倦意全無。
再說葷的吧。所謂葷的呢，一定要有肉，還不能是肉片或肉絲，一定要是肉丁，而且要 有若干比例肥的。這個超市專門有賣的。對應的菜呢，我比較喜歡豆角和尖椒，大白菜 湊和。豆角最好是圓潤細嫩的五月鮮，扁豆角也湊和，尖椒嫩就行，二者做的時候都得切碎，豆角順橫斷面切成小丁，尖椒切成絲就行。水燒開後，和上面一樣，加入調料，然後加入肉丁，要撇開沫，要慢火熬出油來，要能聞得見香味，然後加入菜，五分鍾後 加入疙瘩，不斷攪拌至均勻後，加入適量老抽至湯變色，這個時候你就會聞到一股非常 奇特的香味，五分鍾後起鍋。
㈤ 安徽小吃麵疙瘩的做法
麵疙瘩的做法
材料
麵粉
波菜
做法
1.波菜洗凈，麵粉加稍許水調勻
2.鍋加少許油燒熱，入波菜，翻炒，後加水，燒開.
3.用調羹把調勻的面，一勺勺加入鍋內.
4.邊燒邊用鏟輕微攪動，至面團熟透即可.
㈥ 臘疙瘩腌制後發粘可不可吃
臘疙瘩腌制後發粘不可以吃了，說明食品開始變質了，裡面的營養成分發生了變化，可能產生了有害身體健康的元素，不能食用了，食用後容易引起胃腸炎甚至中毒
㈦ 淹臘鹹菜臘疙瘩為什麼水面上長白簿
主意是有兩方面原因 一個是你在淹制中鹽放的少 發酵比較快 第二方面有可能你家溫度比較高 發酵了 所以上面長白簿 淹臘鹹菜臘疙瘩時要放到比較涼的地方 就不會長白簿了 如果你家的溫度比較高 可以再往裡面加點鹽 就能會長白簿了。
㈧ 怎麼樣腌制臘疙瘩鹹菜好吃
加鹽 糖 味精 小米辣 花椒 白醋 涼開水 密封放一個星期
㈨ 腌臘疙瘩菜確實長什麼佐料染出來比較好吃
這個的話，看你平時的吃法吧，看你喜歡吃的是什麼味道的？然後根據自己的味道放佐料就可以
㈩ 自己腌腌鹹菜（臘疙瘩），怎樣放發霉長毛
鹹菜被鹽水淹沒就不容易長霉，鹹菜露出鹽水面就容易長霉。