㈠ 海鮮疙瘩面怎麼做好吃
1.原料：面抄粉、海參、海蠣子肉、蝦、菠菜。
2.麵粉加水調製成小麵疙瘩。
3.菠菜用熱水燙一下切碎備用，蝦去皮切小塊，海參切小塊，海蠣子肉洗凈。
4.鍋中加水燒開之後加入麵疙瘩。
5.加入麵疙瘩的水燒開之後加入准備好的海鮮。
6.加入海鮮的鍋燒開後加入菠菜再至開鍋。
7.海鮮疙瘩湯出鍋。
㈡ 海鮮疙瘩湯疙瘩怎麼做
疙瘩湯是北方人家比較愛喝的湯，一般人家還是會加番茄，今天做一個不版一樣的疙瘩湯權，用花甲代替番茄，做一款鮮美的海鮮疙瘩湯。
這碗海鮮疙瘩湯，一點都不誇張，小編這么瘦的身子骨，喝了整整兩大碗呢，強烈推薦小夥伴學會這道菜。
用料：花甲、麵粉、胡蘿卜、雞蛋、雞骨頭、蔥、生薑
做法：先把花甲冷水下鍋煮，等花甲開殼之後撈出，然後把花甲肉先取出備用。
把胡蘿卜切丁、蔥和生薑都切成末備用。
往麵粉里加水，只要加一點點，用筷子攪拌成面絮。
鍋里加入適量的水，加入雞骨頭、蔥末、生薑末以及料酒，燒一鍋雞湯，等鍋里煮沸之後，撈出雞骨頭，並且用漏網漂去上面的浮沫。
接著把胡蘿卜丁和面絮分別倒入鍋中，並且加鹽和一點濃縮雞汁調味。
鍋里沸騰之後，再把剩餘的麵粉調成麵糊倒入鍋中。等鍋里湯變稍微濃稠之後，倒入打散的蛋液。
最後加入花甲肉煮，加點白鬍椒粉調味，一會兒就可以出鍋了。
㈢ 吃海鮮身上出疙瘩怎麼回事
吃海鮮身上出疙瘩怎麼回事
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㈣ 海鮮疙瘩湯的疙瘩是什麼面怎麼做
主料
花蛤蜊
500g
麵粉
2湯勺
輔料
油
適量
蔥
適量
姜
適量
娃娃菜
半個
雞蛋
1個
白鬍椒
適量
味極鮮
適量
步驟
1.蔥切花，姜去皮切極細絲
2.蛤蜊刷洗干凈
3.清水把蛤蜊煮開口
4.撈出，剝掉蛤蜊殼，用清水把蛤蜊肉沖洗干凈
5.煮蛤蜊的水，沉澱一下，慢慢倒進碗里，小心不要弄進鍋底的碎殼子和沙子
6.麵粉兩湯勺，用少許水攪成麵疙瘩
7.娃娃菜半顆，切細絲
8.鍋里放少許油燒熱，煸香蔥姜
9.倒入少許味極鮮
10.倒入煮蛤蜊的水，
11.倒入切好的娃娃菜，大火燒開，小火煮5分鍾
12.倒入攪好的麵疙瘩，用湯勺快速攪開，
13.煮開後倒入蛤蜊肉，煮2分鍾
14.加入少許白鬍椒粉
15.打入打散的全蛋液，攪勻即可
㈤ 海鮮疙瘩湯做法
海鮮疙瘩湯
主要食材
麵粉，蛤蜊肉，海鮮，雞蛋，蔬菜（適量），姜，蔥
做法
註：這里介紹的是有蟹的做法，具體的海鮮和蔬菜可以根據個人的口味添加。
1. 菠菜入沸水中焯煮一分鍾，撈出用涼水沖洗干凈，攥干水份，切去根部（如果根部很嫩，最好保留），切段．海蠣子和黃蛤分別煮熟後，去殼留肉．麵粉放入盆里，加少許鹽，混合均勻水燒至滾開.
2. 將洗好的蛤蜊（海鮮）放入水中煮開，加一小勺鹽
3. 將提前開口的揀出，至全部開口後關火，將蛤蜊立刻撈出備用
4. 另起一鍋將螃蟹蒸熟
5. 將蛤蜊湯澄清後倒入鍋中，再添加適量的水，點火
6. 准備麵粉適量（130克）
7. 將麵粉放到水龍頭下，把龍頭打開至水滴成串滴下，不斷快速攪拌麵粉，最終成小疙瘩狀
8. 將蟹肉剔出來，蛤蜊肉准備好，姜切絲備用
9. 水開後下入麵疙瘩，用筷子快速攪拌，將疙瘩煮透
10. 倒入打散的雞蛋液
11. 放入海鮮、姜絲，燒開，加入鹽和胡椒粉、雞精，滴入香油
小貼士
做麵疙瘩時，水要一點點地倒入碗內，做到邊倒水邊不停地攪拌，而且一定要用涼水，這樣麵疙瘩才會做得又小又細，入鍋即熟。疙瘩湯千萬不要煮得時間太長，否則不但顏色不好看，吃起來口感也很差。
新鮮的海貨，一次性吃不完，可煮出來，去殼後，放入冰箱冷藏，第二天早上就可以做鮮美的疙瘩湯了。
打入雞蛋液時，要迅速攪拌，這樣可以使得蛋花均勻。
海鮮性寒，不管你愛不愛吃，還是要加上姜絲的。
蛤蜊原湯有鹹味，疙瘩湯調味注意不要咸了。
做法二
准備材料
蛤蜊、雞蛋、蔥、姜、蒜、鹽、花生油、麵粉、香菜
做法
1、先將准備好的蛤蜊放到水裡泡製一個小時
2、然後將蛤蜊放入煮開的熱水中，加大火力，直到煮到蛤蜊張開口，放入涼水中，待用
3、取適量的麵粉，放入大碗中，加水，用筷子不斷的攪拌，加入雞蛋，直到攪拌成小疙瘩，待用
4、取鍋加熱，放入適量的花生油
5、將花生油燒制八分熱後，加入蛤蜊，翻炒十分鍾
6、十分鍾後，加入蔥、姜、蒜
7、翻炒三次後，加入適量的清水
8、水開後，加入麵疙瘩
9、開了以後，加入鹽，再煮五分鍾
10、五分鍾後，加入香菜，美味的海鮮疙瘩湯就要出鍋了
㈥ 海鮮疙瘩湯的做法大全
菠菜入沸水中煮一分鍾，撈出用涼水沖洗干凈，切去根部。
將洗好的蛤蜊放入水中煮開，加一小勺鹽，另起一鍋，將螃蟹蒸熟。
將蛤蜊倒入鍋中，再添加適量的水開火，將麵粉放到水龍頭下，不斷快速攪拌麵粉，最終成小疙瘩狀。
將蟹肉剔出來，蛤蜊肉取出來，姜切絲備用。
水開後下入麵疙瘩快速攪拌，將疙瘩煮透