『壹』 飯店海鮮疙瘩湯的做法
做法就是准備好海鮮鍋里放入油 把海鮮放進去翻炒均勻 放入蔥蒜姜邊疆 再放入開水 放入食鹽 生抽調味 再把面調好之後放在鍋里就可以做疙瘩湯了
『貳』 為何飯店煮的疙瘩湯那麼好吃
疙瘩湯是北方常見的麵食湯，有些地方稱為拌湯，它的做法簡單，營養非常豐富，這是因為疙瘩湯裡面放了各種各樣的食材，比如雞蛋、西紅柿等，底湯選擇也多種多樣，可以是清湯、魚湯、骨頭湯等，無論是早餐、中餐、晚餐，來一碗疙瘩湯簡直不要太幸福，不知道你有沒有發現，為什麼飯店裡的疙瘩湯那麼好吃，這是因為疙瘩湯看起來簡單，掌握技巧才是關鍵。
1. 製作麵疙瘩時，要一邊慢慢加水，一邊用筷子攪拌才行，切記水不要倒太多與太少。
2. 雞精可以不用加，它主要的作用是提味，有些朋友不喜歡吃雞精。
3. 煮疙瘩湯時一定要一次性加入足夠多的水，不能中途添水，煮出來的疙瘩湯味道沒有那麼濃郁。
『叄』 飯店蘿卜絲疙瘩湯的做法
飯店裡那個蘿卜絲，那個疙瘩湯應該是那個蘿卜切成絲，然後用調料拌一下，然後再去做那個疙瘩湯啊。
『肆』 燒烤店的疙瘩湯是怎麼做的
疙瘩湯
特點：此湯滑潤，湯鮮味美，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鐵質等，
原料版：
主料麵粉50克，權雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克。輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
製作：
1、將雞蛋磕破，取雞蛋清與麵粉和成稍硬的面團揉勻，擀成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許麵粉，搓成小球。2、將蝦仁切成小丁；菠菜洗凈，用開水燙一下，切末。
3、將高湯放入鍋內，下入蝦仁丁，加入精鹽，開後下入麵疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入菠菜末，淋入香油。