① 疙瘩肉絲湯的做法，疙瘩肉絲湯怎麼做好吃，疙瘩
食材用料
麵粉
雞蛋相剋食物
白菜相剋食物
肉
水
蔥相回克食物
海米相剋食物
鹽
雞精
味極鮮答
香油
疙瘩肉絲湯的做法
疙瘩肉絲湯的做法圖解11.准備好做麵疙瘩的材料。
疙瘩肉絲湯的做法圖解22.把雞蛋打入面盆中，倒入麵粉。
疙瘩肉絲湯的做法圖解33.右手握筷子做順時針的攪拌，左手拿面盆也做同方向的晃動，不出一分鍾就可以攪好麵疙瘩。
疙瘩肉絲湯的做法圖解44.准備好做疙瘩湯的材料。白菜、肉切絲，蔥切成蔥花。
疙瘩肉絲湯的做法圖解55.炒鍋加熱，放入底油，倒入肉絲煸炒，倒入少許味極鮮調味。
疙瘩肉絲湯的做法圖解66.肉絲炒好後，依次放入蔥花、白菜絲炒軟，然後加入少許鹽。
疙瘩肉絲湯的做法圖解77.加入水、海米，煮開。
疙瘩肉絲湯的做法圖解88.放入做好的麵疙瘩，邊放邊用筷子攪拌。
疙瘩肉絲湯的做法圖解99.鍋開後，打入雞蛋1個，用筷子不停攪拌，鍋再次開後會形成蛋花。然後放入鹽、雞精調味，最後淋入香油即可。
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小貼士
1、熱鍋涼油炒肉絲，肉絲不粘鍋。
2、往鍋中倒入麵疙瘩要一點一點倒，並用筷子沿一個方向攪拌，以防麵疙瘩粘成一團。
② 皮蛋瘦肉疙瘩湯的做法
瘦肉疙瘩湯的做法
主料
牛肉
200克
麵粉
半碗
輔料
洋蔥
半個
胡蘿卜
小半個
西紅柿
一個專
柿子椒
半個
姜蒜屬
適量
步驟
1.所有食材切成丁包括牛肉，這當中牛肉可以換成豬肉或羊肉，其他食材亦可隨意換動搭配
2.加一個小秘訣，西紅柿可以如此去皮～
3.把面准備好，一邊放很小的水一邊攪動，攪成梭狀為止
4.鍋熱油，姜蒜爆香
5.肉末翻炒，放一點草果粉和姜粉，沒有可忽略
6.食材依次放進去翻炒，沒有特定的順序，柿子椒最後放就好了，炒到半熟後放鹽
7.食材半熟後加水
8.水燒開後，在滾頭上放入和好的面，然後拿筷子快速攪動
9.攪動三分鍾後面應該就熟了，下點小蔥，出鍋～沒有小蔥可忽略…
③ 白菜肉絲疙瘩湯的做法，白菜肉絲疙瘩湯怎麼做
用料
主料復
白菜20g
五花肉制50g
麵粉30g
調料
食鹽
適量
蔥
適量
調和油
適量
水
適量
白菜肉末疙瘩湯的做法
1.白菜和煮好的五花肉分別剁碎備用。
2.面加入適量清水調整稍濃的糊狀。
3.鍋燒熱放入適量植物油。
4.加入蔥花爆出香味。
5.加入肉末適當翻炒。
6.加入白菜末繼續翻炒。
7.加入適量清水。
8.水開後用筷子挑出麵疙瘩下入沸水中。
9.臨出鍋前調入適量鹽即可。
④ 肉末疙瘩湯的做法，肉末疙瘩湯怎麼做好吃，肉末
肉末疙來瘩湯的做法
1.
先把配自菜洗凈切好，雞蛋打散攪勻；熱鍋涼油，下肉末煸炒出油
2.
放入蔥花炒出香味
3.
調入醬油翻炒片刻
4.
加入四碗清水，水量根據自己喜好而定
5.
把切好的番茄放進鍋里
6.
取一隻碗，放入麵粉，准備好少量清水和筷子，先加一點點水，用筷子攪拌出小麵疙瘩來，再加一點點水，繼續攪拌出小麵疙瘩，如此反復
7.
水開後，把拌好的麵疙瘩放入鍋里，立馬用筷子攪拌開
8.
加入切好的青菜
9.
加入蛋液，用筷子劃散，再次煮開後關火
⑤ 旮瘩湯怎麼做給寶寶吃
先說素的吧，個人之見，西紅柿雞蛋的最好。先燒水，加入鹽、花椒粉、蔥花（有感冒
的食客可以加點姜，很有效）、剁碎的西紅柿，燒開後打入雞蛋花，有喜歡的可以打兩
個荷苞蛋進去，雞熟了後，將上述疙瘩倒進去，快速攪拌，起鍋前加香油和少許味精。
這種做法，非常適合剛剛旅行完下火車或飛機的人，解乏溫胃，實是佳品。也適合頭天
喝多了，第二天需要調養的人。我和樓上的一樣，放假回家剛剛進門就讓娘做一碗西紅
柿雞蛋疙瘩湯，兩碗下肚，倦意全無。
再說葷的吧。所謂葷的呢，一定要有肉，還不能是肉片或肉絲，一定要是肉丁，而且要 有若干比例肥的。這個超市專門有賣的。對應的菜呢，我比較喜歡豆角和尖椒，大白菜 湊和。豆角最好是圓潤細嫩的五月鮮，扁豆角也湊和，尖椒嫩就行，二者做的時候都得切碎，豆角順橫斷面切成小丁，尖椒切成絲就行。水燒開後，和上面一樣，加入調料，然後加入肉丁，要撇開沫，要慢火熬出油來，要能聞得見香味，然後加入菜，五分鍾後 加入疙瘩，不斷攪拌至均勻後，加入適量老抽至湯變色，這個時候你就會聞到一股非常 奇特的香味，五分鍾後起鍋。