A. 正宗山西水疙瘩怎麼做好吃
主料
低筋面來粉適量 水
輔料
西紅柿源一個 捲心菜一個
香菜適量 花椒葉適量
正宗山西水疙瘩的做法步驟
7.撒入香菜。
B. 揪疙瘩的家常做法大全
把麵粉和成面，鍋里水燒開了，把面揪成一個個疙瘩，煮熟了非常好吃。
C. 家常水疙瘩的做法
水疙瘩
中文名
水疙瘩
主要原料
精粉
是否含防腐劑
否
適宜人群
所有
副作用
無
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水泡
濕疹
鹹菜疙瘩
水痘
基本內容
一種麵食：水疙瘩（水揪片）是山西南部的一種麵食，歷史悠久，其做法為：
精粉500克，食油50克，胡蘿卜50克，白菜葉100克，蔥花、薑末、蒜片、味精、花椒、醬油、精鹽各少許，水250克左右。
1．將面放入盆內，加250克涼水和成面團，再用手蘸少許水把面團逐漸扎軟扎光，蓋濕凈布餳20分鍾。
2．將 粉條煮泡至軟，胡蘿卜洗凈切成菱形小片，白菜葉切成小塊備用。
3.鍋上火加食油、花椒，油熱後放入蔥、姜、蒜熗鍋，再放入胡蘿卜片、白菜塊、 粉條絲略煸炒，再加入精鹽、醬油、味精略炒，倒入足夠的清水燒開。
4.面餳好後，盆內注入涼水，淹沒面團，雙手在水中將面團逐塊掐揪成銅錢大的小薄片，逐片投入開水鍋中(水不離面，面不離手)，面團揪完後煮熟時將剩餘的麵糊也一並倒入鍋中，大火燒開，略燒片刻即成。連湯帶面同食。
此面為熗鍋湯面，味道鮮香，且因面團在水中已略洗帶有洗 麵筋之技，部分澱粉也帶出，所以面片吃著軟綿而有筋。
一種鹹菜： 芥菜的地上部分叫雪裡蕻，地下部分的根叫大頭菜，把這根用鹽水腌了，就是水疙瘩。之所以叫水疙瘩，估計是相對於醬疙瘩的叫法。
水疙瘩很便宜，但是卻是製作價格比較貴的 醬疙瘩的基礎，沒有水疙瘩，是不可能有好吃的醬疙瘩的。不但如此，水疙瘩即便沒有人關注，自己也可以獨當一面，是老北京人最基礎的鹹菜，即便是牙口不好的老人，也可以把水疙瘩煮了做成口感軟軟的熟疙瘩。
D. 水疙瘩的做法，水疙瘩怎麼做好吃，水疙瘩的家常做法
食材用料：
麵粉[圖]麵粉適量
鹽少許
長豆角[圖]長豆角1小把相剋食物
包菜[圖]包菜少許相剋食物
茄子[圖]茄子少半個相剋食物
番茄[圖]番茄1個相剋食物
油[圖]油適量
鹽少許
花椒粉[圖]花椒粉適量
雞粉適量
老抽少許
醬油[圖]醬油少許
菜譜做法：
水疙瘩的做法圖解11.把麵粉倒入容器里 放少許鹽 用手攪拌均勻 用水把麵粉和成面團 然後用干凈的毛巾蓋上 水 冬天用溫水 夏天用冷
水疙瘩的做法圖解22.把面團准備好 然後把需要用到的菜洗干凈切好備用
水疙瘩的做法圖解33.鍋里放少許油 把菜倒入翻炒 先放豆角 茄子 包菜 翻炒然後放少許的鹽 因為剛才和面團里有加鹽 花椒粉 雞粉 翻炒下將番茄到入鍋里翻炒 然後倒入 醬油 老抽 翻炒到出菜汁 然後將鍋里倒入適量的水 水的量就和平時煮麵條的水一樣多 水倒入鍋里後就可以蓋上鍋蓋
水疙瘩的做法圖解44.鍋沸騰兩 三分鍾後就可以打開鍋蓋 揪面片啦 把面團里倒入半碗水
水疙瘩的做法圖解55.把倒入水的面團 用手揪成面片 揪一片往鍋里放一片揪好的面片 揪到一半時用勺子攪拌下 然後繼續把剩下的面團揪完 揪完時再用勺子攪拌下 把揪完面團里的水倒入鍋里攪拌下 蓋上鍋蓋 沸騰兩三分鍾即可出鍋
水疙瘩的做法圖解66.這就是已經做好的水疙瘩
E. 揪疙瘩的做法怎麼揪
疙瘩湯的具體來做法是：
1.鍋燒熱後自，加少許植物油燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒，再放入香
疙瘩湯
菇絲煸炒至出香味（如果是素疙瘩湯就直接煸炒香菇絲，再把切好的西紅柿煸炒），然後加兩碗水（或排骨湯、魚湯、骨頭湯）燒開。
2.半碗麵粉用涼水調成細細的麵疙瘩備用。
3.水燒開後，將麵疙瘩倒入鍋內煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸後，放入蔥花，少許鹽調味，即可食用。
做麵疙瘩時，水要一點點地倒入碗內，做到邊倒水邊不停地攪拌，而且一定要用涼水，這樣麵疙瘩才會做得又小又細，入鍋即熟。疙瘩湯千萬不要煮得時間太長，否則不但顏色不好看，而且吃起來口感也很差。
做法一
【食材准備】：麵粉、雞蛋、西紅柿、食醋、食鹽、蔥花、香油、薑片。
不同口味的疙瘩湯(19張)
【製作步驟】：
1.加適量水，起鍋上火。
2.將西紅柿切塊和薑片入鍋煮開。
3.雞蛋打散備用，
4.用碗或小面盆加適量麵粉，將適量打散的蛋液加入麵粉中，用筷子或手將面拌成麥粒大小麥豆狀的麵疙瘩,然後入鍋煮熟，加入適量食醋、食鹽、蔥花、香油即可食。
F. 水疙瘩是什麼菜
你好，水疙瘩是一個菜名
水疙瘩的做法步驟
1. 低筋麵粉加水加花椒葉。和好，醒回十五分鍾。
2. 把香菜，捲心菜答，西紅柿切小塊。
3. 放入蔥，將捲心菜和西紅柿放在一起翻炒，放入醬油，加入水，煮至水開（蓋上鍋蓋）。
4. 再加入一些水，和鹽。
5. 把剛剛和好的面加水（水要沒過面團）揪成一小條一小條的（大概長五厘米，寬兩厘米）。
6. 揪好了，煮至熟透（拿勺子翻）再放入雞蛋（不放也可）。
G. 誰能告訴我什麼是水疙瘩
芥菜的地上部分叫雪裡蕻,地下部分的根叫大頭菜,把這根用鹽水腌了,就是水疙瘩內。之所以叫水容疙瘩，估計是相對於醬疙瘩的叫法。
水疙瘩很便宜，但是卻是製作價格比較貴的醬疙瘩的基礎，沒有水疙瘩，
是不可能有好吃的醬疙瘩的。不但如此，水疙瘩即便沒有人關注，自己也可以
獨當一面，是老北京人最基礎的 鹹菜，即便是牙口不好的老人，也可以把水疙
瘩煮了做成口感軟軟的熟疙瘩。
H. 正宗山西水疙瘩怎麼做如何做好
主料：低來筋麵粉適量、水
輔料源：西紅柿一個、捲心菜一個、香菜適量、花椒葉適量
正宗山西水疙瘩的做法步驟
9.開吃～
I. 血糖高能吃水揪疙瘩么
1)忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等;
2)常吃粗雜糧和薯類替代主食，如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等;
3)少吃稀飯，因為稀飯易消化難定量，餐後血糖很容易升高;
4)每天的烹調油不能超過25克;
5)多吃有助於降糖的蔬菜，如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿卜、綠豆芽、苦瓜、青菜等;
6)多吃菌藻類食物，如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等;
7)吃水果要扣除相應的主食，如吃150克蘋果要扣除25克米;
8)血糖不穩定的情況下不能喝酒水飲料。