1. 軟面疙瘩的做法，軟麵疙瘩怎麼做好吃，軟麵疙瘩
食材
主料來
中筋自麵粉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
胡蘿卜
適量
白菜
適量
辣椒粉
適量
步驟
1.麵粉里加一個雞蛋
2.再加一小勺鹽
3.加適量水
4.拌勻至無顆粒，成較難流動狀
5.加一勺植物油，備用
6.高湯燒開備用
7.水燒開
8.用湯勺舀一小勺麵糊放在開水中 ，輕輕晃動，讓其自己飄入水裡
9.逐個做好，煮至飄起
10.用漏勺撈起
11.放進高湯里
12.白菜、胡蘿卜切粒
13.放入開水中餳熟
14.撈起來放在疙瘩上即可
小貼士
麵糊要和成能慢慢流動的狀態為最佳。
2. 極簡軟糯疙瘩湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
西紅柿 一個
雞蛋 一個
麵粉 半碗
洋蔥 少半個
蒜 一瓣
鹽、橄欖油、一碗水
極簡軟回糯疙瘩湯的做法
西紅柿洗凈，切答小塊
雞蛋打散
洋蔥切小碎粒
蒜切小碎粒向裝麵粉的碗中一邊慢慢倒水一邊攪拌
均勻攪拌出現小麵疙瘩熱鍋，倒少量橄欖油，油熱，倒入蒜、洋蔥粒炒香
倒入西紅柿炒出湯汁慢慢融倒入一碗水，等水煮沸，倒入攪拌好的麵疙瘩，邊倒邊攪拌
至稍融，倒入打好的雞蛋液自然成蛋花撒鹽調味出鍋（有小蔥花的可以用來點綴綠色）
小貼士
想做出的疙瘩湯融融的，可能需要拌麵疙瘩時稍加多一點點的水，雖然此時會稍稀，但在倒入西紅柿的鍋中後，會變得融融糯糯，口感更軟更易消化，特別適合胃不舒服的。
本來家裡沒有蔥，用洋蔥代替，反而發現洋蔥更香。
3. 麵疙瘩怎麼做又軟又滑
准備用料：麵粉300克、南瓜250克、海蝦6個、 鹽少許、青口貝6個、黃酒1茶匙、蔥花少許。專
1、備好麵粉，南瓜去屬皮後洗凈切成片，青口貝洗凈。
