A. 鎮江有哪些好吃的小吃
鎮江的鍋蓋面比較有名,還有就是餚肉,另外就是鎮江的醋。
小吃的話,可以去鎮江的西津渡那邊去看看,好多好吃的好玩的
B. 鎮江有什麼好吃的
斜橋街的片兒湯外加鍋貼,非常好吃~
斜橋街的娘子米線,香姑雞的米線味道很好。正東路也開了一分店。
斜橋街(怎麼又是斜橋街?)的一家牛肉米線,他們家的牙簽牛肉頂好吃~
經折巷的一家鴨血粉絲,二塊五一碗,量足味美,狂好吃,~他家的小餛飩也不錯~1.5元一兩
麻老太的回爐干【青藤紫英推薦】
秦嘟嘟的炸魷魚和炸鴨肫【青藤紫英推薦】
牌坊巷裡邵家麵店門口的老太的炸臭干蠻展,還有一個麻辣燙也很好吃【青藤紫英推薦】
寶塔路有一家老太的鴨血粉絲,3元一碗,挺好的。【風中的_楓推薦】
江工後門的烤肉餅。【燈亮了推薦】
解放路上的福香園的米線【擠奶的牛推薦】
健康路口上的老頭蓋澆飯【擠奶的牛推薦】
義士路頭一個男的賣的上海煎餅
商業城和新華書店中間的巷子里有一夫妻倆賣的油炸的東西不錯【楊楊寶貝推薦】
南門外大街,一個賣黃橋燒餅的,麻老到附近賣咸泡飯的【半半推薦】
三福的野山椒泡雞爪,永安路口的金陵烤鴨,斜橋街的桂花鴨,南門外大街的西安拉麵【梧桐淚推薦】
五條街小學斜對過南園水餃還不錯,餃子皮都是現擀的【楊楊寶貝推薦】
桃花塢石油公司對面巷子里有一家燒餅攤,也是夫妻二人,名字叫"二字燒餅",僅有三種品種,絕對比南門外大街的好吃.東門坡(實驗小學後門)的混沌非常暫
【pucca推薦】
今天覓到一處,永安路菜場一家「北京風味」糕點店的饅頭特別特別好吃,鹹的,中間夾醬的那種,五毛錢兩只,能當飽的~~【木木林推薦】
四牌樓(五小附近的巷子里),有一家夫妻兩(中年的)賣的鴨血粉絲咱了
那邊有2家,要分清。還有黃山商場往裡走,華夏網吧附近有個老夫妻兩賣的鴨血粉絲和小混沌,都蠻咱的 (註:對面是家裁縫店)【別讓情兩難推薦】
谷陽新村的大餅,好7的不的了,又很便宜,如果中午厭煩了客飯,不如騎個自行車5分鍾出來買一下,保飽。而且那的小吃很多哦。【紫衣淚雨推薦】
洪順的小混沌1.5元一碗,還有老鴨燒賣0.8元一隻,雖然貴了點,味道好,在山門口!【火車站薦】
老工人影劇院門口的燒餅——很傳統的那種擦酥燒餅,值得回味
C. 鎮江有什麼美食
1、蟹黃湯包是江蘇的傳統小吃,蟹黃湯包的製作原料十分講究,餡為蟹黃和蟹肉,湯為原味雞湯,製作工藝精妙絕倫。主要材料有活大閘蟹、母雞、豬肉皮、高筋麵粉等。
(3)鎮江疙瘩湯擴展閱讀:
鎮江,江蘇省地級市,位於江蘇南部、長江南岸、長江三角洲西段,古稱「潤州」,民國時曾為江蘇省省會。鎮江是南京都市圈核心層城市和國家級蘇南現代化建設示範區及江蘇長江經濟帶重要組成部分。
鎮江是著名的江南魚米之鄉,市內有三山、茅山兩個5A級風景區和西津渡、南山等眾多名勝古跡。
D. 鎮江有什麼美食
鎮江菜屬淮揚菜系,主要特點:在火候上以爛為著,在烹調上擅長燉、燜、版燒、烤;在風格上重用原汁權原味,講究湯的鮮味;在調味上鹹淡適中,適應性大;在選料和製作上,主料突出,選料精細,烹制考究,主要代表菜點有水晶餚蹄、清燉蟹肉獅子頭、清蒸鰣魚、拆燴鰱魚頭、百花酒燜肉、白汁鯝魚、蟹黃湯包、白湯大面等。另外還有醬油麵,路邊攤上最常見,如今大小飯店裡已無此菜,只有肉絲面,就是醬油麵上放了點肉絲,4塊錢一碗。
在鎮江,最多不過30~40元/天,就可吃的很好了(上酒家除外)。鎮江最有名的美食街是大市口京口美食街。
E. 江蘇鎮江有什麼好吃的東西
江蘇鎮江人非常懂得享受生活,所以"鎮江美食"名目眾多,其中以"鎮江三怪"最為出名,我們就從它們的傳說開始說起吧。
一.鎮江三怪的美麗傳說
"鎮江三怪"說的是香醋、餚肉、鍋蓋面三樣美食,他們的特點是:"香醋擺不壞,餚肉不當菜,面湯裡面煮鍋蓋"。這其中各自有一個美麗的傳說:
1. 香醋擺不壞
香醋是酒聖杜康的兒子黑塔發明的,香醋是鎮江三怪之首。傳說發明了釀酒術的杜康,舉家來到鎮江,開了一個小糟坊,釀酒賣酒,黑塔隨父做一些瑣事。有一天,黑塔給缸里加了幾桶水後,便興致勃勃地抓起一壇酒一口氣喝了好幾斤米酒,黑塔醉醺醺的一不小心倒在酒缸邊呼呼大睡起來。突然一聲驚雷,一位白發老翁對黑塔說:"黑塔你釀調味的瓊漿已經有二十一天了,今日酉時就可品嘗了。"黑塔正欲再問,仙翁已不知去向了。
鎮江香醋
醒來黑塔回想剛才夢中發生的事情,覺得十分奇怪,這大缸中裝的不過是喂馬用的酒糟與後加的幾桶水,怎麼會是調味的瓊漿?心想喝它一碗看看究竟什麼味道,誰知一喝只覺得滿嘴酸溜溜,甜滋滋,頓時神清氣爽,渾身舒坦。便知剛才夢中所說、口中所嘗一五一十告訴父親。杜康聽了也覺得神奇,用手指蘸了蘸,送進口中嘗嘗,果然香酸微甜。
杜康又細問黑塔一遍,對老翁講的二十一酉時琢磨許多,邊還用手比劃著突然拽住黑塔在地上用手指寫了起來:"二十一日酉時,這加起來就是個'醋'時,興許這瓊漿就是'醋'吧!"從此,便有了醋。這醋便在鎮江城內賣開了,便成了鎮江名特產。後來,鎮江人發現,醋擺久了不會變質,反而愈放愈久,味道愈加愈香。"香醋擺不壞",便成了鎮江第一怪了。蘇東坡還將醋寫入詩中予以贊美:芽姜紫醋炙銀魚,雪碗擎來二尺余;沿有桃花春氣在,此中風味勝蒓鱸。
目前,鎮江香醋的名氣已蜚聲海內外,就連國宴上也能見到鎮江香醋的蹤影,鎮江市造醋企業的代表:"恆順集團"也已成為知名的上市公司。
水晶餚肉
2. 餚肉不當菜
是江蘇傳統小吃,明、清時期已經享有盛譽。其特色是皮薄如紙,吹彈即破,製作"絕"、形態"美"、吃法"奇"。蟹黃湯包的製作原料十分講究,餡為蟹黃和蟹肉,湯為原味雞湯,製作工藝精妙絕倫。
3. 其他名吃
另外還有如下名吃,是鎮江人經常用來招待客人的:清燉蟹粉獅子頭、拆燴鰱魚頭、百花酒燜肉、白湯大面、鴨血粉絲湯、炒年糕等。
怎麼樣?說了這么多鎮江的美食,您肯定要流口水了吧?還是請您抽空親自光臨鎮江品嘗吧。
F. 江蘇鎮江最有名的面是什麼面
乾隆十六年(1751)年,乾隆皇帝第一次下江南,沿著古運河南下由西津渡登岸,帶了一名隨從太監,一路尋到鎮江名氣最大的張嫂子伙麵店坐下。動作麻利、做事迅捷、和氣客套、體態端莊的張嫂子又是上茶又是遞熱毛巾。乾隆的隨從傳下話:「要吃鎮江伙面!」不知是因為乾隆來得早,還是張嫂子起得遲,待吩咐傳下後,里邊面還沒跳好。 張嫂子直催還在跳面的丈夫:「快,動作快些啊!」丈夫愣了愣:「我不是跟平常一樣嗎?」那邊,張嫂子就趕快舀水下鍋,往灶膛里點火。但這天好像什麼都變得慢了。越是急,水越難開;越是急,面越難跳好。隨從又進來催了……張嫂子趕快催丈夫切面,自己又往灶里添了把柴。很快,鍋里的水開了,丈夫的面也切好了。 這時,隨從又進來催,張嫂子正抓起一把面往鍋里撂,邊回話邊趕快蓋鍋蓋,忙亂中,把湯罐的小蓋子撂進面鍋,在水面上飄飄盪盪的。還沒等張嫂子放好作料,鍋里的水又滾開了,直往上翻,快要溢出鍋外,張嫂子一見,趕快用勺子舀了兩勺湯罐里的溫水一澆,面鍋里平靜下來。水再一開,張嫂子就用小竹籠子、長筷子將面條撈進碗里。正要端,那隨從已一手接過去。忙碌了一陣的張嫂子倚在門外,想聽外面顧客的反應,直聽見那人端起碗吃著,連聲說:「味道不錯,味道不錯,不爛不硬,噴香爽口!」張嫂子正要轉身再去鍋邊下面,哪知身著便服的乾隆竟踱步進來,乾隆見到情景一聲驚叫:「呀,你怎麼將鍋蓋放在面鍋里煮起來了?!」 這一叫,張嫂子才發現自己手忙腳亂,一下子竟將湯罐上的小鍋蓋錯當成了大鍋蓋,連鍋蓋撂到面鍋里還不知道。正在這時,丈夫也過來說:「外面的顧客個個都說今天的面,味道特別好,你是加了什麼好作料了?」 張嫂子指那小鍋蓋說:「怕就是因為面鍋裡面煮鍋蓋吧?」 乾隆光顧鎮江伙麵店連說兩聲味道不錯的故事傳開了,從此,鎮江的鍋蓋面名聲大振,大街小巷都有大大小小的鍋蓋麵店。
G. 鎮江的特色小吃有什麼
南門大街的夜市有很多特色小吃。炸臭干,鴨血粉絲,還有桂花蓮子粥。還有灌湯包。皮兒湯,也是的。
H. 鎮江有什麼特色小吃嘛
三怪:香醋擺不壞,餚肉不當菜,面鍋里煮鍋蓋。
其餘的諸如蟹黃湯包、鴨血粉絲、老鵝、江鮮等,也在全國獨具特色。
鎮江歡迎你!